Cultivând din semințe de delicatesă: ceapă și ceapă kushevka

Proprietăți și descrierea șalurilor

Numele Alium ascalonicum pentru această legumă provine dintr-un oraș nu prea puțin cunoscut din Palestina - Ascalon. Pentru prima dată, această cultură datează din anul 1260. Astăzi, ulițele sunt cultivate în multe țări din Europa, Asia, America, în majoritatea regiunilor din Rusia, țări vecine..

Shallots sunt o varietate de cepe, și, de asemenea, în calitățile și caracteristicile sale, practic nu diferă de el, pe lângă faptul că nu are becuri atât de mari și persistă mai mult timp, fără să încolțească. Șalele sunt o mulțime de cepe de cuibărit, 4-25 bulbi pot apărea dintr-o sămânță, fiecare poate cântări 20-50 de grame. Lăstarii verzi cu o nuanță ceroasă a plantei sunt mai înguste și mai rotunjite, spre deosebire de alte soiuri ale acestei legume.

Bulbii acestei specii sunt mici (aproximativ 60 grame) și ușor alungiți. Gustul este moale, suculent și complet delicat de amar, chiar uneori pare dulce. Este folosit pentru a pregăti o mare varietate de feluri de mâncare. Datorită cantității mari de materie uscată, această legumă este potrivită pentru uscare, poate fi murată sau caramelizată.

Shallots au multe proprietăți și avantaje valoroase:

• penele au capacitatea de a se culca rapid, ceea ce are un efect pozitiv asupra maturarii culturii și simplifică procesul de recoltare;
• Datorită numărului mare de bulbi pe sămânță, randamentul va fi întotdeauna excelent. Orice singur cuib poate purta de la 5 la 15, și de multe ori chiar până la 25 de fructe cu o greutate totală de 200-350 grame;
• din cauza unui scurt sezon de creștere, această cultură se maturizează mai devreme decât oricine altcineva. De asemenea, previne înfrângerea penelor prin cariile cervicale și peronosporoză;
• plantarea cepei este destul de simplă, fără probleme;
• recolta este bine păstrată și timp îndelungat, aproape un an întreg, nu trage săgeți și nu este supusă degradării.

Soiuri de ceapă

Ca și celelalte tipuri de ceapă, șaloturile sunt coapte târziu, coapte la mijloc și coapte. Adesea, rezidenții de vară se impart in 2 tipuri generale:

• vechi - timpul de creștere pentru această specie poate fi fie mai târziu, fie mai devreme. Ceapa de acest tip are becuri mari, cu o culoare roșie-galbenă și coji maro;
• Tufele sunt o varietate precoce și multi-primordială. Această specie include specii cu fructe mici și dense, cu solzi de galben uscat. Eficiența semințelor soiului este destul de scăzută, dar se caracterizează printr-o păstrare îndelungată.

În plus, această cultură este împărțită în tipuri dulci, picante și peninsulare. Există destul de multe soiuri ale acestei plante pentru cultivare astăzi, dar dintre ele cele mai populare pot fi distinse..

Specie de maturizare timpurie:

• vitamina - o pene verde poate fi recoltată în termen de 3 săptămâni de la începutul încolțirii. Sezonul de creștere durează 3 luni. Un cuib separat conține până la 15 bulbi care cântăresc aproximativ 35 de grame;
• belozerets - sezonul de creștere durează 3-4 luni. Leguma are o formă ovală care cântărește până la 35 de grame. Gustul este înțepător, dar nu amar. Germinează cel mai bine în Caucaz.

Speciile de la mijlocul sezonului:

• andreyka - potrivit pentru plantarea în căsuțele de vară. O legumă alungită, care cântărește până la 25 de grame, randamentul poate fi de până la 2 kg pe metru;
• albic - acestea sunt becuri alungite care cântăresc până la 35 de grame. fiecare, dintr-un tufiș puteți lua până la 9 buc. Albik arată o recoltă bună - până la 30 de tone la hectar. Se menține bine, sezonul de creștere durează 2 luni. Poate fi plantată înainte de iarnă;
• ayrat - potrivit pentru plantarea în căsuțele de vară. De la un tufiș, puteți lua până la 7 becuri rotunjite cu o greutate de 17 grame, și se recoltează până la 1,7 kg de la un metru.

