Conserve fasole de sparanghel pentru iarnă conform rețetelor delicioase

Mulți oameni cultivă fasole de sparanghel în paturile lor, rețete pentru conserve pentru iarnă, care vor ajuta la transformarea acestei plante utile într-un aliment excelent. Un astfel de preparat poate fi folosit ca o farfurie sau ca o componentă a unei salate. Fasolea aparține familiei leguminoase, de aceea sunt foarte mari în calorii. Pe lângă conținutul de calorii, este gustos și neobișnuit. A lua o masă pe masă cu fasole verde vă va oferi energie și micronutrienți utili pentru întreaga zi..

Beneficiile fasolei de sparanghel și mâncăruri din ea

Fasolea verde conține vitaminele A, B, C, E, potasiu, magneziu, zinc, acid folic, care au un efect benefic asupra organismului uman. Curățând intens corpul de toxine, această plantă erbacee elimină în continuare excesul de lichid din organe, facilitând astfel munca inimii. Odată intrat în meniu pentru diabetici, scade nivelul de glucoză, de aceea este recomandat să îl folosești cât mai des pentru astfel de persoane. Nu va funcționa tot anul, deoarece sparanghelul este un fruct de sezon. Pentru a-l păstra mult timp, îl puteți congela sau conserva. Boabele de sparanghel, ale căror preparate pentru iarnă sunt nenumărate, vă permit să vă hrăniți cu substanțe pozitive din ele în orice moment al anului.

Proteina ușor digerabilă din boabele în cauză atinge nivelul cărnii. Dacă faceți o dietă, atunci carnea poate fi înlocuită cu fasole de sparanghel, sub orice formă. De asemenea, este foarte util pentru persoanele care suferă de boli de rinichi și ficat, deoarece normalizează metabolismul sării. Mâncarea păstăilor din conserve poate preveni ateroscleroza și aritmiile.

Boabele de sparanghel nu trebuie consumate crude.

Boabe de sparanghel fără aditivi pentru iarnă cu sterilizare

Pentru cei interesați să gătească fasole de sparanghel gustoase și fără aditivi, mai jos este oferită o rețetă simplă. Va fi nevoie de 2 kg de păstăi de sparanghel. Fasolea va fi păstrată în saramură, care va necesita 3 lingurițe de sare și 2 litri de apă. Este mai bine să ridicați borcane de 0,5 litri, se vor turna în ele 3 lingurițe de oțet pentru o mai bună conservare a alimentelor.

Pași de gătit:

1. Se toarnă peste păstăi mature cu apă caldă și se răcește natural.
2. Umpleți borcanele sterilizate cu ele.
3. Se fierbe apa și sarea și se toarnă peste borcane de fasole verde. Turnați oțet în fiecare recipient de sticlă.
4. Sterilizați conservarea viitoare într-o cratiță timp de 40 de minute.
5. Scoateți și strângeți bine capacele.

În toate rețetele furnizate, oțetul este luat 9%.

Boabe de sparanghel cu țelină pentru iarnă fără sterilizare

Fasolea de sparanghel este pregătită rapid pentru iarnă, rețetele fără sterilizare care descriu detaliat procesul. Această opțiune include conservele împreună cu țelina, care adaugă condiment în farfurie. Cantitate țelină luați după gust, și sparanghel 2 kilograme. Marinada va folosi 100 de grame de oțet, 1 litru de apă, 30 de grame de sare, 200 de grame de zahăr. Usturoiul și mărarul vor ajuta la adăugarea astringenței, volumul lor fiind luat în funcție de preferințele gustului.

Pași de gătit:

1. Tăiați capetele leguminoaselor. Împărțiți păstăile lungi în piese pentru a fi amplasate ușor într-un borcan.
2. Se toarnă planta pregătită într-un vas cu apă și se gătește timp de 1 minut, sau pur și simplu se toarnă cu apă clocotită.
3. Puneți ingrediente suplimentare într-un recipient sterilizat de îmbinare împreună cu țelină.
4. Puneți sparanghel fiert deasupra ingredientelor auxiliare.
5. Gătiți marinata din ingredientele date: apă, sare, zahăr și oțet. Turnați-le peste fasole. Cork sus imediat.
6. Bucura-te de masa ta!

