Descrierea, tipurile și aplicarea cepei de gâscă
Ceapa de gâscă sunt primule. Este una dintre primele care au ieșit de sub zăpadă la începutul primăverii. Verdele luxuriantă a atras atenția păsărilor care migrează din sud, care au ciupit fericit frunzele și florile plantei. Ceapa i-a plăcut mai ales gâștelor sălbatice, pentru care și-a luat numele. Oamenii îl numesc un bulgăre de zăpadă galbenă pentru culoarea florilor. Alte denumiri pentru ceapa de gâscă includ galbenă, gâscă galbenă, ceapă vipere, ceapă de pasăre.
Fericit
Numele botanic Gagea Lutea L. a fost dat în onoarea savantului olandez Thomas Gage, care a făcut pentru prima dată o descriere detaliată a culturii la mijlocul secolului al XVII-lea..
Descriere
Ceapa de gâscă, aparținând familiei Liliaceae, se găsește în aproape toate zonele temperate: în pădurile de foioase, în stepele, în râpe, pe versanții munților, în semi-deșerturi. Planta se remarcă prin nepretenția sa, poate crește pe soluri saline, calcare.
Principalele părți ale plantei sunt un bulb, o tulpină cu o frunză și o floare.
Creșterea vegetativă a păsării de gâscă începe în aprilie. Becul conține toate substanțele necesare dezvoltării rapide. Planta este formată din:
- tulpinile înalte de 8-15 cm;
- o frunză liniară bazală;
- frunze lanceolate tulpin;
- inflorescență umbelată de 2-10 flori.
Floarea are 6 petale, care au o suprafață interioară galben-auriu și o suprafață exterioară verzuie. Corollas se deschide în timpul zilei pe vreme senină și senină. Sunt închise noaptea sau pe vreme noroasă. Perioada de înflorire este scurtă.
Fructele se formează la începutul lunii mai. Arată ca niște cutii rotunde. Maturizarea semințelor durează aproximativ un an. Mirosul gras al apendicului fructului atrage furnicile spre el. Datorită lor, semințele sunt răspândite pe întreg teritoriul..
Organul subteran al plantei este un bec alungit acoperit cu solzi cenușii-cenușii. Alături de cel mai mare, becul mamei, se formează copii mici. Sunt separate și utilizate pentru reproducere..
feluri
Pe glob, există peste 100 de specii de gâscă. Principala diferență dintre ele este în număr și tip de becuri. Partea de la suprafață este aproape identică. Cel mai comun:
- galben;
- mic cu un peduncul de până la 15 cm, petale perianth ascuțite;
- roșiatic (grosolan) cu un singur bec, trage până la 15 cm, periantele roșiatice;
- bulboasă cu mulți bulbi mici și o tulpină de până la 15 cm.
Ceapa de gâscă Nenets crește dincolo de Cercul Arctic. Se caracterizează prin prezența a două becuri simultan: mari (până la 4 mm în diametru) și mici (aprox. 1 mm). Inflorescența este formată din 2-4 flori.
În zona pădurilor de conifere din Siberia, în China, în Kazahstan și Mongolia, se găsește o specie de boabe de ceapă de pasăre. A fost studiat pentru prima dată în detaliu de botanistul rus N. Turchaninov la mijlocul secolului al XIX-lea. Are un bulb maroniu, o tulpină înflorită de 20 cm și o inflorescență cu flori galbene.
O mică specie de ceapă de gâscă este cultivată ca plantă ornamentală cultivată. Servește ca decor pentru paturi de flori și parcele personale primăvara, formând peluze cu flori galbene. Reproducerea se realizează cu ajutorul bulbilor, care sunt plantați în septembrie-octombrie. Pentru plantare, alege locuri deschise cu soare, unde planta se va simți bine. Arcul păsării se rădăcină rapid într-un loc nou și nu necesită îngrijiri speciale. Orice fel de sol este potrivit pentru acesta.
Bulbii tineri germinează în al 3-lea an după plantare, iar coacăzul înflorește în anul 6. După înflorire, planta își pierde capacitatea de propagare vegetativă. Se practică și cultivarea cepei de pasăre cu semințe. Semănatul în sol se face la sfârșitul toamnei. Pentru cultivarea într-o seră sau seră, este potrivit un alt tip de ceapă - grecesc. Se deosebește de alte soiuri în flori albe cu vene roșii distincte. Planta este termofilă, de aceea nu este potrivită pentru creșterea pe teren deschis în climă temperată..
Speciile sălbatice ale Nenetelor, roșu, gâscă granuloasă sunt incluse în Cartea Roșie ca plante rare pe cale de dispariție.
Caracteristici benefice
În ceea ce privește complexul de substanțe pe care îl conține și proprietățile sale vindecătoare, ceapa de gâscă seamănă cu usturoiul. Găsit în tulpinile și bulbul său:
- vitamina C;
- Uleiuri esentiale;
- caroten;
- vitaminele B, E, PP;
- inulină;
- compuși de sulf.
Fitopreparate făcute pe baza plantei sunt utilizate cu succes pentru a trata hepatita, astmul bronșic, epilepsia.. Proprietățile antiseptice ale coacăzului sunt utilizate în tratamentul rănilor și ulcerelor, contribuind la vindecarea lor timpurie. Salata de frunze bogată în minerale ajută să facă față deficitului de vitamine la începutul primăverii.
cerere
Ceapa de gâscă este utilizată pe scară largă în scopuri medicinale. Un decoct este un remediu universal pe bază de plante. Utilizarea sa scade glicemia, stabilizează metabolismul, previne depunerea de colesterol, elimină toxinele din organism.
Pentru a pregăti o băutură aveți nevoie:
- 100 ml apă;
- 1 lingura de ceapa.
Metoda de gătit:
- 1. Se toacă fin ceapa sau se toacă până la piure.
- 2. Turnați apa clocotită și gătiți timp de 5 minute la foc mic.
- 3. Bulionul se infuzează timp de 2 ore, se filtrează.
- 4. Doza zilnică de 3-4 linguri. Produsul finit este păstrat la frigider pentru cel mult 36 de ore.
Ciorba de ceapă este un remediu eficient pentru întărirea părului. Se freacă în baza părului și după o jumătate de oră se spală cu șampon. Faceți o mască de față din bec. Îmbunătățește starea pielii, ajută la a scăpa de acnee, pete de vârstă, pistrui.
Oamenii cunosc de multă vreme proprietățile nutritive ale cepei de gâscă. Toate părțile plantei sunt comestibile, au un gust și aromă plăcute. Ceapa se coace și se fierbe, se pun în supe pentru a îmbunătăți gustul. Salatele sunt făcute din frunze proaspete. Ceapa uscată obișnuia să fie măcinată în făină, care se adăuga la produsele coapte.
Recoltarea bulbilor pentru utilizare culinară continuă se realizează vara. Primăvara, înainte de înflorire sau la sfârșitul toamnei, becurile sunt săpate pentru a fi transplantate într-un loc nou.
