Rum.SuperMG.com » Diverse » Ceea ce aparține leguminoaselor

Ceea ce aparține leguminoaselor

În ultimele decenii, leguminoasele au luat cu fermitate poziția de frunte printre cele mai consumate alimente: au devenit baza nutriției nu numai pentru vegetarieni, ci și pentru sportivi, precum și pentru oamenii care respectă principiile corecte ale nutriției. Cum sunt utile leguminoasele, cum sunt folosite, cu ce sunt compatibile - vom lua în considerare mai detaliat.

Beneficiile leguminoaselor

Leguminoasele au multe proprietăți benefice. Principalele sunt:

îmbunătățirea microflorei stomacului datorită prezenței fibrei vegetale;
proprietăți antiinflamatorii - împiedică formarea chiar a tumorilor maligne;
purificarea sângelui, regenerarea celulelor sanguine datorită acidului folic;
scăderea nivelului de colesterol, îmbunătățirea activității mușchiului cardiac;
funcții antimicrobiene și protectoare: lupta cu succes împotriva răcelii, virușilor, tusei;
furnizor de proteine - oferă organismului cantitatea maximă de proteine vegetale cu conținutul minim de grăsimi;
funcții anti-îmbătrânire și anti-îmbătrânire: îmbunătățirea stării și a culorii pielii, părului, unghiilor datorită manganului.

leguminoasele - surse de nutrienți care sunt necesare pentru buna funcționare a organismului. Vezi legumele ca. Trifoi roșu, floare de clitoriu, soia, fasole, mazăre, dolichos (fasole de zambile, fasole egipteană), mătură, fasole, arahidă, mazăre de șoarece, salcâm, Cercis, Vika și Mazare dulce.

Cu astfel de proprietăți benefice evidente, leguminoasele pot afecta negativ organismul. Nu este recomandat să utilizați astfel de produse pentru persoanele care suferă de gută, reumatism, artrită, care au boli cronice ale stomacului.

Important! Leguminoasele sunt o hrană destul de grea, care durează mult timp pentru a digera: pentru a evita apariția greutății în stomac, mestecați leguminoasele și supuneți-le unui tratament termic adecvat, astfel încât să se înmoaie bine și să își piardă fermitatea și rigiditatea.

Reprezentanții fructelor din leguminoase

Toate plantele leguminoase sunt împărțite în 2 tipuri: fructe (care formează fructe, care sunt utilizate pentru hrană), și furaje, care nu dau roade. În total, familia leguminoaselor cuprinde peste 12 mii de specii de plante..

arahidă

O mică plantă anuală care dă fructe care nu sunt mâncate numai dar utilizate în scopuri industriale. Din această nucă se prepară unt delicios, margarină și ciocolată. Conținutul caloric de 100 g de arahide este de 553 kcal, conținutul de proteine și grăsimi este de asemenea ridicat: 27 g, respectiv 45 g. Componenta de carbohidrați din 100 g de arahide este de 9,8 g. În timpul tratamentului termic și al uscării alunelor, conținutul său caloric crește: de la 600 la 800 kcal. Cu un consum frecvent și excesiv de alune, poate apărea obezitatea.Compoziția chimică a alunelor este următoarea:

vitamine: B3, B1, B9, B5, B2, B6;
fosfor;
mangan;
potasiu;
calciu;
cupru;
zinc;
seleniu;
sodiu etc..

Beneficiile alunelor sunt cu adevărat mari: are proprietăți protectoare și antioxidante, elimină toxinele, are un efect coleretic ușor, îmbunătățesc procesele metabolice, elimină insomnia și supraexcitatia nervoasă. În plus, dă putere și îmbunătățește funcția sexuală a bărbaților și femeilor. Arahide merg bine cu legumele (cu excepția roșiilor), ierburi, uleiuri vegetale. Compatibil slab cu alte nuci, miere, paste, pâine, produse lactate și alte alimente bogate în calorii.

