Cultură ciuperci în grădină: reguli, sfaturi

Este posibil să crești ciuperci ecologice în grădina ta. Creșterea unor specii (ciupercă de ostrică și ciupercă) nu necesită eforturi semnificative. Ciupercile de pădure (boletus, chanterelles, boletus) sunt mai capricioase, dar dau și randamente bune.

Caracteristicile zonei în care vor crește ciupercile sunt de o importanță decisivă atunci când alegeți o specie cultivată. Structura sa trebuie să corespundă condițiilor naturale de creștere. Plantarea corectă și respectarea particularităților îngrijirii vor garanta o plantație de fructificare timp de câțiva ani..

Reguli de bază de reproducere

Indiferent de tipul de ciupercă planificat pentru cultivare într-o căsuță de vară, există un set de principii generale care trebuie respectate:

• Un loc pentru o plantație de ciuperci ar trebui să corespundă pe cât posibil condițiilor naturale de creștere ale unei anumite specii.
• Trebuie să vă plimbați de-a lungul parcelei cât mai rar posibil pentru a nu deteriora micelul mic.
• Când plantați, țineți cont de faptul că fructarea va începe nu mai devreme de sezonul următor..
• Trebuie amintit că plantația trebuie reînnoită periodic, deoarece fructarea miceliului este de la 2 la 5 ani.

Selectarea și pregătirea site-ului

Cel mai bun loc pentru a planta ciuperci este o zonă umbroasă, cu un copac matur.. Un gard vechi sau partea de nord a unei clădiri va face și el..

Un mod de a aranja un pat de ciuperci:

• la locul selectat, stratul superior de sod este îndepărtat;
• dacă plantarea este planificată sub un copac, atunci distanța ar trebui să fie de aproximativ 50 cm de trunchi;
• Se pun 10 cm dintr-o compoziție de praf, rumeguș și gunoi;
• un alt strat de 10 cm din același amestec și sol este împrăștiat deasupra într-un raport egal.

Realizarea „răsadurilor”

Grădinarii cu experiență cred că fabricarea de tincturi este cea mai eficientă metodă de plantare a ciupercilor..

Pentru a pregăti o suspensie care conține spori fungici vii, sunt necesare capace mari supraîncărcate.

În plus, este necesar:

1. 1. Separați stratul tubular.
2. 2. Se macină într-o mașină de tocat carne.
3. 3. Turnați apa topită sau de râu, ținând cont că 1 litru de lichid necesită 150-200 g masă de ciuperci măcinate.
4. 4. Adăugați 1,5 g de drojdie de brutar, care ajută la eliberarea sporilor și servește ca un bun stimulent de creștere.
5. 5. Amestecați, turnați într-un borcan sau sticlă și lăsați timp de 2 săptămâni la temperatura camerei.
6. 6. Îndepărtați spuma și scurgeți apa și lăsați sedimentul încă o săptămână..
7. 7. Scoateți din nou lichidul și puneți suspensia finită la frigider.

O suspensie făcută manual de ciuperci se dovedește a fi concentrată, așa că pentru plantare trebuie diluată în proporție de 1: 100. Este recomandabil, precum și atunci când primiți infuzia, să folosiți apă vie, adică ploaie, dezghețată sau râu.

Este indicat să utilizați imediat suspensia, deoarece deoarece în timpul depozitării, o parte din spori moare.

Transplant de miceliu

Acesta este un alt mod eficient de a cultiva culturile în grădina ta..

În funcție de tipul viitorului colonier, acest lucru se poate face în două moduri:

1. 1. Alegeți un copac mic, sub care se garantează creșterea ciupercii dorite și transplantați pe site-ul dvs..
2. 2. Săpați cu grijă și transferați miceliul împreună cu solul.

Alegând a doua metodă, trebuie să luați în considerare următoarele:

• diferite specii au un aranjament diferit al miceliului, este fie superficial sau intră adânc în sol;
• pentru o mai bună supraviețuire a miceliei, se recomandă pregătirea unui parcele în toamnă, acoperindu-l cu pământ de pădure și ierburi corespunzătoare zonei de creștere a unui anumit tip de ciupercă.

Pentru ca miceliul transplantat să se adapteze mai bine la condițiile căsuței de vară, se recomandă vărsarea locului de plantare cu o soluție de micoriză. Se vinde în magazine de grădinărit.

