Iti place usturoiul?
Usturoi
Fericit
Usturoiul a fost cunoscut chiar sub faraonul egiptean Tutankhamon, după cum demonstrează capetele uscate din mormântul împăratului. Încă din cele mai vechi timpuri, în diferite țări, usturoiul a primit un sens special mistic. Usturoiul are și proprietăți medicinale pronunțate și a fost utilizat pe scară largă în medicină de pe vremea lui Hipocrate până în zilele noastre. În zilele noastre, este dificil să ne imaginăm multe feluri de mâncare naționale fără usturoi..
Patria unei plante valoroase atât de valoroase este Asia de Sud și Vest. Usturoiul este menționat în literatura antică din India și Egipt. Haideți să vorbim acum despre cum să plantați și să cultivați corect usturoiul.
Usturoiul este o plantă bulboasă, bulbul este format din cuișoare (cuișoare). Frunzele sunt plate. Usturoiul are atât soiuri picante, cât și dulci. Soiurile dulci nu au înțepenirea obișnuită pentru noi și au o aromă delicată.
Săgeți de usturoi
Usturoiul cultivat în grădinile noastre este împărțit în unul care are „săgeți” și unul care nu. Usturoiul, care dă „săgeți”, are o rezistență mai bună la iarnă în comparație cu usturoiul care nu trage. Dacă usturoiul nu dă săgeți, este mai bine să îl plantezi primăvara, nu este la fel de productiv ca capul de săgeată, dar este mai bine păstrat.
Usturoi, plantat iarna, denumit iarnă, este rezistent la îngheț și are soiuri bine adaptate condițiilor meteorologice, iar cel care este plantat primăvara se numește primăvară.
În Rusia centrală, usturoiul de iarnă este plantat în a doua jumătate a lunii septembrie. Și chiar anul viitor, un bulb plin de viteză va crește dintr-un cățel de usturoi. În fotografia de mai jos este usturoiul meu, l-am plantat în octombrie anul trecut, iar acum este printre primii locuitori verzi ai grădinii.
Usturoiul de iarnă primăvara
Cresterea usturoiului
Usturoiul îi plac locurile însorite, departe de copaci și tufișuri. În zonele umbrite, capetele se vor dovedi a fi mici, gustul fiind nesaturat. Stagnarea apei în zona în care este plantată nu trebuie să fie.Solul pentru plantarea usturoiului este, de preferință, loamy, nu foarte greu, nisip. Usturoiul adora solul fertil, bine fertilizat. Toamna, când săpați grădina, adăugați gunoi de grajd sau compost pe jumătate putrezit, aproximativ 1 kg pe mp. m, adăugați complex îngrășăminte minerale.
Usturoiul din grădină
Usturoiul va crește bine dacă în acest loc au crescut leguminoase., castraveți, varză. Nu plantați usturoi după cartofi și Luke, nu veți aștepta o recoltă bună. Usturoiul trebuie să fie plantat în locul său inițial după 3 ani, pentru a-l proteja de boli și nedorite dăunători.
Aterizare
Verificați căței de usturoi înainte de plantare, ar trebui să fie complet sănătoși. Puteți utiliza cuișoare mari de la ultima recoltă sau cultivate special din semințe tinere "cu un singur dinte" (mai multe pe acest aspect mai jos). Dintii sunt inmuiati timp de 30 de minute intr-o solutie roz deschis de permanganat de potasiu pentru a-i dezinfecta si a-i proteja de eventuale boli.
Plantarea toamnei de usturoi
Usturoiul de iarnă se plantează la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie. Distanța dintre rânduri ar trebui să fie de aproximativ 35 cm, între dinții din canelă de aproximativ 10 cm. Solul ar trebui să acopere complet dinții cu 5-6 cm. Creasta poate fi mulată, dar anul acesta am rămas fără mulci.
Usturoiul de primăvară este plantat la începutul primăverii, adâncimea de plantare poate fi ușor redusă, deoarece nu sunt așteptate înghețuri dure. După plantare, mulge creasta turbă sau humus și se toarnă.
Reproducere
Usturoiul poate fi propagat de cuișoarele bulbilor, precum și de becurile aerisite care se formează pe săgeți, se mai numesc bulbi. Această metodă este de asemenea bună prin faptul că usturoiul este reînnoit, deoarece bulbii sunt adesea predispuși la boli și pot degenera.
Bulbi de usturoi
Selectați becuri mari și aerisite pentru a planta becurile. Puteți semăna atât toamna, cât și primăvara, puteți lua aproximativ 90-100 g semințe la 1 mp. m. Din astfel de becuri se formează un set de cuișoare. Strângeți-le când frunzele se îngălbenesc, iar tulpina de la baza cuișului devine mai subțire.