Recenzii pentru internauți despre beneficiile alunelor

Îmi plac foarte mult alunele încă din copilărie. Și sub orice formă. Fructul este cu siguranță mai gustos. Este, de asemenea, foarte bogat în oligoelemente, vitamine, bun pentru activitatea creierului și pentru construirea masei musculare. Arahide sunt, de asemenea, un produs foarte hrănitor. Îl mănânc în orice formă, îl pun cu siguranță în cofetărie când gătesc acasă, de curând am găsit chiar și o rețetă de salată unde este implicată și arahide, bineînțeles că am încercat să-l gătesc, s-a dovedit foarte gustos, îmi place și eu să le mănânc seara cu un serial TV sau când citesc o carte mereu mă îngrămădesc de alune. Sotul meu m-a numit veveriță pentru asta. Zâmbet Singurul dezavantaj al acestui produs este că nu este pentru cei care au gingii și dinți slabi. În caz contrar, este destul de accesibil, singurul lucru care mie personal nu îmi place este alunele care se vând într-un pachet sigilat, au gust fals, le iau doar dacă nu există alune libere în apropiere sau pentru produse de cofetărie. Așa că mâncați nuci, domnilor!

Știu că toate nucile sunt foarte sănătoase, deoarece conțin foarte mulți nutrienți, vitamine și oligoelemente valoroase în compoziția lor. Este întotdeauna convenabil să le ai cu tine atunci când ești pe drum sau la serviciu, întrucât nu ocupă mult spațiu, dar satisfac foarte bine foamea. Și din acest motiv am întotdeauna o pungă mică de nuci în geantă și, de îndată ce există o anumită senzație de foame, îmi pun uneori imperceptibil câteva nuci în gură.

Îmi plac foarte mult nucile, dar din cauza faptului că există mai multe smecherii cu ele: trebuie să fie tocate, sâmburele trebuie scos, iar acest lucru nu este întotdeauna convenabil, prefer să cumpăr arahide pentru mine mai des sau cum se mai numește alune și îmi plac mai mult alunele prăjite ... De asemenea, îmi place când alunele sunt folosite la coacere.

Având în vedere faptul că alunele sunt foarte utile, nu uitați că totul este bine cu moderație și, de asemenea, trebuie avut în vedere că unii sunt alergici la acesta.

Nu puteți absorbi arahide în cantități mari și acest lucru este demn de reținut mai ales pentru cei care au probleme cu vasele de sânge, deoarece alunele tind să îngroașe sângele, ceea ce poate duce la mari probleme.

Multe persoane cunosc proprietatea arahidei de a avea un efect pozitiv asupra imunității în timpul răcelilor în afara sezonului..

În plus, trebuie să știți că utilizarea acestor nuci are un efect bun asupra pielii noastre, deoarece conține vitamine B1, B2, care au un efect benefic asupra stării pielii..

Fasole

O plantă anuală originară din Asia de Sud. Fructele pline, pot fi de diferite nuanțe: de la verde deschis la negru. Conținutul de calorii este de doar 66 kcal la 100 g. În timpul tratamentului termic, conținutul de calorii este pierdut: deci, în boabele înăbușite sunt doar 57 kcal la 100 g. Raportul BJU este de 6,2: 0,1: 8,5.

celuloză;
mangan;
fosfor;
magneziu;
seleniu;
sodiu;
acid folic;
vitaminele C, D, B5, B1, B2, B6, A;
acizi grași etc..

Proprietățile benefice ale fasolelor includ: o creștere semnificativă a imunității, eliminarea și prevenirea anemiei, efectul anti-tumoral (elimină celulele canceroase), eliminarea toxinelor și a radicalilor nocivi, îmbunătățirea somnului și sedării, saturația țesutului osos cu proteine și tratamentul osteoporozei, îmbunătățirea vederii, îmbunătățirea funcției inimii, eliminarea cariilor și multe altele. Fasolea nu se consumă crud: sunt destul de tari încât intestinele nu pot digera..

Pe lângă fasole, următoarele plante sunt utilizate și pentru boli ale sistemului cardiovascular: morcov, ridiche, Calendula, păducel (glod), goof argint, busuioc, vânătă, Aconit, căprui, gumi (gâscă multifloră) și frasin (tufiș arzător).

