De ce sunt utile roșiile cherry?
Roșiile cherry aparțin unei varietăți mari de roșii, cu maturare timpurie, de obicei roșii, deși puteți găsi soiuri care au galben, verde și chiar negru.
Fericit
Fructele sunt de obicei mici (10-30 g), dar sunt de asemenea mărimea unei mingi de golf. Forma variază de la ușor alungit la sferic.
Roșiile sunt folosite ca gustare, decorare pentru preparate, adăugate în salate, conserve și chiar uscate. Se pot păstra proaspete mult timp, ceea ce se compară favorabil cu soiurile convenționale. Și datorită nepretențiilor lor, ei sunt capabili să crească nu numai pe teren deschis sau într-o seră, ci și acasă.
Compoziția chimică și valoarea nutritivă
În funcție de soi, compoziția chimică și valoarea nutritivă pot varia ușor, dar, în medie, această legumă conține următoarele elemente:
- vitamine (A, B1, B2, B6, B9, C, E, K, PP);
- macronutrienți (potasiu, calciu, magneziu, sodiu, sulf, fosfor, clor);
- oligoelemente (bor, fier, iod, cobalt, mangan, cupru, molibden, fluor, zinc, crom).
Datorită unei compoziții atât de bogate, roșiile cherry pot fi benefice și uneori dăunătoare..
În ceea ce privește valoarea nutritivă, 100 g din aceste roșii conțin 18-24 kcal. Carbohidrații (în mare parte zahăr) reprezintă 74%, proteine - 17%, grăsimi (saturate, polinesaturate, monosaturate) - aproximativ 9%, conțin de asemenea apă, fibre și acizi organici. Fără colesterol.
Beneficiile roșiilor cherry. Compoziția și proprietățile
Notând o compoziție atât de bogată, să ne dăm seama de ce sunt utile roșiile cherry.
Pe lângă faptul că au un gust plăcut și pot decora orice fel de mâncare cu aspectul lor (unde pot fi adăugate direct întregi, fără tăiere), cantitatea de vitamine, antioxidanți și zaharuri din aceste fructe este de 1,5-2 ori mai mare decât cele ale soiurilor mari.
Vitaminele enumerate mai sus, macro- și microelemente, acizi folici și nicotinici sunt utile organismului uman. Vitamina K contribuie la absorbția calciului și la normalizarea funcției renale. Serotonina servește ca un substitut pentru antidepresive și îmbunătățește starea de spirit. Cromul ajută la satisfacerea mai rapid a foamei.
Roșiile cherry roșii conțin licopen, ceea ce reduce probabilitatea de a dezvolta cancer (esofag, stomac, intestine, plămâni) și boli ale organelor sistemului cardiovascular.
Rău de roșii cherry și contraindicații
Pentru toate proprietățile sale utile, există încă cazuri în care nu este recomandat să consumi roșii cherry sau cantitatea lor ar trebui să fie limitată. Aceste roșii, ca și cele obișnuite, sunt contraindicate pentru persoanele cu intoleranță individuală, alergii la legume și fructe roșii și tulburări metabolice..
Cei care suferă de boli de piatră biliară nu trebuie să le abuzeze, deoarece au un efect coleretic. Acizii organici conținuți în fructe pot irita mucoasa gastrică și din acest motiv, utilizarea a peste 100 g pe zi va afecta negativ pacienții cu ulcer peptic.
Cum să alegi roșiile cherry de calitate
Toate sfaturile următoare despre cum să alegeți roșiile cherry vă vor ajuta să găsiți fructe de bună calitate..
Primul semn al maturității este mirosul. Ar trebui să fie suculent, gustos, clar palpabil. Fructele smulse verzi și care nu se coacă pe viță de vie nu vor avea practic nicio aromă.
Atenție la zona suportului pentru picioare. Ar trebui să fie complet și de culoare naturală.. În caz contrar, roșiile practic nu conțin substanțe nutritive, deoarece acestea au copt după recoltare.
PDacă este posibil, tăiați fructele, tăiate trebuie să fie suculente, cu camere interioare umplute.Este indicat să alegeți roșii medii, coapte, frumoase, fără defecte.
