Puteți salva roșiile proaspete din paturile dvs. Până în anul nou
Sub rezerva tehnologiei de cultivare, recoltarea în timp util și conservarea corespunzătoare, fructele unor soiuri pot rămâne până în martie, dacă, desigur, nu sunt consumate. De obicei mâncam astfel de roșii în sărbătorile de Revelion.
Voi descrie soiurile de roșii de maturare târzie pe care le-am testat - acestea sunt „Long-Kiper”, „Anul Nou” și „sărarea Khutorskoy”. Toate acestea se disting prin densitate mare, grosime mare a pereților de fructe și camere mici de semințe. Fructele acestor soiuri sunt galbene. Trebuie remarcat faptul că gustul lor este lipsit de importanță în comparație cu preferatele recunoscute, dar în salate sau a doua mâncăruri fierbinți, utilizarea lor va costa mult mai puțin decât roșiile cumpărate achiziționate în perioada anterioară Anului Nou..
În plus, soiurile de roșii se disting prin creșterea duratei de valabilitate: „Jirafa”, „Vasilisa”, „Podzimny”, „Rio Grande” și altele.
Acum despre caracteristicile tehnologiei. Principala condiție pentru depozitarea pe termen lung este curățarea la timp. Este necesar să împiedicați fructele să se îngălbenesc pe tufișuri. Colectați roșiile necoapte, cu atenție, nu zdrobiți și nu permiteți alte deteriorări mecanice.
Trebuie să păstrați fructele „roșiilor cu joc lung” într-unul sau două straturi în cutii, la temperatura camerei nu mai mare de optsprezece grade Celsius. Temperatura optimă va fi cuprinsă între 10 și 15 grade.
