Alegerea soiurilor de varză de broccoli pentru un rezultat bun

Caracteristici de varză de broccoli

În această varietate destul de nepretențioasă de varză, nu frunzele sunt comestibile, ci inflorescențele nedeschise, care sunt multivitamine naturale datorită compoziției lor.

Proprietăți nutriționale și compoziție unică

La începutul secolului XX, oamenii de știință ruși NI Kichunov și R.D. Schroeder au acordat broccoli cea mai mare notă, situându-l peste conopidă. Conține mai multe proteine ​​decât sparanghel, spanac, porumb dulce, cartofi dulci, aceeași cantitate de aminoacizi esențiali ca în carne de vită și lizină, izoleucină și triptofan - ca în ouăle de pui.

Inflorescențele de broccoli conțin vitamine A, B1, B2, PP, C, E, K, potasiu, magneziu, fosfor, săruri de calciu. Această cultură conține metionină și colină - substanțe anti-sclerotice care împiedică acumularea de colesterol în organism și îmbunătățesc memoria. Broccoli conține, de asemenea, o substanță sulforafan, care împiedică formarea celulelor canceroase și sinigrină, care distruge celulele maligne. Prin urmare, această plantă vegetală trebuie să fie plantată pentru o viață lungă și sănătoasă..

Este minunat să mănânci broccoli crud, dar este ușor de gătit.

Nuanțele creșterii

Foarte des, după eșecul la prima plantare, legumicultorii abandonează această cultură. Cu toate acestea, cultivarea acestei legume nu este dificilă, trebuie doar să știți câteva dintre caracteristici..

Broccoli necesită lumină, crește cel mai bine în soluri bogate în humus, bine drenat, cu un pH cuprins între 6,0 și 6,8. Broccoli este o cultură de temperatură moderată (+ 16-25 ° C) și umiditate (umiditatea relativă a solului 75%, aer - 85%). Leguma este rezistentă și poate rezista la scăderea temperaturii până la -7 ° C, în special soiurile de maturare târzie sunt rezistente la frig. Dar plantele reacționează la o creștere a temperaturii cu o creștere rapidă și, desigur, nu trebuie să lipsească momentul și să aibă timp să taie capul înainte de înflorire.

Capetele de broccoli trebuie tăiate înainte de înflorire, altfel devin necomestibile.

În regiunile sudice, broccoli ar trebui să fie cultivat doar ca o cultură de primăvară timpurie și toamna pentru depozitarea iernii. Dar în zona de mijloc și în nord, această cultură se simte excelent.

Ce să ia în considerare atunci când alegeți un soi, producătorii de semințe

Astăzi, peste 200 de soiuri și hibrizi de varză de broccoli sunt cunoscuți în lume. Registrul de Stat al Realizărilor Creșterii cuprinde 37 de nume ale acestei legume minunate. Producătorii de semințe sunt Olanda, Franța, Italia, Elveția, Japonia și, desigur, Rusia. Sunt aprobate pentru cultivare în toate regiunile Federației Ruse, de aceea merită să alegeți semințe pentru plantare în funcție de nevoile și dorințele dvs., ținând cont de descrierile plantelor.. Singurul lucru de luat în considerare atunci când alegeți un soi pentru plantare în regiunea dvs. este timpul de maturare. Broccoli din ultimele date de maturare (130-145 de zile) nu trebuie să fie plantat în Siberia și în Urale, unde o scurtă vară nu va permite o recoltă bună. De asemenea, este de remarcat faptul că soiurile au un gust mai luminos, iar hibrizii le depășesc în ceea ce privește randamentul, rezistența la îngheț și condițiile nefavorabile..

Cele mai bune soiuri de broccoli cu descriere și caracteristici

Ca majoritatea legumelor, broccoli este copt..

Din timp

Soiurile de broccoli la maturitate timpurie includ soiuri și hibrizi de varză de broccoli cu o perioadă de maturare de până la 100 de zile.
De obicei, soiurile de maturare timpurie sunt păstrate puțin proaspete, dar pot fi procesate.

• Jung F1 este un hibrid super timpuriu, al cărui inițiator este stația de selecție numită după N.N. Timofeev. Vă permite să recoltați în 60-65 de zile după plantarea răsadurilor. Capul verde mic este liber, cântărește 200 g. Randament comercializabil 1,3 kg / mp. m.

Video: brocoli F1 de Jung

• Green Magic F1 este un hibrid matur timpuriu al selecției companiei franceze SAKATA, care are un gust deosebit, un cap mai mare cântărind până la 700 g, eliptic, de culoare gri-verde, de densitate medie. Prezintă proprietățile de reparație, este rezistent la boli și dăunători. Poate colecta 2,2 kg pe metru pătrat.