Fasolea merge bine cu uleiuri vegetale, smântână, cereale. Dar, cu alimente care conțin o cantitate mare de amidon (cartofi, produse coapte etc.), nu ar trebui să le folosiți. Fasolea este folosită nu numai la gătit, ci și în medicina populară: de exemplu, o decoct de fasole este folosită ca laxativ, iar aplicarea fasolelor fierte în lapte este cel mai bun remediu pentru abcese și abcese.

Știați? Țările mediteraneene sunt considerate patria tuturor leguminoaselor, iar vârsta lor este de peste 5 mii de ani - prima mențiune a leguminoaselor s-a găsit în sulurile străvechilor egipteni care au trăit 3 mii de ani î.Hr. nu-i așa.

mazăre

Un produs foarte gustos și nutritiv, care este utilizat atât în industria alimentară, cât și în scopuri cosmetice: substanțele antioxidante naturale din compoziția sa îmbunătățesc tenul, restabilesc părul deteriorat. Este considerat un produs dietetic datorită conținutului său redus de grăsimi: conținutul de calorii este de numai 56 kcal la 100 g. Raportul BJU este 5: 3: 8.4.

Cosmetologia folosește și: nemuritoare, Dogwood, primula de seară, gălbenele, călțunaș, brebenoc, ridiche, cireș de păsări, Tei, bujor, Nuc, goof argint, păstârnac și grădină savuroasă.

Mazarea conține, de asemenea, următoarele elemente:

calciu;
magneziu;
molibden;
sodiu;
bor;
siliciu;
zirconiu;
mangan;
seleniu;
fluor și multe altele.

Datorită unui set atât de bogat de componente, mazărea are proprietăți utile extinse: un efect diuretic, normalizarea proceselor metabolice, scăderea riscului de formațiuni tumorale maligne, saturația sângelui cu glucoză, eliminarea convulsiilor și convulsiilor epileptice, îmbunătățirea funcției stomacului, etc. nu puteți mânca cu alți carbohidrați: produse coapte, dulciuri, cartofi, precum și unele fructe (portocale, pepene verde și kiwi). Cel mai bine, acest produs este combinat cu grăsimi: legume și unt, smântână, precum și ierburi și boabe.

Costum de baie, Calendula, salcie (salvia) luncă, Tei, asmăţui, dublu gro, macris, Yucca, nu se putea ține pe picioare, viburnum buldenezh, splinuta, ceapă slime, arahidă, oregano (oregano) și varza de kale, precum și mazăre, sunt utilizate pentru probleme cu stomacul și sistemul digestiv.

năut

Năutul sau năutul sunt foarte răspândite în Orientul Mijlociu și ocupă locul 3 în popularitate după mazăre și fasole. Năutul este o parte esențială a mâncărurilor tradiționale orientale, cum ar fi falafel și hummus. Este destul de bogat în calorii: 365 kcal la 100 g de produs brut. Conține o cantitate foarte mare de proteine - 19 g (la 100 g). Grăsimea este puțin mai mică - 9 g, dar indicatorul de carbohidrați este pur și simplu scăzut: 61 g! Această valoare nutrițională a dus la faptul că năutul este astăzi un element fundamental în vegetarianism..

Compoziția de năut este:

vitamine - A, P, B1, PP;
potasiu;
calciu;
sulf;
fosfor;
clor;
bor;
titan;
zinc;
mangan;
amidon;
acid gras;
fier etc..

Proprietăți utile: curățarea blândă a stomacului, eliminarea zgurilor și a deșeurilor toxice, regenerarea celulelor țesutului pielii, efecte benefice asupra inimii, reglarea nivelului de colesterol și a zahărului din sânge, saturația cu proteine vegetale naturale, îmbunătățirea calității pielii, dinților și părului.

Năutul este slab compatibil cu peștele, precum și cu unele fructe dulci: pepeni, pepene verde, portocale. Merge bine cu ierburi și legume verzi, uleiuri vegetale. Consumul excesiv de năut poate duce la erupții alergice, formarea de gaze și crampe stomacale.

