Utilizarea afine: proprietăți medicinale și contraindicații

Merisor

- bine cunoscut tuturor acru boabă, o rudă de lingonberry, care crește în diferite părți ale lumii, de obicei în zone mlăștinoase. Există multe soiuri ale acestei boabe: toate sunt comestibile și oferă o sursă de vitamine și alte substanțe utile, o delicatesă preferată pentru oameni și un ingredient indispensabil în gătit..

Calorii, vitamine și minerale

Afinele sunt un produs cu calorii scăzute, însă numărul de calorii din fructele de pădure proaspete și uscate variază foarte mult (ceea ce este de înțeles, deoarece atunci când sunt uscate, umiditatea lasă fructele, motiv pentru care pierd în mod repetat în greutate).

Deci, dacă 100 g fructe de pădure proaspete conțin doar 25 Kcal, atunci aceeași masă de produs uscat reprezintă mai mult de 300 Kcal. Acest lucru este demn de reținut pentru cei care, intenționând să slăbească, ronțăesc afine întregi toată ziua.Proteinele, grăsimile și carbohidrații din merișoare sunt conținute în raport 0,5: 0,2: 3,7.

O caracteristică distinctivă a compoziției de merișoare este o cantitate mare pectine. În plus, fructele de pădure conțin zaharuri, antocianine, catechine, betaină, acizi organici - citric, malic, oxalic, ursolic, clorogenic, succinic, oleander și altele..

Principala vitamina a afine Este, desigur, acid ascorbic. În ceea ce privește cantitatea de vitamina C, aceste fructe pot concura foarte bine cu citricele. Fructele de padure sunt dominate de vitamina E, vitamine din grupa B (1, 2, 3, 5, 6, 9), vitamina K1 - filocinoană.Compoziția minerală include potasiu, fosfor, calciu, precum și altele necesare organismelor vii elementele - sodiu, magneziu, cupru, mangan, fier, molibden, iod, zinc. Există o cantitate mică de nichel, argint, staniu, cobalt, crom, titan, bor și alți „reprezentanți” ai tabelului periodic din aceste fructe.

Beneficiile fructelor de afine

Proprietățile benefice ale afine pentru organism sunt determinate de compoziția sa unică. Asa de, merisor:

• îmbunătățește pofta de mâncare și, prin creșterea producției de suc gastric și pancreatic, activează sistemul digestiv, datorită căruia sunt indicate pentru aciditate scăzută și unele boli ale pancreasului;
• au un efect benefic asupra sistemul genitourinar, au efect diuretic, contribuie la suprimarea dezvoltării bacteriilor patogene, prin urmare, sunt indicate pentru afecțiuni renale;
• înzestrat cu proprietatea opresc procesele inflamatorii și chiar împiedică dezvoltarea neoplasmelor maligne (în special la nivelul intestinelor, glandelor mamare și prostatei);
• echilibrează nivelul colesterolului în sânge, are un efect benefic asupra vaselor de sânge, stimulează inima, ameliorează durerile de cap, este o bună prevenire a aterosclerozei și accidentelor vasculare cerebrale;
• reîmprospăta și revigora, potoli setea și au proprietăți antipiretice, datorită cărora sunt indicate bolilor virale respiratorii, gripa;
• ucide flora nocivă în organism, au un efect antihelmintic (experimentele arată că chiar și carne tocată stricată, la care s-a adăugat concentrat de merișoare, ulterior s-a dovedit a fi comestibilă și nu a provocat tulburări de stomac).

Sucul de afine va aduce beneficiu uriaș cu infecții ale tractului urinar, gastrită, boli cardiovasculare, răceli, tuse și chiar inflamație a cavității bucale.

Acest elixir vindecător este dotat și cu capacitatea de a dezinfecta rănile și a vindeca arsurile, precum și de a crește eficacitatea antibioticelor..

Afine în timpul sarcinii

Un subiect separat este rolul merișorilor în viața mamelor în așteptare. După cum știți, orice boli virale și acute în timpul sarcinii sunt deosebit de periculoase, iar administrarea de antibiotice în această perioadă poate fi nu mai puțin dăunătoare decât infecția în sine.

Pe de altă parte, corpul feminin suferă un stres suplimentar în timp ce transportă un bebeluș și, prin urmare, riscă mai ales să fie infectat de viruși. Mai mult, rinichii și organele genitourinare sunt acele sisteme corporale care sunt afectate mai ales în timpul sarcinii..Cranberry cu proprietățile sale bactericide, antiinflamatoare, care se manifestă atât în ​​efectul general asupra organismului, cât și, în special, în raport cu sistemul genitourinar - în timpul sarcinii pur și simplu de neînlocuit!

