Ne încântă gospodăriile dragi cu un clafoutis apetisant cu cireșe coapte
Un august generos prezintă gospodinelor cu coșuri bogate de fructe și fructe coapte. Este timpul să gătiți dulceața, să acoperiți compoturile și să coaceți clafoutis-ul francez cu cireșe pentru weekend. Aceasta este o plăcintă cu caserolă simplă, pentru prepararea căreia ai nevoie de un minim de mâncare și un maxim de bună dispoziție..
Fericit
Rețetă pentru clafoutis licitație
Să pregătim ingredientele:
- cireșe picate - 400 gr;
- smântână 10-12% grăsime - 1 cană;
- zahăr granulat - 125 gr;
- lapte proaspăt - ½ cană;
- faina cernuta - ½ cana;
- ouă - 5 bucăți;
- zahăr vanilat - 1 plic.
- o bucată de unt pentru ungerea formei.
Folosiți fructe proaspete pentru clafoutis, cireșele congelate vor face plăcinta mai apoasă.
Baza plăcintei franțuzești este o mulțime de clătite. În primul rând, amestecați ingredientele uscate: zahărul, făina și vanilia.
Apoi adăugați lapte, smântână, 2 ouă și 3 gălbenușuri. Proteinele rămase nu trebuie aruncate, ele pot fi folosite pentru a face o mare bezea aerisită!
În loc de smântână, puteți folosi lapte cu conținut ridicat de grăsimi, plus 30 de grame de unt topit.
Se amestecă toate ingredientele cu un bici și se lasă aluatul la frigider pentru 60-90 de minute.
Pregătiți vasul înainte de a coace. Ungeți-l cu unt și praf ușor cu făină. Pentru această cantitate de alimente este potrivită o foaie de copt cu un diametru de 24 cm.
Se toarnă jumătate din aluat într-o formă și se dă la cuptor câteva minute la t = 180o.
Se întinde cireșa pe stratul întărit și se umple cu aluatul rămas.
Coacem tortul aproximativ 40-50 minute la t = 180o. Verificăm disponibilitatea cu o scobitoare sau cu o broșă de lemn. Când tratamentul cu vișine iese din cuptor, se va așeza puțin..
Este indezirabil să îndepărtați tortul fierbinte din formă! Se poate transforma într-un proaspăt cireș!
Se servește în porții cu topping de zahăr și o lingură de înghețată de vanilie.
Un desert aromat cu puțin aluat și multă umplutură suculentă este gata! Este ideal pentru ceaiurile de familie de vară și pentru doamnele care au grijă de figura lor.
Reteta clasica pentru clafoutis este facuta cu cirese. Dar fructele de mure în rețetă pot fi întotdeauna înlocuite cu căpșuni dulci, cireșe, zmeură sau coacăze..
Delicatețe de vișine de la Julia Vysotskaya: secretele realizării unui desert francez
Yulia Vysotskaya, o bucătăreasă faimoasă, care conduce propriul proiect și pur și simplu o femeie frumoasă, își invită cititorii să gătească o plăcintă franceză „Clafouty cu vișine”. Timpul de gătit cu coacere nu este mai mult de 45 de minute și puteți trata o familie de 4-5 persoane cu un desert atât de aromat.
Pentru gătit, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- cireașă - 200-250 gr;
- făină - 6 lingurițe. linguri înghețate;
- lapte - ½ cană;
- zahăr brun - 50 gr;
- ouă - 3 buc;
- praf de copt - 1 lingură;
- putina sare.
Rețeta lui Julia Vysotskaya „Clafoutis cu Cireșe” încalcă imediat regula principală. Ea folosește fructe de pădure înghețate, dar scurge excesul de lichid!
Combinați ouăle cu zahărul granulat, adăugați un vârf de sare și bateți cu un mixer până se formează o spumă pufoasă.
Apoi, praful de copt adormește și la aluat se adaugă 1 lingură de făină. Trăiește laptele într-un amestec și amestecă toate ingredientele până la neted.
Julia toarnă vișine suculente într-o formă frumoasă și o toarnă cu aluat lichid de clătite.
Se dă la cuptor la t = 180o timp de 30-35 minute. Nu scoate din foaia de copt, altfel tortul cu aer își va pierde forma!
Este mai bine să coaceți clafoutis cu vișine într-o formă frumoasă de sticlă sau ceramică, în care tortul poate fi servit pentru ceaiul de familie.