Soia

Niciun alt produs de leguminoase nu a provocat atâtea controverse și controverse ca soia. Desigur, modificarea genetică a acestui produs a influențat compoziția chimică calitativă și efectul asupra organismului, dar nu poate fi negat faptul că soia are o mulțime de proprietăți utile. Acestea includ:

scăderea nivelului de colesterol;
îndepărtarea substanțelor și zgurilor toxice;
normalizarea tensiunii arteriale și a frecvenței cardiace;
restaurarea țesuturilor la nivel celular (în special, reînnoirea celulelor creierului);
metabolizarea grăsimilor și îmbunătățirea proceselor metabolice în general;
prevenirea glaucomului, distrofiei musculare, osteoporozei, artritei și multor alte afecțiuni.

Una dintre proprietățile negative ale consumului de soia este efectul ambiguu asupra sistemului tiroidian: de exemplu, în unele cazuri, soia promovează o creștere a glandei tiroide și dezvoltarea celulelor canceroase. Nu este recomandat să folosiți soia femeilor însărcinate, copiilor și persoanelor care suferă de urolitiază.

În compoziția sa, soia a concentrat un număr mare de elemente utile:

calciu;
fosfor;
fier;
magneziu;
iod;
mangan;
seleniu;
molibden;
potasiu;
aluminiu;
nichel;
zinc;
celuloză;
acid folic;
vitaminele A, B1, B2, C, E, B5, B6.

Datorită acestui set de componente, soia este folosită în mod activ în medicină: este folosită pentru a trata afecțiuni atât de grave precum diabetul zaharat și ateroscleroza..

Conținutul de calorii din soia la 100 g de produs este de 446 kcal, iar raportul dintre BJU este de 36,5: 20: 30. Soia conține practic cea mai mare cantitate de proteine din culturile de legume, ceea ce a făcut posibilă includerea acesteia în sport și în alimentația dietetică.

Ca și alte leguminoase, soia funcționează cel mai bine cu ierburi și legume și este slab compatibilă cu produsele coapte, cărnile grase și fructele citrice..

Recenzii pentru internauți despre beneficiile soia

Mulți au început să considere soia un produs dăunător. Dar s-a dovedit că consumul regulat de soia reduce greutatea, devine mai puțin cardiovascular și răcelile. Principalul lucru la cumpărarea de soia este să nu cumpărați un produs modificat genetic. Și câte feluri de mâncare minunate poți face cu soia? De exemplu: puteți găti terci din fasole proaspătă dacă înmuiați boabele peste noapte, apoi gătiți timp de trei ore. Sosul de soia - acest condiment merge bine cu majoritatea preparatelor și este o măsură excelentă pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. Și ce delicios să beți o ceașcă de ceai cu un sandviș cu brânză de soia dimineața! Toate proprietățile benefice ale soia pot fi listate la nesfârșit - principalul lucru este să știi cum să folosești acest produs..

Linte

Lentilele sunt unul dintre cele mai vechi alimente consumate pe planeta noastră - conform datelor istorice, lintea a fost consumată încă din secolul al III-lea î.Hr. e. Există multe varietăți de linte, ele pot fi de diferite forme și culori: de la alb lăptoșic la purpuriu și negru. Conținutul de calorii al produsului brut este de 106 kcal (la 100 g). Lentilele practic nu conțin grăsimi, ceea ce permite oamenilor care urmează o dietă să-l consume în cantități mari. Raportul de linte BJU este de 25: 1,7: 46.

În plus, include:

vitamine - A, B1, B2, B5, B9, PP, E;
potasiu;
magneziu;
calciu;
sodiu;
sulf;
fosfor;
clor;
aluminiu;
bor;
fluor;
zinc;
zaharuri digerabile;
aminoacizi esențiali etc..

Lentilele au un efect benefic asupra organismului. Unele dintre funcțiile sale pozitive sunt: eliminarea celulelor canceroase, furnizarea de acid folic în cantități mari, îndepărtarea calculilor renali, normalizarea sistemului nervos, îmbunătățirea compoziției sângelui, reînnoirea celulelor tisulare, îmbunătățirea vederii, structura dinților și a părului. Aceste proprietăți medicinale au făcut din lintea unul dintre cele mai populare alimente în medicina tradițională și nu ar trebui să fie utilizate cu alte leguminoase și produse coapte. Merge bine cu ierburi, legume proaspete, cereale.

