Cele mai bune soiuri de ceapă: caracteristici de plantare și îngrijire

[/ url]

S-ar părea, ce poate fi special cu un arc? Un gust și aromă familiară care aduce lacrimi oricărei gospodine.

Dar se dovedește că există un număr foarte mare de soiuri din această legumă, fiecare având nu numai propriile perioade de maturare, ci și gusturi și calități medicinale care sunt diferite de altele..

Prin urmare, dacă ați crezut toată viața că nu vă place ceapa și le-ați ales mereu din mâncăruri, ar trebui să încercați să faceți cunoștință cu noi soiuri..

Poate că unele dintre ele sunt la fel pe gustul tău..

Și astfel încât să nu fiți nevoit să navigați pe Internet, am încercat să colectăm toate cele mai bune soiuri într-un articol furnizat mai jos.

Cum diferă soiurile de ceapă una de alta: criteriile principale

Pentru cei care nu sunt familiarizați cu această cultură, diferența dintre cele două soiuri poate părea complet nesemnificativă. Cu toate acestea, pentru viticultorii experimentați și specialiștii culinari, soiul are o importanță decisivă. Pentru a introduce cititorii mai puțin experimentați în cursul problemei, vom descrie pe scurt cele mai importante criterii.

1. Pentru perioada de maturare a culturii, ceapa poate fi:
• Maturizare timpurie (patul este în sezonul de creștere nu mai mult de 90 de zile).
• La mijlocul sezonului (vegetația plantelor durează aproximativ 110 zile).
• Soiuri târzii de ceapă (maturarea completă are loc în mai mult de 120 de zile).
2. Pentru natura ramificării și numărul bulbilor formați:
• Soiuri de reproducție mică - ca urmare a sezonului lor de creștere, nu se formează mai mult de doi bulbi în cuib, deși cel mai adesea unul.
• Soiurile cu creștere medie pot forma doi-trei bulbi.
• Multi-cuibărit - cei care formează cinci sau mai mulți bulbi.
3. Pentru dimensiunea becurilor obținute ca urmare a maturarii culturii:
• Cele mici care cântăresc doar până la 50 de grame.
• Mediu - greutatea unei cepe poate varia de la 50 la 120 de grame.
• Mare cu becuri de peste 120 de grame.
4. Pentru particularitățile gustului cepei și mirosului lor:
• Soiuri picante.
• Semi-ascuțite.
• Dulce.
5. Metoda de cultivare se distinge prin:
• Soiuri care pot fi cultivate folosind însămânțare și prelevare.
• Soiuri propagate din răsaduri în culturile anuale, precum și folosind semințe.
• Soiuri de ceapă care se pot multiplica doar într-o cultură anuală, ca urmare a semănării semințelor direct în pământ sau folosirea răsadurilor.

„Strigunovsky Local” - cea mai bună ceapă timpurie din toate soiurile vechi

Acest soi vechi de ceapă este de origine rusă. Aparține soiurilor foarte picante, este potrivit pentru toate tipurile de prelucrare și pentru consumul proaspăt.

Conform clasificării soiurilor de ceapă, „Strigunovsky Local” este considerat unul mic de reproducție. Numărul mugurilor pe care un bec îl are de obicei nu depășește 4. densitatea becului este de obicei foarte mare, forma sa este rotunjită cu o ușoară alergare în sus și în jos, ceea ce este tipic pentru multe soiuri.

Culoarea atât a solului, cât și a suculentelor este ușoară obișnuită: primele de obicei se îngălbenesc de perioada de maturare, cu o nuanță rozalie sau cenușie a culorii gâtului caracteristică acestui soi, dar partea suculentă a becului este albă obișnuită..

Caracteristică mică merite, posedat de arcul „Localul Strigunovsky”

• Varietate de ceapă de maturitate timpurie și timpurie.
• Masa unei cepe de „Strigunovsky Local” atinge valori cuprinse între 45 și 80 de grame.
• Randament ridicat: plantarea cu răsaduri vă permite să recoltați de la 1 m2 de la 1,2 la 3,3 kilograme de ceapă bună.
• Calitatea excelentă a păstrării culturii rezultate.
• Maturizarea becurilor în perioada de recoltare este de obicei de 49-97%, condițiile meteorologice ale sezonului sunt de o importanță deosebită pentru acest lucru.

