Varza de broccoli: descriere, fotografie, cultivare
Buna! Numele meu este Lyuba, iar de acum 20 de ani întreaga noastră familie petrece vara la iubita noastră dacha. În această perioadă, soțul meu și cu mine ne-am transformat din grădinari amatori ... Ei bine, nu profesioniști, ci experți în această problemă.
Fericit
Și azi voi povesti și voi împărtăși cu bucurie toată experiența mea în ceea ce privește varza de broccoli. Mulți încă consideră că este ceva exotic, dar noi îl cultivăm de 20 de ani și pot spune cu încredere: crește bine în climatul rusesc și își are rădăcina pe solurile noastre. Așa că îndrăznește.
Acesta a fost crescut, probabil în secolul al V-lea î.e.n., în Italia și nu a fost cunoscut în afara acestuia de mult timp. Cu toate acestea, în ciuda originii sale sudice, în latitudinile noastre se simte grozav.
Înălțimea tijei atinge de obicei 60-80 cm, iar în partea de sus există numeroase peduncule care se termină în mugurii verzi, sunt comestibile. Recolta se recoltează atunci când diametrul capului este de cel puțin 10 cm. Dacă capetele se îngălbenesc, acest lucru indică faptul că broccoli este supraîncărcat.
Tipuri, soiuri, beneficii
Broccoli este împărțit în două tipuri principale:
- Sparanghel. Nu este foarte răspândit, este format din mai multe tulpini subțiri acoperite cu capete mici. De asemenea, denumit italian;
- Câmpie, este și Calabrian. Iată o tulpină groasă cu un cap de varză.
Nu vom spune nimic despre beneficiile acestei culturi vegetale: s-au scris multe. Este cu adevărat bun pentru prevenirea cancerului și îmbunătățește echilibrul hormonal feminin, conține mulți antioxidanți și vitamine. Acesta este unul dintre cele mai sănătoase tipuri de legume mai sănătoase.
Cultivăm în principal soiuri verzi de broccoli. Dar în Italia, soiurile sale albe sunt de asemenea populare, precum și violet.
Cele mai populare din zona noastră sunt maturizarea timpurie Linda, Batavia F1, Lordul F1, Tonus, mijlocul sezonului Gnome, Ironman F1 și Fortuna, precum și maturizarea târzie Agassi F1, Parthenon F1 și Marathon F1.
Condiții pentru broccoli
Această cultură este exigentă pentru umiditate și iluminare. Umiditatea aerului ar trebui să fie de aproximativ 85% sol - 75%. Solul este potrivit fie neutru, fie liber și ușor alcalin. Broccoli nu este deosebit de sensibil la temperaturi scăzute și poate rezista la înghețuri de până la 7 grade sub zero (uneori dă fructe chiar și iarna), nici nu are nevoie de umbrirea capului.
Temperatura ideală pentru broccoli este între 16 grade peste zero și 25. Morcovii, cartofii sau leguminoasele pot fi cei mai buni precursori pentru broccoli..
Nu trebuie plantat după alte plante crucifere, cum ar fi varza, napi, ridichi sau ridichi sau după roșii. După ei, trebuie să treacă cel puțin 4 ani.
Cum să crească din semințe sau răsaduri
Semințele trebuie pregătite înainte de plantare. În primul rând, trebuie dezinfectate păstrându-le într-o soluție de permanganat de potasiu timp de o jumătate de oră și clătite în apă rece, ceea ce va permite în viitor să prevină multe boli tipice broccoli..
Pentru a îmbunătăți productivitatea și rezistența la paraziți, merită să tratați semințele de broccoli cu medicamente precum El1, Albit sau Agate 25.
Este mai eficient să crești broccoli în răsaduri. Deoarece varza este o cultură destul de târzie, este plantată prea târziu. Acest lucru înseamnă că nu este necesar să crești răsaduri într-o cameră încălzită..
Plantăm semințe la sfârșitul lunii aprilie sau în mai. Dacă vremea caldă nu s-a stabilit încă în această perioadă, acoperiți-le cu folie. După două săptămâni, culegem broccoli și, după încă o săptămână, începem să-l întărim. Acces deschis la soare și aer lent.
După încă o lună sau jumătate, după apariția adevăratei a șasea frunze, le puteți planta pe pământ deschis. Dar paturile trebuie să fie pregătite în avans. În toamnă, ar trebui să se efectueze calcare și fertilizare. Poate fi nitrat de potasiu, gunoi de grajd obișnuit sau superfosfat.
Aterizarea în sine ar trebui să fie efectuată seara sau într-o zi înnorată, când activitatea soarelui a început să scadă. Gropile ar trebui să fie adânci: aproape întreaga tulpină trebuie să rămână mai mică decât nivelul patului. Adâncim răsadurile cu aproximativ un centimetru, adăugăm cenușă sau dolomită în găuri.
Reguli de îngrijire
Trebuie să udați broccoli o dată la două zile, iar căldura chiar și de două ori pe zi. Solul trebuie să fie umed până la adâncimea de 15 cm și constant.
De asemenea, este necesar un dressing superior. Facem prima după ce broccoli a luat rădăcină în grădină. Aceasta poate fi excremente de păsări (1:20) sau gunoi de grajd obișnuit (1:10). După două săptămâni facem a doua și când încep să se formeze inflorescențele, a treia.
A treia hrănire poate consta din 10 litri de apă, 40 de grame de superfosfat și 20 de grame de azotat de amoniu, precum și 10 grame de sulfat de potasiu. Puteți utiliza, de asemenea, cenușă de lemn sau tinctură de urzică.
Nu există atât de mulți dăunători în broccoli. Cel mai adesea se găsesc gândaci cruciferi purici. Pentru a lupta, varza tânără este acoperită cu o cârpă subțire (nețesută). De asemenea, înainte de a începe să se formeze inflorescențele, broccoli poate fi tratat cu insecticid Iskra. Mai târziu, puteți utiliza doar tutun sau cenușă de lemn.
Este mai bine să se recolteze dimineața. Inflorescențele de broccoli sunt eliminate din tulpini, deoarece sunt delicioase. Broccoli din soiuri timpurii poate fi înghețat doar, dar soiurile târzii care au fost recoltate toamna pot fi păstrate până la trei luni, iar temperatura nu trebuie să fie sub zero.
