Depozitarea cepei pentru iarnă acasă - la ce temperatură
Ceapa bulbă este una dintre culturile de legume preferate din Rusia.
Fericit
El este o boală de șapte și un prieten de încredere și în ciorba de varză - bun și bun și așa mai departe, așa mai departe ...
Unul dintre prietenii mei, coleg de clasă, la întâlnirea unui oftalmolog a declarat categoric că dacă i se interzice să mănânce ceapă, ar fi mai bine orbit, dar nu și-ar trăda prietenul său verde. Medicul, desigur, a fost răpit de un astfel de fanaticism al cepei, l-a liniștit pacientul, informându-l despre veștile importante că utilizarea cepei nu este contraindicată pentru miopie..
Cu toate acestea, glumele deoparte, nu este suficient doar să crești o cultură de grădină minunată, ceapa trebuie depozitată corect. Păstrarea cepei acasă în perioada toamnă-iarnă este o problemă serioasă, pe care o vom încerca aici să o rezolvăm metodic și cu atenție.
Începe depozitarea cepei pentru iarnă (paradoxal, așa cum poate părea) cu implementarea atentă a măsurilor agrotehnice pe întregul sezon de creștere a culturii de legume.
Deci, ia în considerare condiții de bază ceapă de înaltă calitate înainte de a-l depozita, și anume:
- Momentul de semănat și recoltat ceapă trebuie să respecte recomandările agonologice zonale ale zonei climatice naturale de cultivare;
- Recoltarea la timp a cepei, în prezența semnelor de diagnosticare a maturizării culturilor, cum ar fi: depunerea în masă a frunzelor brune și numai pe vreme uscată;
- Cu câteva zile înainte de recoltare, opriți udarea cepei;
- Se recoltează ceapa cu un fir de vită și nu se trage becurile din sol, ceea ce poate duce la vătămare;
- Asigurați-vă că uscați becurile sub un baldachin ventilat, deoarece becurile umede pot fi infectate cu putregaiul rădăcinii și pot deveni inutilizabile.
Unde se depozitează
Subsol, pivniță - principalele locuri pentru depozitarea legumelor acasă, în special, ceapă
Înainte de a păstra ceapa, aceste încăperi trebuie să fie pregătite cu atenție:
- Resturi limpezi;
- Aer și uscat pentru a menține temperatura și umiditatea optime;
- Dezinfectați cu înălbitor la viteza de: 400 g de înălbitor pe găleată (10 l) de apă. Amestecul este infuzat timp de 2 ore, apoi camera este tratată cu soluția pregătită prin pulverizare cu 1,5 luni înainte de a pune ceapa pentru păstrare. După tratament, camera este din nou ventilată, uscată și spălată alb. Spălarea albă se prepară după cum urmează: 2 kg de lămâie rapidă la 10 litri de apă, după amestecarea timpului rapid în proporție egală cu sulfat de cupru. După spălare albă, camera este ventilată și uscată din nou..
Ce să stochezi
Ceapa se păstrează într-un recipient special pregătit:
- coșuri,
- cutii de lemn,
- plase;
- ciorapi;
- coroane (împletituri, pachete);
- pungi de țesut
La ce temperatură
Acasă, ceapa este de obicei păstrată în două moduri:
1) rece și 2) cald
- Mod rece depozitarea cepei include următorul raport dintre temperatură și umiditate relativă: (-1 ... -3 ℃) / 70-80% Această metodă este folosită atunci când este posibilă stocarea cepei într-o pivniță sau subsol;
- O variantă a acestei metode ninge, când 2-3 cutii cu ceapă sunt instalate pe o platformă specială de zăpadă, iar spațiul dintre stivele de cutii este dens umplut cu zăpadă. Zăpada este folosită la depozitarea unor cantități mari de ceapă;
- Mod cald folosit atunci când nu există încăperi special echipate pentru păstrarea legumelor. Raportul dintre temperatură și umiditate relativă în depozitarea caldă este următorul: (+ 20 ... + 25 25) / 65-70%). Păstrați ceapa în acest fel, în principal în loturi mici (până la 20 kg) în ciorapi, pachete, coșuri. Foarte important atunci când depozitați ceapa într-un mod cald respectați raportul dintre temperatură și umiditate relativă, deoarece la umiditate scăzută ceapa se usucă, iar la umiditate ridicată începe să încolțească.
Concluzii succinte și recomandări practice pentru legumicultorii amatori
Deci, rezumând cele de mai sus, să dăm concentrare principala aceste puncte, fără punerea în aplicare clară a căror sarcină principală de a păstra ceapa pentru iarnă acasă nu poate fi rezolvată corect:
- Efectuați ceapă în creștere în conformitate cu recomandări zonale zonarea agroclimatică a culturilor de legume;
- Activități de curățare pentru a efectua oportun când ceapa este complet coaptă, de preferință doar pe vreme uscată, este necesar în avans opriți udarea culturii de legume cu câteva zile înainte de recoltare;
- Evitați rănirea becurilor de ceapă atunci când se recoltează folosind o ploaie, în special pe solurile grele;
- După curățare, asigurați-vă că uscați aerul ceapa sub un baldachin acoperit;
- Pregătiți cele necesare camere de depozitare ceapă ceapă, curățați-le de resturi, dezinfectați cu soluții special preparate, apoi uscați și ventilați pentru a crea un regim optim de temperatură și umiditate;
- Păstrați ceapa într-o specială recipient respirabil;
- Respectați strict modul de stocare, ajustarea raportului dintre temperatură și umiditate relativă pentru a evita uscarea sau germinarea becurilor.
Implementarea corectă și atentă a întregului complex de activități preliminare, de recoltare și post-recoltare vă va permite nu numai să păstrați ceapa toată iarna, ci și, la fel de important, propria sănătate din utilizarea sa pe tot parcursul anului..
