Soiuri de ceapă picante, semi-picante, dulci, pentru depozitarea iernii

Fericit

• Cum să alegi un set

• Hercules
• Glob
• Corrado
• Calcedonie
• Ellan
• Strigunovsky
• Sturon

• Baronul roșu
• Carmen
• Alvina

• Bulgare de zapada
• Stradast

• ascuțite;
• peninsular;
• dulce.

Speciile acute au o perioadă de repaus lungă, o concentrație mare de uleiuri esențiale, un număr mare de solzi exteriori și pulpă densă. Sevok de soiuri picante se află perfect toată iarna.

Perioada de valabilitate a cepei calde este în medie de 7-8 luni. Calitate excelentă menținând la speciile Sturon, Strigunovsky, Centurion.
În becurile semi-ascuțite, pulpa este mai puțin densă, în compoziție există mai puține uleiuri esențiale. Soiurile semi-ascuțite sunt păstrate mai rău, dar dau în medie un randament mai mare decât becurile ascuțite.

Păstrat aproape complet până în primăvara Baronului Roșu, Supra, Ellan.

Tipurile de ceapă dulce sunt fructuoase, au un gust bun, dar unele dintre seturi se pierd înainte de plantarea primăverii. Până la plantarea primăverii, Carmen, Yalta, Stardust, Snowball sunt salvate.

Cum să alegi un set

Fracțiile de calitate ale seturilor de ceapă selectate pentru păstrarea în timpul iernii trebuie să aibă 14-21 mm diametru. Un astfel de sevok este bine păstrat până la plantarea de primăvară, nu trage.

Dacă luăm material de plantare cu o fracție mică, care are diametrul de 8-14 mm, atunci perioada de maturare va crește cu 3 săptămâni.

Poate fi împușcată o însămânțare cu un diametru mai mare de 21 mm, dar recolta va fi gata mai devreme decât la plantarea unei fracțiuni a mărimii optime de 14-21 mm.

Becurile selectate pentru depozitarea iernii trebuie să fie caracterizate de:

1. lipsa răsadurilor;
2. culoare uniformă a solzelor;
3. lipsa mirosului putrefactiv și a mucegaiului;
4. gât uscat;
5. solzi uscați fără pete;
6. muguri de rădăcină pe fund.

Cele mai bune soiuri de ceapă

Cele mai moale soiuri picante:

• Hercules;
• Strigunovsky;
• De aur;
• El Dorado;
• Centurion;
• Sturon;
• Alfa;
• Stuttgarter Riesen;
• calcedonie;
• Rumba;
• Skvirsky.

Soiurile peninsulare tolerează iernarea:

• Karatalsky;
• Glob;
• supra;
• Ellan;
• Corrado;
• Donetsk auriu;
• Luhansk.

Din tipurile dulce de ceapă se pot păstra iarna:

• Yalta locală;
• Bamberger.

Hercules

Ceapa Hercules F1 din selecția olandeză a fost inclusă în Registrul de Stat al Rusiei în 2006. Hercules este considerat unul dintre cele mai bune din punct de vedere al randamentului, rezistenței la dăunători, gust..

Hercules este recomandat să fie cultivat în climatul Regiunii Centrale, dar este cultivat aproape peste tot. Hercule a câștigat o astfel de popularitate datorită conservării excelente până în primăvară.

glob

Globusul semi-ascuțit de la mijlocul sezonului a fost crescut de crescătorii ruși. Bulbii se remarcă printr-o concentrație ridicată de zaharuri, gust excelent, bună păstrare a calității, tolerează ușor transportul.
Leguma crește până la 200 g în greutate, se caracterizează printr-o formă rotunjită, de culoare maro. Producția Globus în anii favorabili atinge 5 kg / m2.

Corrado

Ceapa hibridă a selecției olandeze Corrado a fost inclusă în Registrul de Stat al Federației Ruse în 2015, este recomandată pentru cultivare în regiunile Central, Siberiei de Vest, Siberiei de Est, Caucaziei de Nord, Extremului Orient, Volga Inferioară.

Un hibrid Corrado de la mijlocul sezonului dă o medie de 2,3-3,3 kg / m2, greutatea capului fiind de 90-110 g.

calcedonie

În 1993, becurile Calcedoniei au fost crescute în Transnistria, incluse în Registrul de Stat al Federației Ruse în 1993. Greutatea becului este de aproximativ 85 g, napii individuali cresc până la 300-350 g.

Calcedonia are un randament ridicat, în medie 4 kg / m2. A fost posibilă recoltarea a 6 kg de bulbi de la maximum 1 m2.

Sevok este rezistent la peronosporoză, dar poate fi deteriorat de putregaiul cervical. Planta este capabilă să tolereze înghețul, potrivit pentru cultivarea industrială și pentru plantarea în căsuțele de vară. Sevok stă bine toată iarna, până în aprilie, pierderile sunt de aproximativ 2%.

