Caracteristici de varză de broccoli în creștere
Recolta anuală de broccoli aparține familiei de varză și este o subspecie de conopidă. În ciuda faptului că această legumă a apărut pe paturile domestice relativ recent și este considerată foarte exotică, este nepretențioasă și destul de potrivită pentru cultivarea în condiții climatice locale.
Fericit
Varietăți de varză de broccoli
Broccoli este similar cu aspect de conopidă. Are un cap dens, format din inflorescențe, care este folosit pentru alimente.
Există două tipuri principale de broccoli:
- ca de obicei;
- sparanghel.
Cel mai comun este mai frecvent, în care un cap de varză se formează în centru pe o tulpină groasă.
Broccoli de sparanghel produce mai multe tulpini subțiri cu capete mici.
În total, există mai mult de o sută de soiuri în lume, câteva zeci sunt cultivate în Rusia.
Cerințe pentru temperatură, umiditate și sol
Varza de broccoli este solicitantă pentru lumină și umiditate. Umiditatea recomandată a solului - 75%, aer - 85%. Leguma nu este foarte sensibilă la temperaturi ridicate și scăzute: tolerează înghețurile până la -7 ºC, nu are nevoie de umbrirea capului. Intervalul optim de temperatură este de 16-25 ºC.
Cultura preferă solurile libere, ușor alcaline și neutre. Se recomandă cultivarea acestuia în zonele în care au fost găsite cartofi, morcovi și leguminoase anul trecut. Predecesorii răi sunt ridichi, napi, ridichi, varză, roșii. Nu este recomandat să plantezi varză de broccoli în aceleași zone, mai devreme decât după 4 ani.
Cultură răsaduri și plantând varză de broccoli în pământ deschis
Semințele selectate pentru plantare sunt dezinfectate într-o soluție de mangan timp de o jumătate de oră. Se clătesc apoi în apă rece. O astfel de procedură va ajuta în viitor să facă față celor mai multe boli tipice. Pentru a spori rezistența la dăunători și a crește randamentul, semințele sunt tratate cu Agat-25, Albit, El-1 sau preparate similare.
Metoda de creștere a broccoli este considerată mai eficientă. Leguma aparține culturilor târzii, iar momentul plantării acesteia este, de asemenea, târziu. În acest sens, nu este nevoie să crești puieți în camere încălzite. Termenul pentru plantarea semințelor este sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Dacă până în acest moment vremea caldă nu este stabilită, atunci este suficient să le acoperi cu un film. Culesul de varză de broccoli se face după 2 săptămâni. După încă o săptămână, răsadurile încep să se întărească, deschizând treptat accesul la aer, vânt și soare..
Plantarea varzei de broccoli pe pământ deschis se face după 30-45 de zile, când se formează a șasea frunză adevărată pe plante. Este mai bine să pregătiți paturile în avans. În toamnă, se efectuează un șlefuit și se aplică îngrășăminte: gunoi, superfosfat, azotat de potasiu. Coajele de ouă măcinate funcționează bine pentru ciuperci.. Paturi de grădină poate fi fertilizat chiar înainte de plantare. Îmbrăcarea superioară face față perfect problemei lipsei de nutrienți din sol.
Este mai bine să plantezi varză de broccoli în aer liber, pe vreme înnorată sau seara, când activitatea solară este în scădere. Schema de plantare 40x60 cm.
Gropile sunt scoase destul de adânc: cea mai mare parte din tulpină atunci când plantarea ar trebui să rămână sub nivelul patului. Pe măsură ce adaugă îngrășăminte frasin, compost și făină de dolomită. Plantele sunt adâncite cu aproximativ 1 cm. Pe măsură ce cresc, solul este turnat în găuri până când sunt complet aliniate cu nivelul grădinii.
Grija pentru varza de broccoli
Grija pentru varza de broccoli include buruiana, udare, hrănire, combaterea dăunătorilor. Se recomandă udarea acestei culturi iubitoare de umiditate la fiecare 2 zile, iar pe vreme caldă, creșteți frecvența de udare de până la 2 ori pe zi. Un strat de sol umed, cu o adâncime de aproximativ 15 cm, trebuie menținut constant, udând de preferință în orele de seară. După fiecare udare, solul este desfăcut pentru a evita putregaiul rădăcinilor.
Varza de broccoli răspunde pozitiv la hrănire. Se recomandă efectuarea acestora chiar dacă solul este bine fertilizat. Prima hrănire din bălegar de vacă (1:10) sau excremente de păsări (1:20) se aplică după ce plantele s-au înrădăcinat în patul de grădină. A doua se face după 2 săptămâni. Al treilea se efectuează odată cu începutul formării inflorescențelor. Pentru ea, puteți utiliza următoarea compoziție (pe bază de 10 plante):
- apa - 10 l;
- superfosfat - 40 g;
- azotat de amoniu - 20 g;
- sulfat de potasiu - 10 g.
După tăierea capului central, încep să se formeze tulpini laterale cu inflorescențe pe plantă, ceea ce va constitui un plus semnificativ la recoltă. Următoarea soluție este utilizată pentru a stimula creșterea lor:
- apa - 10 l;
- sulfat de potasiu - 30 g;
- superfosfat - 20 g;
- nitrat de amoniu - 10 g.
Tinctura de cenușă de lemn și urzică va fi un plus bun pentru pansament..
Principalul dăunător al culturii este puricele crucifere. Poate apărea imediat după plantarea broccoli în câmp deschis. Puteți proteja plantele tinere acoperindu-le cu o cârpă subțire nețesută. În timpul creșterii varzei de broccoli, medicamentul „Iskra” este utilizat pentru a combate dăunătorul, dar poate fi utilizat doar înainte de formarea inflorescențelor. Măsurile suplimentare se reduc la stropirea plantelor cu un amestec de cenușă de lemn și praf de tutun sau pulverizare cu o infuzie de aceste componente.
Recoltarea și depozitarea
Când crești varză de broccoli, trebuie să te asiguri că nu depășește și tăiați capul până când apar flori galbene. În caz contrar, leguma devine improprie consumului uman. Tragerea centrală este tăiată când atinge o lungime de 10 cm. Inflorescențele sunt îndepărtate împreună cu tulpina. La fel ca conopida, blatul este suculent și gustos. Este mai bine să recoltați dimineața pentru a împiedica plantele să se ofune la soare. Soiurile timpurii recoltate vara nu sunt potrivite pentru păstrarea pe termen lung. Singura modalitate de a le păstra este de a le congela. Dar recolta recoltată la jumătatea toamnei poate fi păstrată la frigider sau beci la temperatura zero timp de aproximativ 3 luni.
După tăierea capului, nu trebuie să vă grăbiți să scoateți planta din grădină. Pe ea se vor forma încă câteva inflorescențe laterale cu capete mici. Dezvoltarea lor va dura aproximativ o lună. Dacă recolta a fost recoltată vara, atunci o garanție suplimentară. Dar formarea lăstarilor laterali în toamnă este destul de posibilă, datorită capacității broccoli de a suporta înghețuri ușoare. Plantele încolțesc chiar dacă sunt sfâșiate de pe pământ și stau doar în paturi.
