Shallots: fotografii, soiuri, sfaturi pentru creștere și îngrijire

Descrierea și principalele avantaje ale șalurilor

Este o plantă perenă din bulbi. formează „cuiburi de familie”, prin urmare, oamenii îl numesc adesea „familie”. Becurile sale ușor alungite au o greutate de 20 până la 50 de grame și solzi subțiri. Pene de coajă sunt delicate, subțiri și încep să se grosiere foarte târziu.

Spre deosebire de ceapă, cheagurile conțin mai multă materie uscată, de aceea este potrivit pentru uscare. Până la noua recoltă, poate fi păstrată perfect în condiții de cameră..

Beneficiile șalurilor:

1. Șalotele sunt potrivite pentru cultivarea pe pervaz, deoarece se obține multă verdeață din buchetul compact al plantei.
2. Randamentul mare se formează datorită masei cuibului de 150-300 de grame, în care se pot forma până la 10 bulbi.
3. Distilare rapidă și blândă.
4. Păstrat mult timp, fără să germineze.
5. Nu-și pierde calitățile în 8-12 luni.
6. Uscarea timpurie și îmbătrânirea frunzelor protejează planta de deteriorarea prin putregaiul cervical și peronosporoză.
7. Depunerea amiabilă a penelor la sfârșitul verii vă permite să obțineți becuri bine coapte în toamnă.
8. Bulbii au un scurt sezon de creștere și, ca urmare, sunt foarte maturi.

Bulbii de frunze și frunzele conțin multe substanțe utile:

• minerale;
• acid ascorbic;
• ulei esențial;
• săruri minerale de fier, fosfat, calciu, potasiu;
• Vitamine B;
• phytoncides;
• carotenoide.

Shallotii au proprietăți dietetice și unele medicinale. Poate fi folosit pentru a trata unele boli ale stomacului și ochilor..

eșalotă

Soiurile de ceapă diferă în ceea ce privește gustul, gradul de ramificare, culoarea solzelor și timpurile de maturare.

Ceva de maturare timpurie

1. "Belozerets 94" - planta se maturizează la 75-85 de zile, are bulbi rotunjiți care cântăresc 20-27 g și un gust înțepător. Culoarea solzelor este violet, cu o nuanță de liliac. Soiul este recomandat pentru cultivare în regiunile Caucazului de Nord.
2. „Coșul de vitamine” - becurile au un gust înțepător și cântăresc 30 de grame. Penele verzi ale acestui soi se maturizează în 18-22 de zile, depunerea frunzelor începe la 70 de zile de la germinare. Calitatea de păstrare a soiului este ridicată. Pentru a obține pene verzi în perioada toamnă-iarnă, planta poate fi cultivată în interior..
3. "Smarald" - un soi productiv, cu gust semi-ascuțit, solzi albi și bulb rotunjit. În cuib cresc 3-4 capete, fiecare cântărind până la 22 de grame. Soiul este cultivat ca o cultură bienală. Poate fi păstrat fără pierderi de calități până la 10 luni..
4. Cultivul „familial” se distinge prin bulbi rotunjiți de până la 4 pe cuib, gust semi-ascuțit și solzi galben-violet. Fiecare cap cântărește de la 18 la 25 de grame. Cultivat ca o cultură bienală. Bolile nu sunt afectate.
5. „Cascada” este un cultivar cu gust înțepător și bulbi cu ovă largă, cu solzi roz. În cuib, se formează 5-6 capete, fiecare putând cântări până la 35 de grame. Soiul este cultivat din răsaduri ca o cultură bienală. Păstrat mult timp, fără pierderea calităților utile.

