Ciupercile reishi: proprietăți medicinale și cresc acasă

În diverse culturi se numește „un dar din cer”, „o plantă a lui Dumnezeu”, „o ciupercă de putere spirituală”, „o ciupercă a nemuririi”, deși numele său real este mai degrabă prozaic - ciuperca de ternă reishi sau lăcuită. Este extrem de dificil de găsit în sălbăticie, așa că anterior a fost considerat un produs exclusiv pentru aristocrați și împărați. De ce această ciupercă era atât de apreciată pe vremuri și ce proprietăți miraculoase are - hai să vorbim despre asta mai detaliat.

Descrierea botanică

Ganoderma sau ciuperca lustruită crește pe tulpini și trunchiuri slăbite de arbori de foioase îmbătrânite. Rar, dar puteți găsi o ciupercă direct pe sol sau rădăcinile plantelor.

El a primit prefixul „lăcuit” datorită pălăriei sale, care se remarcă printr-o suprafață netedă strălucitoare, cu inele de creștere. Culoarea sa variază de obicei de la roșu-brun la purpuriu-negru..

Mărimea Reishi depășește rar 25 cm în diametru și 3 cm înălțime, crescând în forme bizare. În timp ce ciuperca este tânără, pulpa sa este mai mult ca un burete moale alb, care se întărește în timp, iar culoarea sa se întunecă până la maro.

Ecologie și distribuție

Anterior, reishi a crescut doar în China și Japonia, dar tehnologia modernă a ajutat-o ​​să se răspândească pe planetă. Astăzi, ciuperca tinder poate fi găsită în fermele de ciuperci din întreaga lume. Deși Japonia, China și Vietnam rămân principalii furnizori de reishi.

Compoziție chimică

Diverse studii de laborator și științifice au stabilit de multă vreme cât de utilă și de variată este compoziția ciupercii de ternă lăcuită..

Pulpa sa conține:

• aminoacizi care curăță organismul de toxine și toxine;
• acizi grași organici și polinesaturați, care împiedică apariția tumorilor;
• polizaharide care întăresc imunitatea;
• triterpenoidelor;
• cumarine;
• saponine;
• phytoncides;
• vitamine din grupul B, C și D;
• flavonoide;
• alcaloizi;
• macro- și microelemente (calciu, sodiu, magneziu, fosfor, mangan, seleniu, zinc, cupru).

Proprietățile vindecătoare și benefice ale ciupercii

Datorită componentelor de mai sus, reishi are un efect general de întărire asupra organismului și are, de asemenea, un efect antibacterian, antitumoral și antiviral. Germaniumul din compoziția sa îmbunătățește transportul oxigenului către țesuturi, reducând riscul de hipoxie.

Triterpenoizii Reishi promovează eliminarea toxinelor și acționează ca radioprotectori naturali (molecule care protejează împotriva radiațiilor). Polizaharidele, pe de altă parte, ajută la reducerea nivelului de zahăr din sânge și colesterol și la scăderea tensiunii arteriale..

Reishi în medicină

Oamenii de știință care lucrează în domeniul cancerului sunt cei mai interesați de ciupercile reishi. În Franța, Japonia, Canada și China, cercetările sunt desfășurate astăzi, a căror sarcină este de a determina dacă aceste ciuperci sunt capabile să servească drept prevenție sau leac pentru cancer..Dar, în timp ce utilizarea Reishi pe o asemenea scară globală este doar în stadiul de dezvoltare, în alte domenii de sănătate, ciuperca tinder arată deja rezultate impresionante:

1. Este prescris pentru probleme cu sistemul cardiovascular, pentru normalizarea tensiunii arteriale și recuperarea din patologiile cardiace.
2. Reishi este o parte a medicamentelor care vizează prevenirea și tratarea diabetului.
3. Această ciupercă promovează restabilirea sistemului nervos, elimină excitația excesivă și modificările de dispoziție, fără a provoca apatie sau somnolență.
4. Ca agent antiinflamator, ciuperca tinder este utilizată pentru tratarea infecțiilor, a bolilor sistemului respirator și a tractului gastro-intestinal. Este utilizat cu succes în terapia complexă de astm, bronșită, tuberculoză..
   În tratamentul bronșitei folosesc și ei arbore de aloe, bergamota, cianosis albastru, chimen dulce, Mușchi islandez, tinctura de propolis, usturoi și rozmarin de mlaștină.
5. O componentă similară a medicamentelor de slăbire scutește pufulețea și previne obezitatea.
6. Datorită compoziției sale unice, reishi produce producerea de anticorpi în corpul uman, de aceea această ciupercă a devenit mult timp o parte integrantă a agenților anti-alergeni..

