Roșiile: care sunt avantajele și există un prejudiciu sănătății?

Roșie - unic vegetal, care a căzut pe gustul multor locuitori ai planetei noastre. Multe feluri de mâncare diferite sunt preparate din ea, iar o legumă proaspătă poate fi folosită ca aliment independent. Este indispensabil pe masă nu numai în sezon, ci și în perioada de iarnă-primăvară, când din ce în ce mai puține alimente ne saturează corpul cu vitamine și nutrienți. În acest articol, veți afla mai detaliat ce este util o rosie pentru corp.

Conținutul de calorii și compoziția chimică a roșiilor proaspete

Valoarea energetică a unei roșii este de numai 19 kilocalorii la 100 g de produs. În ciuda conținutului redus de calorii, conține multe vitamine diferite (grupele B: B1, B2, B3, B5, B6-A-C-E-K-PP, etc.), minerale, glucoză, fructoză, micro- și macroelemente ( iod, magneziu, fier, zinc etc.), fibre și acizi organici. Amintiți-vă că roșiile nu sunt doar un minim de calorii, ci și beneficii pentru organism. Acestea ajută la scăderea colesterolului din sânge, promovează producția de serotonină, care este hormonul fericirii. Această legumă este indispensabilă pentru persoanele supraponderale..

La ce sunt bune roșiile?

Roșiile sunt un aliment de neînlocuit pe masă. Iată o listă a proprietăților sale utile:

• Acestea au un efect benefic asupra sistemului digestiv (atunci când mănâncă multă carne, ajută la îndepărtarea greutății în stomac și disconfort) și cardiovasculare (potasiu și un conținut ridicat de oligoelemente îmbunătățesc funcționarea inimii, previn formarea cheagurilor de sânge)..
• Previne scleroza și bolile reumatice.
• Acidul ascorbic conținut în roșii crește imunitatea în perioada de primăvară-toamnă.
• Fierul în roșii este absorbit ușor și eficient pentru anemie.
• Cu diabetul zaharat, subțiază sângele, curăță pereții vasculari de colesterol.
• Roșiile sunt bune pentru fumători, ajută la curățarea organismului de toxine, metale grele și gudron.
• Tomatul elimină sărurile din rinichi și ameliorează umflarea.

Proprietățile benefice ale roșiilor pentru femei sunt că îmbunătățesc metabolismul, combate excesul de greutate și starea de rău. Sunt prevenirea varicelor și anemiei, au, de asemenea, un efect benefic asupra pielii, părului și unghiilor. Tomatul în timpul sarcinii îmbunătățește digestia.

Beneficiile roșiilor pentru bărbați sunt îmbunătățirea puterii, scăderea tensiunii arteriale. Este, de asemenea, o prevenire a bolilor cardiovasculare și a cancerului de prostată..

Beneficii pentru deficiența de vitamine

La începutul primăverii, mulți suferă lipsa de vitamine, care se manifestă printr-o scădere a imunității, a pielii uscate, a părului și a unghiilor fragile. Roșiile și compoziția lor de vitamine sunt ideale pentru a ajuta organismul să facă față deficienței de vitamine.

Prevenirea cataractei

Pentru prevenirea cataractei, mâncați o dietă bogată în vitamina C, deoarece ajută la menținerea tonusului vaselor de sânge și reduce riscul de dezvoltare a acestei boli. Puteți găsi această vitamină valoroasă în roșii, ardei roșii, urzici, căpșună, portocale și piersici.

Beneficii pentru tractul gastro-intestinal

În bolile tractului gastrointestinal, un asistent de neînlocuit este suc de roșii. Ajută la combaterea constipației, este eficient pentru ulcerațiile stomacale, precum și pentru gastrita hipoacidă (aciditate scăzută). Roșiile sunt bune pentru ficat și pancreas. De asemenea, curăță ficatul atunci când consumă cantități mari de alimente grase și bogate în calorii. Ajutați la ameliorarea acestor organe. Tomatul ajută la eliminarea toxinelor, toxinelor și substanțelor dăunătoare din organism. Roșiile pentru rinichi sunt, de asemenea, un produs de neînlocuit, elimină sărurile și normalizează metabolismul sării, prevenind edemele.