Soiuri la mijlocul sezonului

1. "Albik" - un soi cu un sezon de creștere de 62 de zile, cu un randament ridicat și menținerea calității. Becurile eleptice transversale pot cântări până la 30 de grame și au solzi galbeni. Cuibul conține de obicei între 3 și 8 bucăți de capete.
2. Bonnila F 1 este un soi cu aromă semi-ascuțită, cu un sezon de creștere de 82-87 zile. Peste patru capete se maturizează în cuib, greutatea fiecăruia putând fi de până la 40 de grame. Soiul oferă randamente stabile de bulbi și verzi, se păstrează bine și poate crește într-un singur loc până la cinci ani.
3. „Garant” este o varietate semi-ascuțită, cu capete rotunjite și un sezon de creștere de aproximativ 50 de zile. Masa bulbilor, dintre care există între 3 și 10 bucăți într-un cuib, poate atinge 32 de grame. Recomandat pentru cultivarea în interior și exterior pentru bulbi și verdeață.
4. "Cercel" - un hibrid foarte productiv, cu un sezon de creștere de până la 58 de zile. În cuib, se formează de la 4 la 10 bulbi rotunjiți cu masa de 25-40 de grame. Cultura poate fi cultivată în orice regiune. Soiul este rezistent la putregai și fotografiere, bine depozitat și potrivit pentru recoltarea mecanică.
5. „Chapaevsky” este un șalot universal, cu un sezon de creștere de 66 de zile. Becurile rotunjite cântăresc aproximativ 40 de grame și au solzi violet deschis. În cuib se formează 5-8 capete. Soiul este rar afectat de peronosporoză, este bine păstrat și îndelungat, potrivit pentru cultivare în regiunea Pământului Negru Central..

Mijlocii de întârziere la mijloc

1. "Krepysh" - o varietate semi-ascuțită cu becuri în formă ovală și un sezon de creștere de 80-95 zile. Becurile care cântăresc până la 52 de grame au solzi roz, sunt rezistente la putregai și la fotografiere. Soiul de înaltă calitate de păstrare este potrivit pentru plantarea de iarnă. Recomandat pentru cultivare în toate regiunile țării.
2. „Chihlimbarul sibian” este o cultură veche de doi ani, potrivită pentru cultivarea în fermele private. Sezonul de creștere al soiului este de 55-60 de zile. Becurile rotunjite plată cântăresc 28-30 grame și au solzi galben-bronz. 6 - 8 bulbi pe cuib.
3. "Violet Ural" - o varietate semi-ascuțită cu solzi roșiatice-purpurii. Potrivit pentru creșterea cepei de navetă. Fiecare cap cântărește până la 58 de grame. Soiul se reproduce vegetativ și este rezistent la putregai și fotografiere. Recomandat pentru cultivare în toate regiunile țării.

Caracteristici ale creștinilor în creștere

Pentru a crește o cultură, sunt necesare soluri foarte fertile, cu o reacție neutră. Grădinarii cu experiență recomandă plantarea cepei după castraveți, roșii, cartofi, varză sau leguminoase.

Înainte de plantare, se recomandă ca bulbii să fie sortați și prelucrați într-un fungicid. În acest caz, plantele vor fi mai puțin afectate de diferiți dăunători și boli..

Distanța dintre rânduri depinde de mărimea materialului de plantare:

• 20-30 cm pentru becuri mari;
• 15-18 - pentru mediu;
• 8-10 - pentru cei mici.

Mai des, nu este recomandat să plantezi ceapă, deoarece dimensiunea viitoarei recolte depinde de zona nutritivă..

Înainte de plantarea materialului de plantare, în paturi sunt făcute brazde de 5-6 cm adâncime, care se vărsă bine, dar nu se condensează. Bulbii plantați sunt presărați cu 2-3 centimetri de pământ. La plantare, trebuie amintit că, odată cu adâncirea puternică, apariția răsadurilor va fi întârziată.

Plantarea cepei primăvara

Semințele sunt plantate cel mai bine la începutul primăverii. O cultură plantată la sfârșitul primăverii sau toamnei nu se maturizează mult timp și este slab păstrată.

