Rețete delicioase și rapide pentru gătitul puiului cu miere și muștar la cuptor

Carnea de pui cu miere și muștar va fi un fel de mâncare minunat pe orice masă festivă. Carnea este preparată în mai multe moduri. Unele sunt coapte întregi, în timp ce altele sunt tăiate în prealabil. Folosind orice opțiune, puteți obține un fel de mâncare caldă gustoasă și gustoasă într-un timp scurt..

Retete simple de pui la cuptor cu mustar

Cel mai bine este să gătiți păsările de curte în "mânecă", apoi puiul marinat în muștar se va dovedi fraged și moale. Datorită filmului termorezistent, sucurile care sunt eliberate în timpul procesului de coacere rămân la mijloc și nu se stropesc de-a lungul pereților cuptorului. Carnea gătită în acest fel va fi suculentă și moale. Utilizați un "mânecă" atât pentru întreaga carcasă, cât și pentru piese. Citit: dijon muștar ce este?

Rețetă ușoară de pui cu miere și muștar clasic

Pentru a pregăti vasul, puteți folosi atât păsări de curte, cât și păsări de curte. Atunci când alegeți o carcasă, trebuie luată în considerare vârsta acesteia. Mai bine să cumperi o pasăre tânără. Cel vechi este folosit doar pentru frig și bulion.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• pui care cântărește 1-1,5 kilograme;
• miere - 4 lingurițe (cu o lamelă);
• muștar clasic - 2 lingurițe;
• sare, condimente.

Pentru gătit, este mai bine să folosiți pui tineri, apoi puiul cu muștar în cuptor se va dovedi suculent.

Primul lucru de făcut este să speli carnea sub apă curgătoare și să o usuci. Apoi sare bine. Aceasta trebuie făcută atât în ​​interiorul, cât și în afara carcasei.

Se recomandă să gătiți marinata de pui cu miere și muștar într-un bol adânc pentru a o amesteca bine. Într-un vas, combinați condimente, muștar, miere și lăsați-l să infuzeze puțin.

După aceea, luați carcasa și înveliți-o cu marinada. Pentru ca puiul să se înmoaie în sos, lăsați-l la temperatura camerei timp de 30 de minute..

La sfârșitul timpului, înfășurați carnea într-un "mânecă" și puneți pe o foaie de copt.

Coaceți o carcasă din magazin timp de 45-60 de minute la o temperatură nu mai mică de 1800C. Va mai dura o jumătate de oră pentru a găti pui de casă. Pentru ca carnea să dobândească o crustă aurie, trebuie să deschideți punga cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului.

Aripile de pui cu miere și muștar sunt preparate după același principiu. Singura diferență este momentul în care sunt în cuptor. Este nevoie de 30-40 de minute pentru a găti bine..

Pui la cuptor cu muștar și maioneză

ingrediente:

• carcasă - 1 kg;
• piper măcinat - 1 lingură;
• maioneza - 100 gr .;
• muștar - 50 gr .;
• condimentare hamei-suneli - 5 gr .;
• 6 căței de usturoi.

Pași pentru realizarea marinadei de pui de muștar:

1. Coajă usturoiul și toacă foarte fin.
2. Puneți usturoiul, maioneza, muștarul lichid, asezonând într-un bol. Se amestecă bine toate ingredientele.
3. Cu marinata rezultată, ștergeți puiul din toate părțile.
4. Pentru ca carnea să aibă un gust și aromă plăcută, trebuie lăsată 2-3 ore înainte de coacere. De data aceasta va fi suficient pentru ca puiul să marineze.
5. Se coace timp de 1 până la 1,5 ore.

Pui în marinat de muștar și sos de soia

Carcasa gătită în sos de miere se dovedește a fi nu numai neobișnuită ca gust, dar și foarte frumoasă. Brilliant auriu nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pentru a pregăti o astfel de artă culinară, ai nevoie doar de câteva ingrediente..

Produse obligatorii:

• carcasă de pui - 1 kg;
• sos de soia - jumătate de cană;
• lichid, miere de flori - 4 lingurițe;
• ulei rafinat de floarea soarelui - 1 lingură. l;
• usturoi - 3-4 lucruri;
• sare de mare (zdrobită);
• ierburi uscate.

