Varza albă de vară albă de sezon - cea mai bună varietate pentru decapare și murături

Descrierea și caracteristicile soiului

Varza albă Slava este o varietate de reproducție domestică testată în timp, obținută la Institutul de Cercetări All-Russian pentru reproducere și producție de semințe de culturi vegetale în 1940. Recomandat pentru cultivarea personală și industrială în toată țara.

Cabbage Slava - o realizare a selecției interne

Există 2 soiuri ale soiului - Slava 1305 și Slava Gribovskaya. Capul varzei de ciuperci este mai dens, de aceea se păstrează mai mult. Se coace cu o săptămână mai devreme. Vom considera însă prima specie cea mai populară, caracterizată prin randamente mari și o masă mai mare de capete..

Varza este populară în rândul legumicultorilor datorită randamentului său stabil - în medie 570 c / ha, cu o grijă bună pe terenurile fertile, productivitatea crește semnificativ - 930 c / ha, atingând chiar indicatori record - 1250 c / ha.

Varza Slava este o varietate fructuoasă, cu o grijă bună, puteți obține performanțe record

Gloria este o varietate de perioada medie de maturare - 101-132 de zile trec de la germinare la recoltare. În acest timp, se formează capete de varză cu o greutate de 2,4–4,5 kg, rotunde sau rotunde. Frunzele de dimensiuni medii, rotunjite, formează o rozetă ridicată. Suprafața frunzei este fină șifonată, cu o margine puternic ondulată, de o nuanță cenușie-verde sau verde, are o acoperire ceroasă.

Varza Slava are o formă rotundă plată și cântărește 4,5 kg

Capetele de varză cu un ciot exterior scurt și o lungime medie interioară sunt acoperite cu frunze verzi, de culoare galben-albicioasă în tăietură. Maturizarea este pe cale amiabilă, maturitatea tehnică apare la sfârșitul lunii septembrie, dar este recomandat să se recolteze după îngheț - varza va fi mai suculentă și mai dulce.

Maturarea amiabilă a capetelor de varză Slava facilitează recoltarea

Soiul se remarcă prin gustul său ridicat: materia uscată conține 8,6-11.1%, zahăr total - 4.4-5.6%, acid ascorbic - 27-44 mg la 100 g de materie primă. Varza se folosește în stare proaspătă, preparatele sunt făcute pentru iarnă - soiul este considerat unul dintre cele mai bune pentru murături. Recoltarea se păstrează în pivniță timp de 3 luni.

Frunzele suculente de varză Slava au un gust excelent

Printre avantajele varzei Slava se remarcă:

• rezistență la fisurare;
• nepretenție față de compoziția solului;
• rezistență la secetă - chiar și în regiunile aride, ratele de randament ridicate rămân;
• transportabilitate bună.

Dezavantajele soiului includ:

• sensibilitate la chilă;
• rezistență medie la ofilirea fusariumului;
• scăderea gustului și a comercializării în timpul păstrării pe termen lung.

Video: varză albă Slava 1305

Caracteristici de cultivare a varzei Slava în câmp deschis

Varza poate fi cultivată folosind răsaduri și semințe directe în pământ. În regiunile nordice, metoda de răsad se folosește de obicei, astfel încât capetele de varză să aibă timp să se coacă într-o perioadă caldă scurtă..

Pentru a scurta sezonul de creștere, varza Slava din regiunile nordice este cultivată prin răsaduri

transplantarea

Prin metoda răsadului, plantele în vârstă de 40 de zile cu 2-3 perechi de frunze sunt transplantate de pe pervazul sau din seră în grădină. Se alege o zonă bine luminată pentru varză, unde s-au cultivat cartofi, leguminoase, semințe de dovleac, ceapă, morcovi. Întrucât soiul nu este rezistent la agenții patogeni de chilă, cultura trebuie readusă la locul inițial abia după 4 ani.

Răsadurile de varză sunt transplantate în pământ deschis la vârsta de 45 de zile, când se formează 2-3 perechi de frunze

Varza crește bine pe un sol nisipos sau sol moale cu aciditate neutră. Începând cu toamna, locul este umplut cu humus (1 găleată / m2) și se adaugă var (500 g / m2) pentru alcalinizarea solului. Primăvara, ureea (30 g / m2) este înglobată în solul dezlegat.

Procedura de aterizare este următoarea:

1. Rândurile sunt marcate și se fac găuri. Schema de plantare - 60 × 60 cm.
   

   Răsadurile de varză de la Slava sunt plantate pe un șantier conform schemei 60 × 60 - este necesar un spațiu semnificativ pentru a forma capete mari de varză

2. O mână de cenușă și 15 g de superfosfat sunt așezate în caneluri, amestecate cu solul.
3. Stropiți găurile cu apă și plantați un răsad simultan.

