Descrierea celor mai bune soiuri de ceapă: pro și contra

Randamentul mare de ceapă depinde de condițiile climatice și de soi. Prin urmare, ar trebui să alegeți soiurile care sunt cele mai potrivite pentru o anumită zonă. În fiecare regiune, nivelul precipitațiilor și cantitatea de lumină sunt diferite, ceea ce afectează calitatea culturii. Creșterea bulbilor din semințe într-un singur sezon este posibilă numai în zonele în care căldura durează mult timp. Înainte de a planta un soi anume, ar trebui să studiezi caracteristicile plantei, când să plantezi, cum să crești și cum să îngrijești. Doar dacă se respectă anumite reguli, este posibil să se obțină un randament ridicat de culturi de legume.

Soiuri de ceapă

Atunci când alegeți un soi de ceapă, se acordă atenție regiunii în creștere, deoarece condițiile climatice afectează creșterea și dezvoltarea plantelor. Există două tipuri:

• sud;
• de Nord.

Soiurile din sud sunt mai dulci, dar perioada de valabilitate este mai scurtă decât cea a celor din nord.. Sunt clasificate ca tipuri de salate. Cultivarea soiurilor sudice în regiunile nordice este posibilă, dar trebuie crescute în puieți.

Soiurile din nord sunt rezistente la frig, deci sunt mai puțin sensibile la boli și se mențin mai mult timp, dar au un gust picant. Ceapa albă poate fi cultivată în orice regiune. Este de dulceață medie, denumită tipuri de salate. Ele cedează la dăunători, putrezesc. Împărțirea în soiuri se realizează după diferite criterii:

1. 1. Conform sezonului de creștere. Există soiuri de legume timpurii, mijlocii și târzii. Cele timpurii au nevoie de 70-85 de zile pentru a se coace, cele de mijloc sunt gata pentru depozitare după 100-110 zile, iar cele târzii sunt eliminate după 120 de zile.. Dacă eliminați ceapa necoapte, atunci întreaga recoltă va putrezi.
2. 2. După mărimea becului. Împărțit în mici, mijlocii și mari. Cele timpurii cântăresc mai puțin de 50 de grame, cele de mijloc ajung la o masă de până la 100 de grame, iar becurile cu o masă mai mare de 100-150 de grame sunt considerate mari.
3. 3. După numărul de bulbi din cuib. În cele cu cuiburi mici, până la doi bulbi, cei cu cuiburi mijlocii constau din trei până la patru, iar în cei cu mai multe cuiburi, cresc până la cinci sau mai mulți bulbi. Acestea din urmă sunt numite specii multifamiliale. Numărul de răsaduri în cuib depinde de condițiile de udare și de umiditatea solului. Cu excesul de umiditate, în locul unuia se formează mai multe becuri, ceea ce afectează calitatea produsului.
4. 4. după gust. Grădinarii cresc soiuri picante, dulci și semi-dulci sau semi-ascuțite. Tipurile de legume picante sunt la maturare timpurie. Se caracterizează prin conținut ridicat de calitate, conținut ridicat de zahăr și uleiuri esențiale. Cantarul acestui soi este gros, în mai multe straturi, astfel încât acestea sunt mai puțin sensibile la deteriorare și li se permite să fie îndepărtate cu echipamente speciale. Peninsula au solzi mai mici, carnea este liberă, dar ascuțită. Este mai bine să recoltați cu mâna, deoarece este ușor să deteriorați pulpa, ceea ce nu va permite depozitarea produselor mult timp. Dar cei de la mijlocul sezonului sunt considerați cu un randament ridicat. Ascuțitul este cultivat în orice regiune. În regiunile sudice, chiar și din semințe, se obțin randamente mari..
5. 5. după culoare. Disponibil în ceapă albă, galbenă, roșie, mov sau roșie visiniu.

Descrierea tipurilor populare de ceapă vă va permite să alegeți materialul potrivit pentru plantare.

Baron roșu

O legumă coaptă timpurie. Roșu sau violet pe interior și exterior, becurile aplatizate în partea de jos și de sus.

Soiul poate fi sensibil la mucegai și muște ceapă. Se recomandă creșterea răsadului. Becurile cu o greutate de 130-150 g se află mult timp sub rezerva regulilor de depozitare.

O legumă coaptă timpurie. Roșu sau violet pe interior și exterior, becurile aplatizate de jos și deasupra. Soiul este sensibil la mucegai și muște ceapă. Se recomandă creșterea răsadului. Becurile cu o greutate de 130-150 g se află mult timp sub rezerva regulilor de depozitare.

Cabo

Ceapa se coace târziu, cu carne albă cu o tentă verzuie. În exterior, becul este maro deschis sau galben. rezistente la boli.

Se folosesc în stare proaspătă și la conserve. Ajunge până la 145 de grame. Nu este recomandat pentru stocarea pe termen lung.

Carmen

A fost crescut de crescătorii olandezi. Se recoltează la 45-60 de zile de la plantare, deci este considerat maturizare timpurie. Peronospora rezistentă. Bulbul violet se păstrează până în primăvară..

Ceapa Carmen are un gust excelent: pulpa este ușor picantă, suculentă, de aceea este potrivită pentru prepararea salatelor și pentru consumul proaspăt. Contine vitamina C, un zahar sanatos. Leguma este capabilă să încetinească creșterea celulelor canceroase și să prevină apariția lor în organism. Reduce nivelul de colesterol din sânge cu 20-30%.

Bulgare de zapada

Snowball este apreciat pentru gustul său. Solzii și carnea sunt albe. Soi mediu timpuriu.