Dar asta nu este tot. Consumul de merișoare va ajuta mama expectantă să scape de varice care apar adesea în această perioadă, deoarece această boabă are un efect foarte benefic asupra muncii vaselor de sânge. Aceeași proprietate a afine asigură normalizarea circulației sângelui în placentă și, prin urmare, va ajuta fătul să se dezvolte normal..

Normalizarea proceselor metabolice, asistență la asimilarea celor necesare organismului substanțe minerale - un alt argument în favoarea faptului că femeile însărcinate nu numai că pot, ci și că trebuie să utilizeze merișoare, deoarece nu există niciun motiv de îndoială sau îngrijorare.

Rețete vindecătoare de afine

ethnoscience cunoaște multe moduri de a trata merișoarele. Vom spune doar câteva dintre ele.

Cu imunitate slăbită

În sezonul rece și mai ales primăvara, când rezervele de vitamine din corpul nostru se epuizează, este timpul să vă îngrijiți să vă îmbunătățiți puțin sănătatea..Boabe înghețate sau uscate vor veni la îndemână. O mână de astfel de fructe trebuie turnată într-un termos, se toarnă apă clocotită, se insistă și se bea cu adaos de zahăr sau Miere.

Puteți folosi merișoare, deja unse cu zahăr, ca „frunze de ceai” și, de asemenea, mâncați fructele de pădure sub forma lor pură, dacă nu vă confundați prin gustul acru.

Cu o raceala

Afine pentru răceli, gripă și infecții respiratorii însoțite de febră nu oferă doar organismului o doză de încărcare necesară în această afecțiune vitamina C, dar are, de asemenea, un efect diaforetic, previne deshidratarea organismului, mai ales periculoasă la temperatura ridicată a corpului.Pentru tratamentul fructelor, se recomandă utilizarea în asemenea moduri:

• se toarnă merișoare zdrobite cu apă fierbinte și se insistă, după cum se indică în secțiunea precedentă, se bea în cantități mari pe tot parcursul zilei;
• pregătiți sucul de afine: tocați fructele cu un blender, aruncați pe cheesecloth, stoarceți sucul. Se toarnă tortul cu apă fierbinte, se dă la fierbere și se răcește. Se strecoară apoi și se amestecă cu sucul. Adăugați zahăr sau miere, dacă doriți;
• sucul pur de afine cu adaos de miere este, de asemenea, un remediu excelent anti-rece.

Cu angină

Sucul de afine, pregătit în modul de mai sus, ajută foarte bine la angină.

Totuși, merișoarele vor veni la îndemână cu această boală neplăcută, deoarece are proprietatea de a spori efectul medicamentelor antibacteriene.

Cu hipertensiune arterială

Afine sunt, de asemenea, indicate pentru hipertensiunea arterială. Cum s-a descris mai sus afinele.În plus, reducerea tensiunii arteriale va ajuta luând suc de afine - pur sau amestecat cu aceeași cantitate de suc de sfeclă roșie proaspăt stors.

Există rețete mai complexe pe bază de afine, care sunt utilizate pentru hipertensiune..

Medicina tradițională dă o asemenea recomandare: trebuie să bateți un kilogram de înghețată sau boabe proaspete cu un pahar cu un blender usturoi, se adaugă jumătate de litru în amestec Miere și bea câte o lingură de trei ori pe zi.

Cu cistită

Cranberry ajută foarte mult la simptomele unei astfel de afecțiuni neplăcute și dureroase precum cistita.

Secretul este că are capacitatea de a alunga microbii patogeni de pe pereții vezicii urinare și, astfel, de a opri procesul inflamator. Cea mai bună cale de a vindeca este suc de merișoare, proaspăt stors: un pahar cu o jumătate de oră înainte de mese de două ori pe zi - și ești bine!

Pentru bolile articulare

Cranberry pentru ameliorarea durerii articulare se ia cu o rețetă similară cu cea utilizată pentru tratarea hipertensiunii arteriale.

Amestecăm în proporție suc de merișoare proaspăt stoarse și usturoi 5: 2, insista 24 de ore, amestecand din cand in cand.

Adăugați miere (de două ori mai mult decât volumul de boabe), amestecați din nou și luați o linguriță de trei ori pe zi cu 15 minute înainte de mese.

