Caracteristici ale prazului în creștere

Acum jumătate de secol, prazul era aproape necunoscut în țara noastră. Acum gustul său excelent este apreciat.. 

Vom vorbi despre cum să crească praz din semințe (și acesta nu este cel mai simplu) în acest articol..

Care sunt proprietățile benefice

Prazul (numit și ceapă de perle) este o rudă apropiată a cepei comune. Cu toate acestea, bulbul de praz este practic absent, „piciorul” - o tulpină falsă îngroșată, este folosit pentru alimente. Din cauza ei, ceapa de perle sunt crescute. În ciuda anumitor dificultăți în creștere, este demn să vă prezentați în grădina dvs. Si de aceea:

Gustul prazului este mai puțin picant și mult mai moale decât cel al cepei, iar conținutul de nutrienți și vitamine rupe toate recordurile..

Proprietățile vindecătoare ale prazului sunt variate. Iată o listă incompletă de boli pentru care această plantă va fi utilă:

• anemie - prazul conține mult fier și vitamina C-
• conținut ridicat de colesterol - consumul regulat de praz împiedică formarea depozitelor de colesterol pe pereții vaselor de sânge-
• conținutul ridicat de sulf din plantă ajută la bolile articulare-
• prazul conține quercitina rară flavonoidă, care inhibă dezvoltarea tumorilor-
• planta are efect diuretic, utilă pentru boli de rinichi și hipertensiune-
• consumul de praz scade glicemia-
• în medicina populară, prazul este utilizat pentru boli ale ficatului și vezicii biliare.

Interesant: în timpul depozitării, conținutul de vitamine din ceapă crește.

Cele mai bune soiuri de praz

Ceapa de perlă este de maturitate timpurie, există soiuri de coacere la mijloc. Soiurile de maturare târzie au un sezon de creștere de 180-200 de zile, sunt potrivite numai pentru regiunile sudice.

Soiurile de maturare timpurie nu diferă în perioada de valabilitate lungă. De regulă, sunt fie folosite în gătit, fie sunt folosite pentru prelucrare..

Cele mai bune soiuri de maturizare timpurie:

1. Columbus. Selecție olandeză, plantă joasă (60-70 cm). Piciorul atinge o lungime de 20 cm, grosimea sa este de aproximativ 6 cm, iar greutatea sa este de până la jumătate de kilogram. O trăsătură distinctivă - planta nu are nevoie de hilling frecvent.

1. Trunchiul elefantului. Partea albită a tulpinii atinge o lungime de 30 cm. Pentru ca partea comestibilă să rămână albă, planta este scuipată de mai multe ori în timpul creșterii sale.
2. Varietate Vesta - mândria crescătorilor ruși. Comestibilul (partea albă a cepei) atinge 30 cm, greutatea sa este de 300-400 g. Apreciat în special pentru gustul său delicat și dulce.

Soiurile de la mijlocul sezonului pot fi lăsate la iarnă în sol, dacă sunt mulate și acoperite în prealabil. În acest caz, ceapa va crește anul viitor, mergeți la săgeată. În acest caz, puteți colecta semințe.

Cele mai bune soiuri de praz la mijlocul sezonului:

1. Elefant. Se maturizează la 4 luni de la plantare. Necesită hilling pentru „albirea picioarelor”. Greutatea porțiunii comestibile este de aproximativ 350 g.
2. Consumator. Poate fi cultivat anual sau ca peren. Înălțimea cepei este medie, piciorul alb până la 20 cm lungime, 3,5-4 cm în diametru.
3. Casimir. Plantă înaltă de selecție rusă. Tulpina este de până la 30-40 cm. Bulbul este slab exprimat. Îi place udarea abundentă, reacționează bine la hrănire.

Soiurile de maturare târzie sunt cultivate cel mai bine în regiunile sudice ale țării. În teritoriile de nord, durata sezonului de creștere (aproximativ 150 de zile) nu permite creșterea unei culturi de praz cu drepturi depline..