Spălați bine carcasa și lăsați-o să se usuce.

Se unge carnea cu mirodenii. Ierburile provenindale sau hameiul suneli sunt cele mai potrivite pentru acest fel de mâncare. Poate fi și piper măcinat., ghimbir sau curry.

Pentru marinat, amestecați uleiul, sosul de soia, mierea și muștarul într-un recipient adânc. Se amestecă bine și se adaugă usturoiul. Este mai bine să suprimați denticulele. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci tăiați-l foarte fin.

Puneți pasărea în marinadă și lăsați-o la frigider pentru 60 de minute. Puiul este o carne destul de fragedă, așa că această perioadă va fi suficientă pentru a fi saturată de toate aromele. La sfârșitul timpului, transferați carnea pe o foaie de copt. Coaceți puiul cu miere, muștar și sos de soia la temperatura de 2000C. Țineți la cuptor aproximativ 60 de minute.

Pentru a împiedica puiul să se lipească de foaia de copt, ungeți-l cu ulei vegetal..

Pentru ca carcasa să dobândească o crustă frumoasă, caramelizată, în perioada de gătit carnea trebuie udată periodic cu grăsime, care se varsă în mucegai.

Pui cu muștar francez la cuptor

Puiul conform acestei rețete se dovedește incredibil de fraged și aromat. Muștarul francez este exact ingredientul care satura carnea cu un gust unic delicat și gust plăcut.

Rețeta va necesita:

• o găină;
• Muștar francez;
• sare;
• piper;
• alte condimente după dorință.

Metoda de gătit:

1. Puiul trebuie tăiat în porții.
2. Se spală carnea și se usucă ușor cu un prosop de hârtie.
3. Condimentează puiul cu sare, piper și muștar. Se amestecă totul bine și se lasă două ore..
4. Toate condimentele sunt adăugate după gust. Am pus o lingură de sare, două linguri de muștar și o linguriță de piper pe un pui de mărime medie.
5. Ungeți o foaie de copt cu ulei de floarea soarelui. Este recomandat să folosiți o perie pentru acest lucru. Apoi întindeți puiul.
6. Puneți într-un cuptor preîncălzit la două sute de grade.
7. Se coace timp de patruzeci de minute.

Acest pui merge bine cu orice fel de mâncare. Merge bine atât cu terci, cât și cu cartofi, cu tăiței. Înainte de a servi, garnisiți vasul cu ierburi proaspete.

Reteta populara de file de pui la cuptor

Pentru a găti un sân suculent, nu trebuie să aveți abilități profesionale. Este suficient să folosiți o marinată pregătită special.

Ingrediente pentru prepararea fileului de pui cu muștar:

• sân broiler tânăr (400 grame);
• smantana de casa (50 grame);
• muștar lichid (1 lingură);
• sos clasic de soia (aproximativ 100 ml);
• sare și condimente opționale (ierburi provensale, pătrunjel).

Puteți cumpăra file de pui la magazin sau să le gătiți singur. Se taie carnea pe lungime și se bate bine cu un ciocan.

După ce fileul devine translucid, începeți să pregătiți marinada. Într-un bol, combinați toate ingredientele și amestecați până la neted. Adăugați puțină sare, dacă doriți.

Apoi așezăm carnea pregătită într-un bol cu ​​lichid, amestecăm și lăsăm 1 oră într-un loc rece..

La sfârșitul timpului, puneți sânul într-o foaie de copt unsă și trimiteți-l în cuptorul preîncălzit. Coaceți fileurile de pui timp de o jumătate de oră. Este important să fiți atenți la temperatură. Ar trebui să fie în intervalul 1800 C.

Pentru a împiedica carnea să se împrăștie pe masă în timpul bătăii, acoperiți-o cu pelicule.

Puteți găti pui la cuptor cu miere lichidă și muștar în folie, mânecă sau pe o foaie de copt deschisă. În toate variantele, carnea se va dovedi delicioasă.