Îngrijire
Dacă în timpul iernii este foarte mică, aveți grijă de usturoiul de iarnă, astfel încât să nu înghețe, să izolați paturile. Primăvara, când apar lăstarii, cu o lipsă de umiditate, usturoiul trebuie udat. După ce udă periodic usturoiul, cu moderatie, fără a-l turna, astfel încât să nu existe stagnare de umiditate. Cu aproximativ o lună înainte de recoltare, udarea usturoiului este oprită, apoi capetele sale capătă gust și aromă, nu vor fi apoase.
Un pat de usturoi de iarnă primăvara
Se recomandă hrănirea usturoiului: primăvara și vara, când becul începe să crească, se folosesc de obicei amfoska și nitrofoska, aproximativ 15 grame pe metru. Nu uitați să slăbiți solul și buruienile.
Soiurile formatoare de săgeți sunt eliminate în iunie (cu excepția cazului în care usturoiul dvs. este destinat semințelor). Apoi toată puterea și nutrienții se duc la bec. Desprindeți săgeata la ieșirea din foaia de sus. Nu o scoateți pentru a nu deteriora planta..
Usturoiul este susceptibil la o serie de boli specifice și daune cauzate de insecte, cum să le descurci, citiți articolele tematice de pe acest site.
Boli și dăunători
Uzual boală usturoi:- rugină - tampoane negre pe frunze, determinând uscarea timpurie a frunzelor;
- mozaic de ceapă și usturoi - pete sau dungi de culoare verde deschis, o boală virală care afectează inflorescențe și frunze;
- fusarium - o boală în care fundul putredește;
- putregai alb - dinții devin aposi, după care putrezesc - sunt afectați de boală chiar și în timpul depozitării;
- mucegai negru - se dezvoltă atunci când usturoiul este păstrat într-o cameră cu o temperatură ridicată, de la +16 ° С.
Putregai alb de usturoi. Fotografie de pe site-ul agric.wa.gov.au
dăunători:
- ceapă de ceapă;
- acarianul rădăcinii;
- ceapă de ceapă;
- ceapa zboara;
- nematode stem;
- ceapă de pământ.
Colectie
Dacă frunzele superioare ale usturoiului s-au îngălbenit cu 2/3, cele inferioare sunt uscate, atunci este timpul să eliminați usturoiul. Dar după apariția răsadurilor, ar trebui să treacă cel puțin 3,5 luni. Usturoiul recoltat timpuriu este slab depozitat. Usturoiul de primăvară se recoltează când frunzele se îngălbenesc și cad, de obicei în septembrie.
Praful de usturoi
Capetele dense de usturoi nu trebuie să țină cuișoarele, filmul care acoperă cuișoarele ar trebui să iasă fără probleme. În caz de îndoială, înainte de a săpa mai multe cepe așezate în pământ, verificați solzi, dacă sunt puternici, usturoiul este gata pentru recoltare.
Usturoiul este săpat și scos din pământ de vârfuri. După ce ați săpat usturoiul, l-ați uscat pe o creastă, cel mai bine este să îl puneți pe rânduri. Când se usucă, curățați-o de murdărie, transferați-o într-o încăpere luminoasă, caldă, cu o bună ventilație. O săptămână mai târziu, rădăcinile și blaturile de usturoi se taie, apoi se usucă încă 2-3 săptămâni.
Usturoi împletit
Întotdeauna am tăiat blaturile, dar multe țesături împletesc din el și atârnă usturoiul ca decor comestibil.
Pentru consum, usturoiul este păstrat la o temperatură de -2 până la +2 ° C. Usturoiul pentru semințe trebuie păstrat la o temperatură de aproximativ 0 ° C. La temperaturi pozitive, usturoiul se usucă și începe să doară..
Soiuri de usturoi de iarnă
- „Jubileul lui Gribovsky”
Usturoi de iarnă. Varietate „Jubileu Gribovsky”. Fotografie de pe site-ul sibseed.ru
- `Komsomolets`
Usturoi de iarnă. Varietate „Komsomolets”. Fotografie de pe site-ul osobnyachkom.ru
- „Gribovsky 60”
Usturoi de iarnă. Soiul „Gribovsky”. Fotografie de pe site-ul chesnochny.ru
- `Petrovsky`
Usturoi de iarnă. Soiul „Petrovsky”. Fotografie de pe site svoimi-rykami.ru
Varietăți de usturoi de primăvară
- `Degtyarsky`
Usturoi de primăvară. Soiuri „Degtyarsky”. Fotografie de pe site-ul svoimi-rykami.ru
- `Yelenovsky`
Usturoi de primăvară. Soiuri „Yelenovsky”. Fotografie de pe site-ul svoimi-rykami.ru
- `Gulliver`