Soiuri de praz târziu:

1. Aligator. O plantă mare, puternică, cu o tulpină care cântărește până la 300 g. Este cultivată pentru ierburi cu un gust delicat și aromă ușoară de usturoi. Piciorul cu ceapa este de asemenea gustos și suculent.
2. Bandit. Soi olandez. Rezistente la condițiile meteorologice nefavorabile, frunzele sunt de culoare verde închis cu o nuanță albăstruie distinctă. Ceapa are tulpini scurte și groase de gust excelent. În regiunile sudice, recolta se recoltează la sfârșitul toamnei, iar la răsturnarea cepei - la începutul primăverii.
3. Karantansky. O varietate care a fost testul timpului. Un picior înălbit cântărește aproximativ 300 g. Sezonul de creștere este de aproximativ 200 de zile. Experții sfătuiesc să crească răsaduri de aproximativ 2 luni, apoi să plantați în pământ deschis.

Când să plantezi?

Prazul poate fi plantat în două moduri:

• cu ajutorul răsadurilor crescute-
• într-un mod nesăbuit.

Clima din partea de sud a Rusiei permite cultivarea prazului din semințe în câmp deschis.

În regiunile nordice și chiar centrale, prazul poate fi cultivat numai la răsaduri..

Cel mai bine este să plantezi răsaduri vechi de 2 luni în pământ. Semințele de soiuri de maturare târzie sunt plantate la sfârșitul lunii februarie - începutul lunii martie. Soiurile de maturitate timpurie și timpurie sunt de obicei semănate la mijlocul lunii martie.

Dacă este posibil, este mai bine să plantați imediat în seră.

Plantarea și plecarea

Cultivarea și îngrijirea prazului vor necesita atenție și anumite condiții. Planta este foarte iubitoare de lumină, are nevoie de o durată de cel puțin 10-12 ore. Prin urmare, pe banda de mijloc și nordică, va trebui să „suplimentați” răsadurile plantate acasă.

Pregătirea semințelor

Înainte de semănat, trebuie să coborâți semințele în apă fierbinte (40-45 ° C) timp de 15-30 de secunde și să turnați imediat apă rece.

După procedurile de apă, învelim semințele în tifon umed, dar nu rece și lăsăm la loc cald. Păstrăm tifonul în mod constant umed, stropim cu apă caldă. Câteva zile - și semințele vor prinde viață, vor crește.

Semănatul acasă

 Vor fi necesare containere adânci (cel puțin 10 cm înălțime). Când prazul în creștere se teme categoric de apariția apei. Prin urmare, un bun drenaj și sol ușor sunt esențiale. Nu va fi de prisos să-l udăm cu produse biologice (tricodermin, drojdie neagră, rizoplan). Pentru a obține răsaduri puternice, este necesară o iluminare suplimentară și pulverizare cu epin..

Pentru semănat în cutii de răsaduri, facem caneluri la un centimetru adâncime, distanța dintre rânduri este de aproximativ 5 cm. Plasați semințele în caneluri (distanța ideală a semințelor unul de celălalt este de 1 cm), presărați puțin cu pământ. Acoperiți cutia cu folie de plastic și puneți-o într-un loc cald. Va fi necesar să ventilați (pentru ca mucegaiul să nu apară) și, dacă este necesar, pulverizați solul. Răsadurile vor apărea în aproximativ o săptămână.

Scoatem filmul, punem cutia în locul cel mai luminos. Aici trebuie să scădeați temperatura. În timpul zilei, acesta nu trebuie să depășească 18 °, noaptea - 10-12 °.

Primele 20 de zile planta se dezvoltă lent, apoi crește rapid.

Udarea este dificilă. Pe de o parte, nu o puteți umple, pe de altă parte, răsadurile nu vor tolera uscarea solului.

În procesul de creștere, este de dorit să alimentați varza. Au nevoie de îngrășăminte cu azot și complexe (Kemira).

La o lună de la plantare, subțiți ceapa - lăsați o distanță de 2-3 cm între lăstari.

Semănatul într-o seră

Este bine să plantezi praz după castraveți, roșii, leguminoase.

