Suc de roșii groase pentru iarnă printr-o mașină de tocat carne
De multă vreme se știe că conservarea casei este mult mai gustoasă decât produsele din magazin. Ce să spun despre suc - în pungile cumpărate există mai mulți conservanți decât vitamine. Prin urmare, este mai bine să pregătești singuri băuturi sănătoase. Sunt mult mai utile și se știe întotdeauna ce este inclus în compoziție.
Fericit
Unul dintre cele mai solicitate sucuri este roșia. Atât adulții cât și copiii îl beau cu plăcere și îl folosesc și pentru a pregăti multe feluri de mâncare..
Pentru suc, puteți folosi roșii foarte mari sau sfărâmate, care rămân după conservarea roșiilor. Nu vor căuta într-o conservă, în plus, își vor pierde rapid forma, dar pentru prelucrarea în suc sunt destul de potrivite.
Citiți și articolul: cum să ciupi roșiile din țară?
Cum se prepară sucul natural de roșii pentru iarnă?
Roșiile trebuie mai întâi spălate bine și lăsate pentru a permite excesul de lichid la sticlă. Pentru confortul procesării, tăiați fructe mari în părți, îndepărtați tulpinile și partea tare a pulpei de lângă ele. Treci roșiile printr-o mașină de tocat carne.
Pentru ca sucul să fie gustos și dulce, ar trebui să-l pregătești doar din fructe coapte complet. Roșiile verzi, necoapte, vor adăuga o aromă amară.
Se toarnă amestecul rezultat într-o cratiță mare și se pune pe foc. Când aproape că fierbe, adăugați pentru fiecare trei litri de lichid:
- 1 lingura sare
- 2 boabe de piper negru.
Puteți adăuga zahăr și alte condimente după gust.
Se fierbe sucul la foc mic timp de 30 de minute din momentul fierberii, îndepărtând periodic spuma. În acest timp, pregătiți băncile - spălați și sterilizați.
După timpul specificat, frecați sucul printr-o sită pentru a scăpa de coajă și semințe. Sucul ras trebuie adus din nou la fiert, fiert timp de 5 minute, turnat în borcane și turnat.
Proprietăți utile ale sucului de roșii
roșii au o compoziție bogată în vitamine, așa că sucul din ele este foarte sănătos. Are un efect pozitiv asupra organismului și asupra activității tuturor organelor, normalizează metabolismul și, de asemenea, elimină elementele toxice și toxinele din organism. Sucul este recomandat pentru prevenirea bolilor de inimă și cancer.
Sucul de roșii aduce, de asemenea, beneficii neprețuite pentru intestine, deoarece acționează ca un agent antimicrobian. Utilizarea sucului este indicată pentru ulcere și gastrite cu aciditate scăzută, pentru constipație și flatulență (cu excepția perioadelor de exacerbare a bolii).
