Depozitarea corectă a cepei iarna acasă

Fiecare gospodină care are propria grădină ar trebui să știe totul despre depozitarea corectă a cepei în timpul iernii acasă..

Sfârșitul verii și începutul toamnei sunt asociate cu recoltarea. În acest moment, aproape toate culturile s-au maturizat deja și necesită curățare din pământ. Acest lucru se poate face în câteva zile, dar înainte de asta, ar trebui să vă gândiți la condițiile în care să păstrați legumele, astfel încât acestea să poată rămâne într-o stare utilizabilă până la sfârșitul iernii. Probleme speciale pot apărea cu ceapa, prin urmare, cele mai frecvente solicitări pe Internet sunt cum să stocați ceapa iarna acasă. De asemenea, unde ar trebui depozitat acest fruct și în ce condiții? Este necesar să luăm în considerare modul de preparare a acestei minunate legume, astfel încât să poată sta perfect toată iarna, înzestrând întreaga familie cu vitamine și nutrienți.

Care este recoltarea și pregătirea cepei pentru păstrarea pe termen lung?

Depozitarea cepei este o sarcină complet posibilă, cu care orice proprietar poate face față, având la dispoziție o cameră cu temperatura și umiditatea corespunzătoare a aerului. Experții spun că numai acele becuri care sunt complet coapte vor fi depozitate mult timp și fără probleme. Prin urmare, putem concluziona că termenul de conservare depinde și de cât de oportun ați eliminat leguma din pământ..

Cert este că un fruct necorespunzător are solzi subțiri care practic nu îl protejează de boli și de condiții externe nefavorabile, prin urmare, la mijlocul iernii, bulbul poate putrezi foarte ușor. În schimb, ceapa supraexpusă poate re-germina, ceea ce îi face, de asemenea, vulnerabili. Astfel de becuri, potrivit profesioniștilor, nu vor dura, de asemenea, mult timp. De aceea, încercați să eliminați la timp această legumă, astfel încât să nu apară probleme similare în viitor..

Conform grădinarilor experimentați, se maturizează la 90-110 zile de la plantare. De obicei, această perioadă cade pe 20 august. Trebuie să îndepărtați ceapa într-o zi uscată și caldă, astfel încât să o puteți usca complet în lumina directă a soarelui..

Destul de des se întâmplă că ceapa nu pare să aibă timp să se coacă, iar vremea pentru cules este doar minunată. În acest caz, puteți merge pentru un truc. Pentru a face acest lucru, fiecare navet trebuie săpat puțin, astfel încât sistemul de rădăcini să fie ușor detașat de sol. Astfel, planta nu primește suficientă apă și microelemente utile, astfel încât penele verzi încep să se usuce și toate substanțele benefice trec în napul fructului în sine. În acest moment, puteți elimina ceapa..

Nu neglijați regulile de mai sus, în caz contrar ceapa nu va putea ține toată iarna fără putregai și alte boli..

Cum se usucă ceapa înainte de iernare?

Înainte de a păstra ceapa, trebuie să le uscați bine. Nicio sursă de căldură artificială nu poate face acest lucru mai bine decât lumina naturală a soarelui. Putem spune că căldura soarelui nu numai că usucă becurile, ci le dezinfectează, ucigând microbi și microorganisme patogene, care în viitor ar putea avea un efect rău asupra procesului de depozitare. Dacă vremea permite, trebuie să uscați ceapa direct în zonele însorite ale grădinii. Dacă este înnorat sau plouă afară, atunci uscarea cepei este recomandată într-o cameră bine ventilată sau sub un baldachin..

Dacă întreaga vară a fost ploioasă și răcoroasă, experții vă sfătuiesc să dezgroape aproape complet becurile, astfel încât să poată crește cu solzi noi, mai durabile. Acest lucru vă va ajuta să mențineți ceapa mai mult timp. Ceapa se usucă bine pe plasele de coajă. Ele lasă perfect aerul din toate părțile, ceea ce permite becurilor să se usuce uniform. Și pentru proprietari, această opțiune este foarte convenabilă, deoarece nu va fi necesară transformarea culturii din când în când.

Determinarea dacă ceapa este uscată sau nu este destul de simplu. O cantitate uriașă de ceapă trebuie colectată în orice pachet. Dacă mâna merge liber în partea de jos a pungii, atunci puteți opri pregătirea, dacă nu, atunci trebuie să continuați să uscați recolta. Și, bineînțeles, înainte de depozitare, ar trebui să tăiați penele cu foarfece, lăsând cozi de 2-3 cm.

Cum se păstrează becurile acasă?

Mulți proprietari se întreabă cum să stocheze corect ceapa și în ce loc este mai bine să o faci. Acest lucru se poate face atât în ​​apartament, cât și în alte camere, principalul lucru este să respectați condițiile de bază de depozitare.

Imediat după uscare, întreaga recoltă trebuie sortată. Pentru cea mai lungă păstrare, trebuie să alegeți becuri mari, bine acoperite cu solzi pe toate părțile. Navele mici trebuie să fie deoparte pentru primul consum.

Spațiul de depozitare trebuie să fie uscat, iar recipientul să fie respirabil, cum ar fi un coș de răchită sau ciorapi vechi. Cea mai potrivită opțiune ar fi o cămară. În ea, temperatura de depozitare a cepei nu depășește + 20 ° C, ceea ce are, de asemenea, un efect pozitiv asupra duratei de păstrare. Unde se păstrează ceapa nu este atât de important. Cel mai important este că se respectă condițiile microclimatice de bază.

Dacă recolta este prea mare, nu vă grăbiți să tăiați penele verzi. Când sunt uscate, puteți țese o coadă de porc din cultură. Poate fi ușor agățat de un cârlig fără a utiliza containere suplimentare. Fiecare navet este bine aerisit și păstrat mult timp. Dacă păstrați ceapa într-un mediu umed, este recomandabil să stropiți ceapa cu cretă tocată, deoarece această rasă specială absoarbe bine umiditatea. Acum știți cum să depozitați ceapa într-un apartament și, cel mai important, cum să le pregătiți pentru acest lucru..