Beneficii pentru sănătatea oaselor

Licopenul din roșii previne osteoporoza. Un experiment a fost realizat pe femei în perioada postmenopauză, acestea fiind excluse din dieta tuturor alimentelor care conțin licopen. S-a dovedit că subiecții au început să sufere modificări ale țesuturilor osoase și procesul oxidativ a început. Tomatul este un excelent antioxidant, așa că asigurați-vă că îl includeți în dieta dvs..

Beneficii pentru sistemul cardiovascular

Roșii pentru inimă sunt de asemenea foarte benefice, în special extractul de roșii. De asemenea, este de neînlocuit pentru persoanele care suferă de boli ale sistemului cardiovascular. Previne trombocitopenia (aglomerarea trombocitelor în sânge), aceasta este, la rândul ei, prevenirea aterosclerozei. Reduceți nivelul de colesterol total din sânge, trigliceride, lipoproteine ​​cu densitate mică, curățând astfel vasele de sânge și prevenind infarctul miocardic. Se poate concluziona că roșiile și colesterolul sunt incompatibile, ceea ce este foarte important pentru sănătate..

Pentru boli de piele pentru o mai bună vindecare a arsurilor și rănilor

Dacă îți tai mâna, atinge jumătate din leguma tăiată până la rană. Are un efect antiseptic și bactericid bun. Pentru arsuri de gradul I, aplicați o compresă de suc de roșii și albus de ou și fixați cu un bandaj, acest lucru va ajuta la reducerea durerii și va grăbi vindecarea.

Beneficiile roșiilor pentru pierderea în greutate

Pentru cei care visează să piardă în greutate, este suficient să bei un pahar de suc de roșii cu mese și să nu exagerezi cu alimente grase, deoarece aceste legume au un conținut scăzut de calorii și, datorită acizilor, promovează digestia. Pentru cei care doresc să slăbească rapid, există o dietă cu roșii. În timpul zilei, trebuie să mâncați doar roșii proaspete, fără sare și condimente.

Roșii pentru potență masculină

Roșiile au un efect benefic asupra potenței, îmbunătățindu-l, nu degeaba sunt numite în Franța „Mere dragoste. " Beneficiile roșiilor pentru bărbați sunt protejarea glandei prostatei. Substanțele conținute de acestea provoacă activitate metabolică în celulele canceroase nou formate și contribuie la moartea lor..

Proprietățile anti-cancer ale roșiilor

Așa cum am menționat mai sus, roșiile conțin un puternic antioxidant - licopenul, care are efect oncoprotector și ucide celulele canceroase în embrionii lor. Oamenii de știință au descoperit că se confruntă cu celulele canceroase mai bine decât carotenul. Licopenul se găsește atât în ​​tomatele crude, cât și în tocanele, deoarece nu se degradează la temperaturi ridicate.

Utilizarea roșiilor în cosmetologie

În cosmetologie, această legumă este folosită pentru îmbunătățirea pielii, a acesteia fermitate și elasticitate. Mărul și acizii tartrici conținuți în roșii ajută la îndepărtarea epidermei vechi în timpul decojirii, datorită căreia se formează una nouă, iar suprafața pielii devine mai netedă. Măștile de tomate sunt potrivite pentru toate tipurile de piele, ceea ce face ca acest produs să fie unic.

Pentru a scăpa de acnee, unge-ți fața cu un amestec de suc de roșii proaspăt stors și glicerină. Roșiile proaspete vă vor ajuta, de asemenea, cu vârfurile albe, trebuie doar să aplicați felii de legume pe față. Dacă aveți pielea grasă, aplicați un șervețel înmuiat în suc proaspăt stors timp de 15-20 de minute, umeziți-l pe măsură ce se usucă, apoi clătiți bine masca cu apă refrigerată.

