Care este rețeta pentru a face suc de roșii pentru iarnă, având doar o sită?

Acasă, nu orice gazdă are storcător sau mașină de tocat carne, dar toată lumea are dorința de a se bucura de o roșie. Nu contează, vei avea suc de roșii pentru iarnă. Reteta de sita va ajuta la aducerea la viata a acestui lichid minunat si sanatos..

Ce sita sa alegi?

Pentru a obține masa de roșii, puteți utiliza diferite tipuri de site. Dacă aveți multe legume și trebuie să le macinați cât mai repede posibil, folosiți o sită mecanică. Un astfel de dispozitiv va face față rapid roșiilor încărcate în el. Cei care intenționează să închidă doar câteva borcane de suc de roșii printr-o sită pentru iarnă, puteți utiliza dispozitivul manual obișnuit pentru curățarea legumelor.

Tomate printr-o sită: opțiunea 1

Această opțiune presupune conservele de roșii pure fără aditivi conform rețetei standard..

etape:

1. Se spală bine roșii de 1,5 kg, tăiate în bucăți.
2. Se toarnă bucățile tocate într-un bol sau o cratiță, se încălzește până la fierbere. După fierbere, masa de roșii trebuie să se răcească ușor, astfel încât să fie mai convenabil să se facă mai târziu pe o sită.
3. Puneți roșiile fierte într-o sită și frecați-le. Ca presă, puteți utiliza un împingător metalic (cel folosit la fabricarea piureului de cartofi) sau o gură de lemn. Cu cine este mai convenabil. Unii s-au obișnuit să o facă doar cu mâinile lor.
4. Sucul rezultat se diluează în vrac: 2 lingurițe de zahăr și sare. Puteți face propriile proporții după gust.
5. Se toarnă amestecul într-o cratiță și se fierbe.
6. Turnați în borcane sterilizate și sigilați. Înfășurați și puneți deoparte pentru răcire.

Cu 1,2 kg de roșii suculente puteți obține 1 litru de lichid, iar cu roșii cărnoase - 0,8 litri.

Tomate printr-o sită: opțiunea 2

În acest caz, este prevăzută adăugarea unei alte legume sau mirodenii la sucul obișnuit de roșii printr-o sită acasă. Mai jos este o rețetă pentru un exemplu de adăugare de usturoi pentru a obține o aromă specifică.

etape:

1. Fierbe roșiile.
2. Ștergeți o sită metalică de mână.
3. 3 cuișoare usturoi treceți printr-o presă de usturoi și așezați-o în partea de jos a borcanului.
4. Toarnă câteva linguri și o lingură de zahăr într-un borcan gol de sare.
5. Fierbeți o roșie.
6. Turnați roșia în fierbere în recipient și strângeți capacul. Înfășurați, nu este nevoie să rulați.

Dacă nu există sita, un coliator poate înlocui funcția sa..

Tomate printr-o sită: opțiunea 3

Instrucțiuni pas cu pas sugerează o rețetă pentru conserve de suc de roșii pentru iarnă printr-o sită cu pulpă. O caracteristică a opțiunii luate în considerare este aceea că nu conține articolul standard „tomate fierte”, dar în schimb, piureul rezultat necesită sterilizare înainte de rulare..

etape:

1. Spălați 1,2 kg de roșii coapte. Turnați apa clocotită și îndepărtați pielea.
2. Așezați legumele decojite într-o sită de mână sau colieră, folosiți un împingător pentru a stoarce roșiile.
3. Se adaugă aproximativ 2 lingurițe de sare în piureul de roșii rezultat (sau după gust), se toarnă în borcane și se pune într-o oală cu apă pentru a steriliza.
4. După 15 minute, scoateți borcanele și strângeți-le cu capacele sterilizate. Întoarceți și înfășurați la cald.

Timpul de sterilizare a conservelor cu conținut depinde de mărimea conservelor. De exemplu, un 0,5 litri poate necesita o fierbere de 10 minute.

Tomate printr-o sită: opțiunea 4

Această rețetă de suc de roșii printr-o sită diferă de altele în materiile prime originale. Aici, baza pentru tomate este soiuri de roșii galbene. Pentru a face suc de conserve, spa-urile cu miere sau cașmonul sunt perfecte. Sunt destul de suculente și vor rămâne puțin suc după frecare. Roșiile precum gălbenele și picăturile de miere sunt cele mai bine păstrate întregi, deși funcționează și pentru suc, doar mai multe probleme. Roșia galbenă este perfectă pentru persoanele alergice la legumele roșii. Substanțele sale benefice ajută la curățarea organismului, reduc posibilitatea formării celulelor canceroase, ajută la întinerirea organismului etc..

etape:

1. Se spală legumele galbene și se taie în părți arbitrare.
2. Fierbeți feliile într-o cratiță, amestecând frecvent. Carnea groasă a tomatei poate arde. Dacă începeți să întâlniți acest lucru, este recomandat să injectați puțină apă.
3. Treceți piureul fiert printr-o sită.
4. Turnați un vârf de sare în masa rezultată, zahărul nu este necesar, roșiile sunt deja dulci. Se toarnă într-o cratiță și se pune la foc mic.
5. Se toarnă în borcane, se acoperă ușor cu un capac și se sterilizează într-o cratiță timp de 10 minute.
6. Plută și înfășurare cu o cârpă caldă pentru o zi.

Există o mulțime de rețete pentru iarna de suc de roșii obținut printr-o sită. În procesul de pregătire a semifabricatului, puteți adăuga pe lista standard de ingrediente: ardei gras, mărar, frunze de dafin, țelină, oțet și chiar un amestec cu suc de sfeclă sau măr.

Preparate delicioase pentru tine și vitamină de iarnă!