Shallots: descrierea soiului, fotografie, cultivare și fotografie de îngrijire
Un număr considerabil de legume cresc pe site-ul meu, inclusiv cele care sunt necesare la gătit în fiecare zi. Morcovii, varza, cartofii și, bineînțeles, ceapa se mândresc în dacha mea, deoarece hrănesc întreaga familie.
Fericit
De curând, împreună cu ceapa obișnuită, am decis să încerc șaloturi pentru plantare și a fost surprins fantastic de prima mea recoltă..
Șalții nu au absolut niciun fel de dificultăți în a pleca, dar ceapa în sine nu poate fi comparată cu ceapa obișnuită. În acest articol, vreau să împărtășesc cunoștințele mele despre creșterea unei astfel de plante..
Această plantă a venit în Europa în secolul al XIII-lea din Orientul Mijlociu. Unicitatea acestei cepe constă în faptul că creează un fel de buchet de mai multe becuri. În funcție de ce varietate este prezentată pe site-ul dvs., numărul becurilor din priză poate ajunge la 20 de bucăți.
Pe lângă compoziția sa utilă, planta are abilități dietetice. Bulbii de plante sunt mai mici și au o siguranță bună la recoltare.
Aplicații de gătit
Shallot a fost mereu remarcat prin gustul său plăcut și semințele fertile. Această ceapă este deosebit de populară la gurmanzi. Aroma legumelor este foarte plăcută, pulpa nu este deosebit de picantă, chiar și cu un gust dulce.
Dacă, atunci când toci ceapa, plângi de durerea din ochi, atunci șalotii nu creează un astfel de disconfort. Leguma este adăugată în siguranță în salate proaspete, nu există miros specific în gură după ea.
Multe rețete pentru o astfel de gătit conțin un astfel de ingredient. Aroma unei legume și gustul ei unic nu pot fi înecate de niciun ingredient din farfurie..
Caracteristici distinctive ale plantei
Principala diferență între sălcii este maturizarea lor timpurie. În 40 de zile de la plantare, această plantă va da verdeață. Becul va fi copt în 70 de zile, ceea ce este mult mai rapid decât ceapa. Frigul pentru această specie nu-i pasă, chiar și după îngheț, se va dezgheța calm și își va continua dezvoltarea.
Se va coaja suficient de repede, în 2 luni puteți recolta recolta finalizată. Datele de maturare pot varia în funcție de condițiile meteorologice sau de zona climatică. Diferența poate fi de câteva săptămâni. Această ceapă este bogată în minerale și săruri, care sunt foarte benefice pentru organismul uman..
Bulbii care cresc în nord au o culoare aurie a pielii și un gust mai ascuțit, legumele din sud au o nuanță purpurie și un gust mai dulce..
Aceste plante tolerează bine iarna. Ceapa este destul de capabilă să crească la temperaturi de până la -5 grade, dar 20 de grade de căldură va fi o temperatură bună pentru o dezvoltare rapidă. Semințele pot germina chiar și la 3 grade Celsius.
Randament
În cele mai multe cazuri, Shallot dă o recoltă bogată. Un singur bec va produce un cuib de 300 de grame, dar numai cu îngrijire adecvată și condiții normale. Un metru pătrat de sol va produce 3 kg de ceapă și 5 kg de verdeață. La temperatura camerei, becurile nu vor germina sau usca, ci vor rămâne până în sezonul următor.
Cum să crești urechi
Creșterea acestui tip de ceapă este în multe privințe asemănătoare cu ceapa în creștere, dar există și anumite particularități. Șalcii pot fi plantați imediat ce zăpada se topește, imediat ce solul este accesibil. Mai multe detalii despre creșterea șalurilor din videoclip:
Unde și când să plantezi
Există mai multe modalități de reproducere a șalurilor, și anume:
- Semănatul semințelor primăvara. Găurile puțin adânci ar trebui să fie construite primăvara. Semințele sunt semănate în aceste găuri. Când apar primele lăstari, locul trebuie subțiat astfel încât cel puțin 3 cm de sol să rămână liber între plante. Cu această metodă, creșterea nu va fi rapidă și ceapa nu va da un număr mare de ovare;
- Reproducerea vegetativă. Bulbii mici trebuie plantați primăvara sau toamna și imediat pe pământ deschis. Această opțiune de aterizare este mai acceptabilă, iar rezultatele lucrărilor sunt mai mari..
Selecția solului
Solul pentru sălcii trebuie să fie fertil și liber, nivelul de aciditate trebuie să fie în jur de 7 PH. Planta adoră lumina, iar în combinație cu solul bine fertilizat, se formează o rozetă șic. Locul de plantare trebuie să fie spațios și însorit, să nu fie plantat cu nimic.
Distanța dintre plantele adulte ar trebui să fie de cel puțin 30 cm, iar între răsadurile tinere de cel puțin 15 cm.
Odată cu plantarea de primăvară, ceapa se adâncește cu 5 cm, dar cu plantarea de iarnă cu 10 cm. După plantare, un strat de sol de 3 cm ar trebui să rămână deasupra gâtului bulbului.
Caracteristici în creștere
Șoimii în timpul dezvoltării au propriile caracteristici, când fructele din cuiburi se formează în cantități mari, au dimensiuni mici. Numărul de becuri format poate fi controlat.
Pentru un astfel de eveniment, trebuie doar să eliminați cu atenție cantitatea necesară de fructe rezultate. În timp ce urcă pământul. Acei bulbi care rămân în cuib vor crește în curând mai mari.
Odată cu propagarea vegetativă timp de 5 ani, va duce la scăderea randamentului. În această situație, ceapa va deveni mai mică, planta își va pierde rezistența ridicată la boli. Pentru a restabili rezistența plantei, este necesar să se efectueze reproducerea semințelor..
Îngrijirea plantelor
Primii lăstari de șalot sunt la aproximativ 10 zile de la plantare. Această plantă necesită atenție și ceva îngrijire. Este necesară udarea regulată a plantelor, fertilizarea și curățarea buruienilor între rânduri. Mai multe pansamente trebuie să petreci în timpul sezonului de creștere.
Se folosesc îngrășăminte organice sau minerale. Se udă ceapa după cum este necesar. Nu umpleți solul, trebuie să fie întotdeauna umed, dar cu moderație. Cu o lună înainte de recoltare, șalcoanele nu mai completează udarea.
Recoltarea și depozitarea
Ceapa este gata pentru recoltare în iulie. Când frunzele plantei sunt complet așezate, puteți începe recoltarea. Este mai bine să nu amânăm cu recoltarea, astfel încât bulbii să nu înceapă să germineze. Cuibul de funie este îndepărtat cu grijă din sol, împărțit în bulbi separati și uscat la soare.
Nu lăsați ceapa la soare deschis. Planta este destul de fragedă, așa că este foarte ușor să obțineți o arsură pentru ea..
Este mai bine să uscați cultura sub un baldachin. O parte din frunza bulboasă este tăiată, iar cu ajutorul restului, fructele sunt țesute într-o împletitură pentru o depozitare ușoară.
Un alt mod convenabil de a păstra un șalot este să îl asamblezi într-o plasă și să îl agăți de tavan într-o pivniță sau un șopron. Acest lucru va ventila ceapa și va preveni procesul de descompunere. Depozitarea este acceptabilă și la temperatura camerei, chiar dacă ceapa este acoperită cu doar două straturi de coajă. Într-un loc răcoros, această ceapă poate rămâne proaspătă aproximativ un an..
