Salată pentru iarnă `castraveți coreeni cu morcovi`

Odată cu dezvoltarea Internetului, țările îndepărtate au devenit mult mai apropiate. Printre altele, mâncărurile preparate conform rețetelor orientale pătrund cu ușurință în casele noastre și devin familiare. De exemplu, multe magazine au standuri cu salate coreene, care au venit la îndemână pentru prânz și cină și au devenit ceva obișnuit. Iar gazdele însuși au stăpânit repede pregătirea independentă a morcovilor coreeni, heh, kimchi și alte gustări picante. Mai mult, acum facem preparate pentru iarnă cu o aromă coreeană..

Salată "castraveți coreeni cu morcovi"

Pentru gătirea castraveților în coreeană, castraveții mici sunt cei mai potriviți, dar puteți lua și verdeață mare sau supraaglomerată. Salata gata este folosită imediat după preparare sau umplută în borcane pentru iarnă.

Castraveții trebuie mai întâi înmuiați timp de 2 ore în apă rece și clătiți bine, usturoiul și morcovii trebuie curățați.

Tăiați castraveții

Grătați morcovii pentru salatele coreene, tocați fin verdeața și puneți toate acestea într-un recipient cu castraveți. Strângeți usturoiul printr-o presă sau frecați-l pe o răzătoare fină și trimiteți-l în restul legumelor, amestecați totul.

Adăugați morcovii, ierburile și usturoiul în castraveți

Gătirea marinadei. Pentru a face acest lucru, turnați ulei, oțet într-un recipient separat, turnați zahăr, sare și condimentați acolo. Amestecă bine toate ingredientele. Turnați amestecul preparat într-un bol cu ​​legume și amestecați din nou.

Toarnă marinata într-un bol cu ​​legume și amestecă

Acum salata trebuie lăsată la temperatura camerei timp de 1 oră, astfel încât castraveții să dea suc. Apoi introducem legumele la frigider pentru 5-6 ore. După păstrarea la rece, salata este gata, se poate servi. 

Pentru a-l salva pentru iarnă, pregătim borcane și capace. Ambalăm salata, adăugând marinadă în partea de sus.

Umpleți borcanele cu marinada

Acoperim borcanele cu capace și le trimitem pentru sterilizare. În partea de jos a tigaie în care se va întâmpla acest lucru, trebuie să puneți un șervețel, astfel încât conservele să nu izbucnească. 

Trebuie să puneți un șervețel în partea de jos a tigaiei

Lădițele cu jumătate de litru trebuie sterilizate la 10 minute după ce fierbe apa, conservele de litru - 15 minute. Apoi scoatem conservele, le sigilăm bine și le întoarcem cu susul în jos. Așa că le rezistăm până se răcesc complet.

În momentul în care au fost înregistrate semne, tot ceea ce aveți nevoie ar trebui să fie la îndemână. Pe piața noastră, puteți alege huse, cusături, containere de măsurare, sterilizatoare etc. Aruncați o privire la selecție Pentru semifabricate.

Puteți vedea în detaliu întregul proces de gătire a castraveților în coreeană urmărind videoclipul. A fost pregătit de autorul nostru regulat Tatyana (regiunea Tula).

Există multe rețete interesante pe site-ul nostru castraveți bucăți - atât clasic, cât și original. Iată câteva publicații pe acest subiect:

• Secrete de recoltare a castraveților murați și murați
• Castraveți: o rețetă pentru murături zelenți înalți
• Dacă castraveții sunt depășiți
• Castraveți bine făcuți: 10 rețete pentru preparate pentru iarnă

Noi videoclipuri interesante și utile pe teme de căsuța de vară apar în mod regulat pe canalul nostru: despre creșterea și reproducerea plantelor, despre combaterea dăunătorilor, despre realizarea de elemente decorative originale cu propriile mâini și despre multe altele. Pentru a vă abona la canalul 7dach, pentru a fi primul la curent cu videoclipuri noi, urmați acest link goo.gl/22MWwK