Cum se crește usturoiul (este foarte ușor!)
Plănuiesc să-mi cresc usturoiul de multă vreme. Și nu doar pentru că îl folosesc regulat în bucătărie. Usturoi proaspăt poate fi adăugat, de asemenea, la dieta puii și cuișoare întregi la băutor. Prin urmare, nu există suficient usturoi tot timpul..
În urmă cu câțiva ani, am încercat în sfârșit să fac ceea ce îmi pusese tot timpul și am fost atât de îndepărtat de ea, încât acum nu mai pot să-mi imaginez grădina fără usturoi. Se pare că este destul de ușor de crescut. Trebuie doar să lipiți căței de usturoi în pământ toamna (cu 5-6 săptămâni înainte de primul îngheț în zona dvs. climatică), iar primăvara vor crește capete întregi din ele.
Unul dintre beneficiile creșterii usturoiului este că insectele și majoritatea animalelor, cum ar fi căprioarele, iepurii și alunițele nu îl vor atinge..
Plantarea usturoiului
Pentru recoltarea la începutul verii, se recomandă plantarea toamna a cuiului de usturoi de la cei mai mari bulbi. În zonele de sud, puteți planta usturoi în februarie / martie pentru recoltarea toamna târzie. (Plantarea toamnei trebuie făcută destul de devreme pentru a permite căței de usturoi să se înrădăcineze înainte de a veni iarna.).
În principiu, puteți planta usturoi cumpărat în magazin obișnuit, dar aș sugera să căutați ceapă organică sau usturoi cultivat local. În acest fel puteți fi sigur că este lipsit de pesticide și substanțe chimice dăunătoare. Împărțiți capul în felii separate și selectați-le pe cele mai mari pentru plantare. Nu îndepărtați coaja de protecție din dinți.
Usturoiul preferă locurile însorite și solul bine drenat, deci selectați locații de plantare adecvate.
Plantează căței de usturoi, capătul îndreptat, la distanță de 10-15 cm, astfel încât blaturile să fie cu aproximativ 5 cm sub suprafața solului. Usturoiul este un excelent fungicid natural și pesticid, astfel încât respinge afidele din roșii și trandafiri. Este, de asemenea, un bun însoțitor pentru pomii fructiferi., căpșună, varză și conopidă, broccoli. Usturoiul cu mirosul său înțepător nu se teme de alunițe, iepuri și căprioare.
Puteți să vă mulgați usturoiul proaspăt plantat cu un strat de paie tocat, frunze uscate sau fân - aproximativ 10 cm grosime.Mulch va ajuta la menținerea unei temperaturi uniforme a solului pe tot parcursul iernii, care la rândul său ajută la păstrarea rădăcinilor, la păstrarea umidității și la protecția împotriva buruienilor.
Primăvara, când lăstarii încep să se spargă prin sol, rămășițele de mulci pot fi îndepărtate.
„Tulpinile” apărute până la sfârșitul primăverii trebuie tăiate. Cresc din centrul cuișorilor și preiau energia necesară pentru creșterea becurilor noi..
Nu le arunca! Sunt delicioase atunci când sunt tăiate și aruncate într-o tigaie din fontă fierbinte și apoi se condimentează cu puțin ulei de măsline, sare și piper..
recoltat
Usturoiul este gata să se recolteze când frunzele sale se îngălbenesc și încep să cadă. Folosiți mâinile sau o mică spatulă pentru a scoate ușor becurile.
Agitați ușor murdăria de pe usturoi, apoi lăsați becurile să se usuce într-un loc bine umflat și umbrit timp de două săptămâni..
Puteți împleti frunzele sau le lega în buchețe pentru a se usca. Puteți, de asemenea, să tăiați rădăcinile și majoritatea tulpinilor și să așezați usturoiul pe un suport de uscare sau tavă de cuptor..
După câteva săptămâni, când coaja este uscată, puteți tăia complet blaturile și depozita becurile de usturoi în cămară pentru depozitare, sau agățați ceapa țesută în dulap și tăiați un cap la rând, după cum este necesar..
Nu uitați să salvați unele dintre cele mai mari cuișoare pentru plantarea toamnei pentru a recolta primăvara.