Cum să alegi roșiile bune

Roșiile roșii conțin mai mulți nutrienți decât alții și, de asemenea, cu cât sunt mai coapte, cu atât mai multe vitamine conțin.. Pentru a alege o legumă bună și sănătoasă, trebuie să urmați câteva sfaturi:

1. Când este tăiată, leguma trebuie să fie suculentă, camerele sale nu trebuie deteriorate și umplute cu lichid.
2. Când cumpărați, rețineți că o legumă coaptă și bună ar trebui să emane o aromă gustoasă, cu atât mirosul este mai puțin pronunțat, cu atât leguma este mai verde.
3. Nu cumpărați roșii cu tulpini rupte, suprafețe deteriorate sau culori nefirești, care pot conține germeni și bacterii.
4. Alegeți legume de dimensiuni medii (doar soiurile roz pot fi mari), acestea au substanțe mai puțin dăunătoare folosite pentru creștere.
5. Roșiile măcinate sunt ideale, deși sunt destul de scumpe în perioada de iarnă-primăvară.
6. Nu cumpărați roșii dacă nu sunteți mulțumit de locul de muncă al vânzătorului și de locul de depozitare pentru roșii, este mai bine să alegeți mai mult, ci să cumpărați un produs de calitate și sănătos.

Daune potențiale cauzate de roșii

Există categorii de persoane care nu au voie să mănânce roșii. Alergenicitatea este dezavantajul lor principal. Considera, pentru ce boli nu poți mânca roșii:

• Acidul oxalic conținut în ele afectează negativ metabolismul apă-sare și este nedorit pentru persoanele cu boli precum artrita, guta și boli de rinichi.
• Aceste legume sunt coleretice, deci nu trebuie consumate de persoanele cu colelitiaza.
• Când mănâncă roșii cu alimente amidonice, în rinichi se formează nisip și pietre.
• Nu le puteți folosi în timpul unei exacerbări a bolilor sistemului digestiv (gastrită, ulcer peptic, pancreatită).
• Cu o aciditate crescută, este mai bine să minimizați consumul de legume proaspete și să mâncați înăbușite.

Dacă vă plac roșiile murate, atunci întrebarea va fi relevantă pentru dvs., ce este mai mult în aceste produse - beneficiile sau răul sănătății.

Roșiile murate sunt un aliment scăzut de calorii care conține vitamine și minerale, care sunt reținute prin acțiunea oțetului (care este un iritant). Astfel de roșii sunt utile pentru cei care urmăresc figura. De asemenea, licopenul persistă la murat și nu își pierde capacitatea de a lupta împotriva bolilor. Consumul regulat de roșii murate în alimente îmbunătățește vederea și creșterea oaselor. De asemenea, neutralizează alcoolul din sânge. Însă persoanele cu pietre la rinichi nu trebuie îndepărtate cu utilizarea unor astfel de legume murate, deoarece conțin o cantitate mare de sodiu. Prin urmare, dacă aveți boli renale, nu uitați să clătiți roșiile sub apă rece înainte de a mânca, astfel încât sarea este spălată, iar substanțele benefice rămân.

Fanii murăturilor ar trebui să știe, care sunt avantajele roșiilor sărate pentru organism și există vreun rău din cauza folosirii lor. Este cunoscut faptul că roșiile murate sunt un mare remediu de mahmureală. Dar principalul lor avantaj este capacitatea de a păstra toți nutrienții, vitaminele și acizii, ceea ce ajută la obținerea a ceea ce este necesar pentru organism în timpul iernii. Nu uitați însă de conținutul ridicat de sodiu, care este inacceptabil pentru persoanele cu afecțiuni renale și exacerbări ale bolilor sistemului digestiv..Rezumând, putem concluziona că roșiile sunt un produs de neînlocuit și foarte util. Sunt excelente pentru utilizarea sezonului proaspăt și nu își pierd proprietățile în timpul tratamentului termic (conserve) și sub formă de sucuri. Aportul zilnic al acestor legume este de 200-300 g, o cantitate mai mare poate dăuna organismului.