Pot mânca pepene verde pentru diabetul de tip 1 și tip 2?

Pepenele verde este un produs alimentar sănătos. Cu toate acestea, prezența zaharurilor ridică îndoieli cu privire la beneficiile fructelor dulce pentru persoanele cu dependență de insulină. Este posibil să mâncați pepeni cu diabet zaharat și în ce cantitate vom afla pe baza specificului bolii.

Diabetul zaharat și dieta

Corpul nostru este un sistem bine reglat. Pentru descompunerea alimentelor, sunt necesare enzime pe care le produce pancreasul. Dar comanda este dată de sistemul endocrin. Insulina este necesară pentru a descompune zahărul. Dacă nu este produs în organism, atunci persoana moare din cauza excesului de glicemie. Prin urmare, insulina este administrată după o anumită perioadă de timp prin injectare..

Există diabet zaharat tip 1 în care insulina nu este produsă deloc. O astfel de persoană trăiește numai din hrănirea externă cu ajutorul injecțiilor de insulină. Mai aproape de panta anilor, din cauza multor factori, inclusiv obezitatea, celulele organismului refuză să descompună carbohidrații, în ciuda faptului că insulina este produsă în organism și se află în sânge la concentrația dorită. Este diabet de tip 2 sau non-insulino-dependent.

Este imposibil să vindecați diabetul zaharat, dar este posibil cu ajutorul scăderii în greutate și o dietă strictă pentru a atenua starea pacientului și cantitatea de medicamente luate. Pentru a înțelege dacă este posibil ca diabeticii să aibă un pepene verde, trebuie să înveți criteriile pentru alegerea alimentelor pentru o dietă. Dietele pentru diabetici sunt prescrise pe baza a doi indicatori:

• indice glicemic (GI);
• indicele de pâine (XE).

Indicele glicemic este o unitate relativă. Vă permite să evaluați cât de rapid sunt eliberați nutrienți sub formă de carbohidrați, cât de curând intră în fluxul sanguin. În acest caz, nu conținutul caloric al produsului este important, ci intrarea rapidă sau treptată a acestuia în sânge. Activitatea glucozei, un carbohidrat pur, este luată ca 100 de unități. Aceasta înseamnă că nivelul de zahăr din sânge din consumul de glucoză crește cu 100%. Cu toate acestea, există alimente care cresc aportul de zahăr și mai mult, precum caisele uscate..

Se crede că indicele înseamnă răspunsul organismului la alimente, indiferent de cantitate. Dar cantitatea afectează durata zahărului din sânge și cantitatea de insulină necesară blocării. Prin urmare, pentru diabetici, supraalimentarea pepenelui verde poate fi foarte dăunătoare cu anumite simptome..

Indicele de pâine măsoară cât de mult zahăr este eliberat în fluxul sanguin după consumul alimentelor care conțin carbohidrați. Referința este o bucată de pâine de 1 cm, tăiată dintr-un rulou standard și care cântărește 20 g. Pentru ca astfel de alimente din organism să fie procesate fără a crește zahăr, sunt necesare 2 unități de insulină.

Norma XE zilnică pentru oameni:

• munca legată de activitatea fizică - 25;
• munca sedentară - 20;
• diabetici - 15;
• cu obezitate - 10.

Beneficiile și nocivile consumului de pepene verde pentru diabetici

Pepene este un produs dietetic care conține până la 10% zahăr. Cu toate acestea, compoziția zaharurilor este reprezentată în principal de fructoză și este descompusă fără participarea insulinei. Includerea limitată a fructelor de pădure dulce în meniu este benefică, deoarece organismul primește hrănire cu minerale, acid folic și alte elemente semnificative. Consumul unei porții mari de pepene verde în același timp poate provoca o creștere a glicemiei. Iar excesul de fructoză va fi păstrat sub formă de grăsime..

Pentru a include pepene verde în dieta dvs., trebuie să vă consultați medicul. Pentru echilibrul XE și GI, dieta este revizuită o perioadă, alte alimente sunt excluse.

În acest caz, 135 g de pepene verde este considerat egal cu 1 XE, 40 Kcal și are un IG de 75. Acest lucru înseamnă că utilizarea pepene verde crește zahărul din sânge cu 75%, iar acesta trebuie consumat în porții mici, 200 g fiecare și de până la 4 ori pe zi. Acest lucru se aplică numai diabeticilor de tip 1.

Pentru pacienții care nu depind de insulină, puteți consuma cel mult 200 g de pepene pe zi, în timp ce este mai bine să îl consumați cu pâine. Un indicator important pentru cei care își monitorizează greutatea este GI-ul ridicat al pepenelui verde. Aceasta indică asimilarea rapidă a produsului și senzația de însoțire a foamei. Pacientul poate dezvolta stres prin limitarea aportului alimentar. Prin urmare, pepene verde cu diabet zaharat tip 2 este un aliment de îngrijorare. Combateți excesul de greutate, inclusiv pepene verde în dietă, diabeticii de tip 2 nu pot.

Cercetările au arătat că fructoza nu este inofensivă. Consumul mai mult de 90 g din acesta provoacă obezitate, iar prezența sa constantă în dietă poate provoca diabetul de tip 2. Aceste persoane au mai mult apetit, ceea ce duce la excesul de greutate..

Fructoza conținută într-un aport zilnic de 800 de grame nu necesită divizare. Aceasta înseamnă că 40 g fructoză nu au nevoie de 8 unități de insulină, pe baza de XE. În același timp, organismul primește substanțe utile din pulpă și este cel mai util produs din legumele și fructele de vară. Cu toate acestea, o cantitate mare de fructoză amenință fenomenul opus - obezitatea, probleme cu activitatea inimii. Acest lucru a fost dovedit de ultimele cercetări ale oamenilor de știință.

Proprietățile benefice ale pulpei de pepene verde sunt:

• diuretice;
• elimină colesterolul;
• întărește inima și ficatul;
• îmbunătățește formarea sângelui și circulația fluidelor prin artere și vene;
• curăță ficatul de obezitate;
• curăță depozitele pe articulații și ateroscleroză.

Saturația pulpei cu 14 elemente necesare funcționării tuturor sistemelor corporale permite utilizarea a mai puține medicamente de înlocuire. Magneziul prezent în boabe este vital pentru pacient. Calmează condițiile stresante, îmbunătățește funcția inimii și oprește depunerea sărurilor sub formă de pietre. De asemenea, ajută la eliminarea colesterolului.

Diabeticii pot mânca produse procesate cu pepene verde? Este imposibil să bei suc tocmai datorită compoziției concentrate de zaharuri. Utilizarea de miere de nardek sau pepene verde este contraindicată. Acest produs prelucrat conține 90% zaharuri. Uleiul de pepene verde în dieta pacienților este binevenit. În acest caz, produsul trebuie să fie neterminat, prima presare la rece.

O boală gravă incurabilă dictează programul nutrițional, dar organismul trebuie să primească substanțele necesare. Meniul poate fi schimbat, dar în același timp, ține cont de sfaturile unui nutriționist.

Pepene verde pentru diabet - video