Dezavantajul său este că nu este rezistent la condiții meteorologice și boli. Dar dacă plantele sunt tratate cu fungicide în sezonul de creștere, este posibil să se obțină randamente mari, iar leguma este păstrată până la șase luni. Greutatea becului de la 130 la 220 grame.

Strigunovsky local

Există o serie de avantaje tipice pentru acest tip de becuri:

• greutatea fătului;
• maturizare precoce;
• productivitate ridicată;
• grad mare de maturizare;
• depozitare.

Până la patru kilograme de produse sunt obținute dintr-un metru pătrat. Recoltarea cepei locale Strigunovsky se păstrează aproape un an. Crește în orice climat.

Sturon

Sturonul este rezistent la îngheț, deoarece a fost crescut pentru condițiile meteo dure ale Olandei. Aproximativ cincizeci de tone de culturi sunt obținute de la un hectar. Greutatea bulbului ajunge la 200 de grame fără utilizarea de îngrășăminte și pesticide, deoarece plantele sunt rezistente la apariția săgeților și a bolilor. Gustul pulpei este picant, mai potrivit pentru tratamentul termic.

Soiurile de ceapă de mai sus sunt populare la legumicultori, dar nu vor da rezultatul scontat dacă nu respectați regulile de plantare și cultivare..

feluri

Familia cepei include:

1. 1. Shallots.
2. 2. Ceapa batun.
3. 3. Prazul.

Șalții seamănă puternic cu ceapa, dar diferă de ei. Proprietățile caracteristice ale șalurilor: arată ca o prună, în plus, ca formă și dimensiune, iar ceapa este mai mare. Shallot are o plăcere plăcută. Ceapa lasă un gust neplăcut, dar acest lucru nu se va întâmpla cu paiele, așa că se adaugă la feluri de mâncare la banchete. În bucătăria asiatică, este un ingredient indispensabil în salate, feluri principale și meniuri vegetariene. Verdele sunt adăugate la mâncare în același timp.

Ceapa este cultivată de dragul verdeaței. Este o plantă perenă care dă peste cap în sol fără probleme. Dă un randament de la minus trei până la 20 de grade sau mai mult. Rezistă la înghețuri de treizeci de grade.

Prazul conține fier, zahăr, potasiu și uleiuri esențiale. Cultura are proprietăți vindecătoare. Ajută la obezitate, urolitiază, reumatism și alte boli. Se diferențiază în capacitatea de a acumula vitamina C în timpul depozitării, ceea ce nu este tipic pentru alte soiuri. Planta este bienală. În primul an, crește o tulpină falsă, îngroșată și săgeți verzi. Mănâncă un picior alb, care atinge 20-30 de centimetri în al doilea an.

Îngrijirea constă în plivire, dezlipire, hilling și udare. În timpul sezonului de creștere, ar trebui să te îmbrățișezi de trei ori, iar apa o dată pe săptămână la zece litri pe metru pătrat. Pansarea superioară se face la trei săptămâni după plantare sub următoarea formă: o mulleină, 0,25 g sulfat de potasiu, uree și superfosfat în aceeași cantitate se diluează în 10 litri de apă, iar răsadurile sunt pulverizate. În momentul hilling, se toarnă 200 de grame de cenușă sub fiecare tufiș.

Plantarea și creșterea

Cultura în regiunea Moscovei este plantată primăvara, la începutul lunii mai. Însă terenul trebuie încălzit până la 10-12 ºC, altfel arcul va trage. Seturile de ceapă sunt plantate în pământ la o distanță de aproximativ 10-15 centimetri unul de celălalt. Dacă este greu să păstrezi seturi de ceapă până în primăvara viitoare, atunci poate fi plantată înainte de iarnă. Răsadurile de ceapă sunt plantate vara odată cu retragerea vremii reci. Planta este iubitoare de lumină, de aceea preferă zonele însorite deschise. Varul este adăugat în solul acid. Toamna, gunoiul putrezit este amestecat în sol, deoarece îngrășământul proaspăt va distruge răsadurile. De asemenea, ar trebui să adăugați cenușă de lemn, uree și soluție de clorură de potasiu. Când pene de ceapă ating o înălțime de 10-13 cm, acestea sunt tratate cu o soluție de sulfat de cupru. Pentru zece litri de apă, luați o linguriță de medicament și 10 grame de săpun de rufe și pulverizați planta. Săpunul de rufe vă permite să rețineți lichidul pe frunze.

Pe vreme ploioasă, plantele dezvoltă putregaiul cenușiu. Legumele afectate sunt eliminate și paturile sunt tratate cu sulfat de cupru. Pentru a preveni icterul de ceapă, trebuie să tociți în mod regulat paturile și să eliminați specimenele uscate care au semne ale bolii.

Cu mucegai pudră, peronosporoză, frunzele și tulpinile devin negre. Astfel de plante nu durează mult. Pentru a nu pierde recolta în timpul depozitării, becurile trebuie să fie uscate timp de cel puțin 10-12 ore la o temperatură de plus 40 de grade Celsius. Îngroșarea răsadurilor permite apariția acestei boli. Becurile afectate germinează în timpul depozitării și nu formează semințe.

Putregaiul gâtului afectează solzii becurilor. Soiurile târzii se îmbolnăvesc mai mult. Încălzirea semințelor înainte de plantare și a bulbilor după recoltare la 40-45 grade Celsius vă va ajuta..

Bulbii acumulează substanțe nutritive în timpul creșterii, dar dacă sunt adesea pulverizate cu fungicide, absorb și otrăvuri, care sunt periculoase pentru sănătate.