Cum să stocați corect ceapa: modalități pentru casă și apartament
Fericit
Ceapa este cea mai populară cultură de grădină. Se plantează în aceeași cantitate ca și cartofii, poate puțin mai puțin. Fie că este posibil, sarcina principală a grădinarului este de a păstra recolta în timpul iernii. La urma urmei, aproape nici un fel de mâncare nu poate face fără ceapă, iar aruncarea fructelor care lipsesc este insultă până la lacrimi. S-a investit multă muncă în ele, în afară de aceasta, majoritatea grădinarilor cultivă și material de plantare. Și acest lucru implică deja cheltuieli suplimentare pentru achiziționarea acestuia în primăvară. Cum se păstrează corect ceapa pentru a evita putrezirea? În ce condiții ar trebui păstrate fructele astfel încât să nu germineze înainte de timp?
Înainte de a răspunde la aceste întrebări, să discutăm un punct mai important. Depozitarea pe termen lung depinde de modul în care cultura este pregătită pentru aceasta.
Ce să faci cu ceapa după săpături?
De îndată ce penele de ceapă s-au ofilit și s-au „culcat”, a venit timpul să săpați ceapa. Ei fac acest lucru pe vreme uscată, atunci nu trebuie să-l curățați în plus de solul umed. Este mai bine să subminați capetele cu un gunoi și să scoateți cu atenție. Cel mai bine este să începeți recoltarea dimineața și să lăsați cultura în grădină la soare până seara..
Seara ceapă sortat, îndepărtându-i pe cei răniți și bolnavi - este folosit pentru mâncare. Restul sunt tăiate de pene, lăsând o coadă nu mai mult de 10 cm, și rădăcini. Capetele sortate sunt așezate sub copertină pentru uscare..
Soiurile de ceapă târzie sunt păstrate cel mai bine și mai mult timp. Arderea rădăcinilor sau acoperirea feliilor cu pastă de tei va ajuta la evitarea germinării. Cu toate acestea, astfel de capete nu mai sunt potrivite pentru plantare..
Conditii de depozitare
Camera în care se vor păstra ceapa trebuie să fie relativ caldă și uscată. Temperatura optimă a aerului nu depășește 18 ° C de căldură, altfel va încolți rapid. Dacă lăsați ceapa într-o cameră neîncălzită, în care temperatura este sub îngheț în timpul iernii, aceasta va îngheța pur și simplu. Astfel de bulbi pot fi folosiți pentru mâncare, cu toate acestea, dobândesc un gust dulce. Dar pentru aterizare, acestea sunt deja pierdute.
Umiditatea este la fel de importantă: ar trebui să fie între 50 și 70%.
Cum să stocați corect ceapa: moduri
Cel mai simplu mod de a face acest lucru este pentru proprietarii de case private care au un subsol. Există atât căldură, cât și umiditate, dacă există ventilație. În subsoluri, ceapa este păstrată în cutii (din lemn sau plastic), întotdeauna cu găuri. Sunt așezate pe un palet. De asemenea, folosesc plase speciale - capetele din ele „respiră”.
Dacă nu există subsol (pivniță), puteți depozita ceapa în cămară din apartament, așezând capetele în:
- coșuri de răchită-
- cutii de carton-
- colanți vechi din nailon-
- plase mici.
Este foarte convenabil să păstrați becurile „în modul de modă veche” împletindu-le într-o coadă de porc. Dar, indiferent de metoda folosită, legumele trebuie sortate de mai multe ori peste iarnă. Bulbii răsfățați trebuie recoltați la timp pentru a păstra restul.
