Spre masa festivă
Iar mâncărurile sunt alese pentru masa festivă, la pregătirea căreia pot participa copiii.
Întreaga familie poate găti "Cadouri de Anul Nou".
Ingrediente: Pentru aluat: - 1 ou - 2/3 pahar cu apă - 1/2 lingură. Sare - 1 lingură. l. Maioneza -1,5 cani faina.
Umplerea poate fi arbitrară. Ca umplutură se poate folosi orice umplutură de carne, pește etc. neindulcit. Pentru umplerea cartofilor: cartofi, ceapă, unt, sare, piper. Mod de preparare: frământați un aluat elastic din produsele indicate, rulați-l într-o bilă și lăsați-o la distanță deocamdată. Dacă doriți, aluatul poate fi colorat (turmeric, suc de sfeclă) Apoi pregătim umplutura. Fierbeți cartofii și faceți piureul.
Se prăjesc ceapa tocată fin într-o tigaie și se adaugă la piureul de cartofi. Sare și piper după gust. Rulează aluatul sub formă de dreptunghiuri alungite.
Întindem umplutura pe aluat, încercând să nu atingem marginile. Umezim marginile aluatului cu apă, îl împărțim o dată pe lungime, conectăm strâns marginile de-a lungul întregului perimetru, încercând să lăsăm mai puțin aer în interior. Nu lipiciți colțurile, apoi desfaceți-le frumos. Extindeți partea superioară. Aburiti (într-un cazan dublu, într-o fierbere de manta) timp de aproximativ 45 de minute.
Vineta"Festiv"
Gatiti sfecla, morcovii, cartofii, coaja. Se taie cubulețe, sfeclă, cartofi, castraveți, morcovi și ceapă. Se adauga mazarea, sarea, se amesteca si se condimenteaza cu cea mai rasa. ulei Unii oameni le place vinina cu maioneză și, dacă doriți, o puteți condimenta. Tăiem două sfecle decojite în 2 părți și scoatem mijlocul, pe care îl umplem cu vinetă. Este foarte posibil să le încredințați copiilor acest lucru..
Bijuteriile de trandafiri sunt făcute din cartofi cruți. Cartofii se taie în felii subțiri și se înmoaie în apă timp de 1 oră. Apoi se scoate și se usucă. Luăm „mugurele” central și îl înfășurăm strâns cu o singură petală. Apoi luăm o altă petală și o răsucim în cealaltă direcție. După aceea, fixăm mugurele cu o bucată de scobitoare. Cu cât doriți să faceți un „trandafir”, cu atât folosiți mai multe petale și scobitori care le țin împreună.
Ne prăjim adânc trandafirii din toate părțile până se rumenesc. Dacă aveți o prăjitoare cu grăsimi adânci, acestea gătesc instantaneu. Dacă nu, puteți prăji și într-o cratiță cu unt. Când „trandafirul” capătă o culoare crocantă, este gata. Se răcește pe o farfurie, scoateți scobitori și decorați vineta. Decorarea este destul de comestibilă.
prajiturele "Yolochka"
Ulei vegetal 4 linguri. linguri, lapte 50 ml, ouă 2 buc., făină 150 gr., zahăr 150 gr., praf de copt 1 lingură.
Mod de preparare: se amestecă untul cu laptele, se adaugă zahărul și ouăle. Se amestecă. Cerneti faina cu praful de copt si adaugati la restul ingredientelor, amestecand constant, astfel incat sa nu existe buline. Amestecul trebuie să aibă o consistență precum smântâna groasă. Se adaugă lapte, dacă este necesar, dacă amestecul este gros, sau făina dacă este subțire. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade C. În matrițe, partea de jos și pereții trebuie unsați cu unt și abia apoi puneți aluatul în matriță. Trebuie să umpleți aproximativ 2/3 din matrițe. Se coace 25 de minute. Și copiii pot decora. Avem glazură de ciocolată deasupra și un brad de Crăciun căptușit cu margele de cofetărie.
Așa se poate stabili toată lumea masa festivă. Ei spun: „În timp ce sărbătoriți Anul Nou - așa îl veți petrece”. Așadar, hai să-l întâlnim la o masă festivă delicioasă și frumos așezată! Un an Nou fericit!
