Cele mai bune rețete de suc de roșii printr-o mașină de tocat carne pentru iarnă

Rețetele cu suc de roșii pentru iarnă printr-o mașină de tocat carne te vor ajuta să pregătești o adevărată delicioasă pentru tine și cei dragi. Această băutură vă va ajuta să vă reîncărcați bateriile pe vremea cea mai grea. Conține o cantitate mare de vitamine și minerale necesare sănătății. Sucul este foarte simplu, principalul lucru este să te alimentezi cu roșii proaspete și să alegi rețeta potrivită.

Reteta clasica

Este ușor să pregătești o băutură cu un gust familiar. Reteta de suc de rosii pentru iarna printr-o masina de tocat carne implica utilizarea urmatoarelor ingrediente:

1. Roșii - 10 kg.
2. Zahar - 100 gr.
3. Sarat la gust.

Pregătiți roșii proaspete pentru procesare. Pentru a face acest lucru, clătiți-le bine în apă curentă. Tăiați toate zonele deteriorate și tulpinile. Tăiați roșiile în cubulețe mici. Treceți printr-o mașină de tocat carne. Cel mai bine este să folosiți un ataș special pentru storcător. Dacă nu este acolo, atunci va trebui să filtrați suplimentar gruelul rezultat folosind o sită. Astfel poți elibera sucul de semințe și piele..

Turnați sucul într-un recipient mare și așezați peste flacără. Adăugați sare și zahăr granulat. În timp ce agitați constant, așteptați ca lichidul să fiarbă..

Sucul de roșii se păstrează printr-o mașină de tocat carne toată iarna în borcane de sticlă sigilate. Înainte de a turna suc în ele, ar trebui să fie bine sterilizate. Timpul de procesare pentru o cutie de doi litri este de aproximativ 20 de minute. Nu uitați să sterilizați și să faceți capac.

Cel mai bine este să turnați sucul în borcane de unu sau doi litri..

După ce sucul începe să fiarbă, scoateți spuma din ea. Se mai fierbe încă două minute. Se toarnă în borcane pregătite. Sigilați cu capacele. Puneți borcanele cu capacele în jos, înfășurați-le într-o pătură caldă și lăsați să se răcească..

După ce borcanele sunt complet răcoroase, puneți-le la depozitare. Cel mai bine este să depozitați sucul de roșii printr-o mașină de tocat carne acasă, într-o pivniță sau un dulap răcoros..

Reteta cu adaos de condimente si otet

O băutură bogată și picantă poate fi făcută folosind o rețetă diferită. Pentru gătit sunt necesare următoarele componente:

1. roșii - 11 kg.
2. Zahar - 500 gr.
3. Sare - 180 gr.
4. Allspice - 32 mazăre.
5. Scortisoara macinata - 3 linguri.
6. Trifoi - 8 muguri.
7. Nuci de nucă - ciupite.
8. Usturoi - 3 cuișoare.
9. Ardei roșu măcinat - 0,5 linguriță.

Clătiți roșiile în apă curgătoare. Îndepărtați orice tulpini și zone care prezintă semne de deteriorare. Tăiați roșiile în felii mici. Derulați-le printr-o mașină de tocat carne. Se strecoară cu o sită.

Se toarnă sucul pregătit într-o cratiță și se gătește timp de 30 de minute pe foc mic. Adăugați sare și zahăr. Gatiti inca 10 minute. Apoi introduceți toate celelalte componente. Gatiti inca 10 minute.Turnați sucul pregătit în borcane pre-sterilizate. Sigilați bine cu capacele. Înfășurați cu un prosop sau o pătură caldă și lăsați să se răcească.

Puteți îmbunătăți această rețetă de suc de roșii pentru iarnă printr-o mașină de tocat carne adăugându-i piper tocat. Acest lucru va face ca gustul băuturii să fie mai moale și mai bogat..

Depozitați conservele de băuturi într-un loc răcoros.

Reteta de busuioc

Dacă vă place o combinație clasică italiană de busuioc și roșii, atunci acest suc este sigur că va atrage gustul dvs. Pentru a-l pregăti, pregătiți componentele:

1. Roșii - 5 kg.
2. Busuioc verde sau violet - 1 buchet mare.
3. Sare cam 100 gr.
4. Zahar - 100 gr.

Clătiți bine toate roșiile. Îndepărtați toate părțile și tulpinile stricate. Se taie cubulețe. Parcurgeți o mașină de tocat carne și macinați printr-o sită.

Se toarnă sucul pregătit într-o cratiță și se fierbe timp de 20 de minute. Apoi adăugați sare, zahăr și busuioc tocat.

Busuiocul uscat poate fi folosit și pentru această rețetă, dar este mai bine să dați preferință ierburilor proaspete..

Turnați sucul pregătit în borcane sterilizate cu atenție și strângeți bine capacele. Puneți borcanele cu capacele în jos. Înfășurați într-o pătură. Așteptați să se răcească complet.

Suc de roșii cu ceapă și ardei

Cei care doresc să știe să facă sucul de roșii mai picant printr-o mașină de tocat carne trebuie să acorde atenție acestei rețete. Necesită următoarele componente:

1. Roșii - 9 kg.
2. Ardei bulgar - 3 bucăți.
3. Usturoi - 5 cuișoare.
4. Arcul - 1 cap.

Clătiți legumele și îndepărtați toate părțile stricate. Scoateți semințele din ardei. Cojiți roșiile și tocați-le în cubulețe. Se toacă ceapa și ardeiul.

Pentru a curăța rapid roșiile, scufundați-le în apă clocotită timp de câteva secunde, apoi răciți-le imediat în apă cu gheață.

Răsuciți toate legumele printr-o mașină de tocat carne. Se macină groapa rezultată printr-o sită metalică. Turnați sucul într-o cratiță. Pe o flacără mică, așteptați un clocot.

Turnați sucul pregătit în borcane sterilizate și sigilați cu capacele. Înfășurați într-o pătură și așteptați până se răcește complet. După aceea, puteți depozita sucul într-o cameră rece..

Alege o reteta care ti se potriveste si pregateste un suc delicios si sanatos pentru intreaga familie.