Alegerea celor mai bune soiuri de varză de broccoli pentru căsuțele de vară

Broccoli a câștigat multă popularitate în Occident pentru gustul și compoziția sa de vitamine. Odată cu dezvoltarea selecției de legume, grădinarii ruși au devenit interesați și de legume. Luați în considerare ce soiuri de varză de broccoli sunt cele mai potrivite pentru cultivare în diferite condiții climatice (a se vedea. Varza Romanesco

Ce să ia în considerare atunci când alegeți un soi de broccoli

Mai detaliat în articol, vor fi prezentate caracteristicile celor mai populare soiuri de broccoli în rândul grădinarilor ruși. Pentru a determina care dintre ele este cel mai optim pentru a crește în cazul dvs., ar trebui să acordați atenție următorilor factori:

1. Climat. Majoritatea soiurilor de broccoli sunt termofile, astfel încât acestea nu pot fi cultivate decât în ​​lunile mai calde. Dacă temperatura de peste zero din regiunea dvs. durează destul de mult timp, puteți alege orice soi de maturare timpurie, mijlocie sau târzie, cu excepția hibrizilor special rezistenți la frig, care nu tolerează căldura. Dacă locuiți în regiunea nordică, ar trebui să alegeți soiuri potrivite pentru cultivarea într-o seră, tolerante la frig sau la maturitate timpurie.
2. Experiență în grădinărit. Dacă sunteți un grădinar în devenire, poate merită să începeți cu soiuri hibride. Acestea sunt marcate cu denumirea specială F1. Aceste soiuri sunt derivate din încrucișarea broccoli cu altele. tipuri de varză, ceea ce le permite să fie mai rezistenți la dăunători și mai puțin solicitați de îngrijit, (* au un randament ridicat *). Avantajele soiurilor soiurilor care nu sunt hibride sunt că au adesea un gust mai pronunțat și pot fi cultivate din semințele lor în anul următor..
3. Timp de coacere. După timpul de maturare, broccoli se împarte în maturare timpurie (perioada de maturare până la 100 de zile), la maturare la mijloc și la maturare târzie (perioada de maturare de la 130 de zile). Soiurile de maturare timpurie sunt de obicei mai potrivite pentru consumul brut, iar soiurile de maturare târzie sunt mai potrivite pentru tratamentul termic și depozitarea în formă înghețată. Pentru a consuma broccoli pe tot parcursul anului, puteți lua mai multe soiuri de diferite perioade de maturare..
4. Productivitate. În funcție de soi, se pot recolta 1 - 7 kg de fructe de la 1 metru pătrat.
5. Metode de stocare. Unele soiuri de broccoli pot rămâne utilizabile mai multe luni fără prelucrări suplimentare, altele sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung numai sub formă de conserve sau congelate.
6. Calități gustative. Fiecare varietate de broccoli are o aromă specială, dar este imposibil să înțelegeți care dintre voi vă va plăcea fără a gusta.

Soiuri de maturizare timpurie

Soiurile timpurii de broccoli sunt ideale pentru regiunile în care vremea este suficient de caldă pentru a cultiva legume în aer liber. Astfel de plante coacă în 2-3 luni de la plantare. Practic, soiurile de broccoli cu maturare timpurie au o structură fragilă și nu își păstrează prospețimea mult timp fără tratament termic. Sunt ideale pentru consumul brut.

Fotografie și scurtă descriere

Batavia F1 tolerează bine căldura și dă roade până la primul îngheț. Este un broccoli ideal pentru banda mijlocie. Acest soi este cel mai bine consumat în stare proaspătă, deși nu durează mult. Își păstrează gustul atunci când este congelat.

Broccoli Linda este un tufiș de dimensiuni medii, cu 7 lăstari fructiferi. Fructele sunt bogate în iod ușor digerabil.

Domnul este mai potrivit pentru cultivarea în aer liber decât cultivarea în seră. Tufa este rezistentă la mucegaiul pudră. Fructele sunt fortificate cu potasiu, ceea ce împiedică dezvoltarea bolilor cardiovasculare.

Fructele din varza de broccoli Vitamina trebuie recoltate la 80 de zile de la plantare. În caz contrar, acestea devin prea libere și inutilizabile..

Fructele soiului Monaco sunt foarte suculente. Arbustul plantei crește până la 80 cm înălțime și nu are lăstari laterali, dar acest soi este unul dintre cele mai productive. Plantele sunt rezistente la bacterioză.

Fotografia arată că varza de broccoli Tonus are un aspect neobișnuit. Fructele sale au un gust delicat neobișnuit. Planta poate da roade chiar și în ger, de aceea este ideală pentru plantare în regiunile nordice, deși randamentul tufișurilor nu este mare.

Broccoli Caesar are un conținut record de vitamina C.

Capul de broccoli crește bine la o temperatură de 16-25 de grade.

Soiul hibrid este rezistent la mucegaiul praf și are o capacitate mare de producție. Ideal pentru cultivarea în seră în regiunile reci. Varietatea de broccoli Fiesta are, de asemenea, calități similare..

Soiurile de maturitate timpurie includ broccoli alb, populare în Europa..

Soiuri la mijlocul sezonului

Soiurile de la mijlocul sezonului se coacă în principal la 100 - 130 de zile de la plantare. Unele dintre aceste soiuri au un randament ridicat și sunt suficient de dense pentru a fi transportate pe distanțe lungi, ceea ce le face soiuri ideale pentru producția comercială. Aceste soiuri sunt în principal termofile, dar unele dintre ele pot fi plantate în regiuni reci..

Broccoli Ironman crește bine în zonele deschise, aparține soiurilor cu randament ridicat.

Broccoli Gnome are un conținut ridicat fosfor, calciu și substanțe care promovează creșterea, întărirea și vindecarea țesutului osos.

Averea este păstrată proaspătă mult timp, în ciuda faptului că structura fructelor este foarte suculentă.

Locuitorii din regiunile nordice ar trebui să acorde atenție varzei calabrese. Tolerează bine vremea rece și înghețul atât pe câmp deschis, cât și în seră.

Soiuri de maturare târzie

Broccoli cu întârziere se va matura timp de aproximativ 130 până la 145 de zile. Timpul de maturare a răsadurilor este, de asemenea, luat în considerare. Totuși, aceste soiuri au și avantajele lor. Unele broccoli cu maturare târzie nu sunt numai rezistente la rece, dar dau și fructe în afara sezonului de broccoli. Sunt chiar pe vreme de ger (fructele cresc înghețate, dar potrivite pentru consumul uman). În plus, broccoli de maturare târzie are o aromă specială delicată..

Soiul de broccoli maraton are un gust foarte delicat.

Agassi poate fi păstrat în stare proaspătă până la 5 luni.

Broccoli este renumit pentru profilul alimentar bogat. Fiecare soi de legume are nu numai o compoziție unică, ci și un gust special. Experimentând soiurile de broccoli, puteți alege soiul care vi se potrivește cel mai bine în ceea ce privește gustul, ușurința de creștere și randament. Unele soiuri hibride diferă, de asemenea, într-un aspect exotic..

Fructele de broccoli nu își pierd proprietățile benefice atunci când sunt înghețate și pot fi păstrate la congelator pe tot parcursul anului. Datorită varietății de culori și forme, leguma poate fi un decor al oricărei mese..

Alegerea celor mai bune soiuri de broccoli - video