Video: cum să plantați în mod corespunzător răsaduri de varză în pământ deschis

La început, protejând plantele imature de soarele activ de primăvară sau de snopurile reci de noapte, acestea le acoperă cu material nețesut.

Autorul acestor rânduri a plantat varză într-un pat de grădină sub sticle de plastic de mai multe sezoane. Sub astfel de capace, plantele tolerează o scădere a temperaturii bine noaptea. Și în timpul zilei puteți scoate capacul din sticlă pentru aerisire.

Varza din grădină sub sticle de plastic este protejată de hipotermie

Semănat varză cu semințe în pământ

În regiunile sudice ale Rusiei, varza de la mijlocul sezonului este adesea cultivată într-un mod fără semințe.. Semănatul varză pe șantier se efectuează după ce temperatura aerului este setată la +15 ° С, sol - +10 ° С în timpul zilei.

Aterizarea se realizează după cum urmează:

1. 45 g de îngrășământ complex se aplică pe un pat de grădină pregătit toamna.
2. Marcați brazdele și vărsați-le cu apă fierbinte cu adaos de mangan.
3. Semănatul se efectuează conform schemei 60 × 60. Se introduc 4-5 semințe în fiecare gaură la o adâncime de 1 cm.
4. Stropiți-le cu pământ și acoperiți cu un film sau așezați-le peste patul unui arc și întindeți agrofibra pe ele.

Semințele sunt așezate în caneluri la o adâncime de 1 cm

Pe terenul încălzit, primele lăstari vor apărea după 2 săptămâni. Pe vreme mai caldă, germinarea semințelor are loc mai repede - în 4-5 zile. În timpul zilei, este necesar să ventilați culturile, asigurați-vă că le veți acoperi noaptea, pentru a vă proteja de frigul de primăvară. Adăpostul este înlăturat numai atunci când a trecut amenințarea înghețurilor de întoarcere.

Recoltele trebuie acoperite pentru a se proteja împotriva schimbărilor de temperatură

Odată cu apariția primei frunze, se efectuează udarea și subțierea, lăsând 2 răsaduri în fiecare gaură. Când apar 4 frunze, se subțiază din nou, îndepărtând un germeni mai puțin dezvoltat. Prin metoda fără semințe, varza crește mai rezistentă la factorii meteo adversi, dar se coace o săptămână sau două mai târziu.

Video: cum să semeni în mod corespunzător semințele de varză în pământ

Cum să îngrijești varza în aer liber

Varza este o cultură fără pretenții, dar o bună îngrijire ajută la creșterea randamentelor și la îmbunătățirea gustului.

Udarea și desfacerea

Slava tolerează o lipsă de umiditate pe termen scurt în sol, dar cu căldură prelungită pierde elasticitatea și suculitatea frunzelor. Răsadurile de varză, transplantate în pământ, sunt udate la fiecare 2-3 zile cu calculul a 8 litri de apă pe m2. După o adaptare a plantelor de două săptămâni, volumul lichidului este crescut la 12 litri, dar udarea se face mai rară, o dată pe săptămână, dimineața sau seara - într-o după-amiază fierbinte, umiditatea se va evapora prea repede. În cazul ploilor prelungite, udarea nu este efectuată, precipitațiile naturale sunt suficiente pentru plante - umiditatea stagnantă din sol contribuie la dezvoltarea proceselor putrefactive în sistemul radicular. De asemenea, este necesară reglarea udării în timpul formării capetelor de varză: apa se aplică direct sub rădăcină, iar pentru a păstra integritatea furcilor, acestea încetează umezirea cu 2 săptămâni înainte de îndepărtarea plantării.

În căldură extremă pentru varză, puteți face un duș turnând dintr-un vas de udare cu o strecurătoare

Varza de udare se realizează în moduri diferite. În zonele suburbane mici, apa este adesea adusă dintr-o stropire în canelurile făcute în culoar. În căldură extremă, se folosește stropirea, stropind apă peste plante dintr-un furtun cu un spray. La creșterea plantațiilor mari de varză, se folosește irigarea prin picurare, în care apa curge prin conducte de-a lungul rândurilor către rădăcinile plantelor prin distribuitoare. Această metodă de irigare este complet automatizată, ceea ce facilitează foarte mult munca fermierilor..