Triterpenoizii din Reishi au un efect similar cu steroizii hormonali, permițând recuperarea mai rapidă și creșterea capacității de muncă. Dar, spre deosebire de steroizi, ciupercile nu au un efect dăunător asupra ficatului și rinichilor..Datorită acestor proprietăți, ciuperca tinder a devenit populară în rândul sportivilor, deși capacitatea sa de a activa resursele ascunse ale corpului nu a fost încă confirmată științific. Și în timp ce oamenii de știință occidentali abia încep să studieze ciuperca tinder pentru fezabilitatea acesteia în tratamentul oncologiei, medicii chinezi creează cursuri de terapie pe deplin bazate pe aceasta..

Beneficiile lingzhi (denumirea chineză a ciupercii) în tratamentul oncologiei se manifestă în mai multe aspecte:

1. Împiedică apariția tumorilor și metastazelor și încetinește creșterea acestora.
2. Întărește sistemul imunitar, oferind organismului mai multă putere pentru a lupta.
3. Suprimă reacțiile alergice. Procesul de chimioterapie duce adesea la dezvoltarea de noi alergii la pacienți, care pot slăbi și mai mult organismul. Prin urmare, în acest caz, proprietățile Reishi sunt foarte importante..
4. Lingzhi previne mutația suplimentară a celulelor canceroase, ceea ce le face mai sensibile la tratament și, de asemenea, elimină toxinele din organism, prevenind o recidivă a bolii.

Nocivitate și contraindicații

Posibilele probleme legate de consumul ciupercii nu sunt legate de compoziția acesteia, ci de originea sa. Cert este că adevăratele reishi sunt o plăcere scumpă, pe care nu toată lumea își poate permite..

Cu toate acestea, un număr mare de cei care doresc să-și îmbunătățească sănătatea cu o ciupercă miracolă au contribuit la apariția unei întregi industrii de escroci, care deseori transmit ciuperci obișnuite (comestibile în cel mai bun caz) pentru ciuperca tinder. Este imposibil pentru un începător să recunoască o astfel de fraudă fără o analiză biochimică a compoziției.

Dar a cumpăra un Reishi autentic nu este o garanție a sănătății. Ciupercile absorb mai activ substanțele din mediul lor decât plantele, prin urmare, situația ecologică din zona în care cresc este atât de importantă.

Este rar ca un producător sau furnizor să poată furniza un certificat de calitate și, chiar dacă face acest lucru, un cumpărător obișnuit nu poate verifica autenticitatea acestuia. O situație atât de deplorabilă, cu furnizarea de Reishi, a dus la faptul că mulți au început să cultive singuri această ciupercă acasă..

Cultivarea ciupercilor Reishi

Nu este dificil să crești o ciupercă tinder în țară sau într-o casă privată. Și din moment ce fructificarea de la o însămânțare este posibilă timp de 4-5 ani, este de asemenea benefică. Există două modalități de cultivare a ciupercilor reishi: pe tulpini de copac și în rumegușul procesat.

Cresterea pe cioturi

Pentru a implementa această metodă, veți avea nevoie de butuci înșiși, de miceliu de ciuperci și de substrat, precum și de zona pentru plantarea viitoare. Acesta ar trebui să fie un loc departe de lumina soarelui - ideal dacă există umiditate ridicată.

Prepararea cânepei

Este foarte bine dacă pe site există deja cânepă din foioase sau fructe fructifere (coniferele nu vor funcționa). În caz contrar, pregătiți fundații similare pentru viitoarea plantație, din toamnă până în primăvară. În acest moment, scoarța de pe tulpini este cea mai puternică, iar nivelul de vitamine din acesta este semnificativ crescut înainte de dezghețul de primăvară..

Pregătirea solului

Cânepa pentru ciuperci trebuie să fie plasată într-un sol corespunzător, deoarece cultivarea saprofitelor va avea nevoie de o cantitate mare de vitamine și oligoelemente benefice pentru dezvoltare. Nu orice sol este potrivit pentru astfel de scopuri: pentru a fi sigur de calitatea solului, este mai bine să faceți singur substratul.

Pentru a face acest lucru, luați 5 părți de turbă, 1 parte de calcar și 4 părți de sol. De asemenea, nu doare completarea solului cu gunoi de grajd sau paie pentru valoare nutritivă. Amestecă ingredientele într-o masă omogenă și fertilizează bine gaura de cânepă cu ea, iar după plantare, acoperă-l cu substratul din jurul circumferinței.

Semănat (răspândit) miceliu

Întrucât este aproape imposibil să propagăm ciupercile acasă încă din faza inițială, culegătorii de ciuperci cumpără miceliu - miceliu care a început deja să se dezvolte. Începem însămânțarea prin tăierea unor găuri mici (adâncime de 7 cm și diametru de 1,2 cm) în care se introduc bastoane de lemn cu miceliu.

După aceea, acoperiți curățarea cu un film. Pentru ca ciupercile să se înrădăcineze mai bine, este nevoie de o temperatură de 20-26 ° C, astfel încât să puteți muta temporar cânepa în interior. Dacă acest lucru nu este posibil, închideți găurile cu miceliu cu parafină și săpați ciotul bine în pământ.Viteza germinării lor depinde de numărul de bețe de miceliu de pe „plantație”: cu cât sunt mai multe, cu atât mai devreme apar primele ciuperci.

