Vase albe rasă

Specialiștii în zootehnie se străduiesc în permanență să îmbunătățească performanța vacilor din diverse rase de vită.

Razele albe de vaci nu fac excepție. Articolul oferă o imagine de ansamblu asupra caracteristicilor unora dintre aceste rase..

Vase albe rasă

Aproape toate vacile de culoare deschisă au dimensiuni mari și au o creștere bună în greutate pe măsură ce cresc. Unele dintre ele au indicatori buni de producție de lapte..

Auliekolskaya

Istoric de retragere: În 1962, crescătorii din Kazahstan au decis să creeze un tip de bovine care să nu fie inferioare cerințelor standardelor mondiale pentru carne și productivitate. Pentru a face acest lucru, au efectuat o serie de încrucișări între indivizi din următoarele rase:

• Kazahba cu cap alb,
• Charolais,
• Angurian.

Drept urmare, în 1992, rasa Auliekol a fost aprobată, iar în 2016 erau deja peste 10 mii de animale.

Aspect: Vacile Auliekol au combinat calitățile a trei rase originale:

• culoare lăptoasă gri - de la charolais;
• carne de marmură de înaltă calitate și pubertate scurtă (12-14 luni) - de la rasa Angus;
• rezistență și adaptabilitate la condiții - de la capul alb al kazahului.

Caracteristicile externe ale taurilor și femelelor din rasa Auliekol:

• fizic muscular și masiv;
• oase puternice;
• circumferința toracică - 2 m 44 cm;
• cap mare pe un gât scurt;
• creștere la greabă: masculi - 141 cm, femele - 130 cm;
• piele de cinci straturi (la alte specii - 3 straturi);
• doborât și părul scurt și gri deschis, strâns în ciorchine pe fruntea taurilor;
• greutatea corporală a unui taur - peste 1 tonă, juninci - până la 950 kg;
• animale fără corn (70%).

Calități productive: Vacile Auliekol au o productivitate ridicată, laptele lor este renumit pentru gustul delicat:

1. Lapte în timpul alăptării - până la 25 kg / zi.
2. Conținutul de grăsimi din lapte - 3.8-4%.
3. Maturitatea timpurie a creșterii în greutate - 1095 g / zi.
4. Producția de carne după sacrificare - 305 kg (60-63%).

Alb albastru

Istoric de retragere: acest tip de direcție de carne de vacă albă, crescută în 1962 de oamenii de știință francezi din Aquitania (sud-vestul Franței) prin selecție folosind trei rase locale:

• persean,
• Goranskaya,
• Pyrenean.

Aspect Vacile acvitaniene:

• temperament - calm;
• culoare alb-faon sau maro deschis;
• un corp lung, bine împletit, cu mușchi pronunțat și depozite reduse de grăsimi;
• pieptul este lat, spatele are o linie dreaptă;
• un gât puternic are numeroase pliuri ale pielii;
• piele puternică și elastică;
• pelvis lung și lat, musculos;
• înălțime la greabăn - 140 cm;
• capul ușor și fruntea largă;
• greutate: mascul - 1 ton 500 kg, femelă - peste 800 kg.

Calități productive: Vacile din Aquitania sunt considerate a se maturiza târziu, datorită cărora au caracteristici de hrănire excelente și productivitate:

1. Producția de lapte pe an - 11 mii kg.
2. Conținutul de grăsimi din lapte - 5,1%.
3. Maturitatea timpurie a creșterii în greutate - 1400-1500 g / zi.
4. Producția de carne după sacrificare - 69%.

Charolais

Istoric de retragere: Vacile Charolais au o istorie de 200 de ani - în secolul al XVIII-lea, crescătorii francezi doreau să crească persoane cu greutate corporală crescută și maturitate timpurie. Pentru aceasta au folosit următoarele rase:

• vaci din regiunea franceză Charolais,
• Bărbați simmentali,
• tauri sfâșieți.

Astăzi este una dintre cele mai populare rase nu numai în Franța, ci și dincolo de granițele sale..

Aspect Vacile Charolais:

• culoare: tauri - gri închis, juninci - alb sau gri, viței - alb-zăpadă;
• fizic: mare, musculos, cu un strat mic de grăsime;
• lungimea corpului - 2,2 m;
• spatele larg;
• piept puternic, 1,9 m în circumferință;
• înălțimea la greabăn - 163-165 cm (masculi), femele - 130-155 cm;
• masculii care cântăresc până la 1 ton 500 kg, femelele - 1 tonă 100 kg;
• coarne și copite - culoarea ceară.

