Tehnologia de cultivare a salatei de romă la cabana lor de vară

Acest articol vă va spune de ce ar trebui cultivată salata de romă pe site-ul dvs. Salata romană se mai numește și salată romană. Este o plantă anuală ale cărei frunze sunt colectate într-un fel de cap de varză. Romaina este considerată una dintre cele mai vechi și mai populare din lume, este cel care i se adaugă binecunoscuta salată Cezar. Vă vom spune despre proprietățile benefice ale plantei și cum să crească o salată în cabana dvs. de vară. Veți afla despre toate complexitățile de preparare înainte de însămânțare și răsaduri în creștere.

De ce este util: descrierea și caracteristicile biologice ale salatei de romă

Salata romină nu numai că completează salatele și diversele sandwich-uri, ci și beneficiile organismului, merită să începeți cu valoarea calorică și nutrițională a plantei..

Conținutul de calorii al plantei este de numai 17 kcal la 100 g de produs. Acest produs are un conținut scăzut de calorii chiar și în raport cu alte legume, astfel încât poate fi consumat în timpul unei diete, făcând o varietate de salate.

Acum pentru valoarea nutritivă:

• proteine ​​- 1,8 g;
• grăsimi - 1,1 g;
• carbohidrați - 2,7 g.

Produsul are o cantitate suficientă de proteine ​​și carbohidrați, care sunt mai mult decât benefice pentru organismul nostru. Dacă comparăm o salată cu alimente bogate în proteine, atunci obținem informații interesante: cantitatea de proteine ​​din 1 kg de salată este egală cu cantitatea de proteine ​​din 100 g brânză de căsuță, în timp ce cantitatea de grăsime este de câteva ori mai mică decât cea a produselor animale. Comparând cantitatea de carbohidrați, putem spune următoarele: 1 kg de salată are mai mulți carbohidrați decât 100 g de soia.

Să trecem la vitaminele și mineralele care fac parte din salată:

• vitamina A;
• vitamina E;
• Vitaminele B (B1, B2, B5, B6);
• vitamina PP;
• vitamina H.

De asemenea, planta este bogată în acid folic și ascorbic, beta-caroten și folină..

minerale:

• seleniu;
• magneziu;
• fosfor;
• calciu;
• zinc;
• mangan;
• sodiu;
• fier.

Această compoziție a dus la utilizarea salatei nu numai în gătit, ci și în medicină. Romaina normalizează activitatea sistemului cardiovascular, are un efect pozitiv asupra nivelului de hemoglobină din sânge, normalizează tensiunea arterială și reduce depunerea sărurilor nocive.

Planta se adaugă la diverse feluri de mâncare în care merge bine cu sos de usturoi și ierburi. Salata romina este foarte suculenta, are un gust delicios de frunze, care nu da un gust amar si nu intrerupe compozitia de aroma generala a farfuriei.

Astfel, salata este utilă nu numai în timpul postului și al dietelor, ci și ca sursă de vitamine și minerale care ajută organismul să funcționeze normal..

Selecția sitului: pregătirea solului

După ce am discutat despre proprietățile benefice ale salatei de romă, să vorbim despre plantarea și îngrijirea unei plante în câmp deschis.

După ce ați adaptat pentru a planta o salată pe site, trebuie să vă amintiți succesiunea corectă a acțiunilor și etapelor pregătitoare. Înainte de a semăna salata romană, trebuie să alegeți un loc adecvat și să pregătiți solul pentru semințe..

Mulți grădinari se gândesc acum de ce, în general, lasă salata să aloce un loc „regal” pe site, dacă există un beneficiu mai puțin real de la acesta decât de castraveți sau roșii, care dau fructe cu adevărat universale.Cert este că vitaminele și oligoelementele descrise în prima secțiune nu sunt luate de către plantă din aer, astfel că, dacă semeni o salată pe soluri infertile, vei obține un aspect de iarbă obișnuită (după gust) și o compoziție foarte slabă, care nu aduce beneficii organismului.

De aceea semeni romaine într-un loc însorit. Solul trebuie să fie bogat în minerale și să aibă aciditate scăzută (problema se rezolvă prin încorporarea varului în sol). Cei mai buni precursori la salată sunt culturile pe rând sau cerealele timpurii. Salata are nevoie și de o cantitate suficientă de umiditate, dar stagnarea acesteia duce rapid la moartea plantei. Prin urmare, dacă pe teren sunt soluri grele de argilă, drenăm. Asigurați-vă că locul este protejat de vânturi puternice și curenți.