Cultivând rumeguș

Metoda de cultivare a rumegușului vă permite să obțineți o recoltă mai repede decât în ​​cazul cânepei, așa că mulți culegători de ciuperci o preferă, deși tehnologia sa necesită mai multă atenție.

Prepararea substratului de rumegus

Primul pas este pregătirea substratului. Se prepară pe bază de rumeguș 80% pentru 20% nutrienți suplimentari. Acestea din urmă includ ovăz, coji de orz, minerale (gips, cretă) sunt de asemenea adecvate, dar nu mai mult de 2% din masa totală.După amestecarea minuțioasă, umeziți ușor substratul și trimiteți-l la uscat. Pentru a face acest lucru, îl sterilizăm timp de 5 ore la o temperatură de aproximativ 90 ° C. Pentru volumele mari de piese, este recomandabil să repetați procedura.

Semănatul substratului

Punem solul pregătit într-un recipient unde vor crește viitoarele ciuperci. Semănatul se efectuează la o temperatură de 30 ° C prin scufundarea micelului în pământ. Este indicat să-l presarați ușor deasupra cu sol, apoi lăsați-l timp de 15-20 de zile pentru germinare.

În această perioadă, camera trebuie să mențină temperatura nu mai mică de 18 ° С și nu mai mare de 26 ° С. Un alt factor important pentru ciuperci este umiditatea: nivelul său optim este de 75%. Prin urmare, verificați periodic substratul: nu trebuie să fie prea umed sau uscat..

Când solul este complet acoperit cu miceliu, puteți trece la următoarea etapă.

Caracteristici în creștere

Aspectul miceliu indică faptul că va fi în curând timpul de recoltare, dar este necesar să îl ajutăm să apară. Pentru aceasta, se realizează perforarea - se fac incizii în recipiente cu ciuperci.

Grija pentru cânepă și substrat incubat

Pentru ca Reishi să mulțumească mai mult de o recoltă, este suficient să le oferiți condiții confortabile:

1. Un loc. Amintiți-vă că adoră umbra parțială, așa că miceliul trebuie protejat de soare.
2. Temperatura. În perioada de creștere și maturare, 23-25 ​​° С sunt optime, iar iarna - nu mai mici de 18 ° С.
3. Umiditate. Pentru a menține nivelul necesar de 75%, așezați o foaie largă cu lut expandat umed lângă miceliu și pulverizați ciupercile cu apă caldă o dată pe săptămână..
4. Udarea. Dar udarea completă se realizează numai după cum este necesar. Verificați substratul în fiecare zi și dacă se dovedește că este uscat, atunci turnați-l cu apă fiartă sau ploaie.
5. Top dressing. Reishi nu are nevoie atunci când este pregătit corect.
6. Posibile probleme. Poate fi mucegăit și putred cu umiditate excesivă în sol, precum și diverse bătăi, păianjeni și acarieni, dacă încăperea nu a fost sterilizată și există acces liber la aer.

Achiziționarea și depozitarea materiilor prime

Cel mai bun moment pentru recoltarea ciupercii de tinder este perioada din iulie până în noiembrie. Dacă sunt cumpărate ciuperci, atunci cel mai adesea sunt vândute într-o formă gata de depozitare - sub formă de materii prime uscate.

Dar dacă recolta este folosită pentru recoltare, aceasta trebuie să fie uscată în prealabil:

1. În primul rând, ștergeți ciupercile uscate cu prosoape de hârtie, îndepărtând solul și diferite resturi. Este strict interzisă spălarea materiilor prime..
2. Tăiați gros ciupercile decojite, turnați-le uniform pe pergament și trimiteți-le să se usuce la soare sau la cuptor (la 45 ° C). Când piesele nu se mai lipesc de pergament, ridicați temperatura la 70 ° C. Este mai bine să uscați ciupercile în mai multe etape, fără a închide complet cuptorul..
3. Trimitem bucăți uscate de reishi în borcane, închizându-le bine cu capace și le așezăm într-un loc rece și întunecat, unde temperatura nu crește peste 25 ° C și se păstrează umiditatea moderată. În astfel de condiții, ciuperca de liant nu își va pierde proprietățile vindecătoare timp de 2 ani..

Ciupercile Reishi unice încep să-și dezvăluie lumea secretele. Au într-adevăr proprietăți uimitoare și sunt capabili să ofere un sprijin semnificativ unei persoane aflate în perioade dificile ale vieții..

În același timp, este important să utilizați doar acele ciuperci care au crescut într-o ecologie bună, altfel există posibilitatea de a câștiga probleme suplimentare în loc de tratament. De asemenea, înainte de a utiliza un medicament natural atât de puternic, este mai bine să consultați mai întâi un specialist..