La fel ca lintea, următoarele plante au un efect pozitiv și asupra sistemului nervos: bujor, Mary White (Quinoa), cocoșului, banane uscate, Belladonna, Acai, icter de plante, cicoare, pelin (simplu) și spânz.

Fasole

Fasolea este un produs care nu poate fi consumat sub formă brută - are unele componente toxice care sunt distruse doar ca urmare a tratamentului termic. Conține multe macro- și microelemente utile, vitamine și aminoacizi:

potasiu;
sodiu;
magneziu;
calciu;
iod;
seleniu;
zinc;
lizină;
arginină;
vitamine din grupele B și C;
triptofan dr.

Conținutul caloric de fasole roșie este de 102 kcal, fasole albă - 292. 100 g de produs conțin 7 g de proteine, 17 g de carbohidrați și doar 0,5 g de grăsimi. Fasolea elimină eficient infecțiile intestinale, formațiunile tumorale, tratează indigestia, normalizează procesele metabolice, stimulează producția de adrenalină, controlează nivelul colesterolului și al zahărului din sânge, elimină ridurile și îmbunătățește starea pielii. În scopuri medicinale, fasolea este folosită sub formă de decoct pentru a normaliza procesele alimentare și pentru a elimina oboseala și stresul..

Astfel, cu ajutorul fasolei, nu poți doar să gătești un fel de mâncare delicios, ci să îmbunătățești semnificativ organismul. Cel mai bine, boabele sunt în armonie cu ierburile și legumele proaspete, plantele aromate, uleiurile vegetale. Nu merge bine cu pește, fructe și nuci grase.

Important! Persoanele care suferă de balonare, probleme digestive, precum și persoanele în vârstă și copiii mici trebuie să folosească fasolea în doze minime sau să le excludă complet din dietă: fasolea este un aliment greu care durează mult timp pentru a digera și este dificil pentru un stomac slăbit să facă față. Ca urmare, pot apărea stagnarea alimentelor și deteriorarea stomacului, constipație și alte probleme..

Leguminoase furajere

Leguminoasele furajare stau la baza nutriției pentru animale și animale agricole: animalele nu numai că se saturează rapid cu astfel de culturi, dar dobândesc și oligoelemente și substanțe utile.

Vika

Această plantă anuală este folosită ca gunoi de grajd verde, cultură de furaje și plantă de miere. O plantă de maturare foarte timpurie, care îi permite să fie utilizată în cantități mari pentru diferite nevoi. Ca îngrășământ, măceșul furajer vindecă solul, îl dezleagă și îl curăță de dăunători, sperindu-i de mirosul său. Ca cultură furajeră, este cea mai valoroasă sursă de nutriție pentru bovine (depășește mazărea și trifoiul în proprietățile nutritive).

În plus, veterinarul pentru furaje include:

proteine;
amidon;
zaharide;
fosfor;
fier;
zinc;
vitamina C;
seleniu etc..

Ca plantă de miere, mălai este, de asemenea, de neînlocuit: cu mirosul său caracteristic puternic atrage bine albinele. Producția de miere Vicky poate fi de până la 150 kg de miere la hectar.

Trifoi

Acest reprezentant de fasole are multe soiuri (peste 200 de specii). Trifoiul este un furnizor important de proteine, deci este utilizat pe scară largă pentru hrana animalelor. Trifoiul este folosit pentru a face făina, însilozarea și hrănirea animalelor crude. Ca plantă de miere, trifoiul nu are egal - mierea de trifoi se dovedește a fi foarte gustoasă și aromată.

Trifoi conține:

proteine;
Uleiuri esentiale;
acid gras;
flavanolilor;
acizi organici;
vitamine din grupele E și B;
calciu;
fosfor;
fier etc..

În plus față de nutreț, trifoiul este utilizat și în scopuri homeopate și este utilizat în mod activ în medicina populară. Efectele sale anti-inflamatorii, expectorante și de vindecare a rănilor sunt benefice atât pentru oameni, cât și pentru animale..

