Afine: o descriere a fructelor de pădure, a zonei sale de creștere și a sezonului de recoltare
Afine aparțin familiei Heather. Crește mai ales în mlaștini și în zonele joase umede din emisfera nordică. Din cele mai vechi timpuri, oamenii au colectat această boabă și au mâncat-o. Îl mănâncă proaspăt, fac fructe să bea din el, îl adaugă în plăcinte și fac gem pentru iarnă. Unde crește, această boabă este foarte populară. În timpul sezonului de merișoare din Rusia, se organizează un festival înainte de începutul recoltării sale.
Compoziția chimică a fructului
Tradus din greacă, merișor înseamnă „boabă acră”. În compoziția sa, fructele conțin zaharuri, substanțe pectine, vitamine și acizi. Dintre toți acizii, cea mai mare cantitate este acidul citric. Zaharurile includ glucoza, fructoza și o cantitate mică de zaharoză. Boabele sunt bogate în multe vitamine, din care vitamina C predomină în cantități mari.Este destul de capabilă să înlocuiască lămâile și portocalele. Există o mulțime de micro și macro elemente diferite în boabe. Există potasiu, fier, magneziu, iod și multe altele. Acest fruct conține, de asemenea, oligoelemente rare, cum ar fi seleniu, mangan și luteină..
Există trei tipuri de afine în lume:
- comun;
- mici de fructe;
- fructe mari.
Fructele au culoarea roșie și pot atinge un centimetru și jumătate, în funcție de soi. Boabele au gust acru, pot fi consumate atât proaspete cât și uscate. Oamenii îi spun adesea struguri de mlaștină sau fructe de urs..
Locuri în creștere
Fiecare specie are propriile sale situri de distribuție. Afine comune crește în principal în latitudinile nordice ale Eurasiei. Înflorește din mai până în iunie. Poartă fructe în septembrie. Merișoarele cu fructe mici sunt de asemenea o specie eurasiatică, dar fructele lor sunt mici și se coacă în iulie-august. Această specie este considerată rară. Specia cu fructe mari crește în Canada și SUA. Se matura la mijlocul lunii septembrie și are boabe foarte mari, de aproximativ doi centimetri și jumătate.
Este cunoscut teritorial unde cresc exact merișorii în Rusia. Această boabă este mlăștinoasă și iubește foarte mult umiditatea și umezeala., prin urmare, se găsește în mlaștini, în pădurile de conifere, unde este umedă și în turbe. Siberia este bogată în ea, fructele de pădure sunt răspândite în Kamchatka și cresc în Carelia. Există o mulțime de lucruri pe Sakhalin. Mă întreb cum afine crește într-o mlaștină: boabele sunt ascunse sub ramurile care se răspândesc de-a lungul pământului. Tundra este deosebit de bogată în ea..
Este important pentru această cultură să existe multă apă și lumină. Dar este mai bine ca oamenii să trăiască departe de astfel de locuri, deoarece nu îi place un astfel de cartier, iar activitatea umană are un efect rău asupra acestei culturi biologice. Nu crește niciodată în apropierea orașelor, este sensibil la ecologia proastă. Compoziția solului nu afectează în niciun fel fertilitatea acestuia..
Sezonul de merișoare în Rusia se încadrează în lunile de toamnă și durează mai ales din septembrie până în octombrie. Dar îl puteți colecta mai târziu - până la îngheț. În unele regiuni din Rusia, preferă să-l culeagă primăvara, deoarece înghețul nu afectează boabele. Numai zahăr se acumulează în el și un astfel de fruct va avea un gust mai dulce, nu atât de acru.
Îl puteți păstra toată iarna. Îl spală, îl pun într-un vas emailat și îl umplu cu apă rece, care a fost fiartă anterior. Astfel de feluri de mâncare trebuie spălate doar cu sifon..
Proprietăți utile și contraindicații
Datorită compoziției sale chimice și a cantității mari de vitamine, această cultură de fructe de pădure este foarte benefică pentru sănătate..
Are următoarele proprietăți medicinale:
antipiretice;- antivirale;
- antibacterian;
- antioxidant;
- vindecarea ranilor;
- antimicrobiene;
- fortifiant.
Datorită conținutului ridicat de vitamina C, această boabă este un panaceu pentru răceli și gripă. Combate microbii și virusurile, ajută la reducerea temperaturii și are un efect tonic asupra organismului în ansamblu..
Este indispensabil bolilor cardiovasculare. Este bine cunoscut pentru efectul său de întărire asupra miocardului. Odată cu utilizarea constantă a fructelor de pădure, nivelul colesterolului scade, presiunea arterială se normalizează și sângele devine mai curat.
Fructele au un efect tonic, prin urmare, sunt foarte utile pentru deficiența de vitamine. Pansamentele cu tifon înmuiat în suc proaspăt pot fi aplicate pe răni sau erupții cutanate. Dacă pielea feței este grasă, atunci este necesar să se facă măști cu usturoi din fructe de grătar. În acest fel, puteți scăpa de pistrui..
Folosirea fructelor sub orice formă este recomandată persoanelor care suferă de boli ale sistemului genitourinar. Este util pentru persoanele cu constipație. Cei care doresc să păstreze tinerețea ar trebui să o includă adesea în dieta lor, deoarece grăbește procesul metabolic. Consumul de afine este o excelentă prevenire a depunerilor de sare în articulații.
Trebuie utilizat cu precauție de către femeile însărcinate, pentru a nu provoca un avort spontan. Poate provoca alergii și este iritant la tractul gastro-intestinal, deci evitați colita și gastrita..
Oricine dorește să aibă imunitate puternică este recomandat să mănânce feluri de mâncare cu această boabă. Nicio altă cultură de boabe nu se poate lăuda cu un astfel de set de calități utile..