Reproducere prin miceliu

Folosirea miceliei gata pregătită pentru cultivarea ciupercilor este considerată o metodă tradițională. Se vinde în magazine specializate. Astfel, puteți crește atât ciuperci lemnoase, cât și pădure în grădină..

Disponibil în două tipuri:

• compost (cu sol);
• bob - sub formă de pungă cu semințe.

Miceliul de al doilea tip este mai frecvent, este mai convenabil să îl depozitați și să îl transportați. Lucrul cu acest material de plantare se realizează conform instrucțiunilor.

Plantarea și plecarea

Ciupercile sunt plantate, indiferent de tipul materiei prime, pe vreme răcoroasă.

Tehnica de aterizare:

• materialul de plantare este plasat uniform pe suprafața zonei pregătite, ușor ramificat;
• parcela este acoperită cu sol și frunze căzute;
• dacă se folosește infuzie de ciuperci, atunci parcelul este bine vărsat cu acesta și acoperit numai cu gunoi;
• în timpul sezonului, ei se asigură că pământul de pe plantație nu se usucă, dacă este necesar, stropește irigarea;
• dacă vara este caldă și uscată, atunci este necesară o udare regulată;
• înainte de debutul vremii reci, parcela este bine acoperită cu frunze căzute.

Cu această metodă de plantare, majoritatea soiurilor de ciuperci încep să dea roade anul următor..

Cultură de specii de copaci

Aceste ciuperci și-au primit numele datorită modului de existență. În condiții naturale, cresc pe trunchiurile copacilor bătrâni și ale cioturilor. Această caracteristică poate fi folosită cu ușurință în grădină..

Cele mai frecvente tipuri sunt ciupercile de ostrică și ciupercile..

Pot fi cultivate în două moduri:

1. 1. Intensiv, adică în pungi cu rumeguș sau brici. Pentru aceasta, este necesar să existe o cameră ventilată, cu o temperatură constantă. Avantajul este că fructificarea are loc tot anul în condiții bine alese..
2. 2. Extensiv, folosind tăieturi de lemn instalate pe șantier. Metoda este foarte simplă, nu necesită forță de muncă, dar cultura poate fi cultivată doar vara..

A doua metodă este cea mai atractivă pentru grădinari, deoarece practic nu necesită participarea personală..

Ciuperca de stridie

Această ciupercă aparține familiei de saprofite, distruge copacii pe care crește, prin urmare, atunci când intenționați să plantați ciuperci de stridie în țară, trebuie să localizați zona de reproducere departe de soiurile de fructe, dar la umbra arbuștilor sau a clădirilor..

Reguli de creștere:

1. 1. Pentru plantație, tăieturile de lemn se pregătesc cu o lungime de 40-50 cm. Se folosesc doar bucăți proaspete de lemn de esenta tare. La sfârșit, găurile sunt găurite până la adâncimea de 3-5 cm sau se fac tăieturi de-a lungul cânepei de 10-15 cm lungime.
2. 2. Miceliul achiziționat este utilizat ca material de plantare, care este pregătit conform instrucțiunilor.
3. 3. Este așezat în lemn și găurile sunt conectate cu orice material, de exemplu, rumeguș sau plasticină.
4. 4. Știfturile gata sunt adăugate prin picurare în locul desemnat și udate.
5. 5. În timpul sezonului, puteți pulveriza periodic, dar acest lucru nu este necesar dacă cânepa este plantată în iarbă.

Recolta poate fi recoltată deja în sezonul curent. Un ciot de copac va da roade câțiva ani.

Miere de ciuperci

Normele de cultivare pentru acest reprezentant al florei coincid cu cultivarea ciupercilor de stridie..

Cu toate acestea, există câteva particularități:

• ca material de plantare, este mai bine să folosiți o bucată de lemn cu o colonie de ciuperci populată, care este introdusă pe cânepa site-ului;
• reproducerea cu infuzie de ciuperci este de asemenea permisă, dar recolta nu va fi mai devreme decât în ​​2 ani;
• pentru o mai bună adaptare a miceliului, tăieturile de lemn se înmoaie timp de 2 zile;
• pentru iarnă, este recomandabil să acoperiți cocoșii cu o colonie de agarici de miere cu material nețesut.

Dacă aceste corpuri de fructificare (ciuperci) au fost cultivate din miceliu achiziționat, fructificarea va începe în sezonul curent și va dura până la 5 ani.

