Suc de fructe de cătină chihlimbar pentru iarnă printr-un storcător
Recoltare: sucul de cătină pentru iarnă printr-un storcător are proprietăți medicinale. Și conserve pentru a obține o sursă optim de echilibrat de vitamine iarna.
Fericit
Beneficiile sucului de cătină
Măreața este un fruct mic, însorit, care atrage privirile. Boabele dulci și acre sunt pline de vitamine și substanțe utile extrem de necesare unei persoane. Nu este doar dulce, ci și un medicament foarte gustos.!
Sucul de cătină are aceleași proprietăți benefice ca fructele de pădure:
- Conține pigmentul vegetal, care este esențial pentru organismul nostru - beta-caroten, precum și diverși acizi organici, alcaloizi, serotonină și alte componente foarte utile.
- Este un instrument excelent în lupta împotriva radicalilor liberi, deoarece conține vitamine E, C și A.
- Vitaminele C, P și E, care sunt conținute în cantități semnificative, contribuie la normalizarea sistemului endocrin și sprijină sistemul imunitar, împiedicând dezvoltarea bolilor inflamatorii și apariția de reacții alergice.
- Poate fi utilizat ca supliment de ardere a grăsimilor, datorită cantității record de vitamina C din ea, care este cel mai bun arzător natural de grăsimi.
- Tocoferolul (vitamina E) este prezent mai mult decât majoritatea celorlalte plante cunoscute pentru proprietățile lor benefice.
- Vindecarea rănilor și proprietățile antiinflamatorii sunt mai pronunțate.
- Prezența acidului succinic, care se găsește rar, reduce efectele toxice ale diverselor medicamente și radiații, scade tensiunea arterială.
- Este utilizat pentru ateroscleroza vasculară, afecțiuni ale sistemului nervos și boli ale ficatului.
Nu uitați de rău: intoleranța individuală este posibilă, de asemenea, nu folosiți pentru colelitiază, gastrită și ulcere.
Faceți sucul de cătină acasă folosind oricare dintre rețetele de mai jos, iar în timpul iernii reci vă puteți susține sistemul imunitar.
Sucul de cătină nu este doar o băutură aromată, ci este o sursă foarte eficientă și dovedită de vitamine și nutrienți de mulți ani. Are o culoare bogată și un gust plăcut acru.
Suc de cătină în sirop
Această rețetă de suc de cătină este ușor de preparat și toate proprietățile benefice sunt păstrate pentru iarnă.!
Trebuie să alegeți fructe de pădure de culoare portocalie, dense, acestea nu trebuie pătate și deteriorate. Fructele supraîncărcate nu au practic proprietăți benefice..
Necesar:
- cătină;
- pentru sirop: un litru de apă și jumătate de kilogram de zahăr granulat.
Mod de preparare:
- Sariți spălați și selectați cătină printr-un storcător.
- Siropul fiert (apă + zahăr).
- Se adaugă sirop fierbinte în suc, pe baza proporției de suc 2,5 litri la 1 litru de sirop preparat.
- Turnăm totul în conserve curate pregătite în avans. Pasteurizați, încălziți până la 85 de grade, borcane de 1 litru - aproximativ 20 de minute. Și imediat pluta cu capace.
Pentru o varietate de gusturi, puteți adăuga afine, mure sau orice alt suc de fructe de pădure.
Suc natural de cătină pentru iarnă fără zahăr
Este necesară cătină.
Mod de preparare:
- Clătiți bine toate fructele de pădure, selectați cele stricate și deteriorate. Strângeți sucul cu un storcător.
- Încălziți și turnați în borcane mici sterile, apoi pasteurizați (borcane 0,5 litri - 15 minute, borcane 1 litru - 20 minute)
- Rotiți imediat și puneți-l depozitat într-o pivniță sau subsol.
Pentru ca bautura sa aiba mai multa pulpa, trebuie sa treci de mai multe ori prajitura printr-o storcatoare.
Pentru a păstra toate vitaminele, este de preferat recoltarea sucului fără fierbere sau fierbere. Cum se face suc de cătină fără gătit?
Suc de cătină cu zahăr
Necesar:
- fructe de cătină;
- zahăr - 1 kg de zahăr (la 1 litru de suc).
Mod de preparare:
- Sortează bine fructele și clătește bine. Strângeți sucul printr-un storcător.
- Puneți zahărul granulat în sucul rezultat și amestecați în mai multe etape cu o spatulă de lemn până se dizolvă zahărul.
- Se toarnă în borcane pregătite în prealabil, apoi se leagă fiecare cu pergament, se pun la loc răcoros.
Tortul care rămâne poate fi folosit pentru prepararea suplimentară a uleiului de cătină..
Sucul obținut din cătină pentru iarnă, trecut printr-un storcător, este foarte concentrat. Semifabricatul poate fi folosit pentru gătirea băuturilor din fructe, compoturi și jeleu.
Suc de cătină cu fierbere
Necesar:
- fructe de padure 6 kilograme;
- apa 2 litri;
- zahăr granulat 1 kilogram.
Mod de preparare:
- Strângeți sucul într-un storcător.
- Se adaugă zahărul granulat și apa. Amestecați bine, turnați într-o cratiță și dați la fiert.
- Se toarnă dintr-o cratiță în borcane și se pasteurizează 20 de minute.
- Rotiți capacele și puneți cu capul în jos timp de câteva ore.
Sucul poate sta toată iarna și nu se va deteriora..
Sucul de cătină făcut conform acestei rețete pentru iarnă printr-un storcător va ajuta la protejarea organismului de diverse răceli pe timpul iernii..
Căpșunul se coace până în septembrie. Dacă o fructă de fructe apare pe piață mai devreme, este probabil să fi fost tratată special cu diverse substanțe chimice pentru a accelera creșterea..
Sucul de cătină nu își pierde proprietățile în timpul tratamentului termic. În timpul depozitării, sucul de cătină se împarte în două fracții. Prin urmare, înainte de utilizare, trebuie să agitați bine băutura până la buna..