Video: broccoli Green Magic F1

• Chronos F1 este un alt hibrid timpuriu de la SAKATA. Inclus în Registrul de Stat al Federației Ruse în 2017. Planta scurtă formează inflorescențe dense albastru-verzui de dimensiuni medii spre mari, cu o greutate de 0,5-0,6 kg, gust excelent. Producția Chronos F1 este de 2,7 kg / mp. m.

Hibridul Chronos F1 are un cap dens dens, care cântărește până la 600 g

• Tonus este o varietate dovedită de selecție dovedită a Instituției științifice bugetare federale de stat a Centrului științific federal pentru cultivarea legumelor. Primul cap central cu o greutate de până la 200 g se formează la sfârșitul lunii iulie, apoi se formează capete mici pe lăstarii laterali până în octombrie.

Galerie foto: fructificarea pe termen lung a soiului Tonus

• Vyarus este un soi de maturitate timpurie, originar de AGRO-BEST. Formează capete dense de culoare albăstrui cu un diametru de 20 cm și o masă de 120 g. Planta este rezistentă atât la temperaturi scăzute cât și la temperaturi ridicate, dă un număr mare de lăstari secundari. Poate colecta 2,9 kg pe metru pătrat.

Rezistent la temperaturi scăzute și înalte, soiul de broccoli Vyarus este cultivat în Rusia, Moldova, Ucraina

• Venus F1 - hibrid de maturizare timpurie (80–90 zile), care nu formează lăstari laterali, de la compania Zedek. Capetele sunt dense, de culoare verde închis, cu o greutate de 350-600 g, cu un gust excelent. Productivitate 3,0-3,5 kg / m2. Hibridul este rezistent la fuzarium, recolta este coptă pe cale amiabilă.

Venus F1 se caracterizează prin maturarea amiabilă a capetelor

Mediu devreme

Printre broccoli la jumătatea timpurii, se pot distinge următoarele hibrizi:

• Fiesta de selecție olandeză, cu inflorescențe foarte dense, care cântărește 300 g de gust excelent. Soiul nu dă lăstari noi, este rezistent la ofilirea fusariumului-
  

  Fiesta rezistentă la fuzarium

• Macho de la compania de reproducție "Gavrish", o plantă cu creștere mică, în mai multe tulpini, formează inflorescențe verzi dense până la 300 g-
  

  Macho F1 Hybrid păstrează bine înghețat

• Naxos de la compania SAKATA, o plantă înaltă, o singură tulpină, are inflorescențe albastru-verzi care cântărește 600 g de gust excelent și bun;
• Suvenirul din Moscova al selecției rusești, înălțime medie, cu o densitate medie a capului care cântărește 400–450 g, produce 1,0-2,2 kg / m2.

Broccoli timpuriu mediu poate fi cultivat în Siberia și în Urale.

Mijlocul sezonului

Perioada de maturare a broccoli la mijlocul sezonului este de 105-130 de zile. Registrul de stat al Federației Ruse include următoarele soiuri și hibrizi din perioada medie de maturare:

• Batavia F1 din selecția olandeză, cu o inflorescență densă gri-verde, cu un gust excelent, în greutate de 700 g, formează suplimentar lăstari secundari, dă un randament de 2,6 kg / mp. m;
• Heraklion F1 de la SAKATA - un hibrid ridicat, produce 2,5 kg pe metru pătrat, capete dense, care cântăresc 550 g, gust excelent, există capete secundare;
• Gnome - de la firma agricolă Sedek are o inflorescență de dimensiuni medii care cântărește 400 g, cenușiu-verde, densitate medie, există lăstari secundari cu inflorescențe. Puteți colecta 2,4 kg pe mp. m;
• Capul cret - un alt soi de la Sedek, are frunze mai mici și un cap mai mare de 600 g;
• Curly este un soi de la compania de reproducere Gavrish care nu formează inflorescențe secundare. Masa capului - 600-700 g. Gustul este excelent. Productivitate - 2,6 kg pe mp. m;
• Linda este o varietate de dimensiuni medii, cu un cap eliptic de culoare verde închis, textură medie, cu o greutate de 300-400 g. Este apreciată pentru randamentul ridicat (3-4 kg pe mp); după tăiere, planta crește până la 7 lăstari laterali cu capete de 50 –70 g;
• Montop F1 este un hibrid din Rusia Sady, are un cap mare de densitate medie care cântărește 900 g de gust excelent, nu există capete secundare. Productivitate - 3,1 kg / mp. m;
• Ronnie F1 - un hibrid înalt de selecție italiană, are capete dense de culoare gri-verde, care cântărește 500 g, nu formează lăstari secundari;
• Surfing F1 este un excelent hibrid de la Institutul de Cercetare a Legumelor de Seră și compania de selecție Gavrish. În prezența capetelor secundare, cea centrală are o masă de până la 1,0 kg. Gustul este excelent, culoarea verde, densitatea medie. Randamentul hibridului este de 3,7 kg pe mp. m;
• Stromboli F1 de la crescătorii olandezi. Hibridul are inflorescențe care cântăresc 600-700 g de culoare verde, densitate medie, gust excelent. Puteți colecta 2,6 kg pe mp. m;
• Fortuna este un soi din regiunea Moscova Agrofirm Poisk cu un mic (150 g) cap central, cu o textură delicată și un gust excelent. Datorită numeroaselor lăstari, are un randament de 2,6 kg pe metru pătrat;
• Cezarul este o altă varietate în care capetele secundare cresc după tăierea capului central. Masa capului central este de până la 135 g. Gustul este bun. Reușim să colectăm 2,5 kg / mp. m.