Cultivarea ciupercilor de pădure

Grădinarii cu experiență spun că la cabana lor de vară pot fi cultivate până la 30 de specii de flori de pădure. Cu toate acestea, cele mai delicioase și utile ciuperci sunt de interes pentru reproducere..

Boletus, boletus, boletus, chanterelle, boletus, ciuperci din lapte, ciupercile sunt ciuperci micorizante, adică trăiesc în strânsă simbioză cu copacii și plantele. Acest lucru trebuie luat în considerare pentru a le oferi o existență confortabilă pe site.

Principiul cultivării diverselor ciuperci de pădure este aproximativ același, dar există caracteristici.

Ciuperca albă

În condiții naturale, trăiește lângă mesteacănuri mari, pini, brazi, care îi asigură hrană. Crește slab pe soluri fertile, preferă săraci, mai ales nisipoși. Dacă pe site există mesteacăn pentru adulți, atunci va fi mai ușor să crești boletus.

Cel mai bun mod de a transplanta miceliul ciupercii de porcini este să transplantăm un mesteacăn tânăr din pădure, care a crescut într-un loc de ciuperci din apropierea copacilor bătrâni.

Plantarea Boletus se poate face în trei moduri:

1. 1. udare cu suspensie.
2. 2. Transplantarea miceliului din pădure.
3. 3. Desfacerea capacelor sub sol.

După cum arată practica, udarea site-ului cu infuzie este mai eficientă..

Important:

• nu puteți fertiliza solul, ci distruge miceliul;
• udarea regulată este necesară, mai ales atunci când se dezvoltă ciuperci tinere;
• absența soarelui direct are un efect benefic asupra dezvoltării ciupercii.

S-a remarcat că nu este indicat să plantați boletus în locurile în care cresc ciupercile boletus - sunt concurenți, deci nu va fi recoltă.

Autocamion cu motor diesel

O ciupercă gustoasă și fără pretenții, se înrădăcinează bine și are o fertilitate ridicată. Preferă solurile nisipoase bogate în var și în vecinătatea pinilor.

Transplantul de pini tineri este cel mai bun mod de a reproduce boletus într-o căsuță de vară. Totuși, renunțarea la miceliu sau udarea solului cu infuzie dă rezultate bune..

Caracteristici de reproducere:

• boletus preferă umbra parțială, dacă pe site nu există un pin adult și nu există nicio modalitate de a transplanta un copac din pădure, atunci puteți așeza miceliul printre tufișurile de boabe sau în apropierea gardului;
• o plantație cu miceliu plantat necesită udare regulată și protecție împotriva călcării.

Fructificarea boletului începe în 3-4 ani. În această perioadă, se formează un miceliu cu drepturi depline, iar recolta poate fi recoltată pe tot parcursul sezonului..

chanterelle

Ciuperca este dificil de cultivat. În mediul său natural, trăiește în simbioză cu pin, molid, stejar și brad. Acești copaci sunt rari în grădină..

Ciuperca este nedemne de compoziția solului și a umidității, deoarece se hrănește cu rădăcinile copacului.

Plantarea Chanterelle se face în orice fel:

• suspensia preparată a reziduurilor de ciuperci cu spori;
• miceliu forestier;
• miceliu gata preparat.

Dacă reproducerea este planificată cu miceliu cumpărat, atunci este mai bine să o pregătiți toamna și să o depozitați în pământ și într-un loc răcoros. Miceliul forestier poate fi, de asemenea, stocat toamna și ambalat în saci cu substrat. Principalul lucru este să nu permiteți hipotermia, temperatura din cameră trebuie să se încadreze în intervalul -2 - +8 grade. Din mai până în septembrie, miceliul este plantat pe sol pregătit..

Caracteristici de plantare și îngrijire:

• este mai bine să pregătiți solul mai aproape de rădăcinile copacului;
• solul pregătit înainte de plantare trebuie vărsat cu infuzie pe coaja de stejar pentru dezinfectare;
• terenul din primul an trebuie să fie întotdeauna umed (până la 40%) pentru formarea miceliului.

Recolta de chanterelle poate fi așteptată anul viitor.

Concluzie

Fiecare grădinar poate cultiva ciuperci în grădină. Pentru a obține un randament ridicat, este necesar să crești specii care se potrivesc optim condițiilor de creștere pentru un anumit sit. Urmând regulile de bază de plantare și îngrijire, o plantație personală va oferi proprietarului ciuperci prietenoase cu mediul pentru o lungă perioadă de timp..