Ceapa este o plantă bienală și perenă din familia Amaryllidaceae, subfamilia Ceapă. Acest tip de plantă diferă de alții prin mirosul și gustul puternic de ceapă sau usturoi. Tulpina, în formă de țeavă, crește până la 1 metru înălțime. Rădăcina bulboasă este acoperită cu o haină din piele albă, portocalie, violetă sau roșiatică. Florile de ceapă sunt miniaturale și lipsite de claritate, colectate în inflorescențe umbelate în timpul înfloririi, la unele soiuri ating 40 cm lățime.
Tipuri de ceapă
Ceapa este cultivată în aproape fiecare grădină. Fără aceasta, este imposibil să ne imaginăm vreo dietă familială zilnică. Această legumă este gustoasă, sănătoasă, deoarece compoziția sa internă este umplută cu vitamine și minerale. Există soiuri de ceapă care pot decora nu numai o masă, ci și o grădină de flori sau o grădină..
Descrierea a 10 tipuri comune
1. Ceapă cu mai multe niveluri (vivipar, egiptean, canadian, mers) - una dintre cele mai originale plante din această specie. În loc de flori, bulbii se formează pe tulpinile sale - bulbi, care sunt situați la diferite niveluri. Diametrul becului aproximativ 3 cm, greutate - 25 de grame. Frunzele sunt goale, în formă de țeavă, până la 50 cm lungime și până la 2 cm lățime. Înălțimea unei plante atinge aproximativ 80 cm.
Planta este nepretențioasă în îngrijire și nu se teme de înghețurile de iarnă. Propagat de becuri de aer și împărțirea bucșei. Adică, în timp ce sunt încă pe tulpini, becurile încep să încolțească. Dacă arcul nu este fixat, atunci treptat se scufundă în pământ. Odată mai aproape de sol, bulbii încep să se înrădăcineze și să formeze treptat o nouă plantă. Poate trăi într-un singur loc mai mult de 10 ani.
2. Ceapa ramificată (aromată, parfumată sau dzhusai) - formează frunze suculente care au gust de usturoi, până la 80 cm înălțime, partea de sus este decorată cu flori mari. Arată ca niște stele albe, colectate în bile de inflorescență. Rădăcina arată ca un bec mic, alungit.
Arcul ramificat - este o cultură perenă. Este destul de fără pretenții de îngrijit, dar o recoltă bună poate da doar cu umiditate suficientă. Nu se teme de înghețurile de iarnă, se reproduce cu ajutorul semințelor. Semănatul începe la începutul primăverii.
3. Pui ceapa (kalba, ceapa sălbatică, usturoiul sălbatic, usturoiul sălbatic) - o plantă din Cartea Roșie. Multe legume nu le place cartierul de ceapă de urs. O specie înrudită arată ca această plantă - arc victorie. Singura lor diferență este că arcul victoriei este mai lung și perioada înfloririi sale este mai lungă..
Planta are frunze largi, alungite, printre care o tulpină crește în jur de 50 cm Înălțimea florilor albe în miniatură se adună în inflorescențe care seamănă cu jumătăți de bile. Rădăcina arată ca un bulb alungit mic (diametru - 1 cm). Florile înfloresc în mai sau iunie și înflorește până la începutul lunii iulie. În iulie, semințele se coacă și tulpina de ceapă măcinată începe să moară..
4. Prazul (perla, carantina) - una dintre cele mai vechi plante perene. O tulpină groasă crește de la 12 la 15 frunze lanceolate mari, care pot ajunge până la 60 cm. Culoarea frunzelor este atât albastră cât și verde. Seamănă cu usturoiul în aspectul lor. Diferența față de alte specii este absența unui bec.
După 2 ani de viață, prazul poate crește o tulpină de înflorire de până la 120 cm. Flori mici de nuanțe violet, liliac, alb sau roz, care sunt colectate în inflorescențe umbrele. Unele specii de praz cresc bulbi mici în loc de flori..
Prazul poate fi păstrat mult timp dacă sunt create condiții. Planta este dezgropată, tăiată și apoi pliată în straturi într-o cutie, stropind straturile cu nisip umed. Când toate ceapa se află într-un sertar, pot fi depozitate într-un subsol sau în alt loc întunecat și rece. Ei mănâncă partea albă a tulpinii groase și frunzele verzi tinere, deoarece cele vechi se îngroșează treptat.
5. Ceapă subțire (ferrugină, cu frunze largi) - o cultură perenă care nu se teme de îngheț, ci cu cerințele pentru prezența în sol a unui nivel suficient de umiditate și nutrienți. Își datorează numele faptului că, atunci când frunzele sunt tăiate, un lichid vâscoz limpede începe să se scurgă.