Sfârșitul lunii aprilie-începutul lunii mai este cel mai potrivit pentru plantare. În acest moment, pământul s-a încălzit deja bine și există suficientă umiditate în el pentru ca răsadurile să prindă rădăcini. Răsadurile vor apărea în aproximativ 10-14 zile.

Atunci când plantează alunele la sfârșitul primăverii, când solul este uscat și temperatura acestuia este ridicată, răsadurile pot apărea abia după 20-30 de zile. În sol uscat pe vreme caldă frunzele cresc mai repede, decât rădăcinile, regimul de creștere fotoperiodică este perturbat, în urma căruia becurile nu au timp să se coacă.

Plantarea cepei toamna

Alegând soiuri rezistente la îngheț, cu un procent redus de împușcare, în a doua sau a treia decadă a lunii septembrie, puteți planta lăstarii înainte de iarnă.

Avantajele plantării de toamnă:

• nu este necesară depozitarea materialului de plantare;
• în comparație cu plantarea de primăvară, becurile se coacă cu 10-12 zile mai devreme;
• plantele înrădăcinate în toamnă folosesc mai eficient rezervele de umiditate din sol;
• recoltarea verdeaței este posibilă în prima jumătate a lunii iunie.

Shallots are grijă

Cultura nu necesită udare frecventă. Pe vreme uscată, este necesar să se asigure că ceapa este udată când apar lăstari în masă, adică la sfârșitul lunii mai. În medie, nu sunt necesare mai mult de trei udări pe sezon..

În perioada de creștere activă între rânduri, desfacerea și desfacerea. Când frunzele se vor întoarce, acest lucru va ajuta la uciderea ouălor de mușchi de ceapă..

Shallot adoră pansamentul de top, care este recomandat la jumătatea lunii iunie. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza excremente de păsări (1:15), infuzie de gunoi de grajd (1:10) sau îngrășăminte minerale (40 de grame la 10 litri de apă).

Pentru a crește becurile mai mari, cuiburile sunt subțiri la începutul lunii iulie, îndepărtând în întregime două sau trei lăstari, lăsând să se coacă trei sau patru. Nu este recomandată udarea și hrănirea plantelor în această perioadă. Cu exces de nutriție și umiditate la mijlocul verii, doar formarea frunzelor va continua, iar bulbii se vor coace slab.

Până când săgețile au crescut la 10 centimetri, acestea trebuie să fie decupate la ieșirea din sinus. În caz contrar, numai verdeturile vor continua să crească..

Recoltarea și păstrarea șalurilor

La sfârșitul primei decenii a lunii iulie la soiurile de maturitate timpurie și la începutul lunii august, la soiurile de jumătate de sezon și la jumătatea târziu a ciupercilor, frunzele încep să se așeze. Acesta este un semnal pentru recoltare, o întârziere în care poate duce la o durată mai scurtă de valabilitate..

Recoltarea soiurilor coapte devreme ar trebui să fie la sfârșitul celei de-a doua decenii a lunii iulie, iar restul soiurilor - în prima decadă a lunii august. Șalurile sunt o plantă delicată, așa că nu este recomandat să lăsați lăstarii săpați în lumina soarelui deschis. Este mai bine să uscați cultura sub un fel de baldachin..

Pe parcursul anului, cultura își va păstra calitățile valoroase atunci când este păstrată la o umiditate relativă de 60-70% și la temperaturi de la 0C la + 10C. Materialul de plantare trebuie păstrat la o temperatură mai ridicată până la + 20 ° C.

Ceapă mică, gustoasă și verdeața fragedă timpurie face căpșunile prețioase în toată lumea. În plus, cultura se distinge prin proprietățile sale dietetice ridicate și caracteristicile medicinale, care sunt mult mai mult decât cea a cepei de navetă. Șalotii sunt un condiment preferat în bucătăria franceză. Se folosește în alimente proaspete și murate, precum și pentru aromatizarea preparatelor din carne, păsări de curte, supe, sosuri.