Înainte de semănatul semințelor în pământ, humusul trebuie să fie sigilat la viteza de 2-3 kg la 1 mp. m. O astfel de fertilizare va oferi o creștere bună a masei verzi a salatei și va accelera creșterea acesteia..

Pregătirea preparatului semințelor

Semințele de salată pentru plantare sunt achiziționate în magazine speciale, care mențin temperatura de depozitare și umiditatea aerului necesare.Înainte de a semăna direct în pământ deschis, semințele pot fi sfărâmate sau dragate.

Semințarea bubuind. Cu o zi înainte de semănat, semințele de salată sunt cufundate în recipientul necesar (în funcție de numărul de semințe). Recipientul este umplut 2/3 cu o soluție de oligoelemente cu temperatura de 20 ° C. În continuare, este scufundat în el un furtun de la compresor (este potrivit un ventilator de oxigen din acvariu), iar alimentarea cu aer este pornită. Această procedură trebuie efectuată aproximativ 12-16 ore..

peletizare. Semințele sunt înmuiate în soluție de mullein (1 parte mullein 10 părți apă). După aceea, sămânța se pune într-un borcan de sticlă. De asemenea, trebuie să adăugați un amestec pentru panoramare. Amestecul este preparat după cum urmează: pentru a prepara 1 kg, luați 600 g de turbă, 300 g de humus și 100 g de mulleină uscată. Puteți adăuga, de asemenea, 15 g de superfosfat cu curgere liberă. Amestecul rezultat este adăugat în porții mici frecvente în borcanul de semințe și vasul este ușor agitat. Când semințele sunt umflate, sunt scoase și uscate. Înainte de semănat, trebuie să vă umeziți ușor, astfel încât germenii să ecloze rapid.

În timpul însămânțării, se recomandă amestecarea semințelor cu un fel de agent de cântărire (același nisip), pentru a salva semințele și a facilita desfacerea și sacrificarea în continuare.

Semănatul semințelor de salată de romă în pământ deschis

Ai aflat despre cum arată salata de romă, cum este utilă, acum merită să vorbim despre semănatul semințelor în pământ deschis. Este important să înțelegem că instrucțiunile descrise mai jos nu sunt potrivite pentru semănarea semințelor sub film sau pentru răsaduri, deoarece timpul și metodele de plantare sunt diferite.

Trebuie să semeni semințe la începutul primăverii după debutul temperaturilor de îngheț (cu posibile înghețuri ușoare noaptea). Distanța dintre plante individuale și rânduri la semănatul salatei de romă diferă în funcție de soi. Dacă salata formează un capăt mic și scăzut de varză, atunci distanța dintre rânduri poate fi redusă la 45 cm (în timp ce modelul de plantare este de 45 x 20 cm), altfel - modelul este de 70 x 20 cm.

Trebuie spus că, în funcție de zona alimentară, cantitatea de cultură poate varia. În mod ideal, aproximativ 900 de metri pătrați ar trebui alocați pentru 1 plantă. vezi. Trebuie înțeles că dacă salata este înghesuită, atunci chiar și cei mai optimi parametri și solul extrem de hrănitor nu vor da rezultatul dorit.

Adâncimea de semănat nu depinde de soi și este egală cu 1,5-2 cm, diametrul pâlniei este de 5 mm. Va fi cel mai ușor să faceți găuri cu o șurubelniță cu diametrul identic pentru a crea aceleași condiții pentru semințe..

Semănă semințe în sol pregătit. Solul trebuie să curgă liber, fără resturi și resturi.

Îngrijire și tehnici agricole pentru cultivarea salatei de romă

După semănatul semințelor, trebuie să se lucreze pentru a se asigura că plantele tinere slabe cresc rapid și reușesc să câștige masa necesară înainte de recoltare. Luați în considerare complexitatea îngrijirii salatei de romă.

Udarea, udarea și desfacerea solului

În faza inițială, este suficient să dezlegați solul, apa și să eliminați buruienile. În timpul sezonului de creștere, este necesar să se efectueze cel puțin 3-4 desprinderi între distanțe de rând. În plus, în timpul sezonului, trebuie să efectuați 4 buruieni pentru ca rădăcinile salatei să primească o cantitate suficientă de oxigen..

Udarea se realizează în funcție de condițiile meteorologice și de aer. Solul trebuie să fie umed, turnat romaine sau să aducă solul la uscăciune. Se recomandă irigarea de-a lungul brazdelor sau folosirea unei sticle de pulverizare atunci când plantele tocmai au eclozat și au o parte aeriană foarte slabă (până când apar 5-6 frunze).

