Asigurați-vă că plantați roșii conserve pe site
Dacă descrierea unui anumit soi de roșii vorbește despre scopul său de conserve, trebuie să clarificați ce înseamnă producătorul. Cert este că, în acest caz, conservarea înseamnă atât fructe întregi tradiționale, îmbibate într-o marinată aromată cu ierburi și condimente, cât și sosuri delicioase, semifabricate cu bucăți de roșii și fructe în sucul propriu.
Fericit
Gospodinele știu cât de dificil poate fi să pui fructe mari frumoase într-un borcan. Și chiar dacă acest lucru reușește, astfel de roșii izbucnesc adesea fie în timpul turnării cu marinată, fie în încercarea de a le face să servească. Prin urmare, pentru a consuma roșii întregi sau felii, trebuie să alegeți soiuri cu fructe dense de dimensiuni medii, în care camerele de semințe sunt mici, iar semințele în sine sunt mici. Astăzi, sunt populare soiurile de roșii cu fructe alungite sub formă de piper, smântână sau pere. Dacă găsiți soiuri care aduc fructe de diferite culori, care sunt în greutate și timp de maturare, preparatele de casă vă vor încânta atât cu gustul, cât și cu un curcubeu de nuanțe închise într-un borcan..
Citiți și articolul: cum să ciupi roșiile foto pas cu pas pentru începători!
Soiuri de conserve pentru fructe întregi
Care sunt cele mai bune soiuri pentru conserve astăzi? Nu este ușor să faci o alegere, deoarece grădinarii au mai mult de o sută și chiar o mie de soiuri la dispoziție. Pentru a nu greși, ar trebui să fiți atenți dacă un anumit soi este zonat pentru cultivare într-o anumită regiune, la momentul maturarii și la caracteristicile fructelor..
iunie
O varietate productivă timpurie formează tufișuri care nu au o înălțime mai mare de 50 cm. Plantele nu se hrănesc, în timp ce dau recolte amiabile abundente. Fructele rotunjite roșii, cu o piele densă, fără cracare, cântăresc între 100 și 130 de grame, au un gust excelent și sunt potrivite pentru prepararea conservelor de casă și pentru obținerea de sucuri, pentru a face salate de vitamine.
Perioadele de maturare timpurie fac posibilă utilizarea fructelor pentru castraveți sortiți și alte legume..
Gazpacho
O varietate de maturare medie, cu tufe scurte, puternice și fructe cilindrice roșii. Greutatea roșiilor este de 40–80 grame. Pielea lor este densă, nu crăpa, gustul este bogat, dulce. Pe lângă murături, aceste roșii sunt bune în sosuri, suc și pastă de roșii și sunt ideale și pentru consumul proaspăt..
aleasă a inimii
Printre soiuri timpurii, potrivit pentru conserve, merită evidențiat roșiile de Valentine. Soiul formează tufișuri de înălțime medie, care sunt moderat în stepchild și trebuie să fie legate de suporturi. Fructele sub formă de cremă alungită chiar sunt colorate în tonuri de roșu-portocaliu, au un gust bun dulce și acru și nu se crăpa în timpul maturarii în masă a roșiilor.
O roșie medie cântărește 80–100 grame. Pulpa este densă, există puține semințe și sunt suficient de mici. Soiul nu se teme de perioadele uscate și fructifică foarte amiabil.
Aceste roșii sunt versatile și sunt la fel de bune sărate, murate sau proaspete..
degete de femeie
Tufele joase ale acestui soi timpuriu, care nu necesită ciupire, sunt decorate cu fructe dense alungite de culoare roșu-roz în a doua jumătate a verii. Roșiile se formează în locul inflorescențelor racemoase. Greutatea unui fruct variază de la 50 la 70 de grame. Roșia are un gust pronunțat dulce și există puține semințe în pulpa zahărului. Fructe ideale pentru toate tipurile de conserve de casă, murături și sucuri, paste și sosuri.
Întoarcerea pe cale amiabilă și abundența recoltelor este promovată de imunitatea soiului la majoritatea bolilor culturii din grădină.
Grup de soiuri De Barao
Soiurile cu perioade medii de maturare târziu sunt foarte populare la rezidenții ruși de vară. Tufele indeterminate pot atinge o înălțime de 3 metri și necesită o ținută obligatorie. Fructele, în funcție de soi, sunt roz, roșu închis, crimson, negru sau galben. În acest caz, forma roșiilor este corectă, ovală. Masa de roșii este de 80-130 de grame. Pielea densă asigură conservarea excelentă a fructului în marinadă, iar pulpa dulce garantează o calitate excelentă a alimentelor din conserve. Înregistrați perioada de valabilitate a fructelor scoase din tufiș.
Miracolul balconului
Pentru legumele asortate, micile populare de astăzi sunt ideale roșii cherry. Ort Balkonnoe Miracle poate fi considerat un exemplu de tomate fără pretenții cu timp de maturare ultra-scurt. Roșia este potrivită pentru cultivare atât în câmp deschis, cât și în recipiente. Cu o înălțime de tufis de 50 cm, pe el se formează o masă de fructe mici, rotunde, care cântărește până la 50 de grame. Roșiile dulci de maturare în vrac sunt bune în murături și în salate proaspete.
Roșii pentru sosuri și paste
Pentru prepararea sosurilor de roșii, gustări și paste, este mai bine să alegeți soiuri care formează cele mai cărnoase fructe dulci cu o cantitate mică de semințe mici. De fapt, în aceste scopuri, puteți folosi roșii de salată cu piei subțiri și, evident, de bun gust. Cu cât sunt mai dulci roșiile, cu atât este mai bogat gustul produsului..
Fără îndoială, atunci când aleg o varietate, grădinarii acordă atenție protecției plantelor împotriva bolilor și dăunătorilor, precum și complexității tehnologiei agricole. Astăzi, numărul de opțiuni demne nu este nici măcar sute, ci mii.
Cele mai cunoscute sunt Inima de taur, Big Beef F1, Mikado, Rose Rose, Gigante de zmeură, Flamingo roz și multe alte soiuri.