Această ceapă este o plantă care se ramifică de-a lungul vieții, până la 200 de frunze se pot forma pe un tufiș. Sunt plate și cărnoase, cu o aromă delicată de ceapă de usturoi și sunt consumate împreună cu bulbul de rădăcină. După cinci ani de viață, frunzele încep să moară și planta încetează treptat. Prin urmare, grădinarii recomandă replantarea mahalalei după patru ani..
În condiții adecvate, printre frunze crește un peduncul de până la 60 cm, pe care înflorește flori minunate albe sau roz, colectate în inflorescențe umbrele. Înainte de înflorire, aceste bile par să se lipească de sol și abia după ce florile înfloresc, planta se îndreaptă. Slime își datorează cel de-al doilea nume acestei arcuri de calitate, înfundate.
6. Ceapa Batun (tubulară, chineză sau tătară) este o plantă perenă care este foarte pretențioasă pentru îngrijire. Pentru bunăstarea trambulinei, solul trebuie să conțină o cantitate suficientă de lichid și îngrășământ și să nu fie prea acid sau sărat..
În primul an de viață, planta eliberează o rozetă de frunze de pumn, lățime de 3 cm și lungime de până la 40 cm, care sunt acoperite cu un înveliș lipicios care seamănă cu ceara. Pe parcursul celui de-al doilea an, o tulpină înflorită crește până la 1 metru înălțime, pe care înflorește flori minunate galbene sau verzi, colectate într-o inflorescență în formă de bilă. Crește pe un singur site de aproximativ 5 ani. Batun nu se teme de îngheț și începe să crească devreme, de aceea este popular la grădinari.
7. Shallots (Ashkelon, cu mulți lobi, familie, șiret) este o plantă bienală care nu crește sălbatic. Pare un bec prin faptul că formează și un bec, dar diferă ca formă. Este alungit și este format nu una, ci până la 30 de bucăți pe plantă.
Șaltoanele sunt frunze subțiri cilindrice, printre care tulpinile cresc de 80 cm lungime cu flori mici albe, colectate în inflorescențe libere. Bulbul de rădăcină este acoperit cu pielea uscată de nuanță albă, maro, galbenă sau roșie. Este apreciat de grădinari pentru rezistența sa la îngheț, productivitate, gust și miros delicat.
8. Arpagic (skoroda, arpagic) este o perenă fără pretenții, a cărei calitate începe treptat să se deterioreze. De aceea, se recomandă împărțirea regulată a plantei supraîncărcate și replantarea.
În primul an de viață, cresc doar pene verzi asemănătoare, cu 0,4 cm grosime și aproximativ 40 cm lungime. Pe parcursul celui de-al doilea an, tulpinile înflorite apar până la 60 cm înălțime, din care partea superioară este acoperită cu flori minuscule roz, liliac, violet, roșu sau alb, colectate în inflorescențe bilă. Acest tip de ceapă este foarte eficient în perioada de înflorire, astfel încât este folosit nu numai pentru alimente, ci și în scopuri decorative..
9. Ceapa este una dintre cele mai populare culturi alimentare perene. Bulbul poate atinge 15 cm în diametru, acoperit cu piele uscată și solzoasă de galben, portocaliu, violet, alb sau maro. Înăbușitor în interior.
Frunzele de ceapă sunt tubulare și goale în interior. O tulpină înflorită subțire, fără frunze, poate crește până la 1,5 metri, al cărei vârf este decorat cu flori în miniatură de nuanțe albe și verzi, colectate în bile inflorescențe. Până la sfârșitul sezonului, semințele mici negre se coacă în ele. Plantarea semințelor se efectuează în perioada mai. În scopuri culinare, se utilizează atât ceapa cât și verdeața vitaminică..
10. Usturoiul este o plantă bienală care aparține familiei de ceapă.. Se dezvoltă mai mult decât ceilalți membri ai speciei. În primul an de viață, primesc becuri mici, constând dintr-un cuișor. Și în al doilea an, se formează o ceapă mare, în interiorul căreia sunt mulți cuișoare acoperite cu pielea uscată.
Frunzele de usturoi sunt erecte sau înecate, lanceolate, cu o înălțime de până la 1 metru și o lățime de aproximativ 1 cm, tulpina înflorită, care crește până la 150 cm, începe să se răsucească într-o spirală înainte de apariția florilor. Partea superioară a acesteia este acoperită cu flori mici, albe sau violet, care sunt colectate în bile de inflorescență. Bulbul și frunzele verzi sunt utilizate în gătit și medicamente.
