Cum să alegeți semințele de varză potrivite: 12 sfaturi

Prin însămânțarea semințelor de varză pentru creșterea răsadurilor, sperăm că viitoarea recoltă va fi din belșug și de înaltă calitate, dar se poate întâmpla contrariul. Problema nu este adesea în calitatea semințelor, ci în nerespectarea criteriilor de selecție de bază, în funcție de condițiile și caracteristicile de creștere ale soiului. Prin urmare, astăzi vom analiza cum să alegem semințele de varză potrivite pentru a obține rezultatul dorit..

Varietate sau hibrid

Un soi este un grup de plante selectat selectiv, a cărui sămânță poate fi achiziționată la un magazin specializat. Semințele din astfel de plante pot fi recoltate independent, iar calitatea fructelor va rămâne aceeași în fiecare an ca atunci când a fost plantată prima dată semința cumpărată..

Un hibrid este obținut prin încrucișarea mai multor soiuri pentru a obține un gust mai bun, dimensiuni mai mari, rezistență crescută la dăunători și boli. Este inutil să colectați semințe din astfel de plante acasă, deoarece nu sunt capabile să se reproducă - trebuie să fie cumpărate în magazine anual.Este demn de remarcat faptul că atât varietatea, cât și hibridul au avantajele și contra, de aceea este necesar să abordăm alegerea în mod responsabil.

Avantajele soiului includ:

• nepretenție la condițiile de creștere;
• rezistența la schimbările de temperatură;
• preț scăzut și capacitatea de a colecta semințe pentru cultivarea anuală.

Dezavantajele includ:

• tendința la boli ereditare;
• rezistență slabă la bolile fungice și virale;
• instabilitatea randamentului;
• majoritatea capetelor de varză nu sunt supuse depozitării pe termen lung;

Avantajele hibrizilor includ:

• randament ridicat și stabil;
• rezistență maximă la boli și dăunători;
• la fel de mari capete de varză;
• gust excelent;
• termen de valabilitate fără a schimba aspectul și gustul.

Dezavantajele hibrizilor includ:

• exactitate pentru sol și condițiile meteorologice;
• nevoia de hrănire regulată (pentru o recoltă de înaltă calitate);
• preț destul de mare, având în vedere că trebuie să cumpărați semințe în fiecare an.

Atunci când alegeți semințele, este necesar, de asemenea, să fie ghidați de caracteristicile calităților consumatorului. De exemplu, capetele de varză sunt cele mai potrivite pentru sărare, iar hibrizii pentru depozitarea pe termen lung..

Afilierea regională

Fiecare varietate și hibrid este creat pentru o anumită regiune în creștere (sau pentru mai multe regiuni). Pachetul de semințe conține informații despre zona în care pot fi plantate. Dacă neglijați acest sfat, este probabil ca varza să nu crească cu caracteristicile indicate..În funcție de regiune, aceeași varietate sau hibrid de varză crește diferit, are o perioadă de maturare diferită, iar caracteristicile calitative ale capetelor de varză diferă, astfel încât, pentru a obține rezultatul cât mai aproape de imaginea și descrierea de pe pachet, studiați cu atenție afilierea regională a semințelor achiziționate..

Tip de sol

La fel ca și necesitatea selectării semințelor în funcție de afilierea regională, merită luat în considerare tipul de sol pe care se recomandă plantarea materialului semințial achiziționat. Toate informațiile despre această chestiune sunt indicate pe ambalaj. Acest factor este foarte important, deoarece afectează în mod direct rata de creștere, densitatea și dimensiunea capetelor, gustul și durata de valabilitate a acestora..

Pentru cultivarea în pământ deschis și închis, se recomandă, de asemenea, selectarea semințelor corespunzătoare. Practic, capetele de varză de maturitate timpurie sunt potrivite pentru cultivarea în seră, iar cele de maturare medie și târzie pentru terenurile deschise.

Masa și forma capului

Capetele de varză diferă ca mărime, formă și greutate, care depinde direct de varietatea varză. Adesea, varza matură timpurie are o greutate minimă care nu depășește 2,5 kg. Capetele de varză de maturare nu au dimensiuni prea diferite, deși greutatea lor variază și poate fi de aproximativ 4 kg, deoarece frunzele sunt mai aproape una de cealaltă.

Alocați capete plane, rotunde, rotunde, conice și ovale de varză. Forma capetelor de varză nu afectează calitatea produsului sau durata de valabilitate, este doar o caracteristică a unei anumite varietăți.

Termeni de maturare

Soiurile de varză după timpul de maturare se împart în:

• maturizare timpurie;
• mijlocul sezonului;
• maturizare târzie.

Capetele de maturare timpurie de varză sunt cultivate exclusiv pentru consum rapid, adică trebuie consumate cât mai curând posibil după recoltare. Astfel de capete de varză sunt ideale pentru salatele de vitamine - frunzele sunt fragede, moi, libere și ușoare. Perioada de maturare a varzei coapte este de aproximativ 60-80 de zile de la apariția primilor lăstari.

Nu va funcționa pentru păstrarea unei astfel de varză: se putrezește rapid datorită caracteristicilor structurale ale capului de varză și este, de asemenea, predispusă la crăpătură, ceea ce accelerează doar procesul de stricare. Capetele de varză nu sunt, de asemenea, potrivite pentru prelucrare și, dacă o supuneți unui tratament termic, varza se va transforma pur și simplu în terci. Printre soiurile populare de maturizare timpurie, există "Hectare de Aur", "Zora", "Rosavu", "Yaroslavna", "Nakhodka"- iar printre hibrizi - "Aladdin F1", "Westri F1", "Delphi F1", "Transfer F1", "Faraon F1", "Express F1".

Capetele de varză la mijlocul sezonului sunt considerate o legătură intermediară între soiurile timpurii și cele târzii. Dacă le comparăm cu cele timpurii, atunci este necesar să evidențiem un randament mai mare, densitatea capului de varză. Perioada de creștere și maturizare după primele lăstari este de aproximativ 85-120 de zile.

Avantajul varzei de maturare este posibilitatea prelucrării ulterioare și a unei perioade mai lungi de păstrare în comparație cu maturarea timpurie.

Printre soiurile populare de la mijlocul sezonului, există "Prezent", "Slava 1305", "Stolichnaya", "Belorusskaya 455", "Braunschweig". Hibrizii populari includ "Rindu F1", "Megaton F1", Menzou F1, Hannibal F1, Hermes F1.Varza de maturare târzie este cea mai fructuoasă. Se distinge prin densitatea maximă a capetelor de varză, frunze groase. Capetele de varză pot fi utilizate pentru procesare și consumate proaspete.

Varza de maturare târzie are cea mai lungă perioadă de coacere - aproximativ 150 de zile. Adesea această perioadă cade la sfârșitul toamnei. O astfel de varză se păstrează foarte bine și mult timp. În condiții de depozitare potrivite, termenul de valabilitate poate fi de până la 9 luni..

Printre cele mai populare soiuri de maturare târzie se numără Kamenka, Turquoise Plus, Khalifa, Zahar, Albă ca Zăpada - printre hibrizi - Aros F1, Atria F1, Bartolo F1, Extra F1, Lennox F1.

Producția soiurilor

Productivitatea este un factor important în selecția semințelor de varză. Crescătorii au încercat întotdeauna să scoată la iveală cele mai productive soiuri, prin urmare, aproape toate au rate mari, care cresc și mai mult atunci când cumpără un hibrid..Desigur, puteți obține recolta dorită doar în cazul îngrijirii regulate și adecvate a plantelor: o condiție prealabilă este aplicarea constantă a îngrășămintelor și a pansamentelor, care este deosebit de importantă pentru hibrizi.

Randament mediu de varză de la 100 mp. metri:

• pentru maturizare timpurie - 400 kg (randament maxim pentru hibrizi - "Dumas F1", "Tobia F1" - pentru soiul "iunie")-
• pentru mijlocul sezonului - 600 kg (cele mai productive soiuri - „Slava 1305”, „Dobrovodskaya”, „Cadou”, „Kupchikha” - hibrizi - „Atria F1”, „Midor F1”, „Megaton F1”)-
  Știați? Varza este clasificată ca o cultură rezistentă la frig, ceea ce face posibilă cultivarea acesteia chiar dincolo de Cercul Arctic.
• pentru maturare târzie - 900 kg (randament maxim pentru hibrizi - "Agresor F1", „Amager F1”, „Valentina F1”, „Kolobok F1” - în soiuri - „Mara”, „Albă ca zăpada”).

Rezistență la frig

În funcție de soi, exemplarele sunt mai mult sau mai puțin rezistente la schimbările de temperatură. Trebuie menționat faptul că soiurile sunt considerate a fi cele mai rezistente la vreme rece, spre deosebire de hibrizi, așa că luați în considerare acest factor atunci când alegeți semințele..

Rezistența la îngheț crește în funcție de stadiul dezvoltării plantelor. Răsadurile de varză sunt cele mai sensibile la îngheț și vor muri la o temperatură de -3 ° С.

Prin urmare, dacă ați cumpărat semințe, a căror ambalare indică faptul că planta poate rezista la înghețuri până la -7 ° C, atunci aceasta înseamnă că scăderea temperaturii poate fi transferată prin capete de varză deja formate în toamnă.

Trebuie remarcat faptul că capetele de maturare tardivă de varză pot rezista la o scădere a temperaturii până la -10 ° С, iar cele de maturare mijlocie - până la -5 ° С. Cele mai rezistente varietăți de varză rezistente la îngheț includ „Iarna 1474”, „Geneva”, „Aros”. Hibrizii nu sunt considerați rezistenți la temperaturi scăzute..

Cracare

Foarte des, capetele de varză se crăpau înainte de maturare, ceea ce reduce foarte mult durata depozitării lor, deoarece ciupercile și virusurile se dezvoltă rapid într-un mediu umed. Pentru a preveni acest lucru, multe soiuri au fost crescute, care sunt rezistente la fisurare..

Este demn de remarcat faptul că capetele de varză de maturizare timpurie sunt mai predispuse la această problemă, dacă chiar ați întârziat la recoltare..

Capetele de varză la mijlocul sezonului sunt mai puțin predispuse la crăpătură: printre soiurile cele mai rezistente se numără „Yelenovskaya”, „Stolichnaya”. Hibrizi rezistenți la crăpături - „Satelit F1”, „Khinova F1”, „Parel F1”.

Capetele de varză cu întârziere, dacă sunt observate în perioada de recoltare recomandată, sunt considerate cele mai rezistente la fisurarea capului.. Printre soiurile cele mai rezistente se numără "Cadou", "Rusinovka", hibrizi "Bingo F1", "Galaxy F1", "Transam F1".

transportabilitate

Transportabilitatea este un criteriu important pentru alegerea semințelor, mai ales dacă este planificată cultivarea de varză pentru vânzare sau dacă dacha cu o grădină de legume este destul de departe, prin urmare, după recoltare, trebuie transportată varza. Capetele de varză târzie au cea mai bună transportabilitate - bună - la maturare mijlocie - slabă - maturare timpurie.

Soiurile cu cea mai bună manifestare a caracteristicii luate în considerare includ „Cap de piatră”, „cadou”, „Yaroslavna”, „Tyuriks”, „iarba lui Harkov”, „albă ca zăpada”, „Belorusskaya 455”, „turcoaz”. Hibrizii cu transportabilitate bună includ „Atria F1”, „Latima F1”, „Zarya F1”, „Transfer F1”, „Kazachok F1”.

Perioade de păstrare

Perioada de valabilitate a varzei depinde dacă soiurile și hibrizii au o calitate bună de păstrare. Capetele de varză cu o durată lungă de valabilitate sunt mai puțin suculente, conțin foarte multe fibre, vene dense și mari. Soiurile de maturare târzie au adesea astfel de caracteristici..De asemenea, durata de valabilitate depinde în mod direct de condițiile de creștere, recoltarea la timp și condițiile în care va fi depozitată cultura. Varza coptă timpurie nu este păstrată mai mult de o lună, deci nu poți să-ți desemni un lider.

Capetele de varză la mijlocul sezonului nu pot dura cel mult 4 luni: soiurile cu cea mai bună calitate de păstrare includ "Sugar Loaf", "Gift", "Nadezhda", "Belorusskaya 455" - la hibrizi - "Krautman F1", "Tobia F1", "Hermes F1".

Capetele de maturare târzie de varză se păstrează mult mai mult - până la 9 luni. Acestea includ următoarele soiuri: "Moscova târziu 15", "Iarna 1474", "Amager 611", "Geneva", "Amager", "Kryumont", "Turkiz". Hibrizi cu o durată de valabilitate maximă: „Prestige F1”, „Atria F1”, „Aros F1”, „Extra F1”, „Lennox F1”.

Rezistența la boli și dăunători

După cum știți, varza este destul de des expusă bolilor și dăunătorilor care provoacă cariile, crăpăturile, capetele mucegăite..

Printre cele mai frecvente boli se numără:

• putregai uscat;
• bacterioză mucoasă;
• bacterioza vasculara;
• Alternaria;
• botrytis;
• keelu;
• Rhizoctonia;

Principalii dăunători de varză includ:

• varză muște;
• afidă de varză;
• varză;
• urs;

Datorită selecției și reproducerii de noi soiuri și hibrizi, au fost create noi exemplare mai rezistente la boli și dăunători, ceea ce îmbunătățește considerabil calitatea culturii și durata păstrării acesteia..

Printre cei mai stabili hibrizi, se numără „Kolobok F1”, „Kazachok F1”, „Tobia F1”, „Slava 1305”, „Atria F1”, „Krautman F1”, "Megaton F1". Soiurile rezistente includ „Merchant”, „White Snow”, „Dobrovodskaya”, „Gift”.

Certificat de calitate

Documentele care confirmă calitatea semințelor trebuie să fie în magazinul în care sunt vândute.Fiecare soi sau hibrid are propriul său certificat de calitate, care confirmă faptul că această semință a fost produsă într-o izolare corespunzătoare, respectând puritatea soiurilor și caracteristicile varietale ale plantelor vegetative, fiind de asemenea testată și îndeplinește toate caracteristicile soiului declarat..

Cumpărați numai mărfuri certificate - aceasta este o garanție că nu veți fi vândute o soiuri sau hibrizi „noi” false sau dubioase. Astfel, alegerea semințelor de varză trebuie abordată cât mai responsabil, dacă intenționați să obțineți o cultură mare, de înaltă calitate, care va fi păstrată mult timp.

Pentru ca procedura de alegere a unei semințe să fie rapidă și eficientă, acordați atenție principalelor criterii de selecție, care sunt descrise în detaliu în acest articol..