În cultivarea industrială a varză, este mai eficient să se utilizeze un sistem de irigare prin picurare, în care apa este furnizată plantelor prin conducte așezate de-a lungul rândurilor

La fel de important este să slăbiți solul după umezire, oferind o bună aerare. Răsadurile care s-au înrădăcinat în patul de grădină după 20 de zile trebuie să fie împământate - rahat cu atenție pământul către tulpini, umplându-le până la frunze. Re-hilling se efectuează după 10 zile. Drept urmare, crește noi rădăcini, ceea ce ajută la întărirea sistemului de rădăcini și la formarea de capete mai mari de varză.

Este necesară agățarea de varză, adăugând sol la rădăcini - acest lucru contribuie la formarea unui sistem rădăcină dezvoltat

Nutrienți pentru varză

Pe tot parcursul sezonului de creștere, varza are nevoie de o alimentație bună.. După însămânțarea pe patul de grădină, când apare prima frunză adevărată, germenii sunt alimentați cu azotat de amoniu (20 g / 10 l) sau cu îngrășământ organic-mineral Agrovit (60 g / 10 l). O astfel de hrănire contribuie la creșterea activă a răsadurilor și la creșterea masei verzi. În faza celei de-a 6-a frunze, 500 ml dintr-o soluție de suspensie (1:10) sau uree (30 g / m2) se aplică sub plantă. Aceeași udare cu îngrășăminte se efectuează pentru răsaduri la 14 zile după transplantarea în pământ. În timpul formării furcilor, pentru a crește rezistența la factorii de mediu nefavorabili și a îmbunătăți gustul, alimentați-vă cu o compoziție fosfor-potasiu (30 g Nitrofoski / 10 l apă). Introducerea vermicompost sub formă de soluție (200 g / 10 l) va ajuta la îmbunătățirea structurii solului și la creșterea randamentului.

Un excelent îngrășământ organic Vermicompost conține un întreg complex de nutrienți esențiali

Pentru a crește fertilitatea, mulți locuitori de vară folosesc infuzie din plante:

1. Urzica, brusturele, mușețelul, păpădia se toacă, umplând butoiul cu o treime.
2. Se toarnă în apă și, acoperind cu un capac, se prepară.
3. După o săptămână, infuzia se filtrează, se diluează cu apă 1:10 și se hrănește varza.

Pentru hrănirea varză, se folosește o infuzie din plante, care se obține din urzică, brusture, păpădie, insistându-le în apă

Iodul este un îngrășământ excelent pentru orice tip de varză, și dacă este utilizat ca pansament pe soluri podzolice sau de turbă (în care acest element nu este suficient), atunci ca mijloc de prevenire a întârzierii, a putregaiului cenușiu sau a mucegaiului pudră - pe orice tip de sol.

Video: iodul este un remediu super pentru varză

Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor

Varza de varză Slava este rezistentă la bacterioza mucoasă, dar este susceptibilă la agentul cauzal al chilei. Se recomandă prelucrarea culturilor de legume cu produse pe bază de plante sau produse biologice..

Tabel: boli de varză și măsuri de control

Galerie foto: simptomele bolilor de varză

Mai ales periculos pentru varza de varză Slava Kila este o boală cauzată de pseudo-ciuperci Plasmodiophora brassicae, de aceea este important să luați măsuri preventive la plantarea semințelor și să respectați regulile de rotație a culturilor.

Video: metode de tratare a chilei pe varză

În agricultura naturală, adesea sunt folosite plantări mixte de legume. Alegând vecinii potriviți pentru varză, îl puteți proteja de mulți dăunători. Mărarul, morcovii, pătrunjelul se vor proteja de afide, roșiile și țelina vor speria fluturele de varză, usturoiul și ceapa vor scăpa de muștele enervant de varză.

Plantarea comună cu mărar aromatic și gălbenele va ajuta la sperierea dăunătorilor din varză

Tabel: insecte care afectează varza

Galerie foto: principalii dăunători de varză

recoltat

Recoltare de varză Slava matura în septembrie. Pentru depozitare, se iau capete dense nedeteriorate de greutate medie. Acestea sunt așezate pe rafturile din lemn sau atârnate de butucuri de la tavan. Sub rezerva condițiilor necesare - o temperatură de 1–2 ° С și o umiditate de 90–95% - legumele vor fi păstrate până în ianuarie, fără a-și pierde gustul și prezentarea.

Varza de slava este una dintre cele mai bune soiuri pentru murat

Capete mari de varză sunt folosite pentru fermentare, iar varza rămasă se folosește pentru prepararea mâncărurilor de legume și a preparatelor vitaminice de iarnă.

Care producător este mai bine să cumpere semințe de varză Slava

Pentru a obține o germinare ridicată a semințelor și pentru a crește o recoltă bogată din ele, trebuie să aveți grijă de semințe de înaltă calitate. Grădinarii cu experiență preferă mărci cunoscute.