Soiuri de ceapă - tabel detaliat
Orice tip de ceapă combină soiuri care diferă unele de altele într-o varietate de caracteristici..
| Tipuri de ceapă | Descrierea soiurilor |
| Pe mai multe niveluri | - 1. Gribovsky 38 - rezistent la îngheț. Planta este cu mai multe niveluri, primul nivel de plante este cel mai ridicat și atinge aproximativ 40 cm, altele merg în ordine descrescătoare. La trei săptămâni de la topirea zăpezii, frunzele verzi pot fi consumate ca aliment.
- 2. Soiul Likov este mândria crescătorilor. Fructele acestui soi se coacă mai devreme și nu se tem de frig. Datorită randamentului bun, se pot recolta aproximativ 4 kg de la 1 metru de parcelă. Frunzele sunt folosite la gătit.
- 3. Ceapa de iarnă Odessa este o tufă înaltă înaltă, care crește peste 40 cm. Se deosebește prin faptul că are o rădăcină roșie și violetă, formată din mai multe primordii.
- 4. Memorie - o tufă verde luxuriantă crește din bulbul rădăcinii, unde bulbii purpurii se coacă devreme.
|
| ramificat | - 1. A priori - nu se teme de frigul de iarnă. 1 metru de parcelă dă 3 kg de verdeață. Practic nu există fibre, deci poate crește înainte de îngheț. Peerless în salate de vitamine.
- 2. Jusai - are un gust ușor și miros de usturoi, este folosit în forma sa pură și în multe feluri de mâncare. Poate îndura frigul și poate merge fără apă mult timp.
- 3. Picant - are o înțepătură delicată, cu o ușoară aromă de usturoi. Aceste verzi se păstrează până la apariția înghețului. De la 1 metru de plantații, puteți colecta până la 3,5 kg de frunze.
- 4. Capriciu - foarte arătos în ceea ce privește compoziția solului, dar este capabil să reziste la frig puternic. Dacă pământul nu este fertil, 1 metru va da aproximativ 1,5 kg de verdeață, în alt caz - aproape 3 kg. Acesta atinge o înălțime de aproximativ 50 cm. Are un gust înțepător de usturoi, deci poate fi folosit sub orice formă.
- 5. Astrolog - o tufă poate avea aproximativ 12 frunze. Crește rapid, dar necesită sol umed. Pentru a crește randamentul, de multe ori trebuie să slăbiți și să fertilizați site-ul..
|
| De urs | - 1. Delicatetea ursului - crește până la 30 cm, nu se teme de înghețurile de iarnă. Coacăze devreme, puteți recolta în 18 zile. Are gust de usturoi și ceapă, fără a amesteca cele două nuanțe.
- 2. Urechea ursului - înălțimea atinge aproximativ 40 cm, este capabilă să îndure frigul. La o lună după ce frunzele încep să crească, puteți începe să culegeți. Gustul picant al acestei specii
- 3. Ursuleț - înălțimea depășește uneori 60 cm. Poate supraviețui iarna. Recoltarea începe după 16 zile. Frunzele groase au un gust ușor de amestec de usturoi și ceapă
|
| Praz | - 1. Casimir - se maturizează la 180 de zile de la germinare. Partea albă a tulpinii poate crește până la 30 cm.Un produs dulce și suculent care poate fi păstrat mult timp dacă este acoperit cu nisip. Aplicat proaspăt și uscat.
- 2. Camus - recolta este gata în 110 zile. Tulpina albă poate crește mai înaltă de 20 cm, dar diametrul nu depășește 20 mm. Greutatea unui kamus este de 200 g. Este apreciat pentru rezistența sa la vreme rece. Aplicat proaspăt în salate.
- 3. Tango - Poate fi recoltat după 150 de zile. Capricios, necesită fertilizare constantă și uciderea solului. Dar acest lucru este compensat de un singur fapt: în timp ce este păstrat, cantitatea de vitamine din ea crește. Lungimea bucății albe a tulpinii este de 10 cm, iar diametrul este de 50 mm.
- 4. Sizokryl - gospodinele pregătesc atât produse uscate cât și proaspete. Este iubit pentru rezistența sa la vreme rece. Greutatea unei aripi gri este de 150 g. Frunzele sale verzi au o nuanță albastră.
- 5. Goliat - se maturizează complet în ziua 120. Poate fi uscat sau aplicat în stare proaspătă. Piciorul alb crește până la 30 cm, iar grosimea crește până la 60 mm. Goliat cântărește 150 gr.