Este imposibil să spunem ceva negativ despre acest soi, pentru că dacă ar fi fost multe, soiul nu ar fi fost atât de popular până astăzi. Este adevărat, multora nu le place gustul tăios..

De-a lungul anilor, acest soi a devenit zonate pe scară largă, din moment ce poate crește fără probleme atât în ​​climele reci, cât și în cele calde. În primul caz, perioada de coacere scurtă a acestei cepe joacă un rol deosebit de important..

Poate fi cultivat atât cu ajutorul sevka (ca cultură de doi ani), cât și prin semănat semințe (anual).

Ceapa cea mai sudică - soiul „Auriu”

Acest soi de ceapă este rezultatul selecției. Acesta a fost obținut de oamenii de știință ucraineni care au traversat un grup foarte mare de soiuri pentru acest lucru: „Balakleisky”, „Valencia”, „Mingea de Aur”, „G-35 Krasnodarsky”, „Nosovsky 138” și „Pavlogradsky”. Rezultatul acestor eforturi a fost o varietate foarte bună la mijlocul sezonului..

Un bec de acest soi are de obicei 3 sau 4 muguri, de asemenea, sunt caracterizați printr-o formă rotunjită, deși unii pot avea o formă alungită.

Din numele soiului, este clar că culoarea solzelor sale superioare uscate este aurie deschisă (în condiții diferite de creștere, pot fi fie galben-aurii, fie maro deschis). Uneori există bulbi cu o ușoară tentă rozalie. Partea suculentă a cepei este albă, foarte rar există și un verde ușor.

Gustul de ceapă „de aur” picant.

Soiul dă roade foarte bune: atunci când sunt cultivate din semințe dintr-o suprafață de grădină de 1 m2, puteți colecta cu ușurință de la 2,1 la 2,4 kilograme de cultură, și din semințe cultivate - de la 1,6 la 2,6. Bulbii au de obicei dimensiuni medii spre mari - aproximativ 51-130 grame.

Care sunt principalele demnitate ceapa "Auriu"?

• Randament ridicat al soiului și maturitate bună la momentul recoltei: la plantarea cu semințe, se înmulțește aproape 100%, iar prin însămânțare - de la 75% la 99%.
• Ceapa „Aurie” se caracterizează prin păstrarea calității bune, păstrarea unui aspect și gust bun până la începutul următorului sezon de creștere, sau chiar mai lung.
• Creșterea mică, permite bulbi mari.

Ca atare, nu există restricții la cultivarea cepei de Aur. Singurul lucru de luat în considerare este timpi medii de maturare, asta nu permite creșterea acestui soi în regiunile nordice ale Rusiei.

Crescătorii care au crescut această varietate de ceapă o recomandă pentru cultivare în regiunile Transcarpați și Harkov din Ucraina. Astfel, putem concluziona că soiul Zolotisty are o atitudine mai pozitivă față de condițiile de creștere caldă, prin urmare, chiar și în Rusia centrală, creșterea este puțin riscantă..

Se propagă ca și soiul anterior - cu seturi și semințe.

Cea mai dulce ceapă „Expoziție” este plăcerea, nu lacrimile

Această ceapă a venit în regiunea noastră din Olanda, unde ceapa noastră natală nu este atât de populară. Apropo, avem acest soi de ceapă dulce apărut nu cu mult timp în urmă, dar chiar și cei care urăsc pur și simplu ceapa obișnuită și gustul lor au ajuns să o iubească.

Sezonul de creștere complet al grădinii cu această ceapă este finalizat deja în perioada 115-120, adică această ceapă ar trebui clasificată ca medie târziu. Extern, becurile Exibishen se pot distinge prin forma lor ovală și densitatea puternică.