Recenzii pentru internauți despre beneficiile trifoiului

Am auzit de proprietățile medicinale ale trifoiului de multă vreme, dar cumva nu am mers mai adânc pentru a învăța mai bine despre trifoi. Doar că trifoiul crește peste tot, în orice zonă climatică și în fiecare pat de flori, de aceea nu l-am luat în serios. Iar cea mai importantă proprietate a trifoiului este capacitatea de a proteja creierul de ateroscleroză și accidente cerebrovasculare. Și ceea ce este interesant este faptul că nu este trifoi cultivat, ci cel care este sălbatic și crește în paturi de flori ca o buruiană. Vara, apicultorii își duc albinele pe câmpurile unde cresc trifoiul pentru a colecta miere cu proprietăți medicinale. Vara aceasta am avut amețeli frecvente. Neurologul mi-a prescris pastile. Când am venit la farmacie, farmacistul m-a împins într-o infuzie de trifoi. Am citit o mulțime de informații pe Internet și tot am făcut o tinctură. Am băut tinctura de trifoi timp de o lună și jumătate. Amețelile s-au oprit după câteva zile, dar cursul a durat patruzeci și cinci de zile și am rezistat. Fără amețeli Trifoiul a fost colectat în pădure vara, pe vreme însorită. Am ales inflorescențe înflorite complet. Trifoiul te poate ajuta cu multe boli, dar eu l-am încercat singură o dată - cu amețeli. Recomand celor care vor să fie sănătoși.

Mama suferă de ateroscleroză de foarte mult timp. Puteți vorbi mult și mult timp despre „deliciile” acestei boli. A încercat multe tipuri de droguri, dar au fost puține schimbări. Am început să căutăm modalități de scădere a colesterolului folosind metode tradiționale. Și într-una din revistele de medicină tradițională, a existat o rețetă atât de simplă pentru ateroscleroza creierului și a tulburărilor circulatorii. Se dovedește că trifoiul obișnuit ajută să facă față acestei boli, sau cel puțin ameliorează foarte mult afecțiunea. Dar nu este necesar să colectăm trifoi cultivat, ci unul sălbatic. Este mult mai mică în creștere, din cea culturală. Și înflorește mai ales cu flori albe. În ceea ce privește forța impactului, acesta este mult mai mare decât proprietățile trifoiului cultural. Tinctura de trifoi trebuie păstrată într-un loc întunecat și trebuie luată picătură. dar mama a început să bea o lingură de trei ori pe zi. După aproximativ o lună, amețelile au devenit mult mai puțin. De asemenea, durerile de cap au început să se retragă. Acum, o dată pe an, mama trebuie să urmeze un tratament de trifoi. Iar trifoiul m-a ajutat să scap de durerile de gât stafilococice, deși în combinație cu o tinctură de muguri de mesteacăn. Singurul păcat este că în farmacii rar găsești o colecție gata de plante de trifoi. Dar am cumpărat de mai multe ori, nu este scump, dar aduce avantaje mari!

de lup

Al doilea nume al acestei plante este "fasolea lupului": acest nume a apărut datorită capacității lupinului de a absorbi toate substanțele utile și de a rezista diferitelor boli și dăunători. Scopul principal al lupinului este hrana pentru animalele sălbatice și domestice. În plus, este o plantă excelentă pentru miere și un element decorativ: mugurii săi mari strălucitori vor deveni o decorare demnă a complotului personal. Lupinul este format din următoarele substanțe:

acizi grași polinesaturați;
Uleiuri esentiale;
mangan;
fier;
fosfor;
aminoacizi esențiali;
proteine;
proteine;
vitaminele C, B, E.

Astăzi există mai mult de 150 de specii de lupin, dintre care 12 cresc doar pe coastele mării. Lupinul este folosit și ca gunoi de grajd verde, este inclus în medicamente, este folosit ca aliment pentru pește.

Știați? În Japonia și India, lupinul este inclus în mâncărurile tradiționale locale: cerealele sale sunt adăugate în brânza tofu, miso și sos de soia, înghețata este făcută pe bază de ulei de lupin și este folosită ca mâncare secundară pentru carne..