Boabe de sparanghel cu condimente pentru iarnă fără sterilizare

O altă rețetă delicioasă pentru conservarea boabelor de sparanghel pentru iarnă este interacțiunea lor cu ierburile aromatice și condimentele. Pentru 2,5 kilograme de leguminoase, veți avea nevoie de până la 10 căței de usturoi, câte 1 lingură fiecare. linguri de ardei iute și piper negru și mărar. Puteți varia cantitatea de ingrediente în funcție de gustul dvs., precum și puteți elimina sau adăuga alte câteva condimente, de exemplu, adăugați frunze de dafin.

Pași de gătit:

1. Spălați păstăile, îndepărtați fragmentele uscate de la capete și fierbeți 5 minute într-o cratiță cu apă simplă.
2. Puneți un set aromat de mirodenii în partea de jos a unui recipient de sticlă sterilizat. Turnați legume deasupra.
3. Boabele de sparanghel murat se obțin prin prepararea unei marinade delicioase formată din 250 de grame de oțet, 2 lingurițe. linguri de sare, 2 linguri. linguri de zahăr diluate cu 2 litri de apă. Turnați consistența gătită în borcane.
4. Strângeți cu capacele de staniu, înfășurați într-o cârpă caldă până se răcește. A doua zi o puteți pune în cămară.

Boabe de sparanghel în stil coreean

Un aport nutritiv, suculent de sparanghel poate fi obținut prin adăugarea de morcovi la acesta. Boabele de sparanghel în stil coreean sunt o gustare bogată și picantă pentru orice masă. Ingrediente principale pentru acest fel de mâncare: 500 de grame de leguminoase, 1 morcov mare. Un pachet de condimente de morcov coreean și 4 căței de usturoi vor ajuta la umplerea preparatului cu condimente. Marinada va lua 3 linguri. linguri de oțet, 50 de grame de ulei vegetal, 1,5 linguri. linguri de sare și zahăr, precum și 300 de grame de apă.

Pași de gătit:

1. O plantă de sparanghel decojită și tăiată ar trebui să fie fiartă timp de 4 minute în apă ușor salubre.
2. Transferați într-un bol cu ​​apă rece. După răcire, scurgeți apa.
3. Grătar morcovi pentru morcovi coreeni.
4. Fasole negre amestecat cu morcovi răniți pentru iarnă, adăugați usturoi deasupra.
5. Amestecă ingredientele adăugând ulei vegetal.
6. Tamponați borcanele cu componentele principale.
7. Gătiți marinata din apă, sare, zahăr și mirodenii, inclusiv „morcovii coreeni”. Se fierbe și se toarnă în borcane, se adaugă oțet. Acoperirea cu capace, sterilizați dispozițiile timp de 25 de minute.
8. Scoate-l, sigilează-l. Terminat!

Boabe de sparanghel în roșii

Fasole de sparanghel murat pentru iarnă, pentru care rețetele sunt foarte diverse. De exemplu, sucul de roșii poate fi folosit în locul marinadei. Mâncarea este, de asemenea, păstrată mult timp și are un gust neobișnuit. Pentru fasolea dintr-o roșie, veți avea nevoie de un kilogram de sparanghel, 2 praz, 1 morcov, 2 căței de usturoi și pentru o roșie 3 bucăți de roșii. Condimente necesare pentru provizii: un vârf de piper negru măcinat, 2 g sare și 30 de grame de pătrunjel proaspăt.

Pași de gătit:

1. Transformă morcovii în inele și prăjește într-o tigaie în ulei de porumb.
2. Se toacă prazul. Tăiați morcovii și continuați să prăjiți împreună.
3. Tăiați fasolea de sparanghel în bucăți mici.
4. Adăugați fasolea la prăjit și începeți tocană.
5. Pregătiți roșia: turnați apă clocotită peste roșii pentru o mai bună separare a pielii. Scoateți coaja, adăugați pătrunjelul și zdrobiți totul cu un blender.
6. Turnați supa rezultată cu fasole și legume și continuați să se fierbe timp de 30 de minute.
7. Turnați amestecul de fasole fierbinte în borcane și sigilați. Bucura-te de masa ta.

În loc de roșii proaspete, puteți folosi suc de roșii.

Rețetele de conserve de iarnă pentru fasolea cu sparanghel nu se limitează la opțiunile de mai sus. În fiecare an sunt reumplute cu produse noi. Puteți suplimenta ingredientele cu legumele preferate și puteți încerca și experimenta. Nu uitați de borcanele sterile și adăugarea de oțet pentru o durată mai lungă de valabilitate.