Liderul pieței de semințe este compania agricolă Gavrish. De peste 20 de ani este angajată în lucrări de reproducere, furnizând consumatorilor materiale de calitate superioară. Compania are 5 centre de reproducere în diferite regiuni ale țării, unde sunt cercetate culturile de legume pentru a scurta sezonul de creștere și a dezvolta imunitatea stabilă în condiții adverse de câmp. Angajații firmei agricole oferă legumicultori nu numai în Rusia, ci și în multe țări ale lumii, soiuri de legume caracterizate prin randamente ridicate, gust excelent și rezistență la agenți patogeni. Semințele sunt verificate pentru germinare în timpul depozitării și înainte de ambalare trec prin toate etapele de pregătire - curățare, uscare și sortare.

Achiziționând semințe ale mărcii Gavrish, puteți fi sigur că recolta de varză va fi excelentă

O altă companie mai veche de semințe cu o reputație bună este SeDek. Înființată în 1995, s-a dezvoltat într-o companie mare care desfășoară teste de varietate pe site-urile pilot din diverse zone climatice și furnizează materiale de semințe pe piața Rusiei și țărilor vecine. Semințele de selecție internă și străină ale mărcii „SeDek” sunt foarte solicitate în rândul fermierilor.

Firma „SeDec” oferă semințe de înaltă calitate - pentru că sunt testate și amănunțite pentru germinare

Compania „Poisk”, fondată în anul 1990 pe baza Institutului de Cercetare a Legumelor All-Russian, are o reputație excelentă. Acum este o exploatație agricolă mare, cu o bază bună de reproducere și o gamă largă de produse. Folosind tehnologii moderne pentru cultivarea legumelor și păstrarea semințelor, compania menține o poziție de lider pe piața semințelor pentru o perioadă îndelungată.

Compania Poisk a reușit să-și mențină poziția de lider pe piața semințelor timp de peste 20 de ani.

Unul dintre primele locuri în rândul producătorilor mondiali de semințe este ocupat de compania „rusă Ogorod”. Istoria companiei a început în 1991, iar după 3 ani, producția de semințe ambalate a fost pusă pe flux. Având o bază științifică bună, compania agricolă acordă o mare atenție testării noilor soiuri și verificării semințelor. Nu este o coincidență faptul că semințele mărcii rusești Ogorod au fost selectate pentru experimente în spațiu de la stația orbitală Mir..

Firma „Ogorod rusă” are grijă de reputația sa și oferă fermierilor doar materiale de calitate superioară

Compania Aelita, care s-a angajat în selecția și furnizarea de semințe pe piață din 1994, este bine cunoscută de legumicultori. Angajații companiei agricole creează noi soiuri cu caracteristici îmbunătățite și le îmbunătățesc pe cele vechi, deja iubite de consumatori. Materialul semințelor este testat în condiții de seră și sol neprotejat pentru a adapta cultura la diferite zone climatice.

Semințele oferite de Aelita sunt adaptate condițiilor diferitelor zone climatice

Produsele mărcii Altai Seeds sunt de asemenea o mare cerere în rândul fermierilor. Compania furnizează pieței semințe adaptate la climatul continental dur. Astfel de exemplare rezistă atât la întoarcerea primăverii, cât și la lipsa căldurii solare și la o scădere bruscă a temperaturii la începutul toamnei. Compania oferă semințe de plante cu un sezon de creștere scurt, capabil să ofere o recoltă completă în condițiile unei scurte veri frigorifice din Siberia.

Compania „Semințele din Altai” furnizează pieței materiale de semințe adaptate condițiilor din Siberia de Vest

Plasmele furnizează piața semințe tratate cu plasmă. Materialul din semințe, ca urmare a expunerii la plasmă la temperatură scăzută, are o activitate biologică ridicată: secetă severă, distructivă pentru culturile obișnuite, nu este îngrozitoare pentru plantele obținute din semințele plasmatice și nu afectează randamentul.

Semințe de varză Slava companiei „PLAZMAS” au trecut tratamentul cu plasmă și nu au nevoie de preparare înainte de însămânțare

opinii

Varza de la Slava, creată de crescătorii autohtoni, este adaptată condițiilor dificile ale diverselor zone climatice ale țării. Are productivitate ridicată, gust excelent și transportabilitate bună. Nu este o coincidență faptul că grădinarii preferă acest soi deosebit de multe noutăți vegetale. Cu toate acestea, în ciuda nepretențiilor, cultura necesită îngrijiri și măsuri preventive pentru combaterea chilei.