Gătit conopidă dietă coaptă la cuptor cu brânză

Chiar și în timpul domniei marilor împărați, a fost servită la masa regală ca o delicatesă rafinată. Astăzi, conopida coaptă cu brânză este un preparat alimentar preferat pentru iubitorii de mâncare vegetală. Gospodinele experimentate încearcă să-l gătească în diferite moduri. Folosesc o tehnică specială de aburire, metoda de tăiere și metoda de gătit. Fiecare specialist culinar are propriile trucuri care ajută la crearea unor capodopere reale.

Pentru a spăla complet o legumă exotică, trebuie să luați în considerare dimensiunea acesteia. Fructele în miniatură se spală sub robinet. Opțiunile mari se toarnă mai întâi cu lichid și abia apoi se spală cu apă curentă.

Unele gospodine fierb brocoli în lapte, alții se prăjesc la tocat. Dar cea mai populară mâncare dietetică este conopida la cuptor cu brânză. Haideți să facem cunoștință cu opțiunile simple de gătit pentru această delicatesă uimitoare.

Citește articolul: cât să gătești conopidă?

Varză în sos de cremă de muștar

Particularitatea acestui fel de mâncare este sofisticarea condimentului. După masă, rămâne un gust plăcut în gură, ceea ce te încurajează să te bucuri din nou de acest fel de mâncare. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• un cap de conopidă;
• smântână;
• branza tare;
• usturoi;
• ou de gaina;
• muştar;
• ulei de floarea soarelui;
• sare;
• piper (câteva mazăre);
• frunza de dafin.

Când produsele sunt colectate, încep să creeze un fel de mâncare dietetică - conopidă coaptă la cuptor cu brânză. În primul rând, leguma este bine spălată sau înmuiată în apă. Apoi sunt aruncate în apă clocotită, asezonate cu piper, sare și frunze de dafin. Gătiti nu mai mult de 10 minute.

Pentru ca inflorescențele să nu-și piardă umbra naturală, este recomandat să puneți un vârf de zahăr în apă clocotită.

Pregătiți sosul într-un recipient separat. În primul rând, oul este măcinat cu ulei de floarea soarelui și muștar. Adăugați smântână acolo și amestecați.

Brânza se rumenește pe o răzătoare fină, iar usturoiul se trece printr-o presă.  Introduceți ingredientele într-un sos lichid, amestecând continuu masa.

Inflorescențele de conopidă sunt așezate pe o vasă de copt unsă. Întindeți-le liberal cu sos de cremă de muștar, apoi puneți-le într-un cuptor preîncălzit (180 ° C) timp de o jumătate de oră.

Conopida turnată de cuptor este servită ca produs dietetic pentru iubitorii de alimente sănătoase.

Caserolă de legume gastronomice

Acest preparat aromat și sănătos poate fi gătit în doar 30 de minute dacă frigiderul conține următoarele alimente:

• conopidă;
• praz;
• ardei gras roșu;
• roșii;
• usturoi;
• unt;
• branza tare;
• Vin alb;
• condiment;
• mărar;
• sare.

Gătitul conopidei este destul de simplu:

1. În primul rând, leguma este dezasamblată în inflorescențe. Apoi fiert timp de 3 minute în apă amestecată cu vin. Aruncat într-un colizor pentru a îndepărta excesul de lichid.
2. Partea albă a prazului este tăiată în bucăți egale. Ardeiul roșu se toacă în felii, usturoiul se trece printr-o presă.
3. Ceapa se prăjește în unt fierbinte. Adăugați piper și usturoi în ea. Se acoperă și se fierbe aproximativ 10 minute la foc moderat.
4. Inflorescențele de varză sunt răspândite pe o formă unsă. Condimentează cu condimentele tale preferate, sare. Felii de roșii, legume fiarte se pun deasupra, apoi se introduc la cuptor 20 de minute.
5. Când s-a terminat timpul stabilit, mucegaiul este scos din cuptor. Produsul este acoperit din abundență de brânză și mărar pre-tăiat. Apoi, legumele continuă să se coace încă 25 de minute..

O astfel de conopidă, coaptă cu brânză și legume, se dovedește cu o crustă grosolană, care este plăcută de mulți fani ai alimentelor vegetale. Pentru prânz, mâncarea este servită cu smântână, pâine albă și vin de desert.

Un platou pentru o masă sănătoasă în familie

Cine nu ar fi de acord că gătitul este cel mai mare domeniu pentru creativitate? Chiar și cu o rețetă pregătită, puteți experimenta și obține mâncăruri grozave. O combinație uimitoare de legume, pește și brânză crocantă este asociată în această rețetă interesantă.

Set de produse:

• conopidă și broccoli;
• conserve de pește (ton);
• ceapa de bec;
• branza moale;
• maioneză;
• branza tare;
• condimente, în funcție de preferințele gustului (piper, ierburi italiene, usturoi);
• sare.

Pași pentru crearea unei farfurii:

1. Așezați foarte bine florile de broccoli și conopida pe o foaie de copt.
2. Carnea de ton este răspândită într-un recipient adânc, drenând lichidul din conserve. Adăugați brânză moale, maioneză, condimente, sare. Amestecați totul bine.
3. Masa rezultată este distribuită cu grijă peste legume într-un strat uniform..
4. Frecați brânza tare pe o răzătoare grosieră și presărați peste pasta de pește.
5. Foaia de copt este introdusă într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Se coace aproximativ 45 de minute.

Conopida coapta si broccoli cu ton, servite ca o masa completa pentru o masa de seara. Comunicarea plăcută în familie va fi completată de o aromă delicată și un gust de neegalat al unei delicatese sănătoase.

Deoarece brânza tare este folosită numai pentru formarea unei cruste aurii, este recomandat să alegeți soiuri fără aditivi și coloranți..

Tocuri franceze într-un tratament vegetal

Gazdele întreprinzătoare ar trebui să ia cunoștință de rețeta de conopidă coaptă cu umplutură de brânză și sos Bechamel. Acest preparat delicios este preparat cu următoarele ingrediente:

• conopidă;
• lapte;
• făină de grâu;
• branza tare;
• unt;
• nucşoară;
• piper;
• sare.

În primul rând, conopida spălată este împărțită în inflorescențe mici. Apa sărată este fiartă într-o cratiță, varza este înmuiată în ea și se fierbe aproximativ 7 minute. Ar trebui să se simtă moale și tandru la atingere..

Brânza tare se unge cu o bază grosieră.

Puneți untul într-o tigaie fierbinte. Când s-a topit, adăugați făina și prăjiți până se rumenesc.. Apoi, laptele rece fiert se toarnă în porții mici și se gătește la foc mic.

Pentru a nu exista buline în sos, este recomandat să amestecați amestecul continuu cu o spatulă sau bici..

La final, adăugați nucșoară, piper, sare și jumătate din brânză rasă. Masa se gătește la foc mic până când brânza se topește complet și sosul este neted..

Conopida fiartă este plasată într-un vas de copt ignifug.

Legumele sunt acoperite din abundență cu sos Béchamel ușor răcit. Se presară cu restul de brânză. Coaceți la cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 10 minute.

O astfel de delicioasă legumă este servită pentru cină sau pentru o gustare ușoară.. Este frumos de privit, are o textură delicată, aromă rafinată de nucșoară și atingeri franceze de sos Béchamel.

Reteta video pentru conopida coapta cu pui