Calități productive: datorită imunității puternice, vacile Charolais se îmbolnăvesc foarte rar cu boli virale, deci au o rată de supraviețuire stabilă și caracteristici bune:

1. Producția de lapte pe an - 2700-3900 kg (aproape complet utilizate pentru hrănirea viței).
2. Conținutul de grăsimi din lapte - 4,1%.
3. Maturitatea timpurie a creșterii în greutate - 1200 g / zi.
4. Producția de carne - peste 60%.

Vaca albastră belgiană

Istoric de retragere: Spre sfârșitul secolului al XIX-lea, crescătorii belgieni au depus eforturi pentru a îmbunătăți calitatea cărnii și a producției de lactate a animalelor locale, folosind producători de următoarele rase:

• Shorthorn,
• ceva carne franceză.

Cu ajutorul selecției, s-au născut animale mari cu un corp scăzut. Apoi, la mijlocul secolului XX, crescătorii au blocat gena care inhibă dezvoltarea musculară și au crescut și indicatorii de carne, datorită cărora indivizii moderni au mușchi puternic dezvoltați..

Aspect: Vacile albastre belgiene au următoarele caracteristici fizice:

• temperament calm și echilibrat;
• un corp muscular puternic, alungit, cu mușchii rotunjiți și pronunțiți ai colții, umerilor, gâtului și spatelui inferior;
• direct înapoi;
• piele subțire;
• o haină minimă de albăstrui, cenușii, alb-zăpadă, uneori negru-roșiatic;
• picioare puternice, drepte, joase;
• înălțimea la greabăn: mascul - 150 cm, feminin - 140 cm;
• animale coarne;
• greutate: tauri - de la 1 tonă 100 kg la 1 ton 250 kg, vaci - 850-900 kg.

Calități productive: datorită unei gene speciale la indivizii belgieni, masa musculară crește de-a lungul vieții. Indicatorii acestora:

1. Cantitatea de lapte pe an - până la 4 tone 500 litri.
2. Conținutul de grăsimi din lapte - 3-4%.
3. Maturitatea timpurie a creșterii în greutate - 1400-1500 g / zi.
4. Producția de carne - 67-80%.

Rasa Kostroma de vaci

Istoric de retragere: rasa Kostroma a apărut în secolul XIX în regiunea Kostroma. La reproducție au fost utilizați următorii producători:

• Kholmogory,
• wilstermarsh,
• Simmental,
• Ayrshire,
• maro elvețian.

Lucrări selective au fost desfășurate până la începutul anilor ’40, ceea ce a dus la soiul de lactate și carne.

Aspect: Vacile Kostroma au următoarele caracteristici:

• culoare - maro deschis și maro, de-a lungul creastă - galben pal;
• animalele sunt mari, cu un corp muscular puternic și armonios construit;
• capul este alungit;
• piele grea, densă;
• pieptul este bine dezvoltat;
• linie spate dreaptă și largă;
• greabele sunt crescute;
• uger lung, voluminos;
• picioarele joase;
• taurii cântăresc 850-1200 kg, vacile - 500-650 kg.

Calități productive: rasa Kostroma are un sistem imunitar puternic, animalele sunt capabile să câștige bine și să producă o cantitate suficientă de lapte. Indicatori:

1. Cantitatea de lapte pe an - de la 3900 l la 5500-6500 l.
2. Conținutul de grăsimi din lapte - 3-4.19%.
3. Maturitatea timpurie a creșterii în greutate - peste 1250 g / zi.
4. Producția de carne - 82%.

Jersey ușor

Istoric de retragere: Aceasta este o rasă antică de bovine lactate, care și-a luat numele de pe insula Jersey din Canalul Mânecii. Nu există informații exacte despre origine. La mijlocul secolului XIX. a fost creat un caiet de studii cu o descriere a caracteristicilor productivității, după care a fost prezentat comunităților agricole. Astăzi, vacile blonde din Jersey sunt recunoscute pe scară largă în America de Nord, Africa și Noua Zeelandă..Aspect: Vaci din Jersey arată astfel:

• corp proporțional lung;
• spate concave;
• cap mic, cu os facial scurt și profil concave;
• gâtul pliat subțire;
• pieptul adânc și îngust;
• decuplați în mod necorespunzător cu o bază coadă ridicată;
• uger de castron mare;
• culoare maro deschis sau roșiatic;
• la tauri: picioarele și gâtul sunt mai închise, la spate cu o dungă neagră;
• greutate: pentru un taur - 600–750 kg, pentru o vacă - 400–450 kg;
• înălțime la greabăn - 120 cm.