Ellan

Arcul semi-ascuțit Ellan poate fi păstrat până la 8-10 luni. Ellan a fost crescut în Kuban, sezonul său de creștere durează 3 luni, randamentul este mai mare decât de obicei.

Greutatea medie a becurilor este de 100-120 g, greutatea maximă ajunge la 300 g. Ellan aparține soiurilor de maturizare timpurie, formează un bulb într-o zi scurtă, iar recolta este recoltată la începutul lunii iulie.

Bulbii au un gust dulce, nu irită ochii atunci când sunt tăiați și sunt potriviți pentru persoanele cu boli ale tractului digestiv.

Strigunovsky

Soiul foarte ascuțit Strigunovsky se caracterizează prin menținerea calității excelente. Cele mai bune producții se obțin din semințe.

Bulbii cântăresc în medie 45-80 g. Strigunovsky este potrivit pentru plantare în climă caldă și rece. Tolerează atât seceta cât și umiditatea excesivă a solului.

Sturon

Ceapa din selecția olandeză Sturon în calitățile sale este aproape de faimoasa ceapă olandeză Stuttgarter Riesen. Sturonul este utilizat în conservare, utilizat pentru prepararea preparatelor și a salatelor proaspete.

Greutatea becurilor Sturon ajunge la 180-220 g, randamentul este de 3,5 kg / m2. Sturonul se caracterizează prin rezistență la boli, mucegai, dăunători de grădină. Când sunt păstrate în timpul iernii, seturile pot păstra 8-9 luni..

Soiuri de ceapă roșie

Soiurile roșii sunt utilizate pentru salate, consumul proaspăt. Se disting prin gust blând, aromă moderată..

Soiuri peninsulare potrivite pentru depozitarea iernii:

• Alvina;
• Rosanna;
• Baronul Roșu.

Soiuri dulci care pot fi păstrate cu sevk până în primăvară:

• Carmen;
• Prințul negru;
• Mingă crudă;
• Campillo;
• Greatfull;
• Yalta.

Baronul Roșu

Una dintre cele mai comune specii este Baronul Roșu. Această varietate de maturizare timpurie se păstrează până în primăvară și are un gust plăcut..

Greutatea bulbului atinge 130-150 g. Baronul roșu se distinge prin productivitate crescută, rezistență la ciuperci, mucegai.

Carmen

Bulbii de maturitate timpurie Carmen au fost crescuți de crescătorii olandezi, se caracterizează prin menținerea calității până la 8 luni, cu un randament ridicat. Când este plantat cu sevkom dă un randament de 2,5 kg / m2 în mai puțin de 3 luni.

Carmen este potrivit pentru creștere în orice condiții climatice, nu reduce randamentele în regiunile cu veri scurte. Greutatea navetelor în medie 70 g, becurile individuale cresc până la 120 g.

Alvina

Ceapa Alvin de la mijlocul sezonului este cultivată pentru conserve și sunt utilizate pe scară largă în gătit. O navă aplatizată cântărind 70-150 g.

Este recomandat să crească Alvin în Regiunea Centrală. Soiul are un randament stabil, păstrând o calitate bună. Sevok își păstrează calitățile timp de 6-7 luni când este păstrat iarna.

Soiuri albe

Ceapa albă se mănâncă crudă și proaspătă. Navetul se remarcă prin suculența și gustul plăcut picant. În ceea ce privește proprietățile sale benefice și compoziția chimică, ceapa albă nu este inferioară cepei și roșii..

Cele mai cunoscute cepe albe cu aromă semi-ascuțită, potrivite pentru păstrarea iernii sunt:

• Praf de stele;
• Bulgare de zapada;
• Alba;
• Sterling;
• Nevada.

Bulgare de zapada

Soiul Mijloc timpuriu Snowball are o calitate medie de păstrare, un randament bun. Dimensiunea becurilor ajunge la 120-200 g.

Snowball dă randamente bune atunci când este crescut în toate regiunile din Rusia, este bine păstrat iarna. Plantarea de primăvară rezistentă la împușcare.

Stradast

Specia de la mijlocul sezonului Stradast este rezistentă la dăunători și boli, dă un randament constant de 3-5 kg ​​/ m2.

Navetul este de dimensiuni rotunde, medii, cu o greutate de 40-60 mg, unele exemplare ajung la 250-400 g. Stardust este folosit mai des pentru fabricarea salatelor, forțând pene verzi.

Concluzie

Atunci când alegeți seturi de ceapă pentru depozitare pentru iarnă, sunt respectate următoarele condiții:

• diametrul materialului de plantare pentru depozitarea iernii trebuie să fie între 21-24 mm;
• sevok trebuie să fie de înaltă calitate, sănătos, fără deteriorare mecanică;
• se preferă soiurile picante, se păstrează mai bine până în primăvară;
• cele mai bune soiuri de ceapă pentru iarnă - Sturon, Ellan, Stuttgarter Riesen;
• soiuri roșii moarte - Red Baron, Carmen;
• păstrate până la soiurile de ceapă albă de primăvară Snowball, Stardust.