Cum se folosește în cosmetologie

Un astfel de produs util și cosmetologie nu a ignorat. Nu este surprinzător, deoarece boabă acră are un efect benefic asupra întregului organism..Din efectul de afine, pielea devine mai elastică și mai tăiată, dobândește o culoare tinerețe, catifelată și plăcută. De asemenea, fructele de pădure vor ajuta la scăparea flăcării și uscăciunii, vor înlătura strălucirea nesănătoasă și roșeața și chiar va elimina un astfel de fenomen neplăcut precum acneea. Afine sunt foarte benefice pentru păr (în special de tip gras).

Pentru a pregăti loțiune de merișoare pentru tenul gras, grătați un întreg lămâie, se toarnă votcă (250 ml), se pune într-un loc întunecat și uită timp de o săptămână.

După această perioadă, filtrăm, adăugăm un pahar de suc proaspăt stors, 100 ml apă fiartă răcită la temperatura camerei la lichid și o lingură de glicerină.Amestecăm bine toate componentele. Această loțiune este folosită pentru a freca pielea feței zilnic înainte de culcare..

Pe baza fructelor roșii, puteți găti mască. Se macină fructele într-un blender sau într-un mortar și se aplică substanța rezultată pe pielea deja curățată.

Se lasă un sfert de oră, apoi se spală ușor cu apă caldă. Repetăm ​​procedura de trei ori pe săptămână timp de o lună.

O mască mai simplă poate fi făcută prin simpla umezire a tifonului cu suc de merișoare proaspăt stors și aplicându-l pe față timp de 15 minute. Spălăm masca cu apă fiartă caldă și aplicăm un produs hidratant.

Afine în gătit: ce să gătești, cum să prepari și să păstrezi

Afine sunt folosite nu numai în medicina populară și cosmetologie, ci și în gătit: datorită gustului acru, este aplicabil nu numai în deserturi și cocktail-uri, ci și în salate și feluri principale - atât carne cât și pește, inclusiv diverse fructe de mare.

Nu este necesar să vorbim despre tot felul de gemuri, marmelade, marmelade, jeleuri, băuturi cu fructe, compoturi și kvass, lichioruri și lichioruri..

Produsul poate fi folosit ca ingredient culinar proaspăt, congelat, uscat, înmuiat și chiar murat. Berry creează compoziții unice într-un ansamblu cu citrice și mere, nuci, legume și chiar ciuperci.

Varză cu merișoare - clasici ai genului. Fructul de pădure nu doar că adaugă o aciditate piquantă produsului și crește doza de vitamina C pe care o conține, dar, fiind un conservant excelent, o ajută să fie păstrată mai bine, împiedicând fermentarea și aprovizionarea.Boabele pot fi adăugate la ovăz gata făcută, oferind produsului și mai multe beneficii și îmbogățind gustul..

Pentru un aperitiv, se recomandă pregătirea unei salate ușoare de afine uscate, brânză cremă și file de pui fiert, pentru desert - o salată de fructe cu merișoare, grapefruit sau ananas și frișcă.

Pasărea coaptă va scânteia cu note complet unice dacă o serviți cu sos de afine cu mere. Pentru a pregăti sosul, puneți într-o cratiță 0,5 kg de afine proaspete, două mere dulci și acre tăiate în felii, o jumătate de pahar de zahăr pudră, un vârf (sau un băț) de scorțișoară și puțină apă. Se aduce la fierbere, se reduce căldura și se fierbe până la grosime. Poftă bună!

Contraindicații posibile

Ca orice remediu potențial, merișoarele pot aduce nu numai beneficii, ci și rău. Culoarea roșie a fructului de pădure indică faptul că este capabilă să provoace alergii (în plus, mulți suferă de intoleranță la acid ascorbic).

Pentru guta și urolitiaza, aceste fructe de pădure trebuie consumate cu moderație, dar gastrita și ulcerațiile pe fondul unei acidități crescute în stadiul de exacerbare sunt o contraindicație directă pentru utilizarea fructelor acestui arbust.

Pentru a evita efectele nocive ale produsului pe pereții stomacului, este mai bine ca astfel de oameni (chiar și în remisie) să consume fructul de pădure după o masă plină de viață.

În cele din urmă, consumul excesiv de boabe acrișoare poate afecta negativ starea dinților dvs., prin urmare, după ce ați mâncat o astfel de mâncare, ar trebui să vă clătiți bine gura..

Toate contraindicațiile enumerate sunt foarte condiționat: ei îndeamnă doar să exercite o prudență sănătoasă și un sentiment de proporție în utilizarea fructelor de padure, ceea ce poate aduce beneficii incontestabile pentru sănătate.