Calități productive: productivitatea laptelui din rasa Jersey este ridicată, produsul este de bună calitate, are un miros și un gust plăcut. Alte caracteristici:

1. Cantitatea de lapte pe an - în timpul alăptării de la 4000 la 11000 l.
2. Conținutul de grăsimi din lapte - 4,5-5%.
3. Maturitatea timpurie a creșterii în greutate - 600 g / zi.
4. Producția de carne - 40%. Rasa pentru carne nu este practic folosită.

Rasa de vaci din capul alb kazah

Istoric de retragere: vaca cu cap alb al kazahului a fost crescută în anii 1930 de crescători din sud-estul Rusiei și Kazahstan. Pentru încrucișare au fost utilizate următoarele rase:

• Hereford,
• Locală kazahă,
• calmucă.

În consecință, bovinele cu cap alb al Kazahstanului combină caracteristicile crescute ale cărnii Herefords cu rezistența și adaptabilitatea vacilor autohtone..Aspect: Vaca cu cap alb al kazahului arată astfel:

• culoarea corpului - roșu, cu capul alb, șuvița, burta inferioară, picioarele și peria de coadă;
• corp în formă de butoi;
• drapaj proeminent dens;
• schelet puternic;
• mușchi bine dezvoltați;
• picioare joase, puternice;
• pielea elastică are un țesut subcutanat bine dezvoltat;
• părul neted și scurt - vara - gros și lung, uneori ondulat - iarna;
• înălțime la greabăn - 125-130 cm;
• lățimea pieptului - 45 cm;
• lungimea corpului oblic - 155 cm;
• circumferința toracică - 190 cm;
• greutate vie: tauri - 950 kg, vaci - 550-580 kg.

Calități productive: Vacile cu cap alb al kazahului aparțin sectorului cărnii și au următorii indicatori:

1. Cantitatea de lapte pe an - în timpul alăptării de la 1000 la 1500 l.
2. Conținutul de grăsimi din lapte - 3.8-4%.
3. Maturitatea timpurie a creșterii în greutate - 800 g / zi.
4. Producția de carne - 53-65%.

Ayrshire alb cu pete maronii

Istoric de reproducere rasa începe în a doua jumătate a secolului al XVIII-lea. În județul Ishire din sud-vestul Scoției, s-au folosit persoane pentru următoarele rase:

• vitele locale alb-negru,
• tiswater,
• olandeză,
• Shorthorn,
• ținut muntos,
• Devoniană,
• Hereford.

Până în secolul 19, rasa era maro și albă..

Aspect: la Vaci Ayrshire urmatoarele caracteristici:

• corp voluminos și scurt, cu o linie superioară uniformă;
• cap mic cu coarne mari;
• haina scurtă;
• culoare - alb cu pete de roșu vișin;
• piept larg și adânc;
• uger înainte, mare;
• înălțime la greabăn - 130 cm;
• greutate: tauri - de la 700 la 1000 kg, vaci - 450-500 kg.

Calități productive: Vitele Ayshir aparțin sectorului lactat și au următoarele caracteristici:

1. Cantitatea de lapte pe an - în timpul alăptării de la 4500 l.
2. Conținutul de grăsimi din lapte - 4%.
3. Maturitatea timpurie a creșterii în greutate - 800 g / zi.
4. Producția de carne - 50-55%.

Porecla pentru vaca albă

Întrucât proprietarii de animale sunt foarte îndrăgostiți să le dea nume animalelor de companie, puteți fi interesat de o listă de porecle posibile pentru vacile albe:

• Veveriţă.
• Belyanochka.
• Belyashik (pentru un taur).
• Bella.
• Alba ca Zapada.
• zori de zi.
• Iarnă.
• Bulgare de zapada.
• Snezhanka.
• Zăpadă.
• Snowball (pentru bărbat).
• Fulg de nea.
• Manochka.
• Milka.

Deci, în cea mai mare parte, vitele de culoare deschisă aparțin soiurilor de carne, sunt rezistente și nepretențioase pentru condițiile externe. Iar unele rase de direcție a cărnii au chiar o producție bună de lapte.