Shallots - caracteristici, plantare și cultivare

Șalotii sunt o plantă perenă. În Europa de Est și Urale, a devenit popular acum câțiva ani. Ceapa este apreciată pentru verdeața lor fragedă, aromată, gustoasă și pentru coacerea rapidă. Sezonul de creștere în medie nu depășește 65 de zile din momentul plantării. Perioada de valabilitate a culturii este de 10-12 luni. În Rusia, această legumă se numește ceapă de familie, kushchevka sau shrike. Deoarece are mai multe becuri pe un rizom.

Shallots - caracteristici speciale

Principala diferență între ceapă și ceapă este modul în care formează lăstarii. Deci, pe un călcâie al șurubului, se formează până la 20 de becuri. Greutatea fiecăreia dintre ele nu depășește 50 g, iar diametrul este de 3 cm. Sistemul rădăcină al unei legume crește până la 0,5 m în 2 ani Pene verzi sunt gata pentru consum în termen de 30 de zile de la plantare. Frunzele sunt subțiri, au o formă tubulară, cresc până la 45 cm. Verzele smălțuite au o aromă plăcută și un gust delicat, rămân proaspete destul de mult timp. În perioada de înflorire, eliberează până la 5 săgeți.

Șalele diferă de alte soiuri, prin faptul că nu provoacă lacrimi în timpul gătitului. Planta contine:

• minerale;
• Vitamine B;
• vitamina C;
• ulei esențial;
• calciu;
• potasiu;
• flavonoide;
• vitamina C.

Uleiul esențial își păstrează proprietățile chiar și după tratamentul termic. O cantitate mare de flavonoide previne cancerul, normalizează tensiunea arterială și scade colesterolul.

El a câștigat o popularitate deosebită în Europa de Vest. Europenilor nu le place aroma ascuțită a cepei și încearcă să nu o folosească în mâncărurile lor. Cu toate acestea, este imposibil să excludem complet leguma din dieta lor, așa că au ales kushchevka. Franța este cel mai mare producător de urechi. Țara exportă 6-8 tone de legume pe an.

Soiuri și date de maturare

Diferite tipuri de șalot diferă între ele prin culoarea cântarilor, numărul bulbilor din cuib. Forma legumelor poate fi: plană, rotundă și alungită.

Perioada de maturare Denumirea soiului Caracteristici principale

Timp copt	"Belozerets 94"	Leguma se coace la 75 de zile de la plantare. Bulbi în formă rotundă, cu o greutate de 27 g. Gust pungent
"Smarald"	Un soi cu randament ridicat, cu solzi albi. Masa unei cepe este de 22 g. Are un gust semi-ascuțit.
"Cascadă"	Cultura legumelor este acoperită cu solzi roz. Într-un cuib coaptă 5 bulbi, cu o greutate de 35 g. Gustul este picant
Mijlocul sezonului	"Albik"	Sezonul de creștere este de 62 de zile. Bulbii cu o formă eliptică transversală, cu o greutate de 30 g. Până la 8 bucăți se coacă într-un tufiș
"Cercel"	Sezonul de creștere este de 58 de zile. Becurile sunt rotunjite. În cuib crește până la 10 buc., Greutatea unu până la 40 g
"Chapaevsky"	Un soi versatil cu un sezon de creștere de 66 de zile. Masa unei cepe este de 40 g. Soiul este rezistent la mucegai.
La mijlocul târziu	"Om puternic"	Sezonul de creștere nu depășește 95 de zile. Are un gust semi-ascuțit. Becuri ovale, în greutate de 50 g
„Chihlimbarul sibian”	Sezonul de creștere este de 55-60 de zile. 6-8 bulbi se coacă într-un cuib. Greutatea unuia 28-30 g
„Violet ural”	Soiul este acoperit cu solzi roșiatice-purpurii. Are un gust semi-ascuțit. Greutatea becului până la 58 g. Rezistent la putregaiul și formarea săgeților. Potrivit pentru creșterea cepei de navetă

Șalotii sunt o plantă rezistentă la îngheț. Cea mai bună temperatură pentru creștere este de +20 de grade. Cu toate acestea, deja la +4, semințele de măcinare pot începe să germineze. Iarna, becurile nu putrezesc, iar primăvara pot prinde viață și pot elibera din nou lăstari verzi.

Pregătirea materialului de plantare

Șoii sunt din ce în ce mai văzuți în grădinile de casă. Se plantează în două moduri - prin semințe sau bulbi. Indiferent de opțiunea aleasă, activitățile pregătitoare sunt desfășurate mai întâi.

Pregătirea semințelor pentru plantare:

• Cu 2 zile înainte de plantare, semințele sunt învelite în bandaj sau tifon și se introduc într-un recipient cu apă. Acoperiți cu un capac și așezați într-o cameră caldă.
• La fiecare 7 ore trebuie clătite și umplute cu apă dulce..
• Cu o oră înainte de plantare, semințele sunt scoase din recipient și lăsate să se usuce.
• Semănat (în a doua jumătate a lunii aprilie) pe paturi pregătite și udat din abundență.