Sera trebuie pregătită toamna.

Cu o săptămână înainte de plantare în seră, trebuie să înmuiați semințele în rumeguș, înfășurați recipientele cu ele în plastic. Ventilați zilnic, mențineți cald.

În seră, este necesar să se formeze creste, de preferință cu adăugarea de gunoi de grajd și rumeguș proaspăt, se presară cu pământ negru suplimentar, se adaugă cenușă și se toarnă apă fierbinte.

În 20 martie vom începe aterizarea. Trebuie doar să împrăștiați rumegușul cu semințe peste patul de grădină, să stropiți cu un strat subțire de sol. Se mulează cu rumeguș, dacă este necesar, apă. Este mai bine să întindeți al doilea strat de film pe seră..

Când vârfurile eclozează, puteți instala arcuri din seră în seră, acoperiți-le cu film. Acest lucru va crea un microclimat optim.

Cu un sol bun, fertil, nu este necesară hrănirea. Apa o dată pe săptămână - pulverizați cu epin - nu va doare.

Probleme potențiale și dăunători

Prazul are mulți „dușmani”. Acestea includ bolile virale și fungice:

1. Mozaic. Nu există mijloace eficiente de combatere a acestuia. Se pot folosi soiuri rezistente la virus, pentru a preveni infecția.
2.  Făinarea. În primul rând, o floare albă apare pe frunze, apoi se sting. Frunzele afectate sunt smulse și distruse. Rotirea culturilor va ajuta. Puteți încerca să utilizați 1% amestec de Bordeaux sau alte fungicide pentru tratament.
3. Alternaria. Boala formează pete maronii pe frunze cu o margine strălucitoare. Puteți încerca să vindecați plantele cu fungicide. Pentru a crește imunitatea plantelor, le puteți trata cu trichodermină, imunocină.
4. Fusarium. Pe frunze apar pete galbene, frunzele se ondulează, apoi mor. Protecție - rotația culturilor de 4 ani. Nu exagerați solul.
5. Peronosporosis. Frunzele sunt acoperite cu pete albicioase sau verzi palide. Un astfel de arc este inedibil, va trebui să fie distrus.

Dăunătorii nu deranjează să mănânce iarbă gustoasă. Acestea includ:

1. Ceapa zboară. Pentru profilaxie, plantați ceapă în grădină și lângă ei morcovi - dăunătorul nu-și poate suporta mirosul. Puteți presăra solul cu cenușă (100 g la 1 m2) sau piper măcinat (o linguriță la 1 m2).
2. Ceapa zboară. Planta deteriorată este acoperită cu o floare întunecată. Protecție - pulverizare Karate Zeon și tratament cu Confidor (insecticide).
3. Ceapa hoverfly. Plantele încetinesc creșterea, frunzele se îngălbenesc în partea de sus. Măsurile de control sunt aceleași ca pentru mușchiul cepei.
4. Ceapa de ceapă. Molia în sine mănâncă frunzele (pasajele ușoare sunt vizibile pe ele), larvele se hrănesc cu partea subterană a plantei. Trebuie să lupți ca o muscă de ceapă. Unii amatori recomandă pulverizarea cu o soluție de clorură de sodiu.

Recoltarea și depozitarea

Nu este suficient să crești praz în țară, trebuie să economisești o plantă valoroasă pentru iarnă. Recoltarea din august se realizează selectiv pentru consum curent. Colectarea pentru depozitarea iernii se efectuează la începutul lunii octombrie.

Este mai bine să folosiți un gunoi pentru curățare. Cea mai valoroasă parte a cepei este subterană, este lungă, până la 0,5 m. O săpăm, o curățăm de pământ, tăiem rădăcinile (nu atingem fundul). Frunzele sunt cel mai bine lăsate, deși multe le taie pe jumătate.

Este mai bine să folosiți un congelator pentru depozitare. Poate fi depozitat într-o pivniță. Prazul de 3-4 luni este bine păstrat doar la frigider.

Concluzie

Prazul este planta cea mai valoroasă. Merită forța de muncă necesară creșterii acesteia.