Varza de savoy - în creștere și îngrijire

Varza Savoy este o cultură de legume de doi ani. Este o subspecie de varză albă. În primul an, formează un ciot scurt de tragere, pe care se formează capete de varză. Frunzele sunt mari, de diferite nuanțe de verde, în interiorul capului de varză este verde deschis. Se deosebește de varza albă obișnuită, prin faptul că frunzele nu sunt netede, ci bubuite, capul de varză are o structură liberă. Greutatea capetelor, în funcție de grad, 0,5 - 3 kg. Varza de savoy este inferioară varză albă din punct de vedere al randamentului, dar se remarcă prin gust, conținut ridicat de proteine ​​și vitamine. În al doilea an, planta aruncă o tulpină lungă ramificată, pe care se formează inflorescențe. Semințele rămân viabile până la 5 ani. Afla: cât și cum să gătești conopidă

Cerințe pentru sol, temperatură și umiditate

Varza Savoy este o plantă iubitoare de lumină. Orele lungi de zi au un efect benefic asupra formării capetelor de varză.

Dintre toate tipurile de varză, Savoyard se remarcă prin rezistența ridicată la îngheț. Unele dintre soiurile sale de maturare târzie sunt deosebit de rezistente la vreme rece. Germinarea semințelor are loc deja la o temperatură de + 3 ° C și o creștere intensivă puieți apare la 16-18 ° C. Încărcăturile temporare de frig până la 8 ° C încetinesc dezvoltarea plantelor, dar nu o opriți. Varza de soiuri medii și timpurii tolerează înghețurile pe termen scurt până la -1-2 ° С, cele târzii - până la -5-6 ° С.

Răsadurile de varză savuroasă tolerează lipsa de umiditate mai bună decât alte tipuri de varză, dar plantele adulte sunt pline de umiditate. Umiditatea se evaporă intens prin frunzele mari, iar plantele au nevoie de udare regulată.

Cultura preferă solurile fertile și răspunde îngrășăminte. Soiurile târzii sunt mai pretențioase pentru hrănire decât cele timpurii. Atunci când cultivă varză de savoy în Urali și în Middle Lane, acestea folosesc în principal îngrășăminte minerale. Specificitatea acestor regiuni este astfel încât doar soiurile de maturare timpurie reușesc să se formeze într-o vară scurtă. Plantele se dezvoltă rapid, iar materia organică se încetinește încet, rămânând în urma acestui proces.

Predecesorii răi ai varzei Savoy sunt: ​​ridichi, napi, ridichi, varză, roșii, cele bune sunt cartofii, morcovii, leguminoasele. Schimbați locația de varză Savoy anual. Re-plantarea unei legume pe paturi este recomandată nu mai devreme de 4 ani mai târziu (vezi. fotografie cu varza Romanesco).

Soiuri populare de varză de salvie

În funcție de momentul maturarii, soiurile de varză Savoy se împart în:

• maturizare precoce - 105-120 zile;
• mijlocul sezonului - 120-135 zile;
• maturare târzie - mai mult de 135 de zile.

Soiuri populare de varză de matur timpuriu:

• Aurul devreme. Greutatea capetelor până la 1 kg. Rezistent la fisurare.
  
• Aniversare. Greutatea capetelor până la 0,8 kg. Propensă la crăpătură.
  
• Mila 1. Greutatea capetelor până la 3 kg. Un soi productiv care poate fi cultivat în soluri grele.
  
• Julius F1 Heads greutate 1,5-3 kg. Hibrid ultra-timpuriu.
  

Varietăți populare de varză de vară de sezon:

• Melissa F1 Heads greutate de până la 3 kg. Hibrid rezistent la fisuri.
  
• Sferă. Greutatea capetelor până la 2,5 kg. Grad de rezistență la fisurare.
  

Soiuri populare de varză de savuroase cu maturare târzie:

• Ovass F1 Hibrid cu randament ridicat, crescut în Olanda.
  
• Twirl 1340. Greutatea capetelor până la 3 kg. Soi cu randament ridicat.
  
• Verosa F1. Greutatea capetelor până la 3 kg. Hibrid rezistent la îngheț. Potrivit pentru depozitare pe termen lung.
  