- 6. Vesta - în a 120-a zi puteți recolta. Capricios la plecare, dar acest lucru compensează gustul dulce și suculent. Frunze de culoare verde deschis cu o notă de ceară. Partea albă a tulpinii atinge 30 cm.
- 7. Câștigător - se maturizează în 130-160 de zile. Se adaugă în preparate și se folosește pentru conservare. Frunzele verzi ale câștigătorului au o nuanță cenușie. Piciorul alb crește până la 20 cm. Greutatea unei plante este de 200 g.
- 8. Columb - recolta este gata în 85 de zile. Cel mai mult, gustul este revelat proaspăt. Înălțimea plantei atinge 80 cm, iar bucata albă a tulpinii este de 30 cm.Nu se teme de înghețurile severe.
- 9. Asgeos - folosit proaspăt, uscat și conservat. Frunze de culoare verde închis cu o nuanță albastră, a cărei lungime atinge 70 cm. Piciorul alb de asgeos crește până la 17 cm înălțime și 40 mm grosime. Masa întregii plante depășește adesea 300 g.
- 10. Elefant - recolta se înmulțește în 130 de zile. Înălțime - 85 cm. Greutate - aproximativ 200 g. Din răsaduri cresc frunze largi și lungi de culoare verde, cu o nuanță albastră. 1 metru de plantare poate produce aproximativ 4 kg. Recomandat în alimentația dietetică. Capricios în grijă și în stare de îngrijire în legătură cu prezența îngrășămintelor, udare și hilling.
|
| mocirlă | - 1. Verde nu se teme de îngheț. 1 metru de plantare poate produce 6 kg de frunze. Crește într-un singur loc de aproximativ 7 ani. Are imunitate bună. Compoziția internă este bogată în fier și vitamina C.
- 2. Liderul este capricios în plecare. Este necesar să vărsați, apă și fertilizați-l în mod regulat. Un metru de teren produce aproximativ 3,5 kg de verdeață, care pot fi tăiate la fiecare 45 de zile.
- 3. Charm - are flori neobișnuite sub formă de umbrele albe. Frunzele sunt lungi și late. Recoltare: 1,7 kg la 1 metru.
- 4. Piticul - înălțimea plantei nu depășește 18 cm. Frunzele sunt groase și suculente, cu diametrul de aproximativ 1,8 cm. Se diferențiază în rezistența la vreme rece.
- 5. Bine de sănătate - gustul este similar cu usturoiul fierbinte. Lungimea frunzelor este de aproximativ 30 cm, lățimea de 1,5 cm. Randament: până la 4 kg de la 1 metru.
- 6. Simbir nu se teme de ger. Frunzele, cu lățimea de 2,4 cm, au o ușoară depresiune și o floare abia ce se observă de ceară. De la 1 metru de pământ, puteți colecta 3,6 kg de verdeață.
|
| Batun | - 1. Dimensiunea rusă - înălțimea frunzelor până la 70 cm, diametrul până la 5 cm. În gătit, este umplut și utilizat la prepararea salatelor. Cultivat ca plantă anuală.
- 2. Iarna rusă - înălțimea de 35 cm. Începând cu vârsta de 2 ani și până la 6 ani dă o recoltă completă. Are un gust delicat, cu un ușor indiciu de ardei iute, neegalat în salate.
- 3. Pierrot - creștere bună. Crește înapoi aproape instantaneu după tăierea frunzelor.
- 4. Parade este o plantă puternică fără bec. Frunzele delicate nu se grosieră mult timp. Recoltare: de la 1 hectar aproape 40 de tone.
- 5. Aprilie - are frunze groase și dulci, lungime - 45 cm. La o lună după începerea lăstarilor, puteți începe să le tăiați. Propagat prin împărțirea tufei.
- 6. tandrețe - este iubit pentru gustul său plăcut, verdeturile suculente, recolta bună, componenta vitaminică.
- 7. Mai - greutatea unei plante este de aproximativ 340 g. Are un bec alungit și slab exprimat. Frunzele sunt subțiri, cu un gust picant. 1 ha de teren dă aproximativ 25 de tone de culturi.
|
| Șalotă | - 1. Ayrat - recoltare: de la 1 metru 1,6 kg. Un cuib conține aproximativ 7 becuri rotunde acoperite cu coji galben deschis. Masa unei cepe 15 gr.
- 2. Albic este un soi de mijlocul sezonului, nu se teme de îngheț. Gust delicios picant. Există 8 becuri eliptice într-un cuib, greutatea fiecăruia dintre ele este de 30 de grame. Recoltare: aproximativ 25 de tone de la 1 hectar de pământ.