Lucernă

Alfalfa este folosită nu numai ca plantă furajeră: este tratată în mod activ cu boli ale pietrelor biliare, tulburări ale sistemului genitourinar, colesterol ridicat și zahăr din sânge, insuficiență cardiacă și multe alte afecțiuni..

O astfel de gamă largă de efecte benefice se datorează setului bogat de componente chimice și nutrienți:

vitamine din grupele B, C, E, D;
proteine și carbohidrați;
Uleiuri esentiale;
uleiuri saturate și acizi organici;
antociani;
bioflavonoide;
magneziu;
siliciu;
fier;
zinc;
fosfor;
mangan etc..

Alfalfa este folosită pe scară largă în tehnologia agricolă și în industria rurală: reprezintă baza hranei pentru animale mari și mici. În domeniul lucernei este de asemenea folosită, deși la o scară mai mică: se adaugă proaspăt la salate și supe ca condiment.

Important! Alfalfa este foarte descurajată pentru persoanele cu lupus eritematos sau care iau medicamente pentru coagularea sângelui..

Schinduful

Fenugreek, sau shambhala, a fost folosit din vremuri imemoriale ca cultură pentru nutrețuri și plantă medicinală. Timp de secole, fenugreek a vindecat cu succes bolile inimii și vaselor de sânge, cancerul de sân, a stimulat producția de lapte în timpul alăptării, a eliminat problemele de păr (chelie, căderea părului, uscăciune severă și fragilitate), nivelurile de zahăr din sânge normalizate și multe altele. Aceasta este una dintre cele mai utile plante dintre toate existente.

Include următoarele elemente:

fier;
magneziu;
fosfor;
potasiu;
cupru;
zinc;
precum și vitaminele B6, B9, B12.

Oamenii spun că fenugreekul este un remediu pentru o sută de boli. Are un efect benefic asupra tuturor sistemelor de viață, nu numai ale oamenilor, ci și ale animalelor - de aceea este utilizat ca aditiv pentru furaje și hrănit animalelor atât sub formă uscată, cât și proaspătă..

Știați? Din cele mai vechi timpuri, fenugreekul a fost folosit ca stimulent: gladiatori romani și sportivi greci au băut decoctul pentru a da forță și vigoare organismului. În India, fenugreek este deosebit de popular pentru tratamentul bolilor de sex feminin și afecțiunilor hormonale, iar în țările arabe, se consideră că folosirea de pește-sânge pentru a vindeca națiunea..

sparcetă

Această plantă perenă este de neînlocuit la cabana de vară: nu este doar o cultură bună pentru nutrețuri și o sursă pentru producerea fânului (are o valoare ridicată în industria agricolă), ci și o excelentă plantă de miere. Indicatorii de miere de sainfoină variază între 120 și 220 kg la hectar - mierea se dovedește a fi galben deschis, cu o aromă foarte plăcută. Mâncarea fânului de sainfoină are un efect benefic asupra sănătății animalelor, iar randamentul laptelui crește semnificativ.

Sainfoin conține următoarele componente:

proteine;
carbohidrați;
vitaminele B2, B6, C, P, D;
flavonoide;
magneziu;
mangan;
bor;
fier;
fluor;
fosfor etc..

Sainfoina este folosită și în medicina alternativă: este folosită pentru a trata afecțiunile sistemului reproducător al bărbaților și femeilor, cu ajutorul său cresc imunitatea și rezistența la virusuri, reduc nivelul zahărului din sânge, crește hemoglobina etc.. Este de remarcat faptul că această plantă nu are contraindicații: este absolut inofensivă atât pentru oameni, cât și pentru animale..

Având în vedere diferite tipuri și soiuri de leguminoase, se poate ajunge la următoarea concluzie: indiferent de zona de destinație (cultura furajelor, condimentele, alimentația dietetică, sursa de miere etc.), legumele sunt de mare folos. Ei nu numai că vindecă corpul uman, dar sunt și un produs alimentar util. Leguminoasele de astăzi sunt indispensabile nu numai în industria culinară, ci și în medicină, cosmetologie, tehnologie agricolă și agricultură..