Pregătirea becurilor pentru plantarea în câmp deschis:

• Materialul de plantare este atent selectat. Becurile trebuie să fie mai mari de 3 cm, cu o greutate de 10 g.
• Cu o săptămână înainte de plantare, acestea sunt menținute la o temperatură a aerului de +40 de grade timp de 9 ore.
• În ziua plantării, becurile sunt înmuiate în apă caldă (temperatură + 30 grade).
• Pentru dezinfectare și protecție împotriva bolilor fungice, acestea sunt plasate timp de 6 ore într-o soluție de permanganat de potasiu (2 g la 2 litri de apă).

Plantarea și creșterea - cum să obțineți o recoltă bună

Pentru a obține un randament ridicat, trebuie îndeplinite o serie de cerințe:

1. 1. Solul. Solul moale fertil sau nisipos este potrivit pentru plantarea șalurilor..
2. 2. Iluminat. Șiretul este o legumă iubitoare de lumină. Prin urmare, cel mai bun loc pentru un pat de grădină este un spațiu deschis, însorit. Orele scurte de zi promovează creșterea vegetativă - mărimea penelor crește, formarea săgeților încetinește. Long - promovează dezvoltarea cuiburilor și a bulbilor.
3. 3. Aterizare. Plantarea șalurilor pe pământ deschis începe la începutul primăverii. În solul pre-săpat și fertilizat, kushchevka este plantată pe rânduri. Distanța dintre ei este de 20-30 cm. Bulbii sunt scufundați în sol până la adâncimea de 5 cm. Atunci paturile sunt presărate cu cenușă pentru a proteja leguma de muștele cepei.
4. 4. udare. Șalotii sunt o plantă plină de umiditate. În perioada de creștere activă a verdeaței (mai - iunie), necesită udare zilnică și abundentă. În timpul formării cuibului (sfârșitul lunii iunie - iulie), cantitatea de apă este redusă.

Nu trebuie să plantezi o legumă pe același pat de grădină anual, deoarece tinde să degenereze. Grădinarii recomandă plantarea de paiete în locul în care au crescut morcovii, fasolea, mazărea.

Formarea unui număr mare de bulbi în cuib duce la un randament mic. Pentru a obține capete mai mari, tufișul trebuie să fie subțiat. În jurul cuibului, o parte a pământului este îndepărtată cu atenție. Apoi, câteva becuri exterioare sunt sfărâmate pentru a oferi spațiului rămas mai mult și nutrienți pentru o creștere ulterioară..

Îngrășământ - când și cu ce să vă hrăniți?

Șotii nu necesită îngrijiri speciale. Cultivarea sa nu este diferită de ceapă. Șurubul are nevoie de udare abundentă numai pe vreme uscată în timpul formării frunzelor verzi (sfârșitul lunii aprilie - mai).

Leguma răspunde la eliminarea buruienilor. Desfacerea stratului de sol va ajuta la uciderea ouălor de mușchi de ceapă.

Vara, este necesar să se efectueze fertilizarea de două ori.. Prima hrănire are loc în timpul apariției primilor lăstari, iar a doua ar trebui să apară la momentul formării bulbilor.

• Puteți folosi mulgeină diluată sau gunoi de grajd ca îngrășământ organic. Iar cenușa de lemn stimulează formarea bulbilor.
• Ca îngrășământ mineral pentru prima dată, puteți utiliza nitrat de amoniu și superfosfat (10:10 g pe 1 mp). Pentru a doua hrănire - clorură de potasiu și superfosfat (10:15 g la 1 mp).

Pentru a crește becuri mari, apa și îngrășământul sunt oprite la mijlocul verii. Dacă nu respectați această regulă, atunci tufișul va continua să elibereze verdeață, iar becurile nu se vor coace.

Maturizarea timpurie la începutul lunii iulie, la maturarea mijlocului și la jumătatea târziu la începutul lunii august, își scad frunzele. Acesta este primul semnal pentru recoltare. Întârzierea poate duce la reducerea duratei de valabilitate a becurilor.

Lăstarii de praf nu trebuie să fie uscați în lumina directă a soarelui. Este mai bine să le așezați sub un baldachin. Recolta se păstrează la o temperatură de +20 grade, umiditatea relativă de 70%.

Plantarea de funie este în creștere anuală. Datorită calităților sale dietetice și gustative, deplasează ceapa de pe piețele din diferite țări. Nu necesită cunoștințe serioase și experiență deosebită pentru a obține un randament ridicat. Este ușor să plantezi și să crești. Și o varietate de soiuri sunt capabile să satisfacă orice solicitare a grădinarilor..