- 3. Ceapa cu banane - un hibrid de ceapă cu usturoi. Cea mai dulce urlă. Are becuri alungite de o nuanță deschisă.
- 4. Bonilla F1 - soi de mijlocul sezonului. Poate crește într-o zonă aproximativ 5 ani. De la 1 metru, puteți recolta 1,5 kg din recoltă. Există aproape 8 bulbi rotunjiti de culoare galben-brună într-un cuib, fiecare cântărind aproximativ 40 de grame. Vegetație - 85 de zile.
- 5. Smaraldul este o ceapă coaptă. Poate aduce 1,3 kg de la 1 metru. În cuib se află 5 bulbi rotunjiți de nuanțe de roz și maro, cu un alb în interior. Fiecare dintre ei cântărește aproximativ 30 de grame. Vegetație - 80 de zile.
- 6. Cascada se maturizează timpuriu. Recoltare: până la 36 de tone de la 1 metru. Cuib: 6 bulbi roz ovali, greutate 35g.
- 7. Kuban este un produs la mijlocul sezonului. Vegetație - până la 90 de zile. Cuib: 4 bulbi maronii galbeni. Sunt plane sau rotunjite.
- 8. Familie - soi de maturizare timpurie. Într-un cuib există până la 4 becuri violet rotunjite, cu alb în interior și care cântăresc până la 23 de grame. O imunitate bună.
- 9. Sprint - maturizare timpurie. Vegetație - până la 70 de zile. Cuib: până la 10 becuri mari. Greutatea fiecăruia până la 40 gr.
- 10. Ural-40 este un soi de mijlocul sezonului. Vegetație - 60 de zile. În cuib se află 5 bulbi de formă ovală alungită, cu o nuanță galbenă. Fiecare cântărește aproximativ 100 de grame. Plantate în orice zonă.
|
| Schnitt | - pentru formarea paturilor de flori și paturi de flori: Border, Moskovsky, Elvi, Album, Forescate
- gătit: Albion, Boemia, Velta, Snob de vitamine, Moscova de maturizare timpurie, Miere de plante, Siberia, Praga, Crocus, Elvi, Khibinsky, Chemal
|
| Ceapă | - 1. Kaba este o varietate de maturare târzie, cu un gust semi-ascuțit. Becurile dense sunt plate și rotunde, acoperite cu coca galbenă și maro deschis. Interiorul este alb, verde. Masa unei cepe este de 145 gr. Imunitate slabă. Nu este recomandat să se păstreze mult timp.
- 2. Baronul roșu este un produs copt timpuriu care este cultivat folosind răsaduri. Becurile rotunde, aplatizate în partea superioară și inferioară, sunt acoperite cu coji roșii sau purpurii. Masa unuia este de până la 150 gr. Interiorul este violet, cu un gust semi-ascuțit. Poate fi salvat o perioadă lungă de timp
- 3. Bulă de zăpadă - ceapă albă timpurie medie, cu ceapă rotundă și cu o greutate de până la 200 de grame fiecare. Imunitate slabă, dar tolerantă la păstrarea pe termen scurt. Interiorul este alb, cu un gust semi-ascuțit.
- 4. Strigunovsky local - arc de maturare timpurie. Bulbi densi, rotunjiți, acoperiți cu coji roz sau maro și cu o greutate de 80 de grame. Interiorul este ușor, cu un gust înțepător. Cultivarea se realizează în orice vreme. Poate fi păstrat mult timp fără probleme.
- 5. Sturonul este la mijlocul sezonului. Bulbii rotunjiți sunt acoperiți cu o coajă galben-maronie. Greutate - până la 180 gr. Interiorul este alb, ascuțit. O imunitate bună. Poate fi salvat pentru orice perioadă de timp.
- 6. Galben texan - ceapă de maturare timpurie. O ceapă galbenă rotundă cântărește aproximativ 150 de grame. Interiorul are un gust alb, semi-ascuțit. O imunitate bună. Poate fi păstrat pentru o perioadă scurtă de timp.
- 7. Centurion F1 - un hibrid de ceapă și usturoi cu gust picant. Bulbi alungiți de nuanță aurie sau maro. Greutate: până la 150 gr fiecare. În interior: cărnoasă, albă. O imunitate bună. Poate fi păstrat mult timp
|
| Usturoi | Alkor, Garkua, Garpek, germană, aniversare Gribovsky, Moskal, Komsomolets, Lyubasha, Zubrenok, Messidor, Petrovsky, Dubkovsky, suvenir Polessky, Băi Balneari |