Cantitatea maximă de umiditate necesară plantei cu 7-10 zile înainte de recoltare (în scopuri alimentare). Udarea contribuie la o creștere semnificativă a dimensiunii capului.

Salată subțiri

Trebuie să subțiați plantarea deja la 15 zile de la germinare (manual). În funcție de perioada de maturare, distanța care trebuie lăsată între plante în timpul subțierii variază. Dacă salata este coapte devreme - lăsați 15 cm, mijlocul și târziu - 25-30 cm.

Fertilizare

În procesul de creștere, îngrășămintele minerale complexe sunt încorporate în sol. Cu toate acestea, trebuie înțeles că salata de romă poate acumula nitrați în sine în cantități mari, deci ar trebui să existe o cantitate minimă de îngrășăminte cu azot. Dacă înainte de semănat a fost introdusă o cantitate suficientă de humus sau compost, atunci introducerea lor ulterioară nu este necesară..

Cum să faci față bolilor și dăunătorilor posibile

Problemele cu care vă veți confrunta nu se rezumă doar la respectarea regulilor de udare și de buruieni. Salata romină poate infecta diferiți dăunători și boli care se răspândesc rapid în întreaga plantare și reduc semnificativ calitatea și cantitatea produselor mature..

• Mucegai. Boala este cauzată de ciuperca Bremia lactucae Regel. Boala apare cel mai adesea în al doilea sezon de creștere. Afectează întreaga parte aeriană a plantei, inclusiv semințele. Poate fi diagnosticat prin următoarele semne: pete de formă neregulată cu un semn de cloroză pe frunze, pete maronii, mici pete unghiulare. Boala este tratată cu fungicide (Planriz, Fitosporin-M, Glyokladin) sau cu soluție de sulf (50 g la 10 l de apă).
• Putregaiul gri. O altă boală fungică cauzată de ciuperca Botrytis cinerea Pers. Întreaga parte verde este afectată. Cea mai mare pagubă este cauzată de ciuperca în timpul recoltării sau maturarea semințelor. Simptome: pete necrotice brune - în condiții de umiditate ridicată, zonele afectate sunt acoperite cu un strat gri. Trebuie să lupți împotriva bolii folosind aceleași fungicide (Topaz, Kuproskat).

• Putregai alb. Provocat de ciuperca Sclerotinia sclerotiorum. Ca și mucegaiul pudrat, boala afectează întreaga parte aeriană. Poate fi diagnosticat prin pete ușoare, apoase, care nu au miros. O puteți trata cu orice fungicid, dar amintiți-vă că mai târziu salata va fi departe de a fi ecologică. Prin urmare, este mai bine să tăiați zonele afectate, sau să le înveliți cu un amestec de cretă și permanganat de potasiu.
• Septoriasis. O altă boală fungică care afectează exact acele plante care sunt plantate pe câmp deschis (vârful cade în a doua jumătate a sezonului de creștere). Boala poate fi detectată prin pete de formă unghiulară neregulată cu puncte negre. Pentru a scăpa de septoria, trebuie să îndepărtați zonele afectate din plantă și să tratați salata cu preparate sau fungicide care conțin cupru.
• Necroză marginală. Boala fiziologică care nu este asociată cu activitatea organismelor dăunătoare. Simptomele necrozei: moare de pe marginea plăcii frunzelor și rumenirea țesuturilor. Cauzele bolii constau într-o îngrijire necorespunzătoare sau o schimbare bruscă a temperaturii. Pentru a preveni deteriorarea stării părții verzi a salatei, este necesară readucerea la normal a regimului de temperatură, creșterea umidității aerului sau a solului.

În afară de boli, salata este „vizitată” de niște dăunători destul de periculoși, care trebuie tratați.

• Salata zboară. Un cenușiu mic, care are 0,8 cm lungime, este colorat cenușiu. Insecta produce vătămări grave acelor plantații de salată, din care este planificat colectarea semințelor (larvele distrug sămânța în momentul maturarii). Pentru a împiedica zbura să provoace pierderi financiare, salata este tratată cu "Fosfamidă".

• Afidă de salată. Insecta are o lungime de până la 2,5 mm, de culoare verde-cenușiu. Parazitizează întreaga parte verde a salatei. Zonele deteriorate devin decolorate, se ondulează - salata începe să se doară, iar frunzele sale inferioare devin mozaic. Ca și în cazul muștei, o soluție de 40% „Fosfamidă” dă un efect bun. Poate fi, de asemenea, infuzat cu coaja de ceapă sau păpădie.

