Care sunt beneficiile și prejudiciile plantei medicinale shepherdia
Boabe roșii cătină, de asemenea cunoscut ca si shepherdia, au multe proprietăți utile. Acest boabă Din cele mai vechi timpuri, a fost folosit în patria sa din America de Nord de către populația indigenă ca aditiv alimentar și medicament. Alte nume faimoase includ „coacăz de Nebraska” și „fruct de bivol”. În acest articol puteți găsi informații despre argintul de pastor, proprietățile sale benefice și contraindicațiile de utilizat..
Fericit
Ce este această plantă?
Shepherdia argint aparține familiei Lokhov și este destul de cascador tufiș, care patria este considerată a fi America de Nord. Poartă fructe tufiș fructe de padure cu o nuanta rosie, care sunt acoperite cu puncte albicioase abia vizibile. Tufii pot da roade anual 40-50 de ani, în timp ce fiecare poate fi recoltat cu 15-20 kg fructe de pădure.
Shepherdia, cunoscută și sub denumirea de fructe de bizon, este destul de comestibilă pentru om crud, dar are un gust ușor acru-amar, iar după utilizarea ei, gura se simte uscată. Aceste fructe de padure sunt o sursa de hrana pentru multi salbatici animale, în primul rând pentru urși, în plus, sunt mâncați de larvele unor specii de insecte.
Valoarea nutrițională și conținutul de calorii
Produsul are o valoare nutritivă destul de slabă, dar are o cantitate foarte mare vitamine și alte substanțe biologic active. Conținut caloric 100 g roșu cătină este de aproximativ 28 kcal.
Compoziția de 100 g de produs brut conține, de asemenea: proteine - 0,5 g, grăsimi - 0,2 g, carbohidrați - 3,7 g. Restul greutății se încadrează pe fibre și apă dietetice, pe care orice fructe de pădure, pe baza structurii sale biologice, destul de bogat.
Compoziție chimică
Shepherdia este cea mai bună sursă naturală de vitamine și minerale. Prin cantitatea de vitamina C inclusă în compoziție, este capabil să concureze cu multe fructe citrice. Și în ceea ce privește catechinele și substanțele petroliere care alcătuiesc compoziția, atunci acestea depășesc liderul recunoscut mondial în acești parametri - cătină. Compoziția chimică principală a boabei poate fi caracterizată după cum urmează:
- diferite zaharuri;
- mulți acizi organici;
- vitamina C;
- substanțe cu proprietăți de bronzare;
- pectină;
- caroten;
- vitaminele C și P;
- lipokines.
Proprietăți farmacologice
Fructele argintiei pastorale au multe proprietăți benefice pronunțate. Leucoantocianinele și catechinele conținute în ele ajută la creșterea rezistenței și elasticității pereților venelor, arterelor și arteriolelor și, de asemenea, reduc fragilitatea acestora. Carotenul, care este prezent în exces în fructe, ajută la îmbunătățirea funcționării analizatorului vizual și împiedică dezvoltarea multor boli oftalmice..
În plus, carotenul este substanța inițială de care organismul nostru are nevoie pentru sinteza vitaminei A și, prin urmare, pentru utilizarea roșiei cătină afectează pozitiv starea pielii.
Vitamina C, care face parte din fructe de pădure în cantități mari, ajută la creșterea și întărirea funcției imunitare a organismului, ajută la o mai bună abordare a proceselor de reluare a muncii normale după ce a suferit diverse infecții virale respiratorii acute și gripa.
Deoarece aceste fructe aparțin produselor dietetice, acestea sunt foarte recomandate persoanelor care doresc să slăbească și pentru o mare varietate de boli ale tractului gastro-intestinal. Taninele, care se găsesc în cantități mari în această boabă, au o serie întreagă de efecte diferite: astringent, bactericid, antiinflamator și hemostatic.Aplicarea fructelor
Shepherdia nu este utilizat pe scară largă în medicina tradițională, dar este utilizat în mod activ în populare și gătit. Ele pot fi găsite ca componente în diferite preparate și suplimente bioactive..
Tratament
Fructele acestui lucru tufiș sunt utilizate pe scară largă și recomandate de mulți vindecători tradiționali pentru tratamentul diferitelor infecții virale și gripă, precum și de un imunostimulant în procesul de restaurare a organismului din consecințele acestuia din urmă. Este utilizat pe scară largă ca supliment de vitamine pentru tratamentul tradițional al acestor boli. Este utilizat pentru menținerea și normalizarea funcționării tractului gastro-intestinal și a sistemului cardiovascular.
gătit
Una dintre principalele metode de utilizare a acestor fructe de pădure în gătit este prepararea diferitelor băuturi alcoolice din ele prin perfuzie. La un moment dat, Ivan Vladimirovich Michurin însuși a vorbit pozitiv despre diverse tincturi obținute folosind cătina roșie. În plus, puteți găti compoturi, jeleu din ea, gem, gem, diverse sosuri și condimente extraordinar de delicioase.
Contraindicații și rău
Bison berry nu trebuie consumat în cazul în care aveți o intoleranță individuală la acesta sau sunteți alergic pronunțat. În timpul alăptării, sarcinii și copilăriei, consultați un medic înainte de utilizare.
Metode de recoltare a păstorilor
Cea mai productivă și mai rapidă modalitate de achiziții este următoarea. În jurul tufișului, trebuie să răspândiți un fel de țesut, astfel încât să nu existe niciun decalaj între tulpinile plantei și țesut. În continuare, trebuie să agitați tulpinile, iar fructele în sine vor cădea în țesutul de așternut. Această manipulare se face cel mai bine după primele înghețuri. Acest lucru va permite fructelor de pădure să dobândească o aromă și un gust extraordinar, asemănătoare cu coacăzul sau murele.
În plus, fructele colectate trebuie să fie uscate sau făcute gem sau compot din ele, care trebuie păstrate în continuare într-un loc întunecat, nu rece..
Așadar, sperăm că ați extras din acest articol toate informațiile necesare despre cătină roșie, beneficiile sale și posibilele vătămări ale organismului. Acest tufiș bun nu numai ca apendice de materii prime, ci și ca plantă ornamentală, ceea ce adaugă încă un plus la visteria deja vastă a avantajelor acestei fabrici.
