Creștere arugula pe pervazul pe tot parcursul anului
Italienii nu-și pot imagina bucătăria fără arugula, iar pentru noi, până de curând, era o verdeață ieșită și destul de scumpă..
Fericit
Astăzi, îl puteți cumpăra pur și simplu în magazin și devine din ce în ce mai popular..
Sucul aromat aromat pentru salată poate fi acum cultivat fără probleme acasă pe pervazul ferestrelor.
De ce este utilă rucula
Indau, eruka, omidă și rucă - numele unei singure plante, Eruka semănând din familia Varzei. Este o cultură de salată foarte comună în Mediterana. Frunzele de arugula suculente au un gust acru, ușor înțepător și o aromă picantă de muștar-nucă. Se folosesc în salate, aperitive, sosuri, supe.
Arugula este bogată în vitamine (E, grupa B, C, A, K) și minerale (zinc, magneziu, seleniu, sodiu, cupru, fosfor, mangan, fier). Datorită acestei compoziții, are un efect pozitiv asupra metabolismului, întărește pereții vaselor de sânge, crește hemoglobina, întărește sistemul nervos.
Arugula este bună pentru persoanele care suferă de diabet și obezitate. Datorită conținutului redus de calorii și compoziției utile, poate fi utilizat în alimentația dietetică. De asemenea, arugula ajută la creșterea funcțiilor de protecție, îmbunătățește digestia, tonifică organismul. Planta este considerată un puternic afrodisiac..
Pentru ca arugula să aducă beneficii organismului și să minimizeze daunele, trebuie să vă amintiți despre unele restricții.. Trebuie consumat cu precauție de către persoanele cu gastrită, boli ale rinichilor și ficatului și predispuse la alergii. Opiniile diferă dacă medicamentul este potrivit pentru femeile însărcinate: pe de o parte, este un depozit de substanțe utile, pe de altă parte, un posibil alergen.
Alegerea unei varietăți de rudă pentru creșterea pe un pervaz
Odată ce ai luat decizia de a crește arugula pe pervazul tău, primul pas este să cumperi semințe. Acestea pot fi achiziționate de la un magazin de specialitate, dar este important să știți că planta cultivată este posibil să nu fie chiar arugula..
Sub acest nume, puteți găsi semințele a două plante din familia Varză (Crucifere) - Semințe de Indau (Eruca sativa)și cu două rânduri cu frunze fine (sau cu două rânduri cu frunze fine, Diplotaxis tenuifolia). Cea de-a doua plantă se numește și „arugula sălbatică”, nu este cultivată, ci este cultivată și folosită pentru hrană la fel cu arugula obișnuită.
Le puteți distinge prin aspectul lor: Indau are frunze largi, ondulate și flori albe, roz roz sau crem palid cu vene purpurii; cele din două rânduri au frunze lungi, înguste, puternic disecate, flori galbene sau cremoase.
Soiurile timpurii de arugula Koltivata, Rococo, Poker și arugula sălbatică din două rânduri se pot delecta cu ierburi proaspete la 20-25 de zile de la debarcare. După 30-35 de zile, se obțin soiuri de arugula Corsica și Sicilia la jumătatea sezonului, precum și soiuri de două rânduri Racheta și Euforia.
Selectăm capacitatea de aterizare
Rulita de pe o fereastră poate crește cu succes în orice container: intr-o cutie de lemn, tava de plastic, ghiveci de flori, cana. Dacă doriți să construiți o mini-grădină de legume, veți avea nevoie de un recipient mare, dar, în orice caz, ar trebui să aibă o adâncime de 10-12 cm. În recipientul pentru plantare, trebuie să existe găuri pentru scurgerea excesului de lichid.
Sol pentru arugula în creștere
Înainte de a planta semințe de arugula, trebuie să pregătiți amestecul de sol. Planta nu este deosebit de solicitantă pentru compoziția solului. Cea mai ușoară cale este să cumpărați sol gata, universal sau pentru răsaduri, care conține azot și fosfor..
Dar dacă vrei să faci totul singur, ia 2 părți de gazon, 2 părți de humus și 1 parte de nisip. Dacă solul este prea acid, trebuie amestecat cu var..
În primul rând, trebuie să introduceți un strat de drenaj de argilă extinsă, pietricele sau cărămidă spartă în recipient, astfel încât excesul de umiditate să poată scurge. Solul din recipient trebuie umplut până la o înălțime de cel puțin 6-7 cm.
Semănatul semințelor de arugula
Puteți propaga arugula pe pervazul dvs. prin creșterea din semințe. Nu trebuie să le înmuiați.
Solul pregătit din recipient este umezit. Semințele sunt semănate în rânduri la o distanță de 3 cm sau în găuri de 2 buc. Deasupra semințelor sunt presărate cu un strat (1-1,5 cm) de pământ, umezite cu apă caldă dintr-o sticlă pulverizată și acoperite cu sticlă sau film (acest lucru nu este necesar, temperatura camerei este suficientă pentru germinare, la 16-18 ° C apar germeni după 5 zile).
Condiții pentru germinarea semințelor
După însămânțare, așezăm recipientul lângă bateria de încălzire sau direct pe pervaz. Dacă există adăpost suplimentar, trebuie îndepărtat periodic pentru ventilație. Solul este umezit cu o sticlă pulverizată. Primele lăstari apar în 3-7 zile. Nu au nevoie de adăpost de protecție, iar cutia poate fi mutată într-un loc permanent. Nu este necesar să alimentați planta cu substraturi chimice, ci va lua tot ce are nevoie de la sol.
Îngrijirea la domiciliu pentru arugula
Grija pentru plante pe pervaz nu este dificilă. Trebuie doar să fie udate la timp.
Regularitatea udării
Arugula de pe pervazul crește suculent, sub rezerva unei udări în timp util și adecvat. Cu o lipsă de umiditate, frunzele vor fi foarte amare..
Frecvența de udare depinde de umiditatea solului. Solul din ghiveci nu trebuie să se usuce. Pentru primele 10 zile, solul trebuie să fie ușor umed, udarea trebuie făcută la fiecare două zile. Pentru următoarele 20 de zile, trebuie să apăzi abundent în fiecare zi. După 30 de zile, udarea trebuie să fie moderată și zilnic.
Iluminat
O mini-grădină cu varză ar trebui să primească multă lumină. Amintiți-vă că, dacă fereastra dvs. nu este pe partea însorită, acest iluminat pentru arugula nu va fi suficient..
În acest caz, iluminatul artificial nu va fi de prisos. Lămpile fluorescente pot fi atașate la 50-60 cm deasupra vârfurilor. Suplimentarea pe vreme mohorâtă trebuie efectuată toată ziua, iarna - câteva ore.
Recoltare: Tăierea frunzelor de arugula
Arugula în ghiveci își va da prima recoltă la aproximativ o lună după plantare. Poate fi recoltat atunci când frunzele ating o înălțime de 10 cm. După cum este necesar, tăiați sau smulgeți frunzele individuale imediat înainte de utilizare. Dacă faceți acest lucru cu atenție și în mod uniform, vă puteți bucura de gustul picant de rucă în bucătăria dvs. până la 45 de zile..