Specii de maturare târzie:

• Chihlimbar sibian - sezonul de creștere durează până la 2 luni. Becurile sunt rotunjite, ușor aplatizate, cântărind până la 35 de grame. Soiul este potrivit pentru plantare în căsuțele de vară, puteți recolta până la 22 de tone la hectar, este indicat pentru plantare în majoritatea zonelor care cultivă ceapa;
• Violet ural - reprezentat de becuri foarte mari de până la 70 gr. Se caracterizează printr-un randament crescut - 16 tone la hectar, crește bine în multe zone de cultivare a cepei.

Cum să crești urechi?

Această cultură nu formează adesea săgeți, de aceea cultivarea sa din semințe este mai potrivită pentru specialiști. Totuși, acest lucru nu înseamnă că, dacă se dorește, locuitorii de vară nu pot face acest lucru în grădinile lor. Este destul de dificil să colectați singuri semințele, dar le puteți cumpăra în secții specializate. Și dacă tot îndrăznești obține semințele acestei cepe tine, atunci trebuie să procedăm după cum urmează:

• Trebuie să alegeți becuri de cea mai înaltă calitate, timpul de depozitare trebuie să fie de cel puțin 3 luni cu o temperatură de + 5 / 11C.
• Ceapa este plantată pe pământ deschis la sfârșitul lunii aprilie. După această vernalizare, șalotii vor trage rapid săgeți cu inflorescențe, iar semințele sunt colectate din ele..
• Principala condiție pentru acest proces este să nu plantăm șaloturi lângă alte tipuri de ceapă, astfel încât să nu existe polenizare încrucișată..

Pregătirea terenului și a solului

Șalpii au unele caracteristici de cultivare, sunt plantați atât pentru pene, cât și pentru bulbi înșiși. Pentru a avea o recoltă excelentă, trebuie să faceți competență alege un site drop-off și pregătiți bine terenul pentru acest lucru:

• Trebuie acordată o mare atenție pregătirii solului. Această legumă îi place mai mult solul fertil neacidic și liber. Solul acru nu este absolut potrivit pentru cultivarea cepei. Pe ele, penele plantei se vor îngălbeni rapid, iar becurile se usucă ca urmare. În locurile în care apa subterană este aproape de pământ, leguma trebuie cultivată cu drenarea dinainte.
• Șalotii adoră zonele deschise și bine luminate, dezgropate de frunzișul copacilor. Atunci când alegeți un loc pentru debarcare, acest lucru trebuie luat în considerare..
• Înainte de plantare, terenul trebuie săpat și bine fertilizat cu minerale și materii organice.
• Este necesar să aflăm care au fost predecesorii în vigoare, care este planificat acum pentru șaloturi. Cel mai bine este să plantezi după orice varietate de varză, cartofi, fasole, dovleac, dovlecel, castraveți și roșii. Evitați să plantați urechi acolo unde au existat porumb, floarea-soarelui, morcovi, sfeclă și usturoi. În cartierul cu ceapă, este indicat să culegi orice soi de salate, morcovi, căpșuni, ridichi, castraveți. Toate aceste culturi se ajută reciproc. De exemplu, un morcov poate alunga o mușcă de ceapă cu un miros, pentru asta șototul va mulțumi morcovului în același mod - nu va lăsa morcovul să zboare așezat pe legume.
• Nu este de dorit să cultivați funie din semințe într-un singur loc timp de mai mult de 3 ani.

Plantarea de paiete pentru pene verzi

Această legumă este perfectă pentru plantarea pe pene verzi datorită maturării rapide. Penele nu tind să formeze săgeți de multă vreme rămâne moale și tandru. Pentru a recolta cantitatea maximă de pene verzi trebuie să faceți următoarele:

• Puteți planta ceapă pe o pene pe pământ deschis, sau în sere, precum și pe balcoane în ghivece cu flori..
• Dacă crești o legumă acasă, atunci trebuie să o plantezi la începutul lunii martie. Puteți recolta recolta în 30 de zile.
• După tăiere, puteți folosi din nou ceapa. Trebuie scoasă din pământ, tăiată pe jumătate și pusă din nou în pământ. După încă o lună, puteți obține o recoltă.
• Pe teren deschis, ceapa este plantată la începutul lunii mai. Prima recoltă poate fi recoltată în 30 de zile, când mărimea penelor va fi de 22-24 cm. Acest lucru este valabil mai ales primăvara, când organismului îi lipsește vitamine.

Plantarea șalotelor primăvara

Plantarea cepei de primăvară făcut atât pentru verdeață, cât și pentru fructul în sine. Întreaga procedură are următoarele etape:

• Leguma este semănată în deceniul 3 aprilie, dar este necesară pregătirea terenului pentru plantare toamna. Pentru aceasta, site-ul este curățat de buruieni, dezgropat, apoi fertilizat - va fi necesar compost sau humus în cantitate de 6 kg pe metru pătrat, iar superfosfat 60 gr. pe mp Puteți turna puțin cenușă. Apoi, este necesar să se formeze paturi cu o distanță de 25 cm. Între ele, va trebui să fie desfăcute numai primăvara și fertilizate din nou cu preparate de azot în cantitate de 30 de grame. pe mp.
• Semințele trebuie pregătite în avans pentru plantare. De ce sunt așezate în tifon sau bandaj, care este învelit și coborât într-un recipient cu apă. Recipientul trebuie închis pentru ca semințele să nu se usuce. În această formă, acestea trebuie să fie la o temperatură de 21-24 ° C timp de aproximativ două zile. Semințele trebuie spălate sub apă la fiecare 7 ore, apoi introduse din nou într-un recipient cu apă dulce.
• Imediat înainte de plantare, semințele trebuie ușor uscate la aer curat, apoi sunt semănate pe paturi și acoperite cu sol. De sus, cel mai bine este să acoperiți paturile cu humus sau turbă.
• Paturile de semințe trebuie udate complet.
• Într-o lună, cu vreme favorabilă și îngrijire corespunzătoare, puteți obține prima recoltă de pene.
• În primul an, semințele formează un bulb, care va consta din 4 bulbi mici, în care, după uscare, se va dezintegra. Acești bulbi sunt plantați în sezonul următor pentru a obține culturi numeroase și mai mari, bulbii noi vor fi potriviți pentru reproducerea ulterioară nu mai mult de 4 ani. Apoi, stocul de plantare este reînnoit pentru a menține gradul..

Plantarea de paiete pentru iarnă

În ciuda rezistenței excelente a acestei culturi la înghețuri severe, cel mai bine este să o plantezi înainte de iarnă în regiunile sudice. Pe banda de mijloc randamentul nu va fi mai mult de 55-65%. Leguma este însămânțată toamna pentru a obține pene verzi deja cu debutul primăverii și începe această procedură începând cu luna octombrie, astfel încât ceapa să se întărească în sol, dar nu a putut forma germeni până la primele înghețuri:

• Locul ales pentru însămânțare este curățat de iarbă uscată.
• În pământul săpat se adaugă compostul putrezit sau humus, iar paturile sunt făcute cu o distanță de cel puțin 25 cm între ele.
• Semințele nu trebuie să fie preparate, ele sunt semănate pur și simplu în paturile făcute și îngropate în sol.
• Pentru iarnă, suprafața de semănat este acoperită cu polietilenă, astfel încât semințele să nu înghețe.

Cum să îngrijești ceapa

Această legumă după debarcare are nevoie de ceva grijă în spatele său, format din următoarele etape:

• Inițial, culturile au nevoie de udare periodică pe întregul sezon de creștere. Cu o lună înainte de recoltare, hidratarea poate fi finalizată, astfel încât penele au timp să se usuce și să se ofune.
• Dezlegarea și dezlănțuirea constantă a pământului este considerată o condiție indispensabilă. Buruiana crește repede, înfundând culturile de ceapă.
• Când cultura începe să încolțească primii lăstari, ea poate fi fertilizată cu azot, humus sau uree. Fructele care încep să se formeze vor avea nevoie de potasiu, cenușă și excremente.
• Dacă trebuie să crești o ceapă mai mare, trebuie să o subliniezi. La începutul lunii iulie, trebuie să eliminați cu atenție becurile mici împreună cu penele, lăsând în gaură aproximativ 4 becuri mari. Pene tăiate sunt potrivite pentru gătit.
• Ceapa nu este adesea expusă la boli, dar acest lucru se întâmplă atunci când vremea este rece și umedă mult timp afară. În aceste cazuri, ceapa infectată este pur și simplu îndepărtată, iar tufele întregi sunt înmuiate în compuși antifungici. Când o ceapă este infectată cu viermi, fructele sunt tratate cu o soluție apoasă salină. Puteți scăpa de mușchi de ceapă stropind cenușă peste culturi.
• Recoltarea are loc la începutul lunii august. Până în acest moment, becurile vor fi deja pline.

Uleiul în creștere în curte este la dispoziția oricărei persoane, dar, din păcate, această cultură nu a intrat încă pe lista celor mai mari reprezentanți ai acestui grup. Dar rata mare de maturare, rezistența la împușcare, ceea ce face posibilă păstrarea recoltelor și gustul excelent indică faptul că șalotii își vor găsi cu siguranță cunoscătorii printre grădinarii entuziaști.