Charlotte luxuriante cu mere la cuptor: cele mai bune rețete

Un desert preferat al multor generații cu un dinte dulce - charlotte luxuriante cu mere la cuptor. Această plăcintă cu mere se face foarte repede din ingredientele disponibile. Dacă există frigider sau smântână la frigider, atunci aluatul va fi aerisit și moale. Merele sunt necesare pentru umplere. Este mai bine dacă sunt mari și coapte..

Primul desert cu numele de "charlotte" a apărut în Anglia. Țăranii, pentru a-i face plăcere reginei lor și în semn de respect pentru ea, au venit plăcintă fara coacere Pâinea înmuiată în sirop de mere a fost pusă în straturi. A fost alternată cu fructe. După răcire, au fost serviți pe masă. Distant, vasul semăna cu teramisu. Rețeta a fost modificată treptat și transformată într-un burete pufos umplut cu mere proaspete.

Charlotte luxuriante cu mere în cuptorul instant

Pentru a obține un desert delicios, trebuie să urmați rețeta. Merele sunt adesea folosite ca umplutură de fructe, dar pot fi înlocuite pere sau fructe de padure. Ciocolata este adesea adăugată la tort pentru a adăuga aroma și dulceața. Reteta de charlotte cu mere la cuptor este simpla si accesibila. Există diverse opțiuni de gătit. Pentru a vă alege, trebuie să încercați mai multe. Placinta se prepara cu kefir sau smantana, cu scortisoara si semola, cu fructe si fructe de padure. La aluat se adaugă nuci sau semințe de mac. Fructele uscate sunt de asemenea folosite ca umplutură..

Pentru a găti charlotte luxuriante cu mere la cuptor, va trebui să vă alimentați cu produsele necesare. În ciuda faptului că lista lor este mică, dar este mai bine să nu se abată de la rețetă, pentru a nu dezamăgi rezultatul.

ingrediente:

• 200 g făină;
• 270 g zahăr;
• 3 ouă;
• 4 mere;
• 10 g vanilină;
• 2 linguri mari de amidon;
• 1 lingură de praf de copt;
• 1 lingură mică de rachiu;
• o lingură mare de suc de lămâie și semințe de susan negru.

Coniac și vanilie vor adăuga o plăcere specială în farfurie. Datorită sifonului cu suc de lămâie și amidon, aluatul este ușor și aerisit.

Subtilitățile gătitului

O rețetă pas cu pas pentru un desert de mere vă va permite să înțelegeți complexitatea preparatului său:

1. În funcție de gusturi, fructele pot fi decojite în prealabil din semințe și piei.
2. Bate ouăle și zahărul până se spumă. Se recomandă utilizarea unui mixer în aceste scopuri. Amestecul de ouă după bătaie trebuie să se dubleze.
3. Faina, amidonul și praful de copt sunt cernute pentru a da aluatului o ușurință. Amestecul se toarnă în masa ouălor în porții mici. Vanilina este de asemenea trimisă acolo..
4. Zestrea rasă de lămâie va adăuga aromă și plăcere la produsele coapte. Nu este necesar să apucați o piele albă pentru a nu dăuna gustului.

La aluat trebuie adăugată o lingură mică de rachiu. Alcoolul nu se simte în produsele coapte finite, dar apare un gust și aromă plăcută.

Merele trebuie feliate. Mărimea pieselor și forma lor nu contează. Fructele feliate se presară cu suc de lămâie și se presară ușor cu zahăr. Procesul de desfacere și coacere este fără efort. Trebuie doar să alegeți o formă înaltă, deoarece aluatul crește sub influența temperaturii.

Charlotte cu mere la cuptor se va dovedi cu adevărat luxuriantă dacă urmați toate recomandările:

1. Forma trebuie să fie unsă cu unt. Stropiți fundul cu semințe de susan.
2. Turnați jumătate din aluat în formă. Fructele se pun deasupra. Nu puteți agita masa. De sus, merele sunt închise cu aluatul rămas și acoperite cu semințe de susan.
3. Lasă tortul să stea 10 minute înainte de a coace..

Cuptorul trebuie să fie preîncălzit la 180 ° C, iar budinca ar trebui pusă acolo. Tortul se coace 40 de minute.

După ce opriți cuptorul, lăsați desertul în el timp de 10-20 de minute. Apoi, produsele coapte sunt moi și se topesc în gură..

Charlotte luxuriante cu mere la cuptor conform rețetei bunicii

Există o mulțime de moduri de a pregăti un desert delicios. Merele merg bine cu brânza de căsuță, care poate fi folosită la prepararea unei budinci aromate. Desertul va avea gust ca o caserolă fragedă. Pentru a găti în mod corespunzător charlotte luxuriante cu mere la cuptor, aveți nevoie de o listă minimă de produse disponibile și urmați rețeta. Ingredientele enumerate vor face 6 porții.

ingrediente:

• 5 ouă;
• un pahar de zahăr;
• 170 g făină;
• 4 mere;
• 360 g brânză de căsuță;
• 65 g unt;
• o pungă de vanilină;
• zahăr pudră;
• scortisoara dupa gust.

O charlotte de mere la cuptor, a cărei rețetă include brânză de vaci, se dovedește a avea un gust foarte delicat. Nu trebuie adăugată vanilină și scorțișoară. Aceste componente adaugă aromă, dar nu afectează splendoarea desertului..

Gătit charlotte cu brânză de vaci:

1. Bate bine ouăle și zahărul. Mixerul trebuie să fie pornit cu viteză mare pentru a obține o masă omogenă..
2. Faina este cernuta in amestecul de ou si amestecata usor. În aluat nu trebuie să existe niciun fel de buline.
3. În timp ce aluatul se stabilește, trebuie să pregătiți umplutura. Untul topit și 75 g zahăr se amestecă într-o cană folosind un mixer.
4. Vanilina și brânza de căsuță se amestecă cu masa rezultată și din nou totul este bătut.
5. Merele sunt decojite și tăiate în pană.

Formularul trebuie să fie luat pe scară largă. Aluatul tinde să crească și să curgă. Forma se unge cu unt. Merele stropite cu scorțișoară sunt așezate în partea de jos, se toarnă o parte din aluat. Următorul strat este masa de caș. Restul de aluat se toarnă deasupra. Trebuie acoperită cu mere și presărată cu scorțișoară deasupra..

Desertul este copt la cuptor timp de 40 de minute la o temperatură de 170 °. Disponibilitatea poate fi verificată cu o scobitoare.

Charlotte poate fi presărată cu zahăr glaciar sau acoperită cu glazură de ciocolată. Placina se dovedește a fi foarte gustoasă și fragedă, ca în copilărie.

O rețetă simplă pentru o magnifică charlotte - videoclip