Varza romanesco - în creștere și îngrijire
Varza Romanesco este un tip de varză relativ nou, care este interesant pentru aspectul și gustul său. Grija pentru varza Romanesco nu este dificilă și oricine o poate crește pe site-ul său.
Fericit
Varza Romanesco a apărut în Rusia nu cu mult timp în urmă. Această legumă, originară din Italia, a fost crescută de crescători în anii 90 ai secolului XX, ca un hibrid de conopidă și broccoli. Romanesco este cunoscut și sub denumirea de broccoli romanic sau varză de corali. Oricine a plantat-o poate crește varză obișnuită, deși există câteva nuanțe aici.
Aspectul legumelor este neobișnuit: inflorescențele varza Romanesco sunt rânduri de conuri galben-verzi care cresc strâns între ele, înconjurate de frunze verzi. Înălțimea unor plante poate atinge 1 metru, iar capetele de varză cresc în greutate până la jumătate de kilogram. Planta este anuală și este în esență o specie conopidă.
Pregătirea solului pentru cultivarea varza Romanesco
Pentru aterizare, trebuie să selectați și să pregătiți un loc. Cea mai bună opțiune de plantare este locul în care ați crescut anterior castraveți, ceapă, roșii sau cartofi. Nu este recomandat să plantezi Romanesco în locul în care au crescut alte plante crucifere: rutabagas, napi, varză, ridiche, salată. Bolile și dăunătorii obișnuiți previn acest lucru.. Paturi de grădină pentru răsaduri trebuie să fie amplasate pe o parte bine luminată.
Solul ar trebui, de asemenea, să fie special: varza Romanesco nu îi place aciditatea ridicată și se simte excelent în solul alcalin, deci este mai bine să calceți sau să adăugați solul înainte de a planta răsaduri cenușă de lemn în calculul a 0,3 - 0,5 kg la 1 mp. m. Varza va răspunde bine și la compost.
Semănatul semințelor de varză se realizează spre sfârșitul lunii aprilie. Temperatura aerului din încăperea în care vor fi amplasate răsadurile ar trebui să fie sub +20 de grade, după o lună, cutiile cu varză trebuie așezate într-un loc mai rece. Când crești varză Romanesco, trebuie să controlezi iluminat, pentru ca răsadurile să nu se întindă, udă plantele pe măsură ce solul se usucă.
După 40-60 de zile de la semănat, răsadurile sunt transferate într-un loc permanent la o distanță de 60 cm unul de celălalt. Distanța dintre rânduri trebuie să fie de cel puțin 0,5 metri. În avans, în conformitate cu condițiile climatice ale zonei, trebuie să calculați timpul de transplant, astfel încât legarea inflorescențelor să scadă pe perioada de vară, când temperatura aerului în medie va fi de + 17-18 grade.
Acesta este un punct foarte important - Romanesco solicită regimul de temperatură în timpul însămânțării și maturarii - condițiile meteorologice nefavorabile pot preveni dezvoltarea inflorescențelor.
Îngrijirea corespunzătoare a varză Romanesco
Varza Romanesco este ușor de îngrijit. Cu siguranță aveți nevoie:
- La apă din abundență, dar în așa fel încât pământul să nu aibă timp să se usuce și să nu devină mlăștinoase.
- Inspectați planta și îndepărtați dăunătorii, în special omizile care mănâncă frunze de varză. Puteți pulveriza planta cu soluții speciale pentru respingerea insectelor, dacă dăunătorii au apărut deja. Pentru prevenire, se recomandă plantarea de lângă varză care sperie dăunătorii: gălbenele, gălbenele, țelină, mentă, usturoi.
- Slăbiți solul din jurul plantelor, buruieni, prevenind creșterea buruienilor.
- Plantele de hrănire fac parte și din grija pentru varza Romanesco. Pentru ea, organică și îngrășăminte minerale: mullein, superfosfat, nitrat de amoniu, clorură de potasiu și altele. Pansamentul trebuie aplicat nu mai mult de trei ori în timpul perioadei de creștere, în aceleași proporții ca și în cazul îngrijirii altor tipuri de varză.
Puteți recolta după maturarea finală a capului de varză. Dacă este strânsă cu îndepărtarea, varza va depăși și își va pierde suculența. Este mai bine să păstrați recolta recoltată înghețată toată iarna, este păstrată proaspătă nu mai mult de o săptămână.
„Broccoli romanic” este un produs alimentar bogat în vitamine, fibre, microelemente, sărac în calorii, dar în același timp satisfăcător. Romanesco conține mai multe caroten, vitamine C și B, zinc și săruri minerale decât broccoli obișnuit și conopida. Rețete și fotografii de varză gătită Romanesco pot fi găsite într-o varietate de pe Internet. Îl puteți găti adăugându-l în preparatele obișnuite în loc de conopidă sau brocoli. Pentru persoanele care trebuie să respecte un stil de viață sănătos, Romanesco va fi un plus excelent la dietă..
Respectând tehnologia de cultivare și îngrijire, puteți realiza o recoltă bună de varză Romanesco. Calculul corect al timpului de plantare și maturare a plantei, hrănirea, protecția împotriva dăunătorilor, udarea, iluminatul nu va fi dificil, trebuie să acordați mai multă atenție numai temperaturii aerului, iar apoi varza neobișnuită nu va decora doar o grădină vara și o masă iarna. afla cum să gătești conopidă proaspătă?