Recoltarea salată de romaine

Recoltarea are, de asemenea, nuanțe proprii despre care trebuie să știți. Cert este că salata romă, în funcție de maturitatea timpurie a soiului și a scopului, se recoltează în momente diferite și în moduri diferite..

Prima metodă presupune obținerea unei a doua culturi după recoltarea principalului. Inițial, trebuie să determinați maturitatea salatei: apăsați degetul pe centrul salatei, dacă este greu - salata este coaptă. După ce ați determinat maturitatea, trebuie să tăiați toate plantele la nivelul solului, lăsând toate celelalte în pământ. După o lună, fiecare plantă produce 2 - 5 frunze, după care puteți recolta recoltele de salată de romaine. Folosind această metodă, puteți crește cantitatea de produse obținute cu cel puțin 30%.

O altă metodă implică recoltarea în timp. După ce salata este coaptă, este tăiată complet și se îndepărtează frunzele inutile care nu pot fi folosite la gătit sau la vânzare. Frunzele și rădăcinile sunt zdrobite și încorporate în pământ. Deoarece salata acumulează o mulțime de minerale, în timpul descompunerii, reziduurile vegetale vor fertiliza bine solul.

Ultima metodă de colectare este obținerea semințelor. Este important să înțelegem că, în acest caz, salata în sine va fi practic nepotrivită pentru mâncare..

Colectarea semințelor se începe după ce frunzele se rumenesc și zboară pe inflorescențe. Semințele pot fi recoltate de la toate plantele simultan sau în etape. După colectarea sămânței, aceasta trebuie măcinată și pusă la uscat. În continuare, semințele trebuie curățate de resturi printr-o sită (efectuate în 2 etape pentru a obține puritatea maximă a semințelor).

Culturi de răsaduri de salată de romaine

Există mai multe modalități de a planta răsaduri de salată de romaine.

Să începem cu metoda tradițională de plantare, care este potrivită pentru salata de rodină timpurie și medie. Semințele pentru răsaduri sunt semănate de la mijlocul lunii martie până la jumătatea lunii aprilie. Pentru plantare, se folosesc cutii mici sau ghivece dreptunghiulare. Materialul de plantare este îngropat în pământ cu 1 cm, modelul de plantare este de 5 x 4 cm. După însămânțare, substratul trebuie umezit. În procesul de cojire a semințelor și de creștere a plantelor tinere, este necesar să se efectueze mai multe slăbiri ale solului și menținerea umidității solului.

Pentru a accelera apariția și creșterea răsadurilor, temperatura din cameră / seră ar trebui să fie de cel puțin 20 ° C. După apariția primilor lăstari, temperatura este redusă timp de 5-7 zile la 10 ° C în timpul zilei și la 6-8 ° C noaptea. După o săptămână la rece, temperatura crește la 16-18 ° C (temperatura noaptea trebuie să fie cu 2 grade mai mică decât în ​​timpul zilei). Umiditatea aerului din cameră nu trebuie să scadă sub 60%. Plantele sunt plantate pe pământ deschis, care au vârsta de 30-40 de zile (fiecare plantă trebuie să aibă 4-5 frunze).

A doua metodă de plantare a răsadurilor este folosită pentru cultivarea soiurilor târzii pentru a accelera creșterea plantelor tinere. Următoarea compoziție este folosită ca substrat pentru însămânțare: 800 g turbă slabă, 5 g mulleină și 15 g rumeguș la 1 kg amestec de sol. La 1 metru cub al amestecului se adaugă 1,5 kg de azotat de amoniu, 1,7 kg de superfosfat, 600 g de clorură de potasiu, 1,5 g de sulfat de cupru, 3 g de molibdat de amoniu și 3 g de borat de sodiu. Componentele enumerate trebuie adăugate la turbă cu o lună înainte de semănarea semințelor pentru ca toate reacțiile necesare să treacă. Schema și profunzimea plantării, precum și îngrijirea în continuare a semințelor coincid cu prima metodă de semănat răsaduri.

Folosiți acest articol pentru a crește o salată delicioasă și sănătoasă de romă în grădina ta. Cu toate acestea, nu uitați că utilizarea excesivă de îngrășăminte poate avea un efect dăunător asupra prieteniei ecologice a produsului finit..