Galerie foto: soiuri și hibrizi de broccoli de la mijlocul sezonului

Maturare târzie

Soiurile de broccoli de maturare târzie sunt utilizate în mod obișnuit pentru recoltarea iernii. În regiunile nordice există riscul de a nu obține recolta la timp. Perioada de maturare este de 130-145 de zile.

• Partenonul F1 este un hibrid al firmei SAKATA cu inflorescențe medii și mari, de culoare gri-verde, cu o greutate de 600-900 g, gust excelent. Productivitate 3,3 kg / mp. m;
• Monrello F1 este un hibrid elvețian cu gust excelent, fără formare de cap secundar. Greutatea capului - 700-800 g, randament - 3,6 kg / mp. m;
• Monopoly F1 este un hibrid productiv (3,1 kg / mp) din selecția olandeză, care formează inflorescențe secundare. Greutatea centrală a capului 600 g;
• Monaco F1 este un alt hibrid olandez fructific (4,2 kg / mp) cu capetele medii de culoare gri-verde dens, cu o greutate de 600 g, un gust excelent. Nu există capete secundare;
• Marathon F1 este un hibrid japonez de la SAKATA cu un randament de 3,2 kg / mp. m, are un cap verde de talie medie, dens, cu o textură delicată, care cântărește 800 g, gust excelent;
• Agassi F1 este un hibrid olandez cu un randament de 3,7 kg pe mp. m, cu un cap gri-verde de dimensiuni medii, cu o greutate de 700 g, formează capete secundare;
• Lordul F1 este un hibrid din Olanda cu un cap mare de muguri de culoare verde deschis, dens, cu o greutate de 0,8–1,2 kg, un gust excelent. Poate colecta 2,7 kg / mp. m.

Galerie foto: hibrizi de broccoli cu maturare târzie

La mijlocul târziu

În Siberia și în Urale, astfel de hibrizi pot fi cultivate în sere.

• Ironman F1 este un soi olandez cu o inflorescență gri-verde care cântărește 400-600 g de gust excelent. Puteți obține un randament de 2,9 kg / mp. m-
  

  Ironman F1 este potrivit pentru Siberia și Urals

• Lucky F1 este un hibrid olandez care este apreciat pentru fructificarea pe termen lung, are un rotund-plat, gri-verde, dens, cu un cap de textură delicată care cântărește 300-600 g-
  

  Lacul F1 este valoros pentru fructificarea îndelungată

• Monterey F1 este, de asemenea, un hibrid olandez fără capete secundare. Greutate de inflorescență de la 600 g la 1,9 kg. Gust bun. Randamentul hibridului este de 3,6 kg / mp. m. Nu este exigent pentru condiții de creștere;
• Orantes F1 - un alt hibrid din Olanda, are inflorescențe de dimensiuni medii, culoare gri-verde, densitate medie, cu o greutate de la 600 g la 1,5 kg, bun gust. Poate crește 3,6 kg / mp. m.

Nu numai util, ci și o legumă ornamentală

Este obișnuit ca noi să plantăm broccoli cu inflorescențe verzi. În Europa, soiurile mov și alb sunt foarte frecvente. Sunt la fel de utile și, de asemenea, foarte decorative. Magazinul online Russkiy Ogorod-NK, LLC SPK APD vinde semințe de broccoli din soiul Purple Queen cu capete violet. Soiul este foarte frumos în perioada de înflorire. Principala cultură a Purple Queen dă în a doua jumătate a verii, continuând să dea roade până la jumătatea toamnei.

Varietate de broccoli Queen Purple cu muguri purpurii

Recenzii ale soiurilor și producătorilor de semințe

Există destui hibrizi de broccoli și soiuri pentru a-ți găsi preferatul. Alegeți semințele de la producători de încredere, acordați atenție timpurilor și randamentelor de maturare, crește broccoli pentru o viață lungă și fericită.