Conopida `ametist`
Pe site seedspost.ru Am cumpărat frumos varza "Ametist" și a fost foarte mulțumit de ea, pentru că ea s-a dovedit a fi gustoasă și nu pictoasă.
Pe site-ul seedpost.ru
Am citit pe internet că: „Conopida este foarte utilă. Culoarea purpurie a capetelor de varză este dată de antocianine, care sunt benefice pentru sistemul circulator. Fibra dietetică conținută în ea curăță intestinele, mâncând-o reduce riscul de cancer, sucul acestei varză suprimă creșterea microorganismelor periculoase. Conopida are un conținut negativ de calorii. Există doar 26 kcal la 100 g de varză, iar organismul cheltuiește aproximativ 40 pentru digestia sa. Cu un consum regulat de conopidă, conținutul de colesterol scade "..
Iar grija pentru o varză atât de sănătoasă nu este diferită de grija pentru una obișnuită. Chiar, poate, este mai simplu - nu am legat frunzele deasupra capului ei (cu cât este mai soare, cu atât este mai luminos).
Mi-a plăcut mai ales faptul că dăunătorii nu au atins-o ... Mararul auto-însămânțător a crescut în apropiere. Poate că s-a speriat de fluture cu mirosul lui, poate că nu i-a plăcut culoarea, sau poate coaja albă a ouălor, atârnată de bețe și așezată lângă ea? (Ei spun că atunci când un fluture zboară în sus și vede ceva alb, crede că locul este luat și zboară către vecini) ...
Nu m-am deranjat cu plantarea, am plantat semințele într-o seră în aprilie și le-am transplantat pe stradă în mai. Dar nu am plantat toate semințele odată, ci 2-3 lucruri în fiecare săptămână pentru a se coace treptat...
Sistemul de rădăcină de conopidă este superficial, nu-i plac transplanturile multiple. Prin urmare, am plantat fiecare sămânță într-un pahar separat. Când am plantat în pământ, am pus 1 lingură în gaură. o lingură de superfosfat, o mână de cenușă și câteva granule de îngrășământ AVA pentru legume. Două săptămâni mai târziu, presărat ușor frunzele și pământul cu cenușă dintr-o purici crucifere. Se udă regulat seara cu apă încălzită la soare, se mulează pământul cu iarbă cosită ... și se presară cu cenușă, astfel încât să nu existe melci...
Varza a fost gata pentru recoltarea zilei după 80 de zile de la plantarea acesteia în pământ și a dat în medie capete curate și elastice, în medie, până la 1 kg.
Am gătit-o toată vara, am fiert capetele în plus și l-am înghețat.
Varza este delicioasă. Dacă îl gătiți până la 5 minute și îl aruncați în apă clocotită, culoarea va rămâne. Dacă gătiți mai mult de 10 minute cu sare, culoarea dispare. (Sfecla din borș devine de asemenea palidă, dacă este fiartă mult timp).
Varza Ametist are un gust mai moale decât albul și gătește mult mai repede.
O gătesc simplu: o fierb 5 minute în apă sărată, apoi o prăjesc în biscuiti, se bat, o umplu cu ouă bătute sau fac salate. Este utilizat atât proaspăt (pentru salate) cât și pentru îngheț..
Nu îl puteți fierbe în prealabil, dar îndepărtați-l imediat la foc mare.
Salată de varză fiartă: Varza fiarta, rosii, nuci, usturoi, piper, maioneza, marar, cascaval ras.
Salată de varză crudă:
Se toacă fin varza (varza crudă în salată seamănă cu nucile tinere), castraveți, ouă fierte, mărar, ceapă, sare, maioneză.
Sau: Se toaca fin varza cruda, se adauga mararul, usturoiul, sarea, 1 lingura. o lingură de suc de lămâie și maioneză.
Clătite de varză: Conopida, oua, faina, praful de copt, sarea, uleiul vegetal pentru prajire.
Șnițel: Împărțiți conopida în inflorescențe, gătiți timp de 5 minute.
Bateți oul într-un blender, 1 linguriță. o lingură de smântână, praf de copt, sare, zahăr, făină. Înmuiați varza în tigaie și prăjiți-o într-o tigaie preîncălzită.
Mulți oameni ezită să planteze conopidă, considerând-o mai capricioasă. Și în zadar, este mult mai rezistent la boli și dăunători. Și dacă albul și albul colorat sunt toate într-o gaură din bârloguri, atunci cele colorate sunt în perfectă ordine.
Nu fiți leneși, plantați conopida Amethyst și veți avea întotdeauna produse alimentare dietetice pe masă. Această varză nu se teme de soare, dăunătorii o ocolesc, este mai gustoasă decât conopida albă, iar după recolta principală, puteți recolta și o recoltă suplimentară sub formă de capete mici.
Plantează varză diferită, atât de gustoasă, frumoasă, sănătoasă, minunată!