• Morama F1. Greutatea capetelor până la 4 kg. Hibridul este rezultatul traversării de Savoy și varză albă. Suprafața frunzelor este mai netedă.
  

Cultură răsaduri de varză Savoy și plantare în pământ

Cum să crească varza de savoy corect?
În primul rând, trebuie să pregătiți terenul. Înainte de săparea toamnei, ei aduc îngrășăminte organice la viteza de 5 kg / 1 m2. Primăvara, solul este îngrădit pentru a se umple de umiditate. Înainte de a planta varză, locul este săpat până la o adâncime de 15 cm.

Semințele de soiuri de maturare timpurie pentru răsaduri sunt plantate la mijlocul lunii martie, la mijlocul și la maturarea târzie - la mijlocul lunii aprilie. După apariția germenilor, temperatura este redusă la 8-10 ° С.

Udarea începe când apar frunze embrionare. Răsadurile sunt udate dimineața, urmate de aerisire. În soarele luminos, răsadurile sunt umbrite cu un ziar scufundat în apă.

Răsadurile se scufundă în aproximativ 2 săptămâni. Se recomandă transplantarea de varză în ghivece nutritive. Rădăcina plantei este tăiată la o treime din lungime.

Debarcarea se efectuează după 40-45 de zile. Până în acest moment, trebuie formate 4-5 frunze adevărate. Pentru soiurile timpurii din grădină, alegeți zone bine luminate, de preferință pe versantul sudic. Dacă vremea este rece, atunci plantele sunt acoperite cu film sau capace pentru a evita împușcarea..

Plantarea soiurilor de maturizare timpurie poate fi împărțită în mai multe perioade până la sfârșitul lunii mai. Maturizare mijlocie și maturare târzie - plantate în iunie-începutul lunii iulie.

Scheme de plantare pentru varză de salvie:

• maturare timpurie - 35x40 cm;
• mijlocul sezonului - 50x50 cm;
• maturare târzie - 60x60 cm.

Plantele tinere plantate în pământ le este recomandat să umbri timp de 2-3 zile.

Îngrijire

Îngrijirea varză de savoy include buruieni, udare, hrănire, combaterea dăunătorilor.

Prima dezlegare a solului adâncime de 5-7 cm se realizează după plantarea plantelor în pământ. Pe măsură ce crește, adâncimea de slăbit este crescută la 15 cm. Cu cât solul este mai dens, cu atât trebuie să fie dezlănțuit. După 3-4 săptămâni, plantele sunt spud.

Udarea se efectuează o dată pe săptămână, pe vreme caldă, frecvența trebuie crescută. Soiurile de maturare timpurie sunt deosebit de pretențioase pentru umiditate în luna mai, la maturare și la maturare târzie - în iulie-august.

După ce varza începe să crească, se face prima hrănire. Se utilizează mullein organic (1:10).

Dintre îngrășămintele minerale, se folosește următoarea compoziție:

• apa - 10 l;
• uree - 15 g;
• superfosfat - 40 g;
• îngrășăminte de potasiu - 15g.

Următoarea hrănire se efectuează în faza de ondulare a capului. În această perioadă, concentrația de îngrășăminte cu fosfor și potasiu este crescută de 1,5 ori.

Varza de savoy este mai puțin predispusă la dăunători decât varza albă. Frunzele sunt inspectate periodic, se îndepărtează ghearele de ouă. Praful este folosit și pentru combaterea dăunătorilor. cenușă de lemn.

Recoltarea și depozitarea

Varza de salvie se recoltează de la sfârșitul lunii iunie. Este important să îndepărtați capetele de varză care sunt predispuse la crăpare în timp. Există, de asemenea, o modalitate de a preveni fisurarea. Pentru aceasta, frunzele inferioare sunt îndepărtate sau rădăcina este tăiată cu o lopată..

Soiurile târzii tolerează bine frigurile și înghețurile ușoare. Profitând de această caracteristică, unii grădinari lasă varză în paturi sub un strat de zăpadă în timpul iernii și o taie după nevoie, împingând zăpada.

Varza de savoy se păstrează în cutii sau pe rafturi, așezate într-un rând. Temperatură optimă de păstrare -1-3 ° С.

Informații interesante despre varză