Cărțile uscate superioare ale acestui soi sunt de obicei galbene, iar cele suculente sunt complet albe.. Randamentul său este foarte mare, ceea ce poate fi chiar evidențiat de masa unei cepe, care de obicei nu scade sub 80 de grame.

Trăsături pozitive luka "Exibition" - pe scurt despre principalul lucru:

• Posibilitatea de a crește becuri complete din semințe într-un singur sezon.
• Gust dulce.
• Rezistență bună la boli a acestui soi de ceapă.
• Randament ridicat și becuri mari.

Cei mai mulți dintre noi suntem obișnuiți să propagăm ceapă folosind seturi, dar acest soi este anual și, prin urmare, se propagă doar folosind semințe. De asemenea, nu se recomandă cultivarea acestuia prin metoda de răsad..

Culturile din acest soi au o durată de valabilitate relativ scurtă. Poate că această caracteristică este dictată de cantitatea mare de zahăr din becuri, ceea ce stimulează degradarea acestora..

În ciuda perioadei de maturare târzie, această varietate de ceapă poate fi cultivată pe banda de mijloc și chiar mai puțin spre nord. Acest lucru este facilitat de bună stabilitate și adaptabilitate..

Ceapă "Aleko" - decorarea mov a felurilor de mâncare

Această varietate, din punct de vedere al perioadei de maturare, aparține perioadei de la mijlocul sezonului, adică a întregului sezon de creștere este finalizat în aproximativ 90-110 zile..

Ceapa Aleko sunt considerate soiuri cu o singură rădăcină, ceea ce înseamnă adecvarea lor excelentă nu numai pentru recoltarea bulbilor bune, ci și pentru o cantitate mare de verdeață.

În plus, pentru un astfel de criteriu precum numărul de bulbi, această ceapă este un reprezentant izbitor al două-trei soiuri cuiburi, capabile să formeze 2-3 bulbi noi dintr-un set. Dar, destul de ciudat, chiar și așa, masa lor rămâne destul de mare - în medie, de la 90 la 105 grame.

Caracteristicile exterioare ale cepei Aleko sunt culoarea purpurie a solzelor exterioare uscate. De asemenea, și deși acest arc este alb în interior, are o nuanță purpuriu intensă..

Forma becurilor este rotundă, iar în structură este foarte densă. Gustul acestei cepe este destul de picant, dă bucatelor nu numai un aspect frumos, ci și note interesante de aromă..

avantaje ceapa "Aleko" sau pentru care soiul este apreciat?

• Randamente bune și dimensiuni mari de bec.
• Culoare frumoasă și gust bogat înțepător.
• Perioada de valabilitate a cepei.

În general, acest soi nu are dezavantaje. Cu toate acestea, rezistența sa la diferite boli este „șchiopă” puțin. În acest sens, este imperativ să aveți grijă foarte atentă la paturi, iar atunci când apar primele semne de boli, începeți imediat să le combateți..

Acest soi de ceapă ocupă un loc onorabil în Registrul de stat al Federației Ruse și este împărțit practic pe întreg teritoriul său, cu excepția regiunii siberiene. Cu toate acestea, poate fi cultivat și în mai multe țări din sud, în apropiere de coasta Mării Negre..

Este capabil să se înmulțească atât cu ajutorul însămânțării, cât și prin semănat ca o cultură anuală.

Ceapă "Timiryazevsky" - ceea ce aveți nevoie pentru regiunile climatice reci

Acest soi este, de asemenea, destul de vechi și a fost obținut prin metode de selecție. A fost produs pe baza de ceapa Rostov, care i-a asigurat lui Timiryazevsky o bună stabilitate..

De asemenea, aparține unuia dintre cele mai timpurii soiuri de ceapă de maturare, care se pot lăuda cu un randament ridicat: de la o suprafață de 1 m2 se obțin, de obicei, până la 3,2 kilograme dintr-o recoltă bună..

Caracteristica sa importantă este și o prezență mică a primordiei (doar 2-3), precum și un număr mic de cuiburi. Această plantă se caracterizează, de asemenea, printr-un bulb destul de dens, cu o formă rotundă plată și o pantă ascendentă relativ mică. Astfel de becuri cântăresc în medie între 49 și 70 de grame.

Caracteristicile exterioare ale cepei Timiryazevsky sunt următoarele: cântare uscate superioare maro deschis (galben auriu), care dobândesc o nuanță cenușie mai aproape de zona gâtului. Partea suculentă din ceapa acestui soi este albă..

Beneficii ceapă "Timiryazevsky" față de alte soiuri:

• Ceapa are un gust bun înțepător și coacerea foarte timpurie.
• Maturizarea este de obicei la 100%, cu excepția cazului în care plantele sunt afectate de condițiile meteorologice nefavorabile.
• Acest soi de ceapă este păstrat nu numai mult timp, ci și foarte bine. Procentul de stocare poate fi chiar de 95%.

Soiul nu are dezavantaje. Singurul lucru este că îl puteți propaga doar acasă din răsaduri.

Având stabilitate excelentă, adaptabilitate ridicată și perioade de maturare foarte timpurii, ceapa Timiryazevsky poate fi cultivată în aproape toate regiunile. În special, pe teritoriul Rusiei, se găsește în regiunea Volga, în Urali, și chiar în estul și vestul Siberiei aspre..

Ceapa crescândă: ce este important de știut pentru fiecare grădinar?

• Cu ajutorul unui set, ceapa poate fi plantată atât primăvara, cât și toamna..
• Este important să alegeți locul potrivit pentru plantare: ar trebui să fie bine luminate, astfel încât frunzele să fie puternice și verzi - apele subterane să nu se ridice la suprafața în sine.
• Înainte de plantare, becurile trebuie să fie înmuiate în apă caldă, blatul poate fi tăiat puțin.
• Solul este fertilizat cu materie organică înainte de plantarea cepei.
• Schema de plantare de ceapă va depinde de dimensiunea viitoarelor becuri și de soiul de ceapă mic sau cu multe cuiburi pe care l-ați ales.
• Este foarte important să nu vă grăbiți la plantare, să nu dați cepei o mulțime de îngrășăminte, altfel poate merge în săgeată și singurul sens care poate fi obținut din ea este o cantitate mare de verdeață proaspătă.
• Cu ajutorul semințelor, ceapa este de obicei cultivată mai întâi sub formă de răsaduri în cutii (adesea chiar în grădină) și când ating dimensiunea dorită, sunt transplantate ca răsaduri în paturi.
• Pentru iarnă și când plantați ceapa la începutul primăverii, se recomandă să acoperiți întreaga grădină cu mulci.

Îngrijirea paturilor de ceapă

În general, ceapa nu necesită multă întreținere. Cu toate acestea, există câteva aspecte necesare în ceea ce privește îngrijirea, fără de care planta nu se poate mulțumi cu o recoltă completă..

În primul rând, acestea sunt udări obișnuite. De obicei, acestea sunt ținute o dată pe săptămână, dar în funcție de tipul de sol și de condițiile meteorologice, această regularitate este fie mai frecventă, fie invers, se face mai rară..

Fertilizarea se poate face și ca udare. Pentru aceasta, bălegarul de pui sau de vaci este crescut în apă și o astfel de soluție este turnată în culoar. Dacă este necesar și fertilitate redusă a solului, se recomandă aplicarea de îngrășăminte minerale, de exemplu, nitrofosfat.

Solul de sub pat cu ceapă trebuie desfacut în mod regulat. Acest lucru va ajuta la saturarea solului cu oxigenul necesar pentru ceapă. În plus, buruienile sunt foarte nedorite în paturile de ceapă. De asemenea, trebuie eliminate în mod regulat..

Ceapa de iarnă este neapărat acoperită pentru iarnă, mai ales dacă sunt cultivate în regiuni mai reci..

Dacă se detectează boli de ceapă, plantele și solul trebuie tratate cu agenți speciali.