Cap de piatră soiuri de varză albă - descriere și recenzii
Cu câțiva ani în urmă, soțul meu și cu mine ne-am creat propria companie în care cultivăm și vindem o varietate de legume și fructe. De câțiva ani, producția noastră s-a transformat de la o firmă locală mică într-o exploatație destul de mare - acum produsele noastre sunt achiziționate de restaurante și supermarketuri din oraș. A fost posibil să obținem acest rezultat datorită muncii titanice - am lucrat constant, am petrecut mult timp pentru instruire și îmbunătățirea tehnologiilor.
Fericit
Și, de asemenea, au învățat să le selecteze pe cele cu adevărat bune dintre mii de soiuri de pe piață. Vă vom povesti despre unul dintre acestea acum - despre varza albă a soiului Stone Head. În general, varza este un produs foarte popular care ne face cota de vânzări a leului, așa că sunt convins că acest text va fi util.
De fapt, Capul de piatră este un soi de varză albă. În ceea ce privește maturarea, aceasta este medie. De la plantare la maturitate tehnică, trec în medie 126 de zile - în mod natural, această perioadă este aproximativă și se poate deplasa în funcție de condițiile climatice ale unei anumite regiuni și de condițiile meteorologice ale unui anotimp anume.
Tufele sunt frumoase, corecte. Frunzele extreme și integumentare ale acestui soi sunt foarte bogate, verzi suculente. Au dimensiuni mici și ușor concave spre interior. O caracteristică caracteristică este prezența unui înveliș de ceară. Frunzele, care formează leagănul în sine, sunt de culoare verde închis, dar atunci când cresc, acestea se strălucesc.
Caracteristicile fructelor
Capul de piatră este caracterizat prin fructe destul de mari - greutatea lor poate ajunge chiar și la șase kilograme. Ele sunt foarte dense ca textură. Frunzele interioare au caracteristici excelente - sunt delicate, subțiri și nu au deloc vene groase. În interiorul capului, ca toate soiurile de varză, există un ciot, dar este mic. Dar în ceea ce privește exteriorul - dimpotrivă, este gros și poate rezista cu ușurință la greutatea varză.
În formă, capetele de varză au de obicei o formă mai mult sau mai puțin obișnuită, aplatizate. Soiul este considerat a fi cu un randament ridicat - cu o tehnologie agricolă adecvată și condiții favorabile, chiar și până la 10 kilograme de fructe se recoltează de la un metru pătrat.
Cum se păstrează și se utilizează corect
Descrierile soiului indică faptul că este universal în gătit - în general, acest lucru este adevărat. Dar, așa cum arată recenziile grădinarilor și specialiștilor culinari, proaspăt acest soi nu este la fel de bun ca după procesare. Capul de piatră este surprinzător de bun pentru decapare, decapare sau decapare.
Legumele sunt păstrate de minune - principalul lucru este să respectați mai multe condiții:
- Colectați varza într-o zi fină și însorită. După cules, întindeți-l pe un loc uscat și lăsați-l să se întindă și să se usuce, astfel încât capetele de varză să nu fie ude. În acest fel vor dura mai mult.
- Colectați fructe în cutii speciale sau în cutii sau pungi din carton. Este important ca aerul să poată trece cu ușurință prin acest material. Dar varza nu poate fi păstrată în pungi de plastic, ca orice alte legume..
- Desigur, acest lucru este evident, dar doar în caz că voi scrie - varza trebuie păstrată la frigider sau în pivniță, într-un loc întunecat și întunecat.
Avantaje și dezavantaje
Ca orice soi, Capul de piatră are propriile avantaje și dezavantaje. Este greu să le numim așa - pentru că ceea ce va fi un dezavantaj pentru un grădinar va deveni principalul avantaj pentru altul. Cu toate acestea, să discutăm despre ele:
- Varza este versatilă în gătit, dar mai ales bună pentru recoltarea pentru iarnă. Există puține soiuri.
- Cu cât este depozitată capul de piatră mai lung, cu atât are un gust mai bun, chiar proaspăt.
- Capetele de varză au o structură densă, nu se destramă.
- Nu se crăpa în timpul maturarii, chiar dacă vremea este ploioasă.
- Tolerează destul de bine gerul, chiar mai bine - seceta.
- Frunzele sunt adesea denumite aspre și uscate..
opinii
Valery
Am plantat Capul de piatră acum aproximativ cinci ani - sunt complet mulțumit de acest soi. Trebuie să spun imediat că frunzele sale sunt dure pentru consumul proaspăt și chiar uscate, prin urmare, ca soi universal, încă nu aș recomanda acest soi. Dar ca varietate pentru sărare, murat sau alte prelucrări, este destul de potrivit. Vă sfătuiesc să plantați în orice regiune - este rece și vânt aici, dar varza crește.
Anton
Stone Head este o mare varietate de varză, îmi place foarte mult. În mod surprinzător, cu cât este mai lung, cu atât gustul este mai bun, desigur în limite rezonabile. Nu recomand să mănânci fructele proaspete - frunzele sunt franc uscate, dure, există soiuri mult mai gustoase. Recomanda!
nika
Capul de piatră este o varietate destul de specifică. Îl recomand să îl folosești și să-l plantezi doar pentru decapare, pentru că atunci când este proaspăt, nu concurează cu multe alte soiuri. Este cu adevărat nepretențios în îngrijire, dar ce rost are dacă frunzele sunt cu adevărat uscate și dure? Plantează soiuri suplimentare.
Pe scurt despre principal
- Stone Head este un soi de varză albă, crescută în Polonia acum aproximativ 20 de ani. Este inclus în lista oficială a plantelor care sunt permise și recomandate pentru cultivare în Rusia.
- Fructele soiului sunt de foarte bună calitate - au o prezentare plăcută, sunt bine depozitate și tolerează transportul.
- Varza poate fi folosită în stare proaspătă, dar își dezvăluie gustul cel mai bun după procesare.
- La plecare, Capul de piatră este nepretențios și foarte